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《高血壓飲食這樣吃就對了》按照循序漸進的原則設(shè)置了七章:高血壓是健康的無形殺手、細數(shù)60種超級降壓食材、詳解32種高效降壓中藥材、7種高血壓對癥調(diào)理藥膳、8種高血壓并發(fā)癥飲食調(diào)理、特殊人群的高血壓調(diào)理辦法、不吃藥的降壓療法等。
楊玲 ·藥膳食療 ·10.9萬字
319道孩子吃的營養(yǎng)美食超值精選,全面包括飲品、粥、點心、菜、湯……用科學(xué)標準定量每一餐的營養(yǎng),做到品種多樣化,特別注重色、香、味、形的豐富多樣,避免孩子因單調(diào)而產(chǎn)生偏食,讓孩子均衡得吃,全面的補。本書319道營養(yǎng)美食,根據(jù)各階段孩子的發(fā)育特點與營養(yǎng)需求科學(xué)設(shè)計,注重葷素搭配,口味、色彩多樣,讓孩子每天都吃得開心、吃得營養(yǎng)。本書將這些美食按營養(yǎng)功效分為健腦益智、開胃消食、增高助長、增強免疫力、保護視力等眾多類別,方便新手父母快速檢索。本書更奉送數(shù)千條科學(xué)飲食育兒細節(jié),給新手父母貼心的指導(dǎo)。
甘智榮 ·藥膳食療 ·4.1萬字
本書內(nèi)容主要包括上、中、下三篇。上篇包括:藥膳食療的起源與發(fā)展、中醫(yī)藥膳食療的特點及分類、中醫(yī)藥膳食療的應(yīng)用原則及禁忌、藥膳食療的中醫(yī)學(xué)理論、中藥的藥性理論、藥膳制作基本操作。中篇包括:食物原料(谷粟豆類、蔬菜類、禽畜水產(chǎn)類、水果和堅果類、調(diào)味品等);中藥(100余種藥食同源藥材的功效及常用藥膳食療方;100余種保健品常用中藥;其他中藥)。下篇包括:20多種臨床常見病的疾病介紹,每種疾病常見的幾種辨證類型,及該證型采用的相關(guān)藥膳;不同體質(zhì)的養(yǎng)生原則及藥膳;四季養(yǎng)生的特點及藥膳選擇。書后附有部分中藥彩色圖片。全書內(nèi)容翔實、豐富,圖文并茂,針對性和指導(dǎo)性更強,是一本不可多得的中醫(yī)藥膳食療書籍。本書適合中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)保健、中藥、食品、營養(yǎng)、烹飪等專業(yè)愛好者閱讀;可作為高等院校藥膳學(xué)、中醫(yī)藥膳食療學(xué)、中藥與藥膳食療技術(shù)、中醫(yī)藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健用品等相關(guān)專業(yè)課程的教材,及“中醫(yī)藥膳制作”、“食療調(diào)理師”等工種技能培訓(xùn)教材。
范文昌 梅全喜 葛虹 ·藥膳食療 ·24.3萬字
該書從《紅樓夢》眾多美食中挑選出具有代表性的、較為常見的26道藥膳,分為“菜肴”“湯”“粥”“點心”“酒飲”幾大類別。結(jié)合故事背景、藥膳功效,賞析藥膳在《紅樓夢》情節(jié)發(fā)展及人物生活中的作用,體現(xiàn)生活中中醫(yī)食養(yǎng)的價值與特色。追溯古籍,詳細描述藥膳中食材的性味、歸經(jīng)及其所具有的功效,藥膳搭配的合理度,適用病癥及適用人群。盡可能地貼近普通讀者生活,將藥膳的當(dāng)今制作方法以及古代制作方法展示給讀者,并將需要注意的地方及禁忌一一點出,讓讀者在生活中可以更加安全地享用書中美食。