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柴米油鹽醬醋茶糖
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柴米油鹽醬醋茶糖

姚嵩梅編著的《柴米油鹽醬醋茶糖》從飲食中常見(jiàn)的八種原料柴米油鹽醬醋茶糖入手，詳細(xì)講述如何合理運(yùn)用這些原料才能使我們的飲食更合理、更健康、更美味。

姚嵩梅 ·飲食健康 ·14.1萬(wàn)字

最新章節(jié) 第34章 糖：吃對(duì)才能口甜心甜(3) 2015-09-24 23:47:21
糖中毒
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糖中毒

人為什么會(huì)變胖呢？為什么慢性病纏身？那不是你的錯(cuò)。因?yàn)槟愕拇竽X在不知不覺(jué)中，被糖分侵害，對(duì)“糖分中毒”。只要改變“中毒”的大腦就可以成功減肥、擺脫慢性病的困擾。本書(shū)詳述了糖分對(duì)身體的危害有多大，是如何成為各種疾病的根源，以及引起肥胖的機(jī)理。然后，提供了擺脫糖中毒狀態(tài)的方法。另外，還詳細(xì)講解吃什么好，什么是絕對(duì)不能吃或喝的東西，甚至是用什么樣的吃法會(huì)有效果。

(日)牧田善二 ·飲食健康 ·4.5萬(wàn)字

美食課1：主食萬(wàn)歲
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美食課1：主食萬(wàn)歲

吃，是分層次和階段的。按照先后順序，依次可以分為吃得飽、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悅。層次逐漸上升，從數(shù)量到質(zhì)量，從食物品質(zhì)到飲食文化，不同的層級(jí)，有不同的吃法?！睹朗痴n》是在中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)哲學(xué)的基礎(chǔ)上，遵循天人合一的思想，根據(jù)中醫(yī)中藥學(xué)經(jīng)典傳承，按照食材不同的屬性，結(jié)合人體自身不同的狀態(tài)，選擇適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法，制作適合的“美其食”，追求獨(dú)立守神，與自己和，與家人和，與世界和的“知道者”境界。通過(guò)美食課慢慢讓大家回歸到獨(dú)立守神，回歸到本我，找到自己發(fā)自?xún)?nèi)心最需要的東西，這叫以人為本，以人為貴。

徐文兵 ·飲食健康 ·13.4萬(wàn)字

減脂增肌健身餐單
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減脂增肌健身餐單

本書(shū)不僅僅是賞心悅目的美食書(shū)，更是一本針對(duì)健身的膳食指導(dǎo)書(shū)。想要擁有完美的身材，達(dá)到更好的健身效果，除了日常訓(xùn)練，還需要專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)膳食來(lái)指導(dǎo)，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)食材之間科學(xué)的配比，巧妙的搭配，適宜的烹調(diào)方法，讓讀者輕松享受健康美食，愉悅健身！

顧玉亮 ·飲食健康 ·1807字

國(guó)醫(yī)大師的養(yǎng)生茶
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國(guó)醫(yī)大師的養(yǎng)生茶

本書(shū)是國(guó)醫(yī)大師路志正的養(yǎng)生茶方匯總，包含了其本人數(shù)十年來(lái)養(yǎng)生祛病所用茶方。本書(shū)在闡述中醫(yī)茶飲養(yǎng)生理論、茶飲養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)及主要茶材功效的基礎(chǔ)上，針對(duì)不同季節(jié)、不同人群、不同體質(zhì)、不同疾病，給出了相應(yīng)的茶飲配方，并對(duì)每個(gè)茶方做了詳細(xì)分析。書(shū)中所提供茶方溫和中庸，茶材常見(jiàn)易得，用料講究天然，在中正傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生理論里揉進(jìn)陸氏養(yǎng)生精髓，對(duì)于普通大眾日常保健祛病有很好的指導(dǎo)作用。

路志正 ·飲食健康 ·8.8萬(wàn)字

吃飯是個(gè)正經(jīng)事
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吃飯是個(gè)正經(jīng)事

