目錄(54章)
倒序
- 封面
- 版權頁
- 書名頁
- 作者簡介
- 內容簡介
- 前言PREFACE
- 圖表目錄
- 1 導論
- 1.1 研究背景與研究意義
- 1.2 國內外研究現狀綜述
- 1.3 研究目標、研究對象與研究內容
- 1.4 研究方法與技術路線
- 1.5 研究特色
- 2 基于行為視角的食品供應鏈風險形成微觀機理分析
- 2.1 相關概念
- 2.2 理論基礎
- 2.3 理論框架構建
- 2.4 本章小結
- 3 我國食品供應鏈風險管理現狀分析
- 3.1 我國食品供應鏈各環節食品安全狀況分析
- 3.2 我國食品供應鏈風險管理現狀調查分析
- 3.3 我國食品供應鏈風險管理水平影響因素實證分析
- 3.4 本章小結
- 4 基于高管行為視角的食品供應鏈風險形成的實證研究
- 4.1 理論分析與研究假設
- 4.2 數據獲取與變量設計
- 4.3 假設檢驗的結果
- 4.4 結論與啟示
- 4.5 本章小結
- 5 基于普通員工行為視角的食品供應鏈風險形成的實證研究
- 5.1 理論基礎與研究假設
- 5.2 數據來源與變量描述
- 5.3 樣本描述性統計分析
- 5.4 假設檢驗
- 5.5 結論與啟示
- 5.6 本章小結
- 6 基于行為視角的食品供應鏈風險防控機制研究
- 6.1 國外食品供應鏈風險防控的主要做法與啟示
- 6.2 我國食品供應鏈風險防控存在的問題
- 6.3 基于行為視角的食品供應鏈風險防控機制構建
- 6.4 本章小結
- 7 基于行為視角的食品供應鏈風險防控案例研究
- 7.1 鵬程公司案例背景
- 7.2 鵬程公司食品供應鏈風險防控考察
- 7.3 鵬程公司食品供應鏈風險防控的成功經驗
- 7.4 本章小結
- 8 研究結論與政策建議
- 8.1 研究結論
- 8.2 政策建議
- 8.3 需進一步研究的問題
- 參考文獻
- 附錄一 調查問卷
- 附錄二 中華人民共和國食品安全法
- 附錄三 “十三五”國家食品安全規劃 更新時間：2020-04-10 11:41:07