每一章節(jié)分為幾大板塊:“夢起”——紅樓原文引用“夢中”——藥膳在《紅樓夢》中與其情節(jié)的聯(lián)系及藥膳的文化背景“夢宴”——藥膳的性味歸經(jīng)、功效、適應(yīng)癥、適用人群等“匠心”——詳細介紹藥膳的制作方法,部分同時包括古法制作和現(xiàn)代制作方法“夢延”——藥膳其他延伸信息附有藥膳食用禁忌、藥膳制作中的注意事項等,均以貼士形式進行展示,保障讀者食用安全。
王珊珊主編 ·藥膳食療 ·5.1萬字
甄選30種營養(yǎng)與美味兼顧的食物,搭配110例養(yǎng)生菜肴,全方位滋補,打造強健身體,抵御病癥侵擾,讓您輕輕松松益壽延年。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·2.2萬字
我們從吃出來的胃癌說起,詳細分析了為什么中國胃癌高發(fā),提出食可致癌,也可治癌的觀點,向讀者呈現(xiàn)了胃癌與飲食關(guān)系的最新權(quán)威結(jié)論,在向讀者介紹防范胃癌的有益食物的同時,提出胃癌患者的飲食要因人、因地、因時而異和辨證施膳。針對胃癌治療的手術(shù)期、化療期、靶向治療、服藥期和康復(fù)期提出了精準飲食方案,并針對患者出現(xiàn)的不同癥狀,給出了詳細的飲食調(diào)整對策,最后針對胃癌患者常見的飲食誤區(qū)和疑問,如營養(yǎng)不足,怎么辦,剩菜剩飯不舍得扔等給予了一一辨析。
孫麗紅等主編 ·藥膳食療 ·9.5萬字
胃腸病,腸粘膜和胃黏膜發(fā)炎,可由多種引發(fā)因素,而患了該病,會出現(xiàn)多種癥狀,如惡心、嘔吐、腹瀉等,還可有發(fā)熱、失水等嚴重癥狀。本書在中醫(yī)藥膳理論的知道下,經(jīng)過詳細而嚴謹?shù)恼撟C選配食材,力求達到滋補身體、防治疾病的目的。
嚴鍇編著 ·藥膳食療 ·7.2萬字
鮮百味優(yōu)選了經(jīng)久暢銷的美食選題,將最家常最營養(yǎng)的菜式展示出來,一步一步教做,你從中學(xué)到的不僅僅是菜的做法,更是食材的美味搭配方案,也是健康管理知識
《鮮百味》編委會 ·藥膳食療 ·2.1萬字
本書是“餐桌旁的健康體驗,美食里的長壽指南”。本書由省內(nèi)一線臨床專家為老年人量身打造,按照中醫(yī)理法方藥用的邏輯思路,從老年人生理特點、老年人食養(yǎng)優(yōu)勢、老年人辨體施膳、中醫(yī)經(jīng)典里的食養(yǎng)良方、中藥里適合老年人的美食、老年人常見健康問題的食養(yǎng)策略、患病老人的食養(yǎng)策略七個維度入手,全方位向讀者展示老年人為什么要選擇食養(yǎng)?為什么要選擇中醫(yī)藥膳食養(yǎng)?如何進行科學(xué)食養(yǎng)?本書內(nèi)容系統(tǒng)、全面,直擊老人健康痛點,是一本可看、可查、可用的老年中醫(yī)食養(yǎng)全書。
陳青 吳秀麗主編 ·藥膳食療 ·8.7萬字
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。茶葉,最初也是被當(dāng)作藥物使用——早在4000多年以前的母系氏族社會,人們便將茶用之以療疾。時至今日,關(guān)注健康養(yǎng)生的人越來越多,花草茶飲也成為一種日常保養(yǎng)或調(diào)理身體的時尚養(yǎng)生方式。但人們對療效茶的認識,大多局限于自己所熟知的傳統(tǒng)茶,而對花草茶、漢方藥草茶、五谷蔬果茶、漢方?jīng)霾璧炔o過深的了解。然而,不一樣的茶材,均能帶給人們不一樣的茶療功效,因此,我們精心編撰了本書。
