亿倍捕鱼游戏

《質(zhì)量管理思想史》選擇企業(yè)質(zhì)量管理思想作為研究對(duì)象，以學(xué)術(shù)史的梳理手法，運(yùn)用相關(guān)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論和管理學(xué)理論，依據(jù)“質(zhì)量管理發(fā)展總論——質(zhì)量管理思想溯源——五大學(xué)派分支（質(zhì)量檢驗(yàn)學(xué)派、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制學(xué)派、全面質(zhì)量管理學(xué)派、質(zhì)量組織管理學(xué)派、質(zhì)量成本管理學(xué)派）——前沿命題與未來(lái)發(fā)展”的邏輯思路，從思想本質(zhì)、框架體系、理論模型、分析工具、局限性，以及未來(lái)的研究趨勢(shì)等方面對(duì)中外有關(guān)企業(yè)質(zhì)量管理思想的研究進(jìn)行了較為全面的梳理、分析和綜述，以期為中國(guó)學(xué)界、產(chǎn)業(yè)界對(duì)未來(lái)企業(yè)質(zhì)量管理的理論研究與實(shí)踐應(yīng)用提供一定的理論支持與借鑒。

·16.9萬(wàn)字

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邁向智能：卓越設(shè)備運(yùn)行管理

本書聚焦于設(shè)備運(yùn)行管理思想與方法論，管理的核心思想是建立新時(shí)代設(shè)備運(yùn)行管理價(jià)值觀，方法論是過程管理模型。用過程模型來(lái)編寫的好處是能將過程的三要素（輸入、活動(dòng)、輸出）進(jìn)行充分的細(xì)節(jié)性的展開，將每一項(xiàng)活動(dòng)的步驟與各項(xiàng)活動(dòng)與步驟之間的關(guān)聯(lián)說清楚、講明白，方便使用。通過標(biāo)準(zhǔn)化模型與文件模板作為系統(tǒng)化的工具，試圖幫助讀者建立體系化的設(shè)備運(yùn)行管理體系。本書的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)可讓從事設(shè)備管理的相關(guān)人員受益匪淺，具有一定的借鑒意義。

·10.1萬(wàn)字

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儒家文化積極因子賦能：杰出企業(yè)的答卷

本書重點(diǎn)分析如何在當(dāng)下將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的核心理念轉(zhuǎn)化為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的具體方略、措施、手段，如何將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)一步融合。本書通過十余個(gè)著名企業(yè)家的案例，深入、細(xì)致地探討了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特別是儒家文化如何在新的歷史階段被中國(guó)企業(yè)家創(chuàng)造性地轉(zhuǎn)化為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的價(jià)值理念、發(fā)展戰(zhàn)略、管理制度與措施，總結(jié)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特別是儒家文化在現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的已有經(jīng)驗(yàn)和未來(lái)潛力。

·16.5萬(wàn)字

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考慮策略型消費(fèi)者的企業(yè)產(chǎn)品迭代運(yùn)營(yíng)策略研究

消費(fèi)者策略性的日益增強(qiáng)和產(chǎn)品迭代速度的不斷加快，導(dǎo)致企業(yè)不僅面臨來(lái)自其他企業(yè)產(chǎn)品的外在競(jìng)爭(zhēng)壓力，還受到了自身產(chǎn)品內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)加劇的影響。如何通過合理設(shè)計(jì)產(chǎn)品迭代的運(yùn)營(yíng)策略，減少企業(yè)自身跨代產(chǎn)品之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)，在緩解消費(fèi)者策略性購(gòu)買行為的同時(shí)提高企業(yè)自身利潤(rùn)，就變得尤為重要。《考慮策略型消費(fèi)者的企業(yè)產(chǎn)品迭代運(yùn)營(yíng)策略研究》系統(tǒng)地梳理并定義了企業(yè)產(chǎn)品迭代過程中的運(yùn)營(yíng)決策，包括產(chǎn)品換代策略、產(chǎn)品定價(jià)策略、靈活持續(xù)時(shí)間團(tuán)購(gòu)策略、產(chǎn)品創(chuàng)新策略、以舊換新策略，以期給企業(yè)實(shí)際運(yùn)營(yíng)提供建議和指導(dǎo)。《考慮策略型消費(fèi)者的企業(yè)產(chǎn)品迭代運(yùn)營(yíng)策略研究》主體研究?jī)?nèi)容主要分布于第3章至第7章。