本書(shū)分為三大模塊，全面介紹有關(guān)健康飲食的內(nèi)容及如何應(yīng)用211飲食理念。第/一部分主要是211飲食法基礎(chǔ)，幫助讀者認(rèn)清食物世界的本質(zhì)，學(xué)會(huì)如何挑選合適的食材，認(rèn)識(shí)到選什么，再認(rèn)識(shí)到為什么，建立起有關(guān)健康飲食的底層邏輯；第二部分則是快手健康烹飪方法，提升廚藝和風(fēng)味，讓健康餐不再難吃，還包括具體的健康運(yùn)動(dòng)食譜，把健康飲食和日常的運(yùn)動(dòng)做有機(jī)地結(jié)合起來(lái)；第三部分為場(chǎng)景學(xué)習(xí)，把日常工作、差旅、外賣(mài)和聚餐時(shí)的場(chǎng)景都考慮到，指導(dǎo)讀者在這些日常場(chǎng)景下，應(yīng)用前面學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)戰(zhàn)菜譜，不再盲目，健康生活每一餐。

田雪 ·飲食健康 ·16.5萬(wàn)字

簡(jiǎn)式減肥食譜
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簡(jiǎn)式減肥食譜

《簡(jiǎn)式減肥食譜》為你提供看一眼就會(huì)的食譜，從經(jīng)典菜肴到美味的低卡路里正餐，另外還有很多新穎的理念。本書(shū)的健康食譜旨在讓食品和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家?guī)湍鷾p肥。如果你的目標(biāo)是降低體重，塑造身材，那么它就是你不得不看的一本書(shū)！利用這些食譜，你肯定會(huì)甩掉體重，身材無(wú)比棒。抓住今天。在這本書(shū)中，你會(huì)學(xué)到：健康膳食常識(shí)、黑豆的功效與食譜、燕麥的功效與食譜、鱷梨的功效與食譜，以及其他有用的信息！

朱利安·奧維諾（Julian Owino） ·飲食健康 ·4911字

最新章節(jié) 第8章 尾聲 2019-08-02 17:12:10
美食課2：夏季養(yǎng)心
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美食課2：夏季養(yǎng)心

古人講，吃飯是祭祀我們五臟六腑里面的神。要重視自己的感覺(jué)，正所謂：“胃喜為補(bǔ)，適口為珍?！毕募攫B(yǎng)心，本書(shū)介紹了補(bǔ)益心氣的飲食之道，內(nèi)容涵蓋谷類(lèi)、肉類(lèi)、海鮮、飲品。看天吃飯、看地吃飯、看人吃飯，本書(shū)遵循中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的養(yǎng)生理念，并根據(jù)南北方飲食差異分別給出夏季不同的節(jié)氣菜譜。秉承君臣佐使、性味歸經(jīng)、色香味形，分別給出吃法總概和對(duì)應(yīng)的菜品，靈活運(yùn)用中醫(yī)思維來(lái)處理各種食材。

徐文兵 ·飲食健康 ·11.1萬(wàn)字

激活自愈力：做自己的健康管理師
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激活自愈力：做自己的健康管理師

本書(shū)糾正了目前大部分人群將健康交付于醫(yī)生和藥物的現(xiàn)象和思維模式，從而忽略了自己與生俱來(lái)的抗病能力。本書(shū)旨在引入“個(gè)人健康管理”的概念，通過(guò)一些自然療法幫助大家重新激活自身的自愈機(jī)制，增強(qiáng)自身的抵抗力從而逐漸遠(yuǎn)離藥物、遠(yuǎn)離疾病，享受健康。

陳偉 ·飲食健康 ·4.7萬(wàn)字

怎么吃不上火
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怎么吃不上火

上火不是大病，可是有的人卻頻頻上火，不是嘴里長(zhǎng)泡了，就是牙疼了，這些小毛病時(shí)不時(shí)地侵?jǐn)_讓人難以應(yīng)付。本書(shū)針對(duì)上火這個(gè)常見(jiàn)的健康問(wèn)題，分門(mén)別類(lèi)進(jìn)行分析，幫助讀者認(rèn)清問(wèn)題所在，從根本上消除那些上火的小毛病。本書(shū)向讀者闡述了“火”的來(lái)源問(wèn)題，針對(duì)不同體質(zhì)談不同的降火方式，心火、肺火、胃火、肝火、腎火等都在本書(shū)討論的范圍內(nèi)，另外，四季容易上火的不同原因和癥狀亦有闡述。讓讀者了解上火的原因和解決辦法，并為自己所用是本書(shū)的宗旨。

