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人氣炒菜
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人氣炒菜

《人氣炒菜(精華本)》內(nèi)容簡(jiǎn)介：本系列圖書(shū)分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡(jiǎn)易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細(xì)致，操作簡(jiǎn)易，相信會(huì)給讀者的幸福生活添姿加彩！《人氣炒菜(精華本)》內(nèi)容簡(jiǎn)介：本系列圖書(shū)分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡(jiǎn)易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細(xì)致，操作簡(jiǎn)易，相信會(huì)給讀者的幸福生活添姿加彩！

飲食生活編委會(huì) ·菜譜 ·4萬(wàn)字

親切的手作美食
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親切的手作美食

本書(shū)將手作美食的場(chǎng)景分為三個(gè)部分：居家的手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑小食。在這里，作者莉莎用她的雙手，制作出一道道我們?cè)缫蚜?xí)慣了的商品化的美食。希望看到這本書(shū)的你，也趕緊行動(dòng)起來(lái)，一起加入手作美食的隊(duì)伍。手作美食是一種懷舊，一種健康自然的生活態(tài)度。在這個(gè)充斥著地溝油、染色饅頭、蘇丹紅、三聚氰胺等字眼的時(shí)代，我們通過(guò)這種方式，向經(jīng)典、純真、天然、健康致敬。

莉莎 ·菜譜 ·3.9萬(wàn)字

最新章節(jié) 第6章 手作休閑西點(diǎn)——給心情放個(gè)假 2016-08-17 17:22:16
最具人氣的炒菜湯煲
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最具人氣的炒菜湯煲

書(shū)中采用合理的搭配、簡(jiǎn)明扼要的步驟敘述，讓曾經(jīng)每一餐前絞盡腦汁的痛苦思索變得溫馨而又快樂(lè)。

夏金龍主編 ·菜譜 ·8.9萬(wàn)字

超300款系列：10分鐘簡(jiǎn)便營(yíng)養(yǎng)早餐
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超300款系列：10分鐘簡(jiǎn)便營(yíng)養(yǎng)早餐

早晨想多睡一會(huì)？經(jīng)常忘了吃早餐就擠地鐵了？想給家人孩子做營(yíng)養(yǎng)健康的早餐時(shí)間又不夠？這些問(wèn)題統(tǒng)統(tǒng)交給《10分鐘簡(jiǎn)便營(yíng)養(yǎng)早餐》吧，囊括了超過(guò)300款不同種類(lèi)的早餐，內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂，步驟明了易學(xué)，不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，只要擔(dān)心自己不想學(xué)，輕輕松松搞定美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐。翻開(kāi)書(shū)籍，伴你度過(guò)美好的早餐時(shí)光。

牛國(guó)平 ·菜譜 ·4.7萬(wàn)字

絕味家常湘菜一本就夠
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絕味家常湘菜一本就夠

本書(shū)特地選取了生活中十分常見(jiàn)但匯聚了湘菜美食精華的材料，精選出廣為流傳并適合家庭制作的香辣湘菜，共75道，并按食材將其分為素菜類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)。其中既有傳統(tǒng)