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本書分為五谷雜糧類、蔬菌類、肉類、水產(chǎn)類、水果干果類、調(diào)味品類、飲品類七個(gè)章節(jié)，講述各種家常食材的飲食宜忌。本書基本涵蓋了常見的食材，每種家常食材的基本信息全面，全面解讀選購(gòu)宜忌、烹調(diào)宜忌、食用宜忌等各種飲食宜忌，還列出對(duì)應(yīng)的相宜食物和相克食物，讓廣大讀者全面了解各種家常食材的各類飲食宜忌。

·5.1萬字

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肥胖病食療與藥膳制作

本書主要包括服飾穿戴、飲食營(yíng)養(yǎng)、睡眠住宿、運(yùn)動(dòng)保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統(tǒng)，具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。

·7.5萬字

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中國(guó)腫瘤患者膳食營(yíng)養(yǎng)建議：專業(yè)版

本書從腫瘤營(yíng)養(yǎng)的重要性、腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)狀況和膳食攝入調(diào)查數(shù)據(jù)分析、不同治療階段的營(yíng)養(yǎng)支持治療、不同治療方式下的營(yíng)養(yǎng)支持治療、不同部位腫瘤的營(yíng)養(yǎng)支持治療等方面進(jìn)行了系統(tǒng)闡述。書中還針對(duì)腫瘤患者常見的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)進(jìn)行了討論，并提供了科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

·13.7萬字

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吃對(duì)大補(bǔ)腎

市面上五花八門的養(yǎng)腎書，食材離奇又古怪，補(bǔ)腎非要如此奇葩？從醫(yī)50年的名老中醫(yī)告訴你，補(bǔ)腎一點(diǎn)都不難。書中列出18種最入腎的黑色食材，15種補(bǔ)腎素食，14種大補(bǔ)腎肉類。每個(gè)食材菜市場(chǎng)里都買得到，讓日常食材成為你的補(bǔ)腎“助手”。所有補(bǔ)腎食材以“√”的形式列出補(bǔ)腎的吃法、做法以及搭配，以“×”列出不宜使用人群和搭配禁忌。教你選對(duì)食物，選擇的食用方法，搭配出最滋補(bǔ)的養(yǎng)腎食療方。《吃對(duì)大補(bǔ)腎》中從補(bǔ)腎主食、湯煲、粥膳、茶飲到藥膳、藥酒、偏方一個(gè)都不少，吃對(duì)大補(bǔ)腎，就看這一本！

·8.8萬字

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吃對(duì)少生病會(huì)吃能治病：廚房勝于藥房

本書共分七個(gè)章節(jié)，第一章對(duì)廚房中常見食材的祛病和調(diào)養(yǎng)功效做了全面且細(xì)致的介紹，主要包括搭配宜忌、烹飪妙招、治病驗(yàn)方、藥用療效等內(nèi)容，第二章至第七章針對(duì)男性、女性、老人、寶寶、上班族等人群進(jìn)行分類，介紹了多種常見病的祛病膳食調(diào)養(yǎng)方。本書結(jié)合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，所選內(nèi)容科學(xué)，實(shí)用性、指導(dǎo)性強(qiáng)，通俗易懂，理論深入淺出，方法簡(jiǎn)單，掃除讀者對(duì)食物認(rèn)知的誤區(qū)，為讀者通過膳食調(diào)養(yǎng)身體提供科學(xué)指導(dǎo)，適合養(yǎng)生愛好者閱讀參考，具有一定的出版價(jià)值。

·23.4萬字

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養(yǎng)生豆?jié){一本就夠

本書圖文并茂，內(nèi)容豐富，一共分為五部分，向各位讀者朋友介紹了各種豆?jié){：第一部分“經(jīng)典早餐豆?jié){”，包括44款豆?jié){，讓您美好的一天從豆?jié){開始；第二部分“養(yǎng)生保健豆?jié){”，包括53款豆?jié){，讓您通過一杯豆?jié){，就能達(dá)到呵護(hù)全家的目的；第三部分“健康食療豆?jié){”，包括39款豆?jié){，讓您在享受美味的同時(shí)，更贏得健康；第四部分“美味蔬果豆?jié){”，包括45款豆?jié){，讓您體驗(yàn)蔬果與豆子的完美結(jié)合；第五部分“芬芳花草豆?jié){”，包括28款豆?jié){，讓您在擋不住的幽幽清香中品嘗豆?jié){的美味！

