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本書從服裝行業實際需求出發，講解了服裝款式的設計方法以及相關的表現手法，從款式圖的設計美學、繪圖方法、款式構成、面料表現、工藝技術等方面介紹了服裝款式圖的設計與繪制表現，其目的是幫助服裝專業人員和對款式圖有興趣的讀者理解服裝的款式構成，拓展設計思維，掌握更深層次的服裝表現要領，從而加強款式圖的表現力、提高服裝設計的水平。書中提供了1000多例豐富的款式圖，既注重結合時下的服裝流行趨勢，又重視基本的形式法則和設計規律，為設計師學習和借鑒服裝款式圖提供了寶貴的基礎參考。

·8萬字

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面制品加工及檢驗

本書介紹了面粉原料和面制品成品的檢驗，便于生產者選用原料和控制成品質量，書中附有掛面、面包、餅干、蛋糕、月餅、饅頭、花卷等面制品的生產配方、生產工藝和操作要點，對面制品新產品開發的方法和技巧也有所涉及。適合面制品生產企業技術人員和食品、烹飪相關專業師生參考。

·15.3萬字

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我愛喝綠茶

本書介紹綠茶的產地、采制過程、茶文化、代表名茶、飲用方法、茶具茶器等等，將較為全面地介紹茶的知識。本書的定位為茶的百科全書，用通俗的語言講述茶及飲茶的常識。《綠茶》將從綠茶的歷史背景出發，介紹綠茶的發展、采制工藝、品種、茶藝、保健功效以及飲茶的常識等。

·3.8萬字

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粥羹糊類食品加工技術

本書簡要介紹了我國粥羹糊類食品生產和發展的概況，重點介紹了以各種谷物、豆類、薯類、果蔬、食用菌，以及各種具有保健功能的食品原料生產各種粥羹糊類食品的生產工藝及操作技術要點。本書內容豐富，條理清楚，通俗易懂，重點突出，理論和實際相結合，具有實用性和可操作性。本書適合于從事粥羹糊類生產的相關食品生產企業技術人員、食品加工者、有關科研單位的工作人員及有關院校食品專業的師生閱讀參考。

·13.5萬字

會員

上班穿什么

本書前三章作為上本穿衣基礎課，從建立職業女性的上班衣櫥，到分不同行業，不同職位，不同身材特征女性的穿衣關鍵詞分析，再到界定上班裝的個性性感尺度，使讀者徹底駕馭從上衣到鞋子的最佳效果，更輕松掌握上班穿衣的搭配基本功；而作為進階課，本書的后兩章與讀者分享了畫龍點睛的“配飾妙用”，以及穿衣看“天時地利人和”的完勝秘訣，則會使讀者從“絕不穿錯”的辦公室美女，變身為辦公室回頭率100%，工作如虎添翼的0L明星！

·4萬字

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寵物服裝板樣制圖200例

本書介紹了犬科、貓科、鳥類、刺猬、香豬等各種服飾200例，可供寵物飼養者、寵物店經營者學習參考。

·2988字

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釀酒功能菌的篩選與應用

本書總結了近年來對釀酒功能微生物研究與應用成果。研究內容包括釀酒功能菌的篩選、誘變育種、發酵條件的優化、功能菌之間的復配組合以及應用研究，進而以微生物生態學的觀點為出發點，發掘新的微生物資源，發現了放線菌對己酸菌產己酸的促進作用，放線菌所產黑色素是促己酸菌產己酸的促進因子等。本書是一本較系統的釀酒功能微生物研究與應用的專著，它具有一定的學術價值和文獻價值以及較好的實用價值，對從事生物工程、食品工程教學和科研人員有一定的參考價值。

·12.9萬字

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時裝設計元素：時尚珠寶設計

《時裝設計元素：時尚珠寶設計》研究了首飾的發展歷史以及藝術首飾、訂制首飾和時尚首飾市場，探索了諸如道德踐行和市場營銷等話題。其次，也對設計過程進行了研究，揭示了如何從最初的設計草圖發展成樣品，再到整個系列作品的完成。本書同時也關注了如何與消費者、媒體和買手打交道，并且對定價、制造和零售做了調査。其還著眼于剖析首飾設計師的日常生活，以及成為首飾設計師所需具備的各項技能;如何從合作設計到成為一個設計團隊的一員。概要性地展示了各種不同的職業選擇，并介紹了一些如今還在一直創作的、極具才華的首飾設計師們的世界。為了吸引本科生、研究生、新晉的專業人士以及首飾愛好者的關注，對享有盛譽的設計師的獨家專訪和精美的創意首飾圖片則是本書強有力的支撐，不僅提供了豐富的靈感素材，而且也是所有夢想從事首飾行業的設計師們所必不可少的工具書。

