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全民膳食營養全書

五臟六腑、大腦、血液，全身的每一個細胞，都需要營養的供應，而你攝入了什么樣的營養，便決定了擁有什么樣的身體狀態。無肉不歡、菜里油汪汪……這似乎成了很多現代人的標配，很多病是吃出來的，管住嘴就能阻擋80％的慢性病！本書是他多年經驗的總結，書中配有精美圖片和各種圖表，形象圖解各種食物營養成分、疾病狀況、營養方案等，通俗易懂，便于理解掌握。此外，本書還依據《中國居民膳食指南（2016）》，全面解析食物營養與功效，為中國家庭和個人量身打造膳食指南，并結合我國居民營養缺乏和營養過剩并存、慢性病高發的健康現狀，指導您改善健康、合理飲食，讓飲食活色生香，讓沒病的人防病，讓已病的人控制疾病。愿每一個人，每一個家庭，都能擁有不病不憂的美好人生。

·7.5萬字

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常見病家庭食療與穴位按摩

本書首先介紹了平衡膳食的基礎知識；又用中西醫理論分析了74種病癥的病理，重點對內科、外科、婦科、兒科等各科常見病的預防和調養進行了詳細介紹，結合中醫辨證，幫助人們進行自我診斷，每種病癥后面都給出了數個精心挑選、療效可靠、便于操作的食療方供需要者選擇。各病癥后面還附有穴位按摩指導，穴位圖和按摩視頻相結合，更好地幫助讀者將理論和實踐相結合，使本書的實用價值最大化。本書適合養生愛好者及有條件居家調理的常見病患者閱讀參考。

·18萬字

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戰勝失眠：中醫治療與生活調養

本書運用中西醫結合診療手段，主要介紹中醫醫治失眠的主要手段和方法，并提供食療、自然療法（運動、藥枕、洗足）等科學的生活調養方法，從精神上和身體上舒緩壓力，幫助失眠人士安然入睡，解除失眠的困擾。

·6萬字

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中華精品藥膳制作

本書的內容主要包括：精品藥膳中常用中藥材，介紹了常用中藥材90余種（來源、性味、歸經、功能應用、用法用量、按語等），其中藥食同源的藥物在藥名后面用“*”標識；精品藥膳中常用食材，介紹了常用食材20余種（來源、性味、歸經、功能應用、用法用量、按語等）；精品藥膳制作基本操作，包括藥膳原料的準備、藥膳制作方法；精品藥膳（藥食同源、藥材、食材、操作步驟、功效應用、按語），包括四物雞湯、四君子鴨、十全大補湯等110余精品藥膳。本書傳承了古方驗方的精華，結合現代的口感搭配，既保留了經典驗方的有效性，也更貼合現今社會的飲食習慣，可以更好地發揮藥膳食療的養生功用。本書適合中醫養生、中醫保健、中藥、食品、營養、烹飪等專業愛好者閱讀；可作為高等院校藥膳學、中醫藥膳食療學、中藥與藥膳食療技術、中醫藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健品等相關專業課程的教材，及“中醫藥膳制作”“食療調理師”等工種技能培訓教材。

·5萬字

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養生豆漿米糊蔬果汁大全輕圖典

《養生豆漿米糊蔬果汁大全輕圖典》是一本是一本實用性很強的健康美食書。隨著豆漿機的普及，尤其是豆漿機功能的不斷完善，一臺豆漿機就能輕松制作出豆漿、米糊、蔬果汁等健康飲品。而人們對食品安全的要求越來越高，越來越多的人傾向于在家制作綠色、健康的食品。本書即為您詳細講解了怎樣在家制作出豆漿、米糊、蔬果汁等健康飲品。全書分為八章，通俗易懂的文字，清新宜人的排版方式，在加上1500張精美的圖片，讓您輕松應對生活中的飲食問題，給您帶來全新的健康體驗。

·8萬字

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日常療效茶輕圖典

中國是世界上最早發現和利用茶樹的國家。茶葉，最初也是被當作藥物使用——早在4000多年以前的母系氏族社會，人們便將茶用之以療疾。時至今日，關注健康養生的人越來越多，花草茶飲也成為一種日常保養或調理身體的時尚養生方式。但人們對療效茶的認識，大多局限于自己所熟知的傳統茶，而對花草茶、漢方藥草茶、五谷蔬果茶、漢方涼茶等并無過深的了解。然而，不一樣的茶材，均能帶給人們不一樣的茶療功效，因此，我們精心編撰了本書。