·14.4萬(wàn)字

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危機(jī)公關(guān)實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)

每一次危機(jī)公關(guān)的發(fā)生都是有跡可循的，所有的危機(jī)都是潛伏的問題演變成風(fēng)險(xiǎn)的結(jié)果。危機(jī)管理的關(guān)鍵是把風(fēng)險(xiǎn)化解為問題，并予以解決。本書作者結(jié)合自身近20年品牌公關(guān)從業(yè)經(jīng)歷，沉淀出一套危機(jī)管理實(shí)戰(zhàn)方法論，從危機(jī)的全生命周期管理、危機(jī)響應(yīng)6步驟、危機(jī)戰(zhàn)備的A.C.T.行動(dòng)模型、危機(jī)修復(fù)的3R模型到危機(jī)管理評(píng)估，幫助讀者化解每一次危機(jī)。沒有公司是完美的。每一位擔(dān)心負(fù)面消息會(huì)影響公司和品牌聲譽(yù)的人，都需要這樣一本危機(jī)公關(guān)實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)，幫助你和你的團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)管理、從容應(yīng)對(duì)危機(jī)。

·13萬(wàn)字

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人力資源數(shù)字化升級(jí)：策略、路徑與實(shí)踐

本書主要探討人力資源數(shù)字化升級(jí)的價(jià)值、內(nèi)涵、趨勢(shì)、策略、路徑與實(shí)踐。從企業(yè)管理視角分析了人力資源數(shù)字化升級(jí)的內(nèi)外部動(dòng)因；從應(yīng)用角度解讀了人力資源數(shù)字化升級(jí)的內(nèi)涵、構(gòu)成和價(jià)值；從實(shí)踐角度探討了如何推動(dòng)人力資源數(shù)字化升級(jí)。本書適合企業(yè)管理者、人力資源從業(yè)者、人力資源數(shù)字化升級(jí)研究者、企業(yè)咨詢顧問，以及對(duì)人力資源數(shù)字化升級(jí)感興趣的讀者閱讀參考。

·16.1萬(wàn)字

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SaaS產(chǎn)品方法論：入門、實(shí)戰(zhàn)與進(jìn)階

這是一本以SaaS產(chǎn)品全生命周期為主線撰寫的SaaS產(chǎn)品構(gòu)建方法論和運(yùn)營(yíng)方法論，是為SaaS行業(yè)從業(yè)者量身打造的實(shí)戰(zhàn)寶典。本書不僅涵蓋了SaaS的基礎(chǔ)知識(shí)、SaaS產(chǎn)品構(gòu)建的主要環(huán)節(jié)，還分享了SaaS產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)中的實(shí)用流程和數(shù)據(jù)分析技巧。此外，還探討了AI技術(shù)在SaaS產(chǎn)品中的應(yīng)用以及未來(lái)發(fā)展方向。無(wú)論是SaaS產(chǎn)品的新手還是SaaS領(lǐng)域的其他從業(yè)者，都能從中獲得一定的啟發(fā)。讀完本書，你將收獲以下6個(gè)方面的知識(shí)。（1）SaaS產(chǎn)品的基礎(chǔ)知識(shí)深入了解SaaS（軟件即服務(wù)）的概念，包括其特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)趨勢(shì)。理解SaaS與傳統(tǒng)軟件的區(qū)別，例如按需訂閱、無(wú)需安裝、在線訪問等。（2）SaaS產(chǎn)品的構(gòu)建與打造過程熟悉從市場(chǎng)調(diào)研到產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)、測(cè)試、上線等整個(gè)產(chǎn)品構(gòu)建流程。注意SaaS產(chǎn)品的特定要求，如高可用性、可擴(kuò)展性、多租戶架構(gòu)等。（3）SaaS產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)與流程掌握SaaS產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)策略，包括用戶獲取、留存、激活和變現(xiàn)。了解并應(yīng)用有效的用戶反饋機(jī)制，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品以滿足用戶需求。（4）用戶溝通與反饋建立有效的用戶溝通渠道，收集和處理用戶反饋。學(xué)會(huì)將用戶反饋轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品改進(jìn)的需求點(diǎn)，提升用戶滿意度和忠誠(chéng)度。（5）SaaS產(chǎn)品的數(shù)據(jù)分析方法學(xué)會(huì)使用數(shù)據(jù)分析工具來(lái)跟蹤和評(píng)估產(chǎn)品的關(guān)鍵指標(biāo)（KPIs）。利用數(shù)據(jù)分析來(lái)指導(dǎo)產(chǎn)品決策，優(yōu)化用戶體驗(yàn)和提升業(yè)務(wù)成果。（6）AI在SaaS產(chǎn)品中的應(yīng)用了解AI技術(shù)在SaaS產(chǎn)品中的應(yīng)用場(chǎng)景，如自動(dòng)化、個(gè)性化推薦、智能客服等。探索如何利用AI技術(shù)來(lái)提升產(chǎn)品的效率和使用體驗(yàn)。

