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菜名：降血脂家常菜原料：降脂、低脂食材，如蔬菜、菌類、豆類……調(diào)料：常備調(diào)料，如精鹽、醬油、醋……做法：將原料洗凈、切好，經(jīng)武火快炒、蒸煮，輔以調(diào)料調(diào)味，出鍋即可食用。特點(diǎn)：原料、調(diào)料均家庭常用，易購易得；純食材配方，安全可靠；制作簡(jiǎn)單，無需復(fù)雜烹制過程。功效：有助于控制血脂，平緩血脂波動(dòng)，減少降脂藥物用量。小竅門：書中共介紹48種有助控制血脂的好食物，需按照個(gè)人情況控制用量，再好的食物也不能盲目、隨意食用。

·9.7萬字

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減糖控糖飲食書

本書作者利用獨(dú)創(chuàng)的“四格飲食法”，針對(duì)不同類型血糖異常的人群設(shè)計(jì)了不同能量級(jí)別的每周食譜示范，并對(duì)有代表性的食譜配以具體做法，讓讀者真正知道該如何搭配食材和調(diào)味品，才能合理控制血糖，是一本實(shí)操性很強(qiáng)的減糖控糖飲食書。

·4.5萬字

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糖尿病飲食運(yùn)動(dòng) 用藥自我管理全書

目前，我國糖尿病人群已有1.4億，占我國總?cè)丝诘氖种弧＿@是一個(gè)很龐大的基數(shù)群，從我們之前的銷量數(shù)據(jù)來看，糖尿病的圖書也很受讀者歡迎。飲食和運(yùn)動(dòng)是糖尿病人自我管理最重要的兩個(gè)方面。這本書的特色是由各個(gè)領(lǐng)域的專家來分別撰寫相關(guān)內(nèi)容。由營養(yǎng)專家張曄老師來撰寫飲食部分的內(nèi)容，由運(yùn)動(dòng)專家趙之心來撰寫運(yùn)動(dòng)部分的內(nèi)容，給讀者最操作性、最實(shí)用的自我管理方案。

·9.9萬字

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孕產(chǎn)婦食譜中的“黑客”

本書內(nèi)容包括了有奶油肉丸、奶油魚肉、燉花生米、獼猴桃飲料、奶油雞肉片、炒蘿卜雞蛋、菜花炒雞蛋、土豆雞蛋卷、豆腐涼菜、雞肉涼菜、豆芽卷心菜、奶油卷心菜等內(nèi)容。

·7.9萬字

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何裕民精準(zhǔn)飲食抗癌智慧：生了乳腺癌怎么吃

根據(jù)何裕民教授40年看診5萬余癌癥患者的飲食抗癌經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己20余年從事腫瘤與飲食營養(yǎng)研究的成果，在暢銷書《生了癌，怎么吃》的基礎(chǔ)上，專門針對(duì)乳腺癌患者的手術(shù)、放療、化療等不同階段，因人、因時(shí)、因地，提出科學(xué)、有效、實(shí)用、易行、價(jià)廉的個(gè)性化全方面飲食治療方案，幫助患者早日康復(fù)！我們從乳腺癌的“喦”字說起，呈現(xiàn)了乳腺癌與飲食關(guān)系的最新權(quán)威結(jié)論，向讀者介紹抗乳腺癌有益食物，列舉導(dǎo)致乳腺癌的飲食危險(xiǎn)因素，提出飲食宜忌，對(duì)患者常見的飲食誤區(qū)進(jìn)行辨析，針對(duì)不同治療時(shí)期、不同癥狀、腫瘤出現(xiàn)轉(zhuǎn)移等分別給出具體、詳細(xì)的個(gè)性化精準(zhǔn)營養(yǎng)方案，通過抗癌明星的鮮活故事深化人們對(duì)乳腺癌與飲食的認(rèn)識(shí)，供乳腺癌患者及家屬閱讀參考。

·8.7萬字

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對(duì)癥飲食養(yǎng)生

俗話說：“民以食為天”。人體的健康與飲食營養(yǎng)密切相關(guān)，這也是本書編寫的立意所在。書中詳細(xì)講解了日常生活中最常見的病癥，并提供大量實(shí)用的飲食調(diào)養(yǎng)方案，供讀者參考閱讀。

