前言

檢驗檢測過程中，由于檢測方法和檢測儀器不可能絕對準確，同時檢驗檢測過程中，還存在著檢測操作的差異、環境條件等因素的影響，使得檢測結果總是帶有誤差。如何正確表達這種含有誤差的檢測結果，如何評定和比較檢測結果，如何從有限的檢測數據中獲得更多有用的信息，是檢測工作者非常關心的問題。特別是隨著檢驗檢測技術的迅速發展，檢測數據的獲得愈來愈快速，數量越來越多，對檢驗檢測結果準確度的要求也愈來愈高，確保檢測結果的準確、可靠是檢驗檢測機構的最終質量目標。一種檢測方法或檢測測量系統的準確度是反映該方法或測量系統存在的系統誤差和隨機誤差的綜合指標，它決定著這個檢測結果的可靠性。準確度用絕對誤差或相對誤差表示，給出的檢測允許誤差或精密度要確切。合理的準確度表示的應該是測定值與真值之間的差異。在不存在系統誤差的條件下，對同一樣品進行無限次檢測的均值將接近于確切的測定值，實際工作中對樣品只能用有限次測定所獲的均值來估計測定值，所以反映準確度的誤差是總誤差，即準確度主要由系統誤差和隨機誤差決定。因此，改善檢測方法、提高檢測儀器的精密度，減小隨機誤差和消除檢測過程中的系統誤差，是提高檢測數據可靠性的重要措施。

目前，國內已出版了眾多關于“數理統計方法”和“數理統計方法在分析化學中的應用”的學術書籍，對數理統計方法在分析化學中的應用，起到了很好的推廣和促進作用。但這些數理統計和應用方面的學術書籍，大都是通過較系統地敘述和論證數理統計原理，推導數學公式，依據數理統計學的章節進行編排。本書以實用為主，依據檢驗檢測機構認可和檢驗檢測機構資質認定準則中涉及的檢測機構使用的檢測方法，確認、驗證和評價檢測過程的數據處理、檢測結果的質量控制過程中所涉及的數學方法，略去數學公式的推導和論證，直接采用檢測工作實例的計算評價，為從事檢驗檢測的工作人員和管理人員提供實際應用的參考。

山東省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、山東省標準化研究院、山東標準檢測技術有限公司、農業部食品質量監督檢驗測試中心（濟南）、山東省食品質量與安全檢測技術重點檢驗檢測機構和農業部農產品風險評估檢驗檢測機構針對我國檢驗檢測機構發展和日常應用的需要，編寫了此書，借此希望能夠對我國檢驗檢測機構的數據處理與結果評價工作，起到一定的促進作用。本書可使讀者初步了解和掌握檢驗檢測機構數據處理與結果評價應用的基礎知識和方法，為完善我國檢驗檢測機構質量管理體系的有效運行和管理控制提供技術支持。書中所引用文獻列舉附后，在此對有關文獻作者謹致謝忱。

本書作者滕葳、柳琪是山東省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、山東省食品質量與安全檢測技術重點檢驗檢測機構、農業部食品質量監督檢驗測試中心（濟南）和農業部農產品風險評估檢驗檢測機構的專職研究人員，負責研究確定本書編寫思路和編寫提綱，協調資料采集，組織編輯撰寫、統稿校對等工作；李倩博士是山東省標準化研究院農業標準化研究中心的研究人員，具體負責本書提綱擬定、資料整理、撰寫統稿工作；甄愛華、劉建洋是山東標準檢測技術有限公司的技術人員，參加本書資料的收集和撰寫工作。

本書可供檢驗檢測機構的技術人員、管理人員、監管人員和對檢驗檢測機構進行認可、資質認定的評審人員使用，也可供其他相關人員閱讀。

由于作者水平有限，書中難免有不足之處，敬請各位專家和同仁批評指正。

編著者

2017年4月