·11.8萬字

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精準飲食抗癌智慧：生了食管癌，怎么吃

中國是食管癌高發和高死亡率的國家之一，該病的發生與環境因素、遺傳易感性、生活條件、不良的飲食行為等有關。本書闡述了臨床如何規范治療食管癌，飲食因素與食管癌的關系。結合豐富的臨床案例指導食管癌患者如何臨床辨證施膳和根據不同癥狀、三因制宜調飲食。針對手術、放化療期間的患者，提出針對性的飲食措施和食療方，同時針對臨床癌癥患者常見飲食誤區進行一一辨析，從而幫助患者合理膳食，延長患者生存期，提高患者生活質量。

·9萬字

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花卉食療學

本書收錄二百余種可食用的花卉植物，其食用部分有的是植物體的花，有的是植物體的某一部分或器官。有的作為菜肴和水果食用，有的泡水或制湯飲用，有的食用其提取物或加工成分，也有的以口服的方式藥用，還有其他食用方法。對每一種植物均有全面、簡潔的文字文字論述，介紹其別名、拉丁名、科屬、形態、習性、分布、食用部位，以及在美化環境、凈化空氣、預防或治療入體各種疾患等方面的作用。

·10.9萬字

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分享：楊青一老師30年食療養生經驗

本書是一本分享食療養生經驗的書籍，作者從事營養學食療養生研究33年，通過自我實踐和對家人、朋友的健康指導，得到食療養生實例經驗，通過本書分享給讀者。

·7.6萬字

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防癌怎么吃，抗癌怎么養

人為什么會得癌癥？癌癥流言哪些靠譜，哪些不靠譜？化療、靶向治療和免疫治療分別是什么意思？為什么免疫治療新藥能治愈晚期癌癥？王淼主編的本書以防癌為導向、以抗癌為目標，匯集中外醫學防癌抗癌實證，透徹講解食療與疾病康復的密切關系。肺癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、腸癌等各類型癌癥，都能從中找到合適的預防和治療方法；放療期、化療期、手術期、恢復期等各個階段的患者，也都能從中發現自己喜歡的美味膳食。

·13.4萬字

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食療勝似藥

食療在中國已經流傳很久，是一種長遠養生行為。現在，很多人通過調節自己的飲食習慣，以及食物種類改善等方法達到減肥、護膚、護發目的。有人甚至稱“食療是治病好的藥品”。針對某種疾病，藥品的作用雖然相對食療顯著，但是“是藥三分毒”，久服藥物對你身體的危害是非常大的。也許藥物針對的疾病被治好了，新的問題又出現了。比如抗生素，雖然能夠迅速消除身體炎癥，但是極容易產生抗藥性，降低身體免疫力；久服降糖藥雖然可以控制血糖，卻會對腦組織產生影響，神經細胞攝取葡萄糖的能力也會下降；復方利舍平對于心律慢的患者來說是非常危險的……

·13.9萬字

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何裕民精準飲食抗癌智慧：生了胃癌，怎么吃

我們從吃出來的胃癌說起，詳細分析了為什么中國胃癌高發，提出食可致癌，也可治癌的觀點，向讀者呈現了胃癌與飲食關系的最新權威結論，在向讀者介紹防范胃癌的有益食物的同時，提出胃癌患者的飲食要因人、因地、因時而異和辨證施膳。針對胃癌治療的手術期、化療期、靶向治療、服藥期和康復期提出了精準飲食方案，并針對患者出現的不同癥狀，給出了詳細的飲食調整對策，最后針對胃癌患者常見的飲食誤區和疑問，如營養不足，怎么辦，剩菜剩飯不舍得扔等給予了一一辨析。

·9.5萬字

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第一次泡藥酒就上手

中國藥酒是醫學寶庫中的一顆瑰麗的明珠，是祛病養生、延年益壽、養顏美容的一種獨特療法，具有制作簡單、使用方便、見效迅速等特點，深受人們的喜愛。《第一次泡藥酒就上手》分為藥酒常識、養生保健良方、內科疾病療方、外科疾病療方、皮膚科疾病療方、五官科疾病療方、婦科疾病療方七章，共精選藥酒配方兩千七百多條，包括現代藥酒良方以及民間廣為流傳、歷代沿用至今，且經驗證療效顯著的藥酒方。每方均按適用人群、主要功能、配方組成、制作方法、用法用量、貯藏、附注等依次介紹，內容豐富，條理清晰，非常適合廣大讀者閱讀和使用。