·13.3萬(wàn)字

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人效戰(zhàn)略

人效作為結(jié)果，可以評(píng)價(jià)業(yè)務(wù)的健康度；人效作為目標(biāo)，可以為業(yè)務(wù)設(shè)定人力資源投入標(biāo)準(zhǔn)。數(shù)字時(shí)代，人力資源已經(jīng)成為核心資源，為各類業(yè)務(wù)確定人力資源的投入標(biāo)準(zhǔn)，就是戰(zhàn)略級(jí)決策。人效戰(zhàn)略，是用人效作為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)排兵布陣，為組織提效，并落地戰(zhàn)略。《人效戰(zhàn)略》是“穆勝人效三部曲”的完結(jié)篇，對(duì)人效管理體系進(jìn)行了更加大膽的推進(jìn)，將其完全與企業(yè)的戰(zhàn)略結(jié)合起來(lái)，讓選用育留等傳統(tǒng)工作無(wú)一不指向戰(zhàn)略。上篇“理念”，批評(píng)了當(dāng)下“運(yùn)動(dòng)式降本提人效”的普遍操作，反駁了“人效不用管”的盲目樂觀主義思潮和“人效管不了”的逃亡主義思潮，明確了人效管理對(duì)戰(zhàn)略落地和提升經(jīng)營(yíng)的直接影響。下篇“方法”，主要講解了人效解碼、人效賦能和隊(duì)伍規(guī)劃的具體方法。對(duì)于重中之重的隊(duì)伍規(guī)劃，從寬口徑、窄口徑、雙口徑人效的角度給出了可落地的操作方案。《人效戰(zhàn)略》真正將“人效”與“戰(zhàn)略”連接了起來(lái)，兼顧理論與實(shí)踐，為企業(yè)提供了實(shí)現(xiàn)高人效的思路與方法，希望能幫助企業(yè)構(gòu)建內(nèi)核增長(zhǎng)力，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

·10.9萬(wàn)字

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真正的利潤(rùn)：從來(lái)沒有一家公司因?yàn)橛飘a(chǎn)

本書深入探討了利潤(rùn)在企業(yè)發(fā)展中的核心地位，提出利潤(rùn)導(dǎo)向是企業(yè)生存和成功的關(guān)鍵。“隱形冠軍之父”、全球管理大師赫爾曼·西蒙教授憑借多年的學(xué)術(shù)研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全面解析了利潤(rùn)作為企業(yè)最終目標(biāo)的重要性。書中詳細(xì)探討了利潤(rùn)的定義、特征及其在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的作用，深入分析了不同國(guó)家和地區(qū)以及行業(yè)的利潤(rùn)狀況，并針對(duì)性地提出了提高利潤(rùn)的系統(tǒng)性解決方案。通過對(duì)價(jià)格、銷量和成本三大利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)因素的深入剖析，西蒙教授為企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化提供了實(shí)用的策略和工具。本書沒有深入探討復(fù)雜的會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)問題，而是關(guān)注利潤(rùn)在經(jīng)濟(jì)、管理和倫理方面的情況，是企業(yè)家和管理者實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)不可或缺的指南。