《輕圖典》編輯部 ·藥膳食療 ·11.8萬字
常言道:19世紀的流行舞臺是傳統(tǒng)茶,20世紀的時尚明星是咖啡,21世紀則是花果藥茶統(tǒng)治時尚健康飲品的時代。現(xiàn)如今,關(guān)注健康養(yǎng)生的人越來越多,選擇各種花果藥茶當(dāng)做保健飲品的情景更是隨處可見。女性朋友喜歡泡一杯鮮艷亮麗的玫瑰花茶,用以美容養(yǎng)顏;男性朋友喜歡泡一杯醇香回甘的普洱茶,用于減肥醒酒;老年朋友則喜歡泡一杯西洋參茶,用以滋陰補虛、益氣安神……由此可見,人們對茶的認識已不僅僅局限于那幾種傳統(tǒng)茶,而是涵蓋了一切可用來沖泡、保健的任何飲品,本書參考茶療專家的多年經(jīng)驗,運用中醫(yī)五行對應(yīng)人體五臟的養(yǎng)生理論,精心挑選了80種生活中最天然、最常見、最方便家庭操作的茶品,囊括了傳統(tǒng)茶、花草茶、漢方藥草茶和五谷蔬果茶四大類,提供了200余種對癥養(yǎng)生茶方,并配以真實美觀的干茶圖、茶席圖與言簡意賅的療效說明,讓讀者更方便、更明確、更快捷地選擇那杯屬于自己的健康茶。
蘇黎 ·藥膳食療 ·12.8萬字
本書內(nèi)容詳實,涵蓋糖尿病患者所需要的營養(yǎng)配餐的各種需求,以不同人群控糖方法、糖尿病飲食忌宜、糖尿病營養(yǎng)配餐為三大部分內(nèi)容,分章節(jié)分別對飲食控糖、飲食事項、營養(yǎng)搭配、并發(fā)癥飲食等各個糖尿病飲食控制的方方面面作出科學(xué)、權(quán)威的介紹和分析,用生動、簡潔的文字向讀者介紹和普及糖尿病營養(yǎng)配餐的方法。本書將糖尿病人所必需的營養(yǎng)配餐食譜及具體方案一一列出,方便讀者使用和實踐,每道菜譜均有權(quán)威專家的獨特點評,最后給出一個月的詳細配餐方案,更便于讀者按需選用。
華鑫編著 ·藥膳食療 ·11.2萬字
一位抗癌醫(yī)師多活50年的自救、救人生活方式醫(yī)學(xué):每天4杯蔬果汁,午晚2餐蔬果沙拉,輕松清毒3次排便,曬太陽快步走30分鐘,癌癥三高神奇遠離你!自然養(yǎng)生法是順應(yīng)人的生理規(guī)律,借助天然的谷蔬來維護健康、促進自愈力的養(yǎng)生方式。本書第一部分介紹了如何搭配人體生物鐘,在對的時間吃對的食物,以及A、B、O、AB四種血型人群適用的飲食計劃。第二部分講述植物生化素的抗癌抗病功效,并介紹了番茄、甜菜根、胡蘿卜、西芹、藍莓、亞麻籽等15種被低估的含植化素的救命食材。第三部分講述什么是“生、機、飲、食”,如何通過四階段調(diào)整養(yǎng)成生機飲食的習(xí)慣,平衡失調(diào)的酸堿體質(zhì),遠離疾病,并針對肥胖癥、高膽固醇、糖尿病、骨質(zhì)疏松、皮炎患者給出食療建議。第四部分提供24道對癥保健蔬果汁配方,分別從癌癥保健、心腦血管保健、呼吸道保健、消化道保健、血糖保健、增強體質(zhì)等方面,提供每道包含十幾種蔬果營養(yǎng)的復(fù)合蔬果汁制作方法,以及攪打蔬果汁的細節(jié)問題的詳細解答。期望每位讀者通過選用合適自己體質(zhì)、血型和健康狀況的蔬果汁和蔬菜沙拉食譜,防癌、抗病、強壯精力,恢復(fù)來之不易的健康!