·4.5萬字

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吃出抗癌力

中國(guó)每年有將近500萬新發(fā)癌癥患者。不科學(xué)的飲食習(xí)慣和民間謠言讓很多人談癌色變，更使很多患者對(duì)癌癥治療信心不足。本書用通俗的語言、真實(shí)的案例，揭示了癌癥的真相，包括20個(gè)癌癥認(rèn)識(shí)誤區(qū)、容易引發(fā)癌癥的8種不良生活習(xí)慣、最新的癌癥治療手段等，并從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度科普吃什么才能防癌抗癌。通俗易懂的講解配合生動(dòng)有趣的圖片，普通人群、高危人群、癌癥患者及家屬，一看就明白，拿來就能用。針對(duì)不同階段的癌癥患者，本書分治療前期、手術(shù)階段、放療階段、化療階段、治療后期、康復(fù)階段等6個(gè)階段，精心準(zhǔn)備全面科學(xué)的對(duì)癥飲食方案，盡力滿足患者的飲食需求，解決患者治療、康復(fù)期間不知道吃什么、怎么吃的困惑。本書為癌癥患者和家屬指明如何合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高身體免疫力，從而提高各種治療手段的治愈率、降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，還為普通人群和高危人群提供全面科學(xué)的癌癥預(yù)防建議，讓防癌更科學(xué)，讓抗癌更輕松。

·7萬字

會(huì)員

胃腸病食療藥膳（美食與保健）

胃腸病，腸粘膜和胃黏膜發(fā)炎，可由多種引發(fā)因素，而患了該病，會(huì)出現(xiàn)多種癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉等，還可有發(fā)熱、失水等嚴(yán)重癥狀。本書在中醫(yī)藥膳理論的知道下，經(jīng)過詳細(xì)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼撟C選配食材，力求達(dá)到滋補(bǔ)身體、防治疾病的目的。

·7.2萬字

會(huì)員

紅樓食話

該書從《紅樓夢(mèng)》眾多美食中挑選出具有代表性的、較為常見的26道藥膳，分為“菜肴”“湯”“粥”“點(diǎn)心”“酒飲”幾大類別。結(jié)合故事背景、藥膳功效，賞析藥膳在《紅樓夢(mèng)》情節(jié)發(fā)展及人物生活中的作用，體現(xiàn)生活中中醫(yī)食養(yǎng)的價(jià)值與特色。追溯古籍，詳細(xì)描述藥膳中食材的性味、歸經(jīng)及其所具有的功效，藥膳搭配的合理度，適用病癥及適用人群。盡可能地貼近普通讀者生活，將藥膳的當(dāng)今制作方法以及古代制作方法展示給讀者，并將需要注意的地方及禁忌一一點(diǎn)出，讓讀者在生活中可以更加安全地享用書中美食。每一章節(jié)分為幾大板塊：“夢(mèng)起”——紅樓原文引用“夢(mèng)中”——藥膳在《紅樓夢(mèng)》中與其情節(jié)的聯(lián)系及藥膳的文化背景“夢(mèng)宴”——藥膳的性味歸經(jīng)、功效、適應(yīng)癥、適用人群等“匠心”——詳細(xì)介紹藥膳的制作方法，部分同時(shí)包括古法制作和現(xiàn)代制作方法“夢(mèng)延”——藥膳其他延伸信息附有藥膳食用禁忌、藥膳制作中的注意事項(xiàng)等，均以貼士形式進(jìn)行展示，保障讀者食用安全。

·5.1萬字

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五谷雜糧養(yǎng)生粥輕圖典

人吃五谷雜糧才健康，為了吸取營(yíng)養(yǎng)，將五谷雜糧熬成粥來吃，無疑是兩全其美的做法。《五谷雜糧養(yǎng)生粥輕圖典》是一本能夠傳遞幸福的書，書中詳細(xì)介紹了五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)成分和功效，并依據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“藥食同源”的理論，細(xì)分為“因時(shí)養(yǎng)生”、“臟腑養(yǎng)生”、“因人養(yǎng)生”、以及“對(duì)癥食療”等章節(jié)。首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王旭峰擔(dān)任本書的主編，他以多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)告訴大家，在這個(gè)污染嚴(yán)重，食品安全頻頻出問題的時(shí)代，怎么吃簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單又健康養(yǎng)生，如何通過一碗粥來保養(yǎng)你的五臟六腑，調(diào)理身體上的小毛病。愿本書帶給讀者一份扎扎實(shí)實(shí)的健康養(yǎng)生指南，隨手翻一翻，做一做，對(duì)自己、對(duì)家人好一點(diǎn)。