馮志成 ·飲食健康 ·9.1萬(wàn)字

最新章節(jié) 第10章 四季“防火”，春夏秋冬各不同 2016-10-25 17:22:13
飲食宜忌速查圖解
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飲食宜忌速查圖解

本書(shū)以飲食為中心，從食物的認(rèn)識(shí)、選擇到食用后發(fā)散性地揭示日常飲食中方方面面的宜忌知識(shí)，采用圖文并茂的形式，深入淺出地揭秘飲食誤區(qū)，全面解答飲食所及的疑惑。針對(duì)不同職業(yè)、年齡、性別的人群，根據(jù)體質(zhì)、季節(jié)、身體狀況，在分析每個(gè)飲食環(huán)節(jié)的宜和忌后，每個(gè)人都能找到最科學(xué)、最適宜的食物和飲食方式，從而趨利避害，達(dá)到1+1＞2的效果。

于凈主編 ·飲食健康 ·8.8萬(wàn)字

食物冷知識(shí)
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食物冷知識(shí)

現(xiàn)代人每天面對(duì)著花樣繁多的加工食品。一方面，它們可以隨時(shí)隨地填飽我們的肚子，讓我們的生活更便捷；但另一方面，長(zhǎng)期食用這樣的食物，也給我們的健康帶來(lái)了隱患。你可能會(huì)從新聞中讀到這樣的信息：加工食品不利于健康。但為什么呢？如何定義加工食品呢？我們自己在廚房做的食物就是純天然的嗎？定義加工食物品不是一件容易的事，確定一種食物的加工程度更是難上加難。雪上加霜的是食物僅僅是冰山一角，很多物質(zhì)可能影響我們的身體，比如添加劑、清潔劑。自制的清潔劑是不是更安全？面對(duì)新聞資訊中的研究成果，我們應(yīng)該采取什么樣的態(tài)度？是全盤(pán)接受，還是置若罔聞？本書(shū)將通過(guò)科學(xué)的分析，告訴你哪些數(shù)據(jù)是可以相信的，哪些措辭是有待商榷的。你將獲得科學(xué)衡量海量信息的有效方法。

(美)喬治·扎依丹 ·飲食健康 ·10.3萬(wàn)字

24節(jié)氣養(yǎng)生食補(bǔ)速查全書(shū)（彩圖精裝）
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24節(jié)氣養(yǎng)生食補(bǔ)速查全書(shū)（彩圖精裝）

本書(shū)揭示了24節(jié)氣的養(yǎng)生奧秘，圍繞不同季節(jié)、不同節(jié)氣的自然變化，闡述了不同季節(jié)、節(jié)氣的飲食養(yǎng)生、強(qiáng)身進(jìn)補(bǔ)和防病治病等內(nèi)容，將食補(bǔ)和藥補(bǔ)統(tǒng)一起來(lái)，推薦了多道健康美味的養(yǎng)生食材和藥膳，幫助讀者順應(yīng)天時(shí)，吃出健康。