·6.9萬字

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時尚箱包設計與制作流程

《時尚箱包設計與制作流程》以研究箱包設計管理為核心，以時尚文化趨勢為元素，以原創理念為驅動，以工藝技術為支撐，結合作者20年的教學經驗和箱包創意設計實踐經驗，注重理論研究與創新實踐的結合，內容新穎，圖文并茂，可操作性強。本書結構體例從箱包設計管理和原創產品設計開發的角度構建，形成一套相對科學完整的設計操作流程。全書內容覆蓋箱包創意設計和制作的核心知識點，從產品和品牌文化入手，根據企業的設計企劃流程與藝術設計創意方法進行講解，同時結合案例闡述箱包面輔料設計，最后重點介紹箱包制作工藝以及典型箱包款式的制版和制作流程。本書充分考慮讀者的兼容性，適用于服裝與服飾品設計專業、工業造型專業、時尚品設計專業等相關設計專業學生和企業的箱包設計從業人員。全書以原創設計為基點，以知識間的邏輯關系為依據，循序漸進地進行闡述，結合企業項目實際運行流程來講述內容，注重對箱包設計人員在時尚創意方面的設計開發能力的培養和各流程環節內容的可操作性。

·8萬字

會員

水產食品加工技術

全書共包含八講內容。第一講介紹了水產食品原料的種類與特性；第二講介紹了水產食品低溫保鮮與加工技術；第三講介紹了水產干制食品加工技術；第四講介紹了水產罐頭食品加工技術；第五講介紹了水產腌熏食品加工技術；第六講介紹了魚糜及魚糜制品加工技術；第七講介紹了海藻食品加工技術；第八講介紹了水產品的綜合加工利用。全書文字簡練、通俗易懂且圖文并茂，適合食品加工企業技術人員、管理人員，食品加工專業大戶，以及食品加工等專業學生參考閱讀。

·8.6萬字

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家具設計：制圖·結構與形式

作為家具制圖規范速查手冊，本書的編寫結合了現代工程與家具設計制圖的新方法，力求將制圖理論知識與家具圖樣表達技能有機地結合起來。本書的內容包括家具制圖與識圖基礎知識，家具設計程序與設計表達以及不同材料、不同結構、不同類型家具的圖樣表達實例。書中圖例均以企業生產實踐中常用的設計案例為主，可操作性強，具有非常高的實際參考價值。本書依據最新的制圖標準《技術制圖投影法》（GB/T14692—2008）和《家具制圖標準》（QB/T1338—2012）繪制，保證了全書內容的時效性。

·9.5萬字

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保健糖果：設計、配方與工藝

本書以保健功效為主線，結合中醫藥、營養學和食品工藝學的理論和方法，對保健糖果的概念和分類、功效設計進行了解讀，系統介紹了具有清咽潤喉、美容、減肥、改善記憶、增強免疫、抗疲勞、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂、營養補充等功效的十一類保健糖果的市場前景、基本概念、功能原料、設計思路、產品功能評價以及典型產品配方與工藝實例。本書兼具理論性和實用性，是作者多年從事糖果產品開發和生產經驗的總結，可供糖果制品企業的配方師、產品開發人員、生產技術人員、經營管理人員以及食品項目的投資者參考閱讀。

·18萬字

會員

水產品加工技術（第二版）

《水產品加工技術》(第二版)基于水產品的原料種類、加工特性，并結合最新水產品加工發展知識，介紹了水產品的實用加工技術，內容包括水產冷凍食品、水產干制品、水產腌制品、水產煙熏制品、魚糜制品、水產罐頭制品、水產調味料和海藻食品的加工技術，相關內容結合最新的法律法規，體現水產品加工崗位實際要求，并設置了豐富的典型水產品加工實例和實驗實訓項目，以提高學生的實踐操作技能。《水產品加工技術》(第二版)適合作為食品類專業、水產品加工及其相關專業的高職高專教材，也適合從事水產食品、海洋生物制藥加工的科技人員閱讀參考。本教材還配備數字化教學資源，方便直觀教學。

