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人力資源管理（第2版）

本書共分9章，涉及人力資源管理概述、人力資源規(guī)劃、工作分析及設(shè)計、人員招聘、員工培訓、職業(yè)生涯管理、績效考核、薪酬管理、勞動關(guān)系管理等內(nèi)容，每章按導(dǎo)讀案例、基本內(nèi)容、練習題（含案例分析）、小結(jié)、綜合實訓等模塊展開。

·20.6萬字

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餐飲服務(wù)管理

本書以餐飲經(jīng)營活動的運作流程為中心線索，分別針對餐飲服務(wù)的禮貌禮節(jié)及禮儀，餐飲服務(wù)管理，菜單制作與設(shè)計，餐飲組織機構(gòu)，食品原料的采購、驗收、儲藏與發(fā)放管理，宴會運行管理，餐飲營銷管理，餐飲服務(wù)質(zhì)量等多方面進行了全面的和系統(tǒng)的闡述。力爭做到由淺入深，循序漸進，突出餐飲服務(wù)與管理的實踐環(huán)節(jié)。

·21.9萬字

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衛(wèi)生法律法規(guī)

本書從衛(wèi)生法學基礎(chǔ)理論、我國現(xiàn)行衛(wèi)生法律制度、現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)展中的法律問題三個部分闡釋衛(wèi)生法學知識。

·28.7萬字

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休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

本書是全國第一部以高校教材的形式全面系統(tǒng)研究和探討觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要科學論著。分緒論、觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村景觀、都市農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游與民俗旅游、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與中外現(xiàn)狀等八章，最后以三個典型例子作為教材的終結(jié)。

·27.6萬字

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幼兒學習與發(fā)展

本書根據(jù)教育部頒布的《幼兒教師專業(yè)標準》《3~6歲兒童學習與發(fā)展指南》精神編寫，主要介紹了幼兒學習與發(fā)展的基本概況、幼兒學習理論幼兒學習與發(fā)展的生理基礎(chǔ)和動因、幼兒學習方式、幼兒學習的個體差異性與適宜性發(fā)展、幼兒學習中教師角色和教育策略以及幼兒學習與發(fā)展評價，讓教師充分利用幼兒學習與發(fā)展的這些規(guī)律與特點開展教育教學活動，真正促進幼兒身心健康全面發(fā)展。本教材可作為學前教育專業(yè)專科學生和高職學生的通用教材，也可作為學前教育專業(yè)工作者研究和幼兒園教師職后教育培訓參考。

·22.5萬字

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經(jīng)濟法

本書依據(jù)《高職高專教育經(jīng)濟法課程教學基本要求》編寫的，高職高專教育所需的經(jīng)濟法教科書，除應(yīng)遵循其他教材的一般編寫原則外，還要結(jié)合高職高專教育這一特殊性，具有更強的針對性和適應(yīng)性。本書在編寫過程中，盡可能做到以下幾點：一是既系統(tǒng)全面又簡明扼要，重點突出。對經(jīng)濟法的基本理論的介紹，做到簡明扼要，闡釋清晰，對我國現(xiàn)行的經(jīng)濟法律法規(guī)的論述系統(tǒng)而又突出重點。整篇教材在內(nèi)容上力求反映我國經(jīng)濟法制建設(shè)和經(jīng)濟法領(lǐng)域研究的新成果。二是教材內(nèi)容設(shè)計上由淺入深，由點到面，遵循了學生學習規(guī)律。先介紹基本知識，再用知識拓展和知識鏈接的形式，逐漸拓寬拓深學生知識的視野。三是注重學生知識的運用。通過案例分析的形式，將現(xiàn)實生活中的具有代表性的案例進行剖析，結(jié)合同步訓練，提高學生的知識運用能力。

·20.9萬字

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就業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)業(yè)教育

本書從職業(yè)指導(dǎo)全程化、個性化的理念出發(fā)，按照注重應(yīng)用性和針對性的原則，結(jié)合當前社會就業(yè)形勢和高職高專學生成長特點編寫而成。它立足于提高高職高專學生的綜合素質(zhì)，努力促進每個學生充分發(fā)展和健康成長。全書內(nèi)容分為三個部分：職業(yè)發(fā)展篇、就業(yè)指導(dǎo)篇和創(chuàng)業(yè)教育篇。全書堅持理論與實踐的有機結(jié)合，力求做到深入淺出，幫助廣大學生樹立正確的職業(yè)觀、就業(yè)觀與創(chuàng)業(yè)觀，全面提高受教育者的素質(zhì)。本書適合于普通高職高專教育和五年制高職教育各專業(yè)使用，其他高等學校、中等職業(yè)學校以及職業(yè)指導(dǎo)、咨詢與培訓機構(gòu)也可以參考使用。

·29萬字

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