·9.6萬字

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減鹽生活

《減鹽生活》中充分介紹了“控制鹽分”的食譜并不是“減少鹽”，而是將食材本身的味道最大限度地發(fā)揮出來。書中精心提供了60道美味、便捷的減鹽食譜，并附有食用報(bào)告，讓減鹽更科學(xué)、可持續(xù)。科學(xué)減鹽，梯度減鹽，只要堅(jiān)持，你會(huì)發(fā)現(xiàn)認(rèn)為做不到的減鹽生活，其實(shí)很輕松就能做到！堅(jiān)持1天只攝入6g鹽，可以有效降低血壓、消除水腫，還可以改善脫發(fā)的情況。

·3186字

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蔬女養(yǎng)生經(jīng)

我寫這本關(guān)于蔬菜的養(yǎng)生書，并非是讓人們只吃蔬菜，而是要讓人們重視蔬菜，了解蔬菜，會(huì)吃蔬菜。蔬菜對(duì)人類健康至關(guān)重要，當(dāng)我們思考著要吃什么時(shí)，應(yīng)當(dāng)首先想到吃哪些蔬菜，然后才去考慮主食。本書主要有如下特點(diǎn)：1.不盲目跟風(fēng)各種養(yǎng)生熱點(diǎn)，對(duì)于當(dāng)前各種養(yǎng)生理論，“擇其善者而從之，其不善者而改之”，只將正確的養(yǎng)生知識(shí)分享給大家。2.本書所介紹的菜譜，皆為我親手做過的，在做法上力求簡(jiǎn)潔，并且注重經(jīng)典，比較適合單人進(jìn)餐。3.按照傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生理論來講解四季飲食養(yǎng)生知識(shí)，糾正目前流行的錯(cuò)誤觀點(diǎn)。最后，希望本書能夠幫助廣大女性朋友變得更健康、更年輕、漂亮。

·8.9萬字

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餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范圖解

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有五章，附件六個(gè)，是規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，加強(qiáng)食品安全管理的重要規(guī)范。企業(yè)的食品安全管理人員多為兼職，在學(xué)習(xí)執(zhí)行該規(guī)范時(shí)常常理解不到位，甚至出現(xiàn)偏差。對(duì)規(guī)范的要求配以適當(dāng)?shù)牟鍒D十分必要。作者數(shù)年來在餐飲單位的食品安全監(jiān)督執(zhí)法檢查、量化分級(jí)管理等級(jí)評(píng)定以及異地參觀交流活動(dòng)中積累了大量正反兩方面的現(xiàn)場(chǎng)圖片。作者熟練使用coreldraw、photoshop等圖像軟件，可以制作其他必須的圖片資源。

·1.9萬字

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極簡(jiǎn)全蔬食2

本書為美食博主素愫的全新作品，《極簡(jiǎn)全蔬食》的續(xù)篇，由人氣公眾號(hào)“素愫的廚房”出品。全書圖文并茂，裝幀精美。本書分為22款快手美食、14款花樣主食、19款愛的心思和17款無糖甜品四個(gè)部分，為我們呈現(xiàn)了72道日常素食料理。主打低脂純素、無油無糖少鹽、無白米白面的健康理念，操作簡(jiǎn)單易學(xué)、又非常美味。除美食操作指導(dǎo)，還配有63篇作者的暖心文字、讀者的精彩故事，將作者的信念“愛的教育，始于餐桌”表達(dá)得淋漓盡致。72款菜譜，滋養(yǎng)身體，喚醒味蕾；63篇散文，滋潤心靈，溫暖治愈。

·11萬字

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長壽飲食術(shù)

書中介紹了鐮田式飲食術(shù)的11大秘訣，這是“長壽飲食術(shù)”的核心所在，包括食用高蛋白早餐、減鹽、攝入維生素等，只要稍微花點(diǎn)心思，就能愉悅而不費(fèi)力地踐行。為了幫助讀者在生活中挑選健康食物，書中還介紹了22種能助人健康、長壽的食材，手把手教人如何吃出長壽生活。書中每種食材、每個(gè)方法都有詳細(xì)的功效解說，更有不需要菜譜就能做的快手料理方法，簡(jiǎn)單到“只需要攪拌、淋上醬料、放入微波爐加熱”就能美味又健康。此外，作者還結(jié)合當(dāng)下最前沿的健康理念，分享了9個(gè)進(jìn)階版技巧，助你“超越百歲”。