梁全義 ·飲食健康 ·17.4萬(wàn)字

飲食的悖論：你以為健康的食物可能并不健康

飲食的悖論：你以為健康的食物可能并不健康

在這本書(shū)中告訴我們，很多食物中都含有一種叫作凝集素的不利于身體健康的蛋白，比如某些谷物、水果、蔬菜、堅(jiān)果、豆類(lèi)和奶制品。這些存在于谷物、植物表皮和種子中的蛋白質(zhì)被植物用來(lái)抵抗外敵。一旦攝入了這種物質(zhì)，它就會(huì)在你的身體里興風(fēng)作浪，制造各種炎癥，從而引發(fā)肥胖《紐約時(shí)報(bào)》暢銷(xiāo)書(shū)作者岡德里博士和其他嚴(yán)重的健康問(wèn)題。為了避開(kāi)這種物質(zhì)，岡德里博士提供了幾種有效的應(yīng)對(duì)方法：吃蔬菜先去皮。大多數(shù)凝集素都存在于植物的表皮和種子中，給植物去皮或去除種子能夠有效降低它的含量。只吃當(dāng)季水果。自然成熟的水果的凝集素含量最低，所以在蘋(píng)果、漿果和其他富含凝集素的水果自然成熟后再食用，可以最大限度地降低凝集素的攝入量。多吃精米，少吃糙米。全麥谷物和外皮堅(jiān)硬的種子可能引起消化問(wèn)題，它們中的凝集素含量都很高。他告訴我們，只要避開(kāi)食物中的凝集素，就能獲得真正的健康；即便不控制熱量攝入、不運(yùn)動(dòng)，也可以擁有健康的身體和苗條的身材。

(美)史蒂文·R.岡德里 ·飲食健康 ·15萬(wàn)字

茶與健康
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茶與健康

本書(shū)以中醫(yī)的視角系統(tǒng)思考，從生化的層面深入剖析，層層抽絲剝繭，把茶與飲茶真實(shí)、本質(zhì)的一面，通過(guò)證據(jù)鏈條，力求準(zhǔn)確無(wú)誤地表達(dá)出來(lái)。通過(guò)系統(tǒng)梳理歷代中醫(yī)文獻(xiàn)，澄清歷史迷霧，厘清茶亦食亦藥的發(fā)展脈絡(luò)，并從茶的起源、制作技術(shù)的發(fā)展、不同時(shí)代的品飲方式等諸多方面，對(duì)六大茶類(lèi)進(jìn)行了深入探討，以便尋找出茶性的變化規(guī)律及對(duì)人體健康造成的種種影響。經(jīng)過(guò)對(duì)古往今來(lái)煮茶、煎茶、點(diǎn)茶、泡茶等品飲方式的探究，從本質(zhì)上理清了各種飲茶方式之間的發(fā)展脈絡(luò)及相互影響，并對(duì)不同的飲茶方式，進(jìn)行了具體地比較分析。同時(shí)，定性定量地提出了有據(jù)可查、審慎合理的健康品鑒方式與飲用標(biāo)準(zhǔn)。以翔實(shí)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，引導(dǎo)大家如何去選擇適合自己的茶，怎樣健康、理性地去喝茶？

靜清和 ·飲食健康 ·10.2萬(wàn)字

讓你擁有高質(zhì)量生活的飲食觀(guān)（套裝共2冊(cè)）
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讓你擁有高質(zhì)量生活的飲食觀(guān)（套裝共2冊(cè)）

《抗炎生活》：抑郁癥、糖尿病、哮喘、心臟病、癌癥、阿爾茨海默病……這些乍看毫無(wú)關(guān)系的疾病，其實(shí)背后都與慢性炎癥有關(guān)。本書(shū)作者池谷敏郎是日本心血管疾病權(quán)威專(zhuān)家，他提出不依賴(lài)藥物，就能阻斷病源、延緩老化、杜絕慢性炎癥的具體方法，從改變生活習(xí)慣開(kāi)始，恢復(fù)健康狀態(tài)?！犊崭沟纳衿孀杂Α罚?quot;把吃出來(lái)的病餓回去！"船瀨俊介為日本知名的醫(yī)療、健康問(wèn)題評(píng)論家，65歲時(shí)的他身體狀態(tài)卻像30歲，他的秘訣就是保持空腹。為了幫助大家科學(xué)空腹，作者結(jié)合自己的親身感受，介紹了輕斷食、一日一餐、3日斷食、水?dāng)嗍?、酶斷食?種斷食方式，并講解技巧和注意事項(xiàng)。

(日)池谷敏郎等 ·飲食健康 ·10.5萬(wàn)字

16小時(shí)斷食術(shù)
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16小時(shí)斷食術(shù)