·8.8萬字

會(huì)員

長(zhǎng)壽必吃的30種食物（美食天下·第2輯）

甄選30種營(yíng)養(yǎng)與美味兼顧的食物，搭配110例養(yǎng)生菜肴，全方位滋補(bǔ)，打造強(qiáng)健身體，抵御病癥侵?jǐn)_，讓您輕輕松松益壽延年。

·2.2萬字

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中醫(yī)藥膳食療

本書內(nèi)容主要包括上、中、下三篇。上篇包括：藥膳食療的起源與發(fā)展、中醫(yī)藥膳食療的特點(diǎn)及分類、中醫(yī)藥膳食療的應(yīng)用原則及禁忌、藥膳食療的中醫(yī)學(xué)理論、中藥的藥性理論、藥膳制作基本操作。中篇包括：食物原料（谷粟豆類、蔬菜類、禽畜水產(chǎn)類、水果和堅(jiān)果類、調(diào)味品等）；中藥（100余種藥食同源藥材的功效及常用藥膳食療方；100余種保健品常用中藥；其他中藥）。下篇包括：20多種臨床常見病的疾病介紹，每種疾病常見的幾種辨證類型，及該證型采用的相關(guān)藥膳；不同體質(zhì)的養(yǎng)生原則及藥膳；四季養(yǎng)生的特點(diǎn)及藥膳選擇。書后附有部分中藥彩色圖片。全書內(nèi)容翔實(shí)、豐富，圖文并茂，針對(duì)性和指導(dǎo)性更強(qiáng)，是一本不可多得的中醫(yī)藥膳食療書籍。本書適合中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)保健、中藥、食品、營(yíng)養(yǎng)、烹飪等專業(yè)愛好者閱讀；可作為高等院校藥膳學(xué)、中醫(yī)藥膳食療學(xué)、中藥與藥膳食療技術(shù)、中醫(yī)藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健用品等相關(guān)專業(yè)課程的教材，及“中醫(yī)藥膳制作”、“食療調(diào)理師”等工種技能培訓(xùn)教材。

·24.3萬字

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高血壓飲食這樣吃就對(duì)了

《高血壓飲食這樣吃就對(duì)了》按照循序漸進(jìn)的原則設(shè)置了七章：高血壓是健康的無形殺手、細(xì)數(shù)60種超級(jí)降壓食材、詳解32種高效降壓中藥材、7種高血壓對(duì)癥調(diào)理藥膳、8種高血壓并發(fā)癥飲食調(diào)理、特殊人群的高血壓調(diào)理辦法、不吃藥的降壓療法等。

·10.9萬字

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美食坊·第二輯：男性必吃的保健菜158例

《美食坊·第二輯：男性必吃的保健菜158例》是美食坊系列之一。本書詳細(xì)介紹了男性關(guān)于強(qiáng)筋健骨、益腎壯陽(yáng)、養(yǎng)胃潤(rùn)肺、解酒護(hù)肝、護(hù)發(fā)固發(fā)功效的各色菜肴，以及其他食療保健相關(guān)食譜。

·2.2萬字

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艾蒿食療百味

介紹艾葉的一百種食療食品的制作和食用方法及功效.艾葉是我國(guó)常用中藥，大部分地區(qū)均產(chǎn)，具有多種使用價(jià)值，同時(shí)也是端午節(jié)最主要的角色。近年來，隨著人們對(duì)健康養(yǎng)生的迫切需求和傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的廣泛普及，艾葉應(yīng)用及艾灸療法日益受到百姓歡迎。本科普?qǐng)D書以圖文并茂的形式、通俗易懂的語言、易學(xué)易用的方法，向大眾介紹艾葉的百余種食療方法，滿足大眾對(duì)艾葉養(yǎng)生知識(shí)的需求。