·12.7萬(wàn)字

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向財(cái)務(wù)要利潤(rùn)（珍藏版）

本書將幫助讀者透徹掌握三大財(cái)務(wù)報(bào)表，讀懂財(cái)務(wù)報(bào)告；掌握提高利潤(rùn)和贏利水平的有效途徑和方法；建立起清晰的成本控制意識(shí)；強(qiáng)化現(xiàn)金流意識(shí)，提高資金運(yùn)作效率；學(xué)會(huì)使用財(cái)務(wù)管理工具加強(qiáng)內(nèi)部管理；完善企業(yè)各個(gè)部門組織架構(gòu)，增強(qiáng)實(shí)際操作能力，有效地進(jìn)行財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范和控制；掌握提高企業(yè)整體效益的方式方法。書中精心設(shè)計(jì)了大量真實(shí)案例，為董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、創(chuàng)業(yè)者、財(cái)務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)經(jīng)理、企業(yè)經(jīng)理人等搞通企業(yè)經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)造高利潤(rùn)，提供思路和方法。

·12萬(wàn)字

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問題解決高手

本書作者通過系統(tǒng)研究，對(duì)創(chuàng)新思維進(jìn)行了獨(dú)特定義，并系統(tǒng)性地提出了一套提升解決問題能力的方法，幫助讀者在應(yīng)對(duì)各種大小問題時(shí)，拓展思維廣度，尋求更多可能性，最終更好地解決問題。本書共分六章：第一章講述了問題本質(zhì)的分析，第二章介紹了利用各種資源解決問題的方法，第三章教授讀者如何用創(chuàng)新思維拓展思考廣度，第四章強(qiáng)調(diào)了解決問題如何結(jié)合實(shí)際才更有效，第五章分析了如何規(guī)避慣性思維等因素對(duì)思維的負(fù)面影響，第六章啟發(fā)讀者認(rèn)識(shí)大腦的重要性，以及如何從生活方式的角度激發(fā)大腦的潛力。本書涵蓋了科技探討、人文思考、組織戰(zhàn)略、個(gè)人生活等各個(gè)領(lǐng)域，融合了歷史素材和當(dāng)代案例。文字通俗易懂，適合任何想要提高問題解決能力的人。

·13.2萬(wàn)字

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亞馬遜六頁(yè)紙：如何高效開會(huì)、寫作、完成工作

高效完成工作，你只需要6頁(yè)紙！如何提高開會(huì)效率、高效匯報(bào)工作？如何做好時(shí)間管理、合理安排任務(wù)？如何使用AIGC迅速寫出邏輯嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳虡I(yè)文案？如何使用六頁(yè)紙復(fù)盤、做年度計(jì)劃、進(jìn)行知識(shí)管理？六頁(yè)紙是亞馬遜公司創(chuàng)始人貝佐斯于2004年發(fā)明并推廣的工作方法，是企業(yè)用于團(tuán)隊(duì)溝通和決策性會(huì)議的一種標(biāo)準(zhǔn)化的文字?jǐn)⑹鲶w，最早用來(lái)替代PPT、提高決策效率，后來(lái)變?yōu)槠髽I(yè)高效溝通的一種標(biāo)準(zhǔn)格式。本書基于亞馬遜、字節(jié)跳動(dòng)、蘋果、奈飛等公司的工作理念，結(jié)合作者在培訓(xùn)和咨詢工作中的案例和實(shí)踐，系統(tǒng)總結(jié)“六頁(yè)紙工作法”的理念、方法、作用等，提供實(shí)際案例和模板，全方位展示六頁(yè)紙的寫作和應(yīng)用方法，教讀者推進(jìn)職業(yè)發(fā)展、高效完成工作、提高會(huì)議效率、培養(yǎng)商業(yè)思維、做好總結(jié)復(fù)盤、構(gòu)建知識(shí)體系，做高效的職場(chǎng)人。