·4.1萬字

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考生營養(yǎng)吃點(diǎn)啥：專家支招助考營養(yǎng)全攻略

全書共有"究竟是什么營養(yǎng)、營養(yǎng)的核心是什么、健康大腦吃點(diǎn)啥、健康大腦喝點(diǎn)啥、考生大腦吃點(diǎn)啥、考生營養(yǎng)怎樣吃、考生菜肴怎樣做、考生營養(yǎng)忌諱啥、考生營養(yǎng)絕招有點(diǎn)啥、保健食品考生到底要不要"等10章117節(jié)組成，同時(shí)附還有"考生營養(yǎng)食譜30天（套）實(shí)例簡(jiǎn)介"。

·12.9萬字

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正常吃飯也會(huì)瘦

根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病調(diào)查報(bào)2015》，中國目前成年人中超重率約30%，肥胖率10%，肥胖已經(jīng)成為全民的公共衛(wèi)生問題。本書從專業(yè)營養(yǎng)師的角度，詳細(xì)為讀者介紹什么是肥胖，人為什么要減肥，幫助大家排除減肥路上的各種誤區(qū)，并且也著重分析目前風(fēng)靡的各種減肥方法，最后結(jié)合作者多年的專業(yè)減脂經(jīng)驗(yàn)，提出沉浸式減肥法這種顛覆常識(shí)的減肥法，從營養(yǎng)學(xué)角度讓大家重新認(rèn)識(shí)減肥，讓每個(gè)人都能擁有自己的“科學(xué)瘦身法”。

·8.8萬字

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愛上豆?jié){，喝出豆?jié){新花樣

彩色暢銷版，營養(yǎng)專家力作，開啟豆?jié){飲品新風(fēng)尚，驚喜不斷的豆?jié){書，讓你天天喝出新花樣！想喝豆?jié){？看這本就足夠了！

·5.6萬字

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胡大一細(xì)說降壓降脂怎么吃

讓權(quán)威的專家告訴你高血壓、高血脂一日三餐怎么吃。本書詳細(xì)介紹了高血壓、高血脂患者的黃金飲食原則，介紹了調(diào)理高血壓、高血脂的常見食材，特別制訂了改善高血壓、高血脂的食譜，還給出了防治高血壓、高血脂并發(fā)癥的各種食療方法。預(yù)防和控制高血壓、高血脂，從飲食調(diào)養(yǎng)做起。

·9.3萬字

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吃在二十四節(jié)氣

二十四節(jié)氣的氣候變化，隨時(shí)都在影響著人體的生理節(jié)律，而為人體提供必要營養(yǎng)的飲食又與人體的五臟有著密切的聯(lián)系，所以飲食也必須順應(yīng)節(jié)氣的變化，符合二十四節(jié)氣更替的自然規(guī)律，達(dá)到有病治病、無病防病的目的。本書按春、夏、秋、冬將二十四節(jié)氣分為4部分，每個(gè)部分針對(duì)不同體質(zhì)提出調(diào)養(yǎng)需要注意的細(xì)節(jié)，并且針對(duì)該季節(jié)中的6個(gè)節(jié)氣，分別就飲食習(xí)俗、原則、宜忌和常見病飲食調(diào)養(yǎng)等方面進(jìn)行了分析，并提出了具體食材和養(yǎng)生食譜。最后更是針對(duì)節(jié)氣特點(diǎn)對(duì)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生和生活起居習(xí)慣提出建議，為讀者們?cè)诓煌墓?jié)氣當(dāng)中安排日常飲食提供了有益的指導(dǎo)，能幫助讀者輕松掌握永葆青春和祛病延年的秘訣。