·25.5萬字

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301醫院營養專家：腎病飲食調養一本通

本書由解放軍總醫院營養科（301醫院營養科）專家編寫。針對腎病的相關特點，依次介紹不同類型腎病的營養需求以及臨床營養治療要點，細分腎病人群類型并分別說明各類腎病的營養需求，甄別常見的人們對腎病飲食的認識誤區，也解釋了新型營養素的作用，說明相關的營養素計算和營養素查詢方法，并提供了常見營養食譜。本書力求系統涵蓋腎病日常飲食以及臨床營養方面的內容，做到“一本通”，可供腎病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫學工作者參考。

·9.4萬字

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妙用生姜治百病

姜是人們日常生活中不可缺少的調味品，同時也是保健品。它性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等多種功效，民間素有“早吃三片姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。本書全面介紹了生姜的功用、食療方法及治療各種疾病的數百首良方，使用方便，是一本適合咱百姓閱讀使用的食療保健書。

·6.3萬字

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妙用黃酒治百病

本書分上、中、下三篇。上篇介紹了黃酒的起源、黃酒文化及分類、品種方面的常識；中篇介紹了黃酒的性味、功效，以及在養生、保健方面的應用；下篇介紹了多種疾病的黃酒療法，列舉了近200條巧用黃酒防病、治病的良方，凸顯“簡、便、廉、驗”之特色。本書對于每一個家庭都非常實用，誠為廣大讀者防病強身、康復養生的良師益友。

·8.9萬字

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解表清熱疾病不求人

用辛涼解表藥治療風溫表證，癥見發熱，微惡風寒，無汗或有汗不暢，頭痛口渴，咳嗽咽痛，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數等。代表方劑如銀翹散。屬表里雙解法。適用于里熱較重而表證較輕的治法。癥見高熱、心煩口渴、微惡風寒、少汗或無汗、便秘尿黃、苔黃白而干，脈滑數等，代表方劑如三黃石膏湯、羚羊感冒口服液。

·10.3萬字

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食物激活免疫力

免疫力與健康關系密切，新冠肺炎疫情讓人們更深入認識到免疫力的重要作用。本書詳述了115種有效提升免疫力的食物，并從提高五臟抗病力、不同人群提升免疫力、四季提升免疫力等方面，推薦了近360種提升免疫力的食療方，以期指導讀者用日常食物筑牢身體的免疫防線。

·6.1萬字

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很老很老的藥酒方

酒，素有“百藥之長”之稱，是一種良好的有機溶劑，如果將強身健體的中藥與酒“溶”于一體，制成藥酒，可以最大限度地浸出藥物中的有效成分，具有一定的保健效果。酒一旦進入體內，可以直接通過消化道的黏膜，進入血液，擴散到全身。而其他口服藥如藥片、藥丸、藥湯之類，都要經過物理的和化學的消化過程，改變化學結構，才能被吸收而進入血液。所以，藥酒相對于其他養生療疾的方法來說，起效更快，尤其是對藥物中有效成分迅速地最大限度地吸收，能在較短的時間內發揮治療作用，所以養生保健不妨試試藥酒。

·10.4萬字

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食補藥補一本全（第2卷）

我們根據傳統中醫滋補理論以及最新研究成果等，特別編輯了《食補藥補一本全》。其中藥補包括補腎助陽、補虛養生、強身壯骨、養肝護臟、養胃健脾、清潤養陰、防瘤治癌、家庭百病等情況的食補和藥補藥膳，還包括嬰幼兒、產婦乳母、青少年、女性保健預防、女性養顏瘦身、中老年女性、中老年益壽等不同人群的食補和藥補藥膳等。無論食補還是藥補配方，均包括原料、操作、功效等版塊內容，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂、易學和易用，是廣大讀者用以指導進行食補和藥補的良師益友，也是指導現代健康生活的家庭營養保健師。

·5.3萬字

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