·9.9萬(wàn)字

會(huì)員

雙贏談判

我們每天都在有意或無(wú)意進(jìn)行談判，無(wú)論是與愛人和孩子，朋友和同事，還是與顧客或供應(yīng)商。我們通常既想成為談判的贏家，又希望維護(hù)好與談判對(duì)象的關(guān)系，但這一點(diǎn)往往很難做到。在全球互聯(lián)互通的今天，雙贏正迅速成為談判雙方追求的理想結(jié)果。本書將告訴你如何在談判中實(shí)現(xiàn)雙贏。只要熟練掌握書中介紹的策略與技巧，你也能在各種談判場(chǎng)合合理表達(dá)自我、理智地與對(duì)方周旋，在爭(zhēng)取利益與維護(hù)關(guān)系之間找到平衡，讓你的方案成為雙方利益的放大器，打造談判桌上的“高光時(shí)刻”。

·9.3萬(wàn)字

會(huì)員

心理安全感：打造高效能團(tuán)隊(duì)的關(guān)鍵

幾年前，為了尋找高效團(tuán)隊(duì)的共性，谷歌啟動(dòng)了“亞里士多德計(jì)劃”，通過研究表明影響團(tuán)隊(duì)效能最為關(guān)鍵的因素是“心理安全感”，從此這個(gè)概念正式進(jìn)入人們的視野。心理安全感是一個(gè)極易被誤解的詞，很多人認(rèn)為它代表舒適、融洽的工作氛圍，其實(shí)恰恰相反，職場(chǎng)中存在適當(dāng)沖突和對(duì)立反而有助于提升員工的心理安全感。心理安全感的本質(zhì)是能夠以自己的方式對(duì)待他人，不畏懼產(chǎn)生沖突且接受不同意見存在。彼此信任、尊重差異是提升心理安全感的基礎(chǔ)。本書分為理解篇、心態(tài)篇和實(shí)踐篇，通過真實(shí)、生動(dòng)的企業(yè)案例介紹使團(tuán)隊(duì)達(dá)到理想心理狀態(tài)的方法，以及針對(duì)員工的溝通技巧，幫助管理者打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)。雖然本書探討的是職場(chǎng)中的心理安全感，但書中的實(shí)踐技巧同樣適用于其他場(chǎng)景。

·7.8萬(wàn)字

會(huì)員

經(jīng)理人實(shí)戰(zhàn)管理工具箱

本書在經(jīng)理人崗位勝任能力模型的基礎(chǔ)上，從“自我管理”和“組織管理”兩個(gè)角度出發(fā)，分為目標(biāo)管理、時(shí)間管理、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)激勵(lì)、會(huì)議管理、培訓(xùn)管理、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、績(jī)效管理八大模塊，全面、系統(tǒng)地梳理和匯集了經(jīng)理人在日常工作中需要用到的工具、方法、制度、報(bào)表和游戲等，旨在幫助經(jīng)理人提升管理效率和團(tuán)隊(duì)績(jī)效。

·12.7萬(wàn)字

會(huì)員

流程！

適合成長(zhǎng)型組織的可視化流程落地執(zhí)行計(jì)劃，助業(yè)務(wù)停滯的企業(yè)3年收入持續(xù)增長(zhǎng)80%。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，只有大約10%的企業(yè)能熬過第10個(gè)年頭。如果你擁有、經(jīng)營(yíng)或領(lǐng)導(dǎo)著一家快速發(fā)展的成長(zhǎng)型企業(yè)，你的動(dòng)力很可能被熱情和對(duì)自由的渴望所驅(qū)使，但很快這類企業(yè)幾乎都會(huì)面對(duì)一個(gè)共性問題：缺乏一致性的執(zhí)行。許多人錯(cuò)誤地認(rèn)為，在整個(gè)組織中灌輸流程會(huì)抑制自由。可是，當(dāng)你被困在日復(fù)一日的救火和收拾殘局中時(shí)，你的熱情就會(huì)變成挫敗感，而擺脫困境的秘訣在于“建立強(qiáng)大的流程”。薄弱的流程會(huì)造成管理內(nèi)耗、人員依賴、業(yè)務(wù)增長(zhǎng)放緩甚至停止，隱性成本不斷累積。而強(qiáng)大的流程則能幫助企業(yè)突破瓶頸，持續(xù)增值，吸引更優(yōu)秀的人才，從容應(yīng)對(duì)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與轉(zhuǎn)型。要想落地強(qiáng)大的流程，你需要：首先，破除流程管理的三大認(rèn)知誤區(qū)；其次，三步驟流程記錄工具和FBA核對(duì)清單；最后，利用可視化處理，流程系統(tǒng)無(wú)縫嵌入企業(yè)和組織。EOS?正助力全球企業(yè)快速成長(zhǎng)，形成可重復(fù)執(zhí)行的核心步驟。大幅提升企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率，擺脫依賴于“人”而非“流程”的“企業(yè)囚牢”。

