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食物是最好的醫(yī)藥大全集
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本書(shū)通過(guò)六個(gè)部分的講解,讓讀者不僅認(rèn)識(shí)到食物是最好的醫(yī)藥,而且學(xué)會(huì)如何運(yùn)用食物來(lái)治病防病。第一篇“食物是最好的醫(yī)藥”,從食物藥用的化學(xué)基礎(chǔ)講起,讓人們從醫(yī)藥的角度來(lái)重新認(rèn)識(shí)食物,詳細(xì)闡釋食物在生活中的醫(yī)療保健效用,并結(jié)合我們的日常的飲食結(jié)構(gòu)與膳食習(xí)慣,指導(dǎo)大家科學(xué)利用食物,為身體健康服務(wù)。第二篇“200種食物的藥用功效”,選取了人們?nèi)粘I钪凶畛R?jiàn)的200種食物為例,分門(mén)別類(lèi)進(jìn)行解析,介紹了每種食物的特性,讓大家認(rèn)識(shí)這些食物的營(yíng)養(yǎng)性能及藥用功效,且在一些食物介紹的基礎(chǔ)上配以適量藥膳,使人們對(duì)食物藥用有生動(dòng)的理解。第三篇“食物治病”,本篇?jiǎng)t以各個(gè)系統(tǒng)常見(jiàn)病的食療方法作為基本案例,對(duì)每一種病都描述癥狀,分析疾病根源,講解日常檢查和防治方法,提出了針對(duì)疾病的各種有效的食物治療方案,并對(duì)各類(lèi)食物食物的天然藥用成分及抗病原理進(jìn)行了解釋。第四篇“食物排毒”引進(jìn)了當(dāng)前最流行的食物排毒理念,教大家利用日常的飲食來(lái)進(jìn)行體內(nèi)排毒,學(xué)會(huì)運(yùn)用不會(huì)對(duì)身體造成任何損害的方法來(lái)排除體內(nèi)毒素,并附有各種營(yíng)養(yǎng)排毒餐點(diǎn),讓人們可以輕松排毒,健康生活。第五篇和第六篇分別介紹了醋和葡萄酒這兩種在現(xiàn)代人的健康理念里占據(jù)著重要位置的飲品,不僅提出了它們的保健治病功效,還講到了這兩種食品在日常生活中的一些其他功能。

肖楓 許俊霞 ·藥膳食療 ·46萬(wàn)字

中醫(yī)藥膳食療
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本書(shū)內(nèi)容主要包括上、中、下三篇。上篇包括:藥膳食療的起源與發(fā)展、中醫(yī)藥膳食療的特點(diǎn)及分類(lèi)、中醫(yī)藥膳食療的應(yīng)用原則及禁忌、藥膳食療的中醫(yī)學(xué)理論、中藥的藥性理論、藥膳制作基本操作。中篇包括:食物原料(谷粟豆類(lèi)、蔬菜類(lèi)、禽畜水產(chǎn)類(lèi)、水果和堅(jiān)果類(lèi)、調(diào)味品等);中藥(100余種藥食同源藥材的功效及常用藥膳食療方;100余種保健品常用中藥;其他中藥)。下篇包括:20多種臨床常見(jiàn)病的疾病介紹,每種疾病常見(jiàn)的幾種辨證類(lèi)型,及該證型采用的相關(guān)藥膳;不同體質(zhì)的養(yǎng)生原則及藥膳;四季養(yǎng)生的特點(diǎn)及藥膳選擇。書(shū)后附有部分中藥彩色圖片。全書(shū)內(nèi)容翔實(shí)、豐富,圖文并茂,針對(duì)性和指導(dǎo)性更強(qiáng),是一本不可多得的中醫(yī)藥膳食療書(shū)籍。本書(shū)適合中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)保健、中藥、食品、營(yíng)養(yǎng)、烹飪等專業(yè)愛(ài)好者閱讀;可作為高等院校藥膳學(xué)、中醫(yī)藥膳食療學(xué)、中藥與藥膳食療技術(shù)、中醫(yī)藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健用品等相關(guān)專業(yè)課程的教材,及“中醫(yī)藥膳制作”、“食療調(diào)理師”等工種技能培訓(xùn)教材。

范文昌 梅全喜 葛虹 ·藥膳食療 ·24.3萬(wàn)字

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