《化工原理》以傳遞過程作為貫穿制藥過程(包括中藥制藥、生物制藥、化學制藥）單元操作的主線,注意從典型實例的分析中提煉若干重要的工程觀點,以期提高讀者處理實際工程問題的能力。《化工原理》包括緒論、流體流動和流體輸送機械、非均相物系的分離、傳熱、液體精餾、萃取和浸取、固體干燥、其他單元操作共八章。書中配有例題、習題和思考題?！痘ぴ怼穬热蒹w系完整，概念論述清楚，突出工程特點，注重應用實踐?！痘ぴ怼房勺鳛獒t藥大學、理工院校制藥及相關專業的本科生教材,也可供制藥及相關專業部門從事科研、設計和生產的技術人員參考。