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原來素食也可以如此豐富又好吃平常吃多了大魚大肉,是否也想換換口味,不妨試試素食料理吧!很多人都知道吃素的好處,只是有人總抵擋不了肉食的美味誘惑;也有人說吃不慣素菜,總覺得外賣的素食,味道太淡、吃起來太過油膩或有一股特殊的味道。誰說素食料理就是口味清淡或一成不變?運用自我創意巧思和豐富的調味方式,400道的素食料理吃起來不僅滋味大不同,風味更是超乎你想象的好,外觀也有以假亂真的葷素難辨性。原來素食料理,也可以充滿趣味和豐富性。
楊桃美食編輯部 ·菜譜 ·9萬字
介紹了中式面食點心的制作方法,包括面條、包子、饅頭、花卷、餃子、云吞、酥、餅等多個品種,詳細的文字說明加上清晰的步驟圖,圖文并茂地講解了面食點心的做法,即使是對廚房完全陌生的新手,也能看得明明白白,學得輕輕松松。
黎國雄主編 ·菜譜 ·4.5萬字
本書分開胃腌拌菜、下酒熏醬菜、軟滑熘炒菜、酥香煎炸菜、原味蒸煮菜、濃鮮燜燉菜、醇香燒燴菜、滋補湯煲羹,收錄的菜譜有:蒜泥白肉、清拌里脊絲、什錦肉絲等。
張明亮 ·菜譜 ·10.9萬字
本書介紹的每道巧婦家常菜肴,取材容易、制作簡便、營養合理。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟,還配以多幅彩圖的分步詳解。
張明亮 ·菜譜 ·9.2萬字
本書是專門的月子飲食書籍,由婦產科主治醫師、高級育嬰師指導師趙海霞傾情奉獻,趙醫師現擔任倍優天地培訓學校教學總監,從事母嬰護理師、育嬰師及催乳師培訓工作10年余,積累了很多月子護理的實戰經驗。這本書主要指導新媽媽在月子里吃得好、吃得對:“前7天復原餐,清淡輕食”——補氣補虛補血安神;“第2周過渡餐,葷素搭配1:3”——調理脾胃、促進子宮收縮;“第3周催乳餐,全面均衡”——疏通乳腺、提高乳汁質量;“第四周強體餐,補鈣補腎”——吃、動結合增體力。還有專門針對月子病的調理餐、特殊媽媽的護理餐。此外,我們也對月子里的生活起居方面給予了適時、適當的提醒,全方面地幫助新媽媽坐一個滿意的、不后悔的月子。
趙海霞 ·菜譜 ·4.8萬字
想不想又快又簡單地做出美味家常菜?沒問題,本書包教包會!本書專為工作忙碌的上班族準備,精選100余道菜品,將最受歡迎的各式小炒,如素菜小炒、肉禽蛋類小炒、河海鮮小炒等當下時尚菜一應囊括,更加入超簡單涼拌菜、不費時熬煮的湯等超有人氣的美食。書中的每道菜都經過小編的嚴格驗證,保證是好吃又簡單、省時又營養的業界口碑菜,更特別加入快手tips,助你輕松快速搞定家常菜。同時,本書加入營養一周早中晚三餐健康搭配速查和聚餐菜肴搭配推薦,讓你真正一書在手、做飯不愁。
邢偉 雙福等 ·菜譜 ·2.8萬字
近年來,“減糖飲食”作為一種健康的飲食生活方式,走上了中國人的餐桌。本書從中國人的日常飲食習慣出發,共分享了165個減糖家常食譜,包含35個減糖早餐、65個減糖午餐、50個減糖晚餐、5款減糖醬汁、5款減糖甜點和5款減糖飲品,讓你不再為一日三餐吃什么而煩惱。食譜不但種類豐富而且操作簡單,飽腹的同時又能大飽口福,健康、吃不胖,更適合你的“中國胃”!只要一點點小小的改變,就能讓你用自己熟悉的食物、熟悉的烹飪方式,養成健康的飲食習慣。讓減糖飲食成為日常,全家人一起吃出好身材,“減”出好身體!
紫安 快讀慢活編輯部編著 ·菜譜 ·3.6萬字
“要想抓住男人的心,首先要抓住男人的胃。”身為一名好太太,一手色香味俱全的佳肴是必須掌握的。“三日入廚下,洗手作羹湯。未諳姑食性,先遣小姑嘗。”掌握了一手讓人垂涎欲滴的廚藝更是輕松調和家庭關系的便捷方法。好太太怎么可以少了一手好廚藝呢!
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.8萬字
好媳婦必會的拿手家常菜。做法家常、詳細、準確,在操作上簡易快捷,給新手或80后家庭的父母學做家常菜一個好的開始。
耀婕 ·菜譜 ·4.7萬字
面條、米粉、米線百變做法任你選。面條、米粉、米線是廣受歡迎的家常食材,只要發揮創意,傳統食材也可以改頭換面,做出新花樣,一碗熱騰騰的好吃面條、米粉、米線上桌了!
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.4萬字
從這本書你可以看到一個自由、隨性,對美食充滿好奇與敬畏,勇于嘗試、探索又精益求精的歐文。從包羅萬象的東方美食,到自由、隨性的西式美食,從為美食畫龍點睛的各式醬汁,到做法簡單、造型精致的各式甜點、面包,從多彩多姿的雞尾酒到簡單又有趣的聚會小食,歐文為你展開了一個豐富多彩的美食世界,這里有中餐,有西餐,有日式料理,有東南亞菜;有主菜,有沙拉,有甜品,有雞尾酒,有聚會小食,這里是一個沒有國界的美食大party!