·7.4萬(wàn)字

會(huì)員

冷眼：一位總裁30年的行與知

本書分為四個(gè)部分：第一部分為“思”，記錄作者在真、性、心、我、人、修、道、陽(yáng)明、家等方面的思考；第二部分是“功”，是偏重于企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐中的實(shí)效功用，包含領(lǐng)導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)、管理、團(tuán)隊(duì)、工作、溝通、問題、培訓(xùn)、工作等幾個(gè)方面；第三部分是“悟”，是作者對(duì)一些人生命題的分析；第四部分是作者在不同時(shí)期、不同心境下所寫的一些小詩(shī)和雜文。

·9.9萬(wàn)字

會(huì)員

松下幸之助管理日志（世界著名企業(yè)家管理日志系列）

松下幸之助，日本“經(jīng)營(yíng)之神”，東方企業(yè)界的驕子。他領(lǐng)導(dǎo)松下公司從一家小作坊發(fā)展到著名跨國(guó)企業(yè)，首創(chuàng)“事業(yè)部制”、“終身雇傭制”等日本企業(yè)管理制度，“自來(lái)水哲學(xué)”“玻璃式經(jīng)營(yíng)”“水壩式經(jīng)營(yíng)”等企業(yè)經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。這是一位將企業(yè)當(dāng)做宗教事業(yè)來(lái)做的企業(yè)家，一位將貢獻(xiàn)社會(huì)、國(guó)家作為經(jīng)營(yíng)第一理想的實(shí)業(yè)家。

·18.6萬(wàn)字

會(huì)員

帶人與團(tuán)隊(duì)合作

工作的絕佳環(huán)境，就是處于一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)中，如何創(chuàng)建高效團(tuán)隊(duì)，如何凝聚人才資源，如何讓下屬團(tuán)結(jié)向上，充滿活力。這是一門藝術(shù)。想學(xué)嗎，我教你啊。

·19.5萬(wàn)字

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從零開始做餐飲·開店篇

2016年面世的《從零開始做餐飲》，被千萬(wàn)餐飲行業(yè)從業(yè)者譽(yù)為“中國(guó)餐飲紅寶書”，在行業(yè)內(nèi)備受好評(píng)，改變了餐飲市場(chǎng)缺少系統(tǒng)性圖書的現(xiàn)狀。作為《從零開始做餐飲》的更新版，宋宣在這本書中詳細(xì)介紹了近幾年涌現(xiàn)的大量餐飲開店“新玩法”，并聚焦于開店準(zhǔn)備期和開店過程中的具體問題和解決方法，把知名餐飲企業(yè)的開店攻略掰開揉碎，毫無(wú)保留、簡(jiǎn)單直白地分享了中國(guó)餐飲行內(nèi)人的成功秘訣，讓圈外人輕松入行，讓圈內(nèi)人少走彎路：店鋪開在何處更易獲得更大客流；如何裝修才能增加空間利用率；菜單如何制定才能提高客單價(jià)；招聘需求如何寫更容易招到好員工；食材采購(gòu)怎么做更便于執(zhí)行和管理……本書通過翔實(shí)的案例、豐富的數(shù)據(jù)、直觀的圖表，從選址裝修、菜單設(shè)計(jì)、客源獲取、員工招聘、質(zhì)量管控等9個(gè)方面，系統(tǒng)梳理了餐飲人的迫切需要，但很難直接獲取的知識(shí)，讓開店不再是入行的難題。

·12.2萬(wàn)字

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