·6.7萬字

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解表清熱疾病不求人

用辛涼解表藥治療風(fēng)溫表證，癥見發(fā)熱，微惡風(fēng)寒，無汗或有汗不暢，頭痛口渴，咳嗽咽痛，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數(shù)等。代表方劑如銀翹散。屬表里雙解法。適用于里熱較重而表證較輕的治法。癥見高熱、心煩口渴、微惡風(fēng)寒、少汗或無汗、便秘尿黃、苔黃白而干，脈滑數(shù)等，代表方劑如三黃石膏湯、羚羊感冒口服液。

·10.3萬字

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何裕民精準(zhǔn)飲食抗癌智慧：生了胃癌，怎么吃

我們從吃出來的胃癌說起，詳細(xì)分析了為什么中國(guó)胃癌高發(fā)，提出食可致癌，也可治癌的觀點(diǎn)，向讀者呈現(xiàn)了胃癌與飲食關(guān)系的最新權(quán)威結(jié)論，在向讀者介紹防范胃癌的有益食物的同時(shí)，提出胃癌患者的飲食要因人、因地、因時(shí)而異和辨證施膳。針對(duì)胃癌治療的手術(shù)期、化療期、靶向治療、服藥期和康復(fù)期提出了精準(zhǔn)飲食方案，并針對(duì)患者出現(xiàn)的不同癥狀，給出了詳細(xì)的飲食調(diào)整對(duì)策，最后針對(duì)胃癌患者常見的飲食誤區(qū)和疑問，如營(yíng)養(yǎng)不足，怎么辦，剩菜剩飯不舍得扔等給予了一一辨析。

·9.5萬字

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胃腸病飲食用藥調(diào)養(yǎng)

本書著重介紹了胃及十二指腸潰瘍、反流性食管炎、上消化道出血、消化道腫瘤等最常見的15種胃腸病的臨床表現(xiàn)和診斷、防治措施、西藥治療、中醫(yī)藥治療、飲食原則和食療藥膳等相關(guān)知識(shí)；書中共精選了約450個(gè)食療藥膳方供讀者針對(duì)疾病選用；具有通俗、翔實(shí)、易懂、易學(xué)的特點(diǎn)。本書適合胃腸病患者及其家屬、廣大基層醫(yī)務(wù)人員閱讀。

·15.1萬字

會(huì)員

腫瘤補(bǔ)充療法：食療與藥膳療法

本書將用于腫瘤治療中的食療與藥膳作為補(bǔ)充替代醫(yī)學(xué)的一部分進(jìn)行闡述，首先闡述了食膳起源、食膳與中醫(yī)原理、辨證施食、常用的食膳材料、腫瘤患者飲食宜忌、腫瘤患者食療的原則、常用的抗癌食物等，隨后針對(duì)肺癌、原發(fā)性肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌、大腸癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、前列腺癌、腎癌、膀胱癌、惡性淋巴瘤等14種惡性腫瘤，根據(jù)手術(shù)治療、化學(xué)治療、放射治療、分子靶向治療、生物治療、微創(chuàng)介入治療等各種療法并發(fā)癥的臨床特點(diǎn)，擬定相關(guān)藥膳，同時(shí)介紹了單純中醫(yī)藥治療的藥膳補(bǔ)充治療。

·11.8萬字

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名老中醫(yī)李乾構(gòu)親授食療秘方：藥物卷

本書作者根據(jù)中醫(yī)藥學(xué)“藥食同源”的理論，從此二名單中選取物品，并加水果干果糧食蔬菜等食物，按人們的常用習(xí)慣分成藥物卷和食物卷。作者以營(yíng)養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)藥學(xué)的豐富知識(shí)和多年臨床經(jīng)驗(yàn)及生活經(jīng)驗(yàn)，對(duì)每種物品均列營(yíng)養(yǎng)成分、性味功效、美味食單、用法用量、藥膳偏方、專家提醒等條目，詳說功效，細(xì)列菜譜，條分縷析，實(shí)用簡(jiǎn)便，供廣大喜愛營(yíng)養(yǎng)學(xué)及中醫(yī)藥養(yǎng)生保健的讀者參考使用。本書集養(yǎng)生、保健、食療于一體，內(nèi)容全面，科學(xué)權(quán)威，貼近生活，可以幫助讀者更好地了解食物。

·9萬字

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藥膳食療

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