歐文 ·菜譜 ·5萬字
家常菜譜,顧名思義就是要家常化、實用化、普及化,以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語說:“山珍海味千般好,不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生,隨食而存,隨吃而在,它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳,所反映的是家庭生活的情深意長!本書不僅對家庭常用的烹飪技法加以重講解,還精選了近300款菜例供您選擇習作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理,每道菜肴不僅配有精美的成品圖片,更是針對一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明,讓您能夠一目了然、快速掌握,烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。
張恩來 ·菜譜 ·9萬字
《金版家常菜》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級食譜,更是一部有溫度、有親情,科技和時尚感并舉的美食書籍,滿足家庭主廚一年365天、任意節氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚。本書匯集了圓豬豬、蜜糖、謝宛耘、孟祥健、蝶兒、梁鳳玲(Candy)、陳小廚7位千萬級美食博主歷經10年蘊蓄的家的味道,用419道音頻食譜、84道視頻食譜、近百例養生貼士及制作關鍵,為家庭主廚奉上首部可視可聽的融媒體饕餮盛宴,讓家庭主廚暢享科技,暖愛下廚。《金版家常菜》是一本真正懂得家庭主廚不易之書:人間清歡,予你四季有味;觥籌交錯,祝你家有喜慶;江南海北,賦你舌尖天下;食中養生,贈你老少咸宜;看菜吃飯,允你巧婦能為。
美食生活工作室 ·菜譜 ·9萬字
書中采用合理的搭配、簡明扼要的步驟敘述,讓曾經每一餐前絞盡腦汁的痛苦思索變得溫馨而又快樂。
夏金龍主編 ·菜譜 ·8.9萬字
家常菜,顧名思義就是要大眾化、實用化、普及化。家常菜不偏好精雕細琢繁復的做工,卻是簡單里蘊藏著真實的滋味。隨著社會的進步,現代飲食理念也發生了質的變化。追求時尚、追求營養健康、追求快節奏、追求物有所值已成為當代人的共識。????????家常便飯不簡單,日常小炒真美味!????《美味小炒》是“家庭美食”叢書之一,為你帶來各種美味小炒的制作方法。每菜一圖,以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法作了具體介紹。科學實用,好懂易學,圖文并茂,一目了然,不僅適合廣大家庭閱讀使用,也可供餐飲業人員參考。????健康的生活離不美食的調劑,美食的烹飪少不了名廚的指導,讓我們一起享受烹飪的樂趣吧!
張奔騰 ·菜譜 ·8.5萬字
《我家廚房》系列圖書圖文并茂,講解翔實,書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖,還針對制作中的關鍵步驟,加以分解圖片說明,讓讀者能更直觀地理解掌握。另外,我們還對每款菜式配以美觀的二維碼,您可以通過直接掃描二維碼,在線觀看整個菜品制作過程的視頻,真正做到圖書和視頻的完美融合。
我家廚房欄目組主編 ·菜譜 ·6.4萬字
隨著現代生活水平的提高,我們希望在品嘗著美味佳肴的同時,又享受著養生保健和預防治療的待遇。本書為了滿足讀者飲食保健的希冀,精選了數百種食療方和藥膳方,詳細的介紹了每一道菜肴的選材、調理選取、制作方法,為您貼心的準備了一套全面、系統、易學易懂的家庭美食菜譜。
嚴鍇編著 ·菜譜 ·9萬字
菜品特點:原汁原味:選材新鮮,不加入過多調味品,最大程度的保留食材原本的味道,喝的就是鮮。?煲湯實用技巧:雖說煲湯不是什么難事,但是也有很多竅門,將累積多年的煲湯技巧寫入菜譜,巧妙實用,簡化操作步驟,提高成功率。?營養搭配均衡:合理的食材搭配釋放更多的營養素,促進身體吸收,都很有講究,不僅有葷有素,口感更是最佳。?種類多,源于生活:湯品種類齊全,不同的人群都能搜索到合適的湯,均源于真實的生活,也是經過烹飪嘗試,得到諸多贊許的。?章節劃分:本書根據湯的功效分為:成長助力湯、養顏美容湯、知心愛人湯、延年益壽湯、四季養生湯五個章節。從兒童到年輕人再到老人都有適合的湯品,選擇食材容易消化,口感比較清新,從選材準備到制作都有詳細的過程,即便初入廚房者都能很快的輕易上手。喝一碗好湯,不僅暖身暖心,還有助于強身健體,增強抵抗力,湯能容納百物,經過小火慢煮所有的營養成分均在里面,即便沒有食欲,喝一碗湯也能為身體提供能量。
薩巴蒂娜 ·菜譜 ·4.2萬字
《時尚簡餐》中介紹的每款家常萊式,取材容易、制作簡便、營養合理,而且圖文精美,一些萊式中的關鍵步驟還配上多幅彩圖加以分步詳解,可以使您能夠抓住重點,快速掌握,真正烹調出美味的家常菜肴。《時尚簡餐》中介紹的每款家常萊式,取材容易、制作簡便、營養合理,而且圖文精美,一些萊式中的關鍵步驟還配上多幅彩圖加以分步詳解,可以使您能夠抓住重,快速掌握,真正烹調出美味的家常菜肴。
原味小廚編委會 ·菜譜 ·6.2萬字
《好姑娘下廚房》根據四季時令安排,精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”主理人傾心打造的美食食譜,不僅包括家常食譜,還有西式簡餐和輕料理,以及烘焙、小吃、飲品等。每道食譜制作步驟詳盡,并且都配有高清視頻二維碼,可隨時隨地輕松跟學。
郭婧 ·菜譜 ·1.2萬字
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