吳永志 ·藥膳食療 ·7.8萬字
本書理論部分介紹了五臟與六腑、五行、五色之間的關(guān)系,幫助讀者了解五臟的基本知識。本書分為五篇,分別列舉了心、肝、脾、肺、腎各臟器所對應(yīng)的對癥食療方,以方便讀者根據(jù)自身需要查閱,讓人們真正體會到食療功效在飽腹之后,給身體帶去的更多有益的健康體驗。
甘智榮 ·藥膳食療 ·5.9萬字
向廣大讀者介紹的“食療妙方”,不僅可避免“藥毒”對人體長期的傷害,還具有一定的預(yù)防疾病與保健功能。眾所周知,治病須靠“三分治、七分養(yǎng)”。還著重介紹了每種妙方的做法及功能解析,以指導(dǎo)患者用健康的生活方式與科學(xué)的飲食習(xí)慣來調(diào)養(yǎng)身體。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·3.5萬字
本書將為百姓提供營養(yǎng)方面權(quán)威科學(xué)的健康科普信息,幫助百姓掌握正確的健康知識,引領(lǐng)科學(xué)的健康理念,走出健康知識誤區(qū),提升健康素養(yǎng),倡導(dǎo)健康生活新風(fēng)尚。核心科普知識共分為四章:能量及營養(yǎng)素基本概念、各類食物的營養(yǎng)價值、各類健康人群的合理營養(yǎng)、常見疾病的營養(yǎng)管理,鼓勵大眾合理搭配日常膳食、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣,聚焦百姓最應(yīng)該知道的、最想知道的、容易誤解的基本健康知識和技能,并配以便于百姓自我檢測的問題和答案。
國家衛(wèi)生健康委宣傳司組織編寫 ·藥膳食療 ·11.1萬字
《一碗湯粥養(yǎng)全家》從不同人群、常見病等方面出發(fā),全面講述粥滋補養(yǎng)生的方式方法,每道粥都有滋補食材和適宜癥狀說明,每種病癥都有詳細的說明,能讓你真正做到對癥喝粥,達到調(diào)養(yǎng)身體、防病祛病的目的。做一道強身健體的滋補粥,為家人的健康儲備能量;做一道藥食兩用的食療粥,為家人消除病痛提供強力支持;做一道安神健腦的益智粥,為家人的工作和學(xué)習(xí)提供能量;做一道老少皆宜的經(jīng)典粥,為家人創(chuàng)造浪漫溫馨的用餐時間。
姜超主編 ·藥膳食療 ·9.9萬字
本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等,非常全面、系統(tǒng),具有很強的科學(xué)性和實用性,非常易懂和易用,是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。
林曉軒編著 ·藥膳食療 ·9.4萬字
基于全國31個省市自治區(qū)6600例腫瘤患者營養(yǎng)及膳食攝入最新調(diào)查數(shù)據(jù)入手。由全國十多名知名營養(yǎng)專家和腫瘤專家組成撰稿團隊。確保國內(nèi)最高學(xué)術(shù)專業(yè)水平的作者團隊。具有較強大的社會影響力和號召力。反應(yīng)最新國內(nèi)外學(xué)術(shù)進展,展示更為豐富和更為強大的最新科學(xué)研究證據(jù)。分別從“不同治療階段、不同治療方式、不同部位腫瘤”等方面提供全方位且有針對性的營養(yǎng)解決方案,通俗易懂,具有較強的實用性和操作性。專門針對社會上常見的腫瘤營養(yǎng)誤區(qū),提供科學(xué)信息,糾正錯誤認識。分享部分腫瘤患者營養(yǎng)支持的故事,對廣大腫瘤患者更具親和力和親切感。
于康主編 ·藥膳食療 ·13.3萬字
大蒜是天然的殺菌劑。中醫(yī)學(xué)認為,大蒜味辛、甘,性溫,能溫中健脾、行滯消食、解毒、殺蟲。大蒜對脘腹冷痛、飲食積滯、食物中毒、嘔吐腹瀉、腸胃不和、高血壓、高脂血癥、流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎等多種病癥具有良效,其保健功能可謂婦孺皆知。本書系統(tǒng)介紹了大蒜的來源、功效、應(yīng)用常識及針對數(shù)十種常見疾病的500余種大蒜防病治病良方,凸顯“簡、便、廉、驗”之特色,對于每一個家庭都非常實用,誠為廣大讀者防病強身、康復(fù)養(yǎng)生的良師益友。
王惟恒 王君 王芳編著 ·藥膳食療 ·5.6萬字
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