本書以檢驗檢測機構日常檢驗檢測工作為主，通過對檢測機構檢測方法的確認評價、檢測過程的數據處理、檢測結果的質量控制過程中所涉及的數學方法的具體計算，略去數學公式的推導和論證，詳細介紹了檢測數據的有效位數合理性控制、可疑檢測數據的取舍、多次平行測定結果的評定、兩組檢驗檢測數據平均值的評定、多組檢測數據平均值的評定、兩組及多組檢測數據精度的評定、檢驗檢測機構之間檢測數據的單因素結果評定、兩因素多水平的方差檢測、檢測標準曲線、檢測質量控制圖的繪制、各分析步驟的誤差對分析結果的影響、標準檢測方法的確認（驗證）、檢驗檢測機構自制分析方法、統計方法在不確定度與風險評估中的應用。本書可供檢驗檢測機構的技術人員，食品、農產品等監管人員參考使用，也可供大專院校作教材使用。