不吃糖的理由:上癮、疾病與糖的故事
暢銷書《我們?yōu)槭裁磿l(fā)胖》作者在本書中提出一個(gè)開創(chuàng)性的、使人大開眼界的觀點(diǎn):糖是新世紀(jì)的煙草,在強(qiáng)大游說集團(tuán)的支持下,盤踞在我們的生活中,使我們生病。在美國人中,糖尿病現(xiàn)在已經(jīng)非常普遍了,肥胖已經(jīng)達(dá)到了流行病的比例。糖是這一切的根源,也是其他與健康相關(guān)問題的根源。作者用他標(biāo)志性的既科學(xué)又直白的語言風(fēng)格,深入到美國用糖的歷史中:糖的使用非常廣泛,而且具有成癮性,像煙草一樣。他解釋了什么研究表明我們對糖上癮,清晰地表明了反對糖的觀點(diǎn),糾正了對糖與減重的關(guān)系的錯(cuò)誤理解,并為個(gè)人與社會提供了做出更多關(guān)于糖的明智決定的視角。
·14.4萬字