·23.7萬字

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服裝CAD制板基礎

本書對服裝CAD系統做了概述，簡要介紹富怡服裝CAD軟件的基本操作，重點介紹在富怡服裝CAD系統中進行服裝部件結構設計、典型服裝工業紙樣設計、排料、紙樣輸入、紙樣輸出的具體流程、方法和技巧。為方便讀者更為直觀地學習，《服裝CAD制板基礎》書中所有實踐操作內容都配有相應的演示視頻。

·12.2萬字

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包裝概論（第三版）

本書全面系統地介紹了包裝材料及容器、包裝技術、包裝性能試驗、包裝機械設備、包裝設計、包裝印刷、商品運輸包裝標志與企業形象設計等方面的內容。為了學生學習的方便，書中還匯編了包裝常用術語的漢英、英漢對照。本書可作為包裝專業《包裝概論》課程的教材使用，也可作為市場營銷專業、物流管理專業的選用教材及相關技術人員的參考書。

·20.6萬字

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果醋生產實用技術

本書簡要介紹了我國果醋生產的概況，重點介紹了以蘋果、梨、棗、山楂、葡萄、柿子、杏、桃等各種栽培水果以及我國豐富的各種野生水果為原料生產各種果醋和果醋飲料的生產工藝及操作技術要點。本書內容豐富，范圍廣，條理清楚，通俗易懂，重點突出，理論和實際相結合，具有實用性和可操作性。本書適合于我國從事飲料生產的企業技術人員、食品加工者、有關科研單位的工作人員及有關院校食品專業的師生閱讀參考。

·16.6萬字

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新版風味醬類生產技術

醬類在人們飲食生活中占有著重要地位，是人們生活的必需品。本書對最近幾年研發出的各種新型醬類的原料配方、生產工藝流程、操作要點、成品質量指標等方面進行了闡述，主要介紹了以大豆、面粉、大米、蠶豆、果蔬、食用菌、肉類等為原料的醬類生產技術，以及以這些醬類為基料輔以各種其他輔料經過再加工的系列醬類制品生產技術。本書注重實用性與新穎性，內容豐富，條理清楚，通俗易懂，重點突出，具有實用性和可操作性。可供從事醬類生產的食品企業技術人員、有關科研單位的工作人員及有關院校食品專業的師生參考，同樣也適用于賓館、飯店和居家飲食生活學習使用。

·14.9萬字

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中國傳統特色腌臘肉制品加工技術

本書將以優質原輔料選擇、基本工藝與設備要求為基礎，對這些原汁原味的特色產品制作方法，包括配方、工藝流程、加工制作關鍵點等進行較為詳細的介紹，并根據現代市場對肉制品消費發展需求，提出保障傳統產品營養、安全的技術方法和具體措施，為加工制作優質腌臘肉制品提供參考。

·13.2萬字

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品牌服裝產品策劃（第二版）

《品牌服裝產品策劃》從服裝產品市場分析開始，到成熟品牌產品策劃，再到創新品牌產品策劃與開發，逐步遞進地設置學習情景，便于學習者掌握品牌策劃的知識，從而更好地適應品牌策劃工作。《品牌服裝產品策劃》情景一服裝產品市場調研與資訊收集主要介紹了產品定位調研、競爭產品市場調研、咨詢收集與整理；情景二成熟品牌產品策劃主要介紹了架構系列產品主題、產品開發數據策劃、系列產品設計與整合、產品物料選配技術策劃、產品采買數據分析；情景三創新品牌產品策劃與開發主要介紹了消費群體需求調研、創新品牌定位與VI方案制定、藝術面料開發策劃、品牌產品策劃與系列開發、產品推廣方案策劃；情景四品牌服裝產品陳列策劃主要介紹了服裝陳列市場調研、服裝賣場空間規劃、服裝產品陳列策劃、櫥窗展示設計等內容。《品牌服裝產品策劃》作者收集了部分品牌設計的案例和相關資料，訂購本書的讀者可通過E-mail:53624002@qq.com免費索取。

·12.7萬字

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男童裝設計與制作

本書詳細介紹了男童裝設計、裁剪和制作的知識。具體包括男童裝的面料、圖案、款式、色彩、部件等分類設計，以及不同類別男童裝的制版和制作工藝。本書參考了童裝企業的生產即使文件，不但可以輔助服裝專業教學，還可以作為跟單學習、質量管理的入手資料。本書圖文并茂、文字通俗、觀賞性強，兼具了設計和工藝兩方面的知識，適合廣大服裝設計技術人員、服裝專業學生、服裝愛好者學習使用，也可作為服裝院校相關專業參考教材。

·8.2萬字

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