1.最新醫(yī)院研究結(jié)論表明：吃什么和怎么吃都不重要，重要的是要增加“什么都不吃”的時(shí)間。不需要市面上那些花里胡哨的返年齡商品，現(xiàn)代人最需要遵循的健康法，就是每天保持16小時(shí)不吃東西。2.現(xiàn)代人的健康問(wèn)題，大部分是因?yàn)椤俺缘锰唷睂?dǎo)致的。究其原因，其實(shí)是被我們當(dāng)做常識(shí)的“一日三餐”的觀(guān)念就是錯(cuò)誤的。一天吃三頓，這就已經(jīng)“吃多了”。在日本，“一日三餐”的概念其實(shí)是一百多年前才提出的，相比于人類(lèi)幾萬(wàn)年的歷史，“一日三餐”僅僅是江戶(hù)時(shí)代的木工、石匠、農(nóng)民、武士這些以體力活動(dòng)為主流的背景下提出的用餐習(xí)慣。對(duì)于現(xiàn)代社畜來(lái)說(shuō)，哪里用得著干體力活，根本就是電腦桌前坐一天?！耙蝗杖汀边@種被大家當(dāng)做常識(shí)的說(shuō)法，其實(shí)沒(méi)有科學(xué)根據(jù)。3.吃多了有什么壞處呢？變胖是當(dāng)然的，更本質(zhì)的問(wèn)題是讓消化系統(tǒng)和內(nèi)臟的負(fù)擔(dān)增加。從食物進(jìn)入胃里開(kāi)始，經(jīng)過(guò)消化、分解、吸收營(yíng)養(yǎng)，大約需要10個(gè)小時(shí)以上。一日三餐導(dǎo)致的結(jié)果是讓臟器在24小時(shí)里根本沒(méi)有休息的機(jī)會(huì)，還沒(méi)消化完上一頓，就開(kāi)始消化下一頓，讓食物的影響根本沒(méi)辦法好好被吸收，最終使身體的免疫力下降，導(dǎo)致感冒、肺炎、過(guò)敏、衰老甚至癌癥。4.為什么要空腹16小時(shí)呢？10小時(shí)消化完，再讓腸胃休息6小時(shí)。這樣一來(lái)，人體會(huì)進(jìn)入一種輕微饑餓的狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，腸胃會(huì)不依賴(lài)食物的能量，而是自己進(jìn)入活性化狀態(tài)，科學(xué)上的說(shuō)法叫“自體吞噬（autophagy）”。所以，斷食16小時(shí)，就能防止眾多疾病，還能延緩衰老，可以說(shuō)對(duì)身體非常有益。5.但是，一天16小時(shí)不吃東西，聽(tīng)起來(lái)還是很難做到啊。別擔(dān)心，其實(shí)很簡(jiǎn)單。首先睡覺(jué)8小時(shí)本來(lái)就不吃東西，然后保證晚餐在晚上8點(diǎn)之前吃完，然后跳過(guò)早餐，第二天中午12點(diǎn)-12點(diǎn)半吃午飯就行。剛開(kāi)始你可能會(huì)因?yàn)椴怀栽顼垖?dǎo)致上午工作無(wú)法集中精神，可以吃一些干果、蔬菜色拉或者奶酪來(lái)過(guò)度，等到習(xí)慣之后，早上一杯咖啡就足夠你撐到中午了。6.最后一點(diǎn)注意，就是每個(gè)人體質(zhì)不同，如果斷食16小時(shí)對(duì)個(gè)人有很大影響，也請(qǐng)停止。另外，如果你是習(xí)慣健身的人，也不要使用斷食法。大量鍛煉加上斷食，反而會(huì)導(dǎo)致肌肉萎縮。

(日)青木厚 ·飲食健康 ·3.1萬(wàn)字

黃帝內(nèi)經(jīng)與本草綱目健康食典
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黃帝內(nèi)經(jīng)與本草綱目健康食典