·11.1萬字

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何裕民精準(zhǔn)飲食抗癌智慧：生了卵巢癌，怎么吃

我們根據(jù)何裕民教授40余年看診5萬余癌癥患者的飲食抗癌經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己20余年從事腫瘤與飲食營養(yǎng)研究的成果，在暢銷書《生了癌，怎么吃：何裕民教授飲食抗癌新視點(diǎn)》的基礎(chǔ)上，專門針對(duì)卵巢癌患者的手術(shù)、放療、化療、康復(fù)等不同階段，因人、因時(shí)、因地，提出科學(xué)、有效、實(shí)用、易行、價(jià)廉的個(gè)性化全方面飲食治療方案，幫助患者早日康復(fù)！本書先從女性朋友認(rèn)識(shí)自己卵巢的位置、功能等說起，介紹了引起卵巢癌發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素，并分別從卵巢癌的飲食保護(hù)性因素和危險(xiǎn)因素角度進(jìn)行闡述，指出臨床中須因人、因時(shí)、因地，采用辨證施膳的飲食原則。針對(duì)患者出現(xiàn)的不同癥狀，提出了對(duì)癥施膳的飲食原則和食療方法。詳細(xì)介紹了卵巢癌患者在手術(shù)期、化療期、放療期、內(nèi)分泌治療期、靶向治療期以及康復(fù)期的精準(zhǔn)飲食方案。最后針對(duì)患者常見的飲食誤區(qū)進(jìn)行一一辨析，并對(duì)社會(huì)上一些錯(cuò)誤的卵巢調(diào)理方法予以糾正，告訴女性正確保護(hù)卵巢的知識(shí)。

·7.8萬字

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陽臺(tái)上的鮮藥房

《陽臺(tái)上的鮮藥房》內(nèi)容簡(jiǎn)介：“藥食同源、食療養(yǎng)生”是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。古時(shí)由于條件所限，大多藥膳都以干陳之品入膳，但干陳之品口感差，枯而無味。而鮮藥入膳，最大限度地提高了菜品的鮮味和美味。大部分鮮藥含有大量的活性酶和揮發(fā)油，有效成分極易被人體吸收。而如今中藥市場(chǎng)混亂，讓大家擔(dān)心買到“黑心藥”。本書針對(duì)以上兩點(diǎn)，精選了60余種功效顯著、使用方便、極具觀賞性的家庭必備鮮藥，從選種、栽培、適用人群、使用方法等方面，詳細(xì)介紹了每味鮮藥。本書圖文并茂，極具觀賞性的鮮藥圖鑒，不輸給陽臺(tái)上的每朵花卉。辨識(shí)度高，方便零中草藥知識(shí)的讀者辨認(rèn)，同時(shí)也可作為從事中藥研究和學(xué)習(xí)的讀者參考使用；容易成活的鮮藥，輕松栽培收獲快；極具針對(duì)性的適用范圍，讓每位讀者都能從找到最適合自己的養(yǎng)生方案；極簡(jiǎn)的使用方法，泡著吃、嚼著吃，或者烹飪出一道美味藥膳，在享受收獲的同時(shí)，更能補(bǔ)養(yǎng)一家老小的健康。用綠色裝點(diǎn)陽臺(tái)，用美味補(bǔ)養(yǎng)健康。

·7.9萬字

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掌好勺：守護(hù)全家的健康知識(shí)

本書內(nèi)容主要分為三個(gè)篇章。第一個(gè)篇章為這些食物該這么吃，介紹有關(guān)一些食物吃法的問答問題，包括水果、蔬菜、飲品、糧食、禽蛋肉等內(nèi)容。第二個(gè)篇章為這些特殊生理階段人群應(yīng)該這么吃，介紹一些特殊生理階段人群在吃飯時(shí)需要注意問題的問題，包括孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒等。第三個(gè)篇章為這些疾病人群應(yīng)該這么吃，包括痛風(fēng)、糖尿病等患者的飲食注意事項(xiàng)。全書對(duì)挑選出的關(guān)于營養(yǎng)的熱門問題進(jìn)行科學(xué)解釋，以一問一答的形式對(duì)大眾人群進(jìn)行科普，貼近百姓生活，能夠滿足現(xiàn)實(shí)生活需要。

·10.8萬字

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巧吃干果最養(yǎng)心

本書是“巧吃”系列中的一本，主要介紹了各種干果的巧吃方法。對(duì)每種干果的介紹都包括“食用宜忌”“營養(yǎng)價(jià)值”“如何挑選”和“趣味堅(jiān)果”等部分內(nèi)容，幫助大家在輕松閱讀之余，獲得更多巧吃干果的常識(shí)，吃得營養(yǎng)又健康。

·7.2萬字

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