《黃帝內(nèi)經(jīng)》與《本草綱目》是兩部中國(guó)歷史上偉大的中醫(yī)學(xué)著作，蘊(yùn)藏著豐富的養(yǎng)生文化，指導(dǎo)著世世代代的人們?nèi)粘ｐB(yǎng)生，從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。本書(shū)以這兩部著作為藍(lán)本，深入淺出地解讀了其中最基本的理論知識(shí)和養(yǎng)生原則，從腦、心、肝膽、脾胃、肺、腎等人體重要臟腑展開(kāi)全面討論，詳細(xì)介紹了日常食物和本草中藥中蘊(yùn)藏的養(yǎng)生奧秘和食療方法，方便讀者學(xué)習(xí)和利用。

李林溪 宋攀編著 ·飲食健康 ·10萬(wàn)字

最新章節(jié) 第26章 強(qiáng)腰固腎，助長(zhǎng)動(dòng)力(3) 2017-11-07 16:54:45
最強(qiáng)體質(zhì)
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最強(qiáng)體質(zhì)

讓你搞懂人體病、老的原因，輕松get對(duì)應(yīng)飲食方法。人體發(fā)生的“氧化”“糖化”“慢性炎癥”三種反應(yīng)，是導(dǎo)致感染、生病和衰老的元兇。日本知名醫(yī)學(xué)專(zhuān)家牧田善二博士在本書(shū)中詳細(xì)說(shuō)明了三種反應(yīng)是如何發(fā)生的，并且提供三大策略幫助人們抗老、抗病、抗感染：害怕斑點(diǎn)、皺紋、白發(fā)等老化問(wèn)題要注意抗“糖化”，憂(yōu)慮患上癌癥、動(dòng)脈硬化等疾病要應(yīng)對(duì)好“慢性炎癥”，擔(dān)心流行性感冒等傳染病要關(guān)注抗“氧化”。牧田博士根據(jù)40年的臨床經(jīng)驗(yàn)，精心總結(jié)出27種飲食方式，從早起的咖啡、午飯的選擇，到下午茶的搭配，通過(guò)這些簡(jiǎn)單、易上手的飲食秘訣，還輔以生活方式和運(yùn)動(dòng)建議，全方位幫讀者養(yǎng)成不易生病、不易衰老的好體質(zhì)。

(日)牧田善二 ·飲食健康 ·2.8萬(wàn)字

長(zhǎng)高益智食譜一本就夠
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長(zhǎng)高益智食譜一本就夠

南京醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、內(nèi)分泌科、保健科專(zhuān)家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，給家長(zhǎng)權(quán)威、實(shí)用的長(zhǎng)高指導(dǎo)。孩子長(zhǎng)高路上的所有問(wèn)題，都為您一一解答。9種對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)素，助力孩子長(zhǎng)高、更聰明。不僅有營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的推薦量和注意事項(xiàng)，還給出相應(yīng)的食譜，方便家長(zhǎng)活學(xué)活用，讓孩子身高不掉隊(duì)。精選210道增高食譜，五谷、蔬菜、水果、肉蛋、魚(yú)蝦……食材豐富，常見(jiàn)易買(mǎi)，輕松搭配營(yíng)養(yǎng)三餐。簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式，清爽的調(diào)味方法，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)分析，家長(zhǎng)照著做，讓孩子飲食不單調(diào)，吃得香，長(zhǎng)得高！跟著季節(jié)吃，長(zhǎng)高事半功倍。春季吃對(duì)，抓住長(zhǎng)高黃金期；夏季開(kāi)胃，不讓孩子身高落后；秋季潤(rùn)燥，孩子少生??；冬季儲(chǔ)備好能量，長(zhǎng)高不用愁。通過(guò)四季飲食，為孩子健康長(zhǎng)高打好扎實(shí)基礎(chǔ)。身高管理也是健康管理，科學(xué)的身高管理，書(shū)中除了飲食外，還有日常的身高監(jiān)測(cè)方法、骨齡監(jiān)測(cè)知識(shí)、常見(jiàn)的長(zhǎng)高誤區(qū)等。當(dāng)你為孩子的身高焦慮、疑惑時(shí)，打開(kāi)這本書(shū)，或許就能豁然開(kāi)朗。

唐維兵 顧威 劉倩琦主編 ·飲食健康 ·7.6萬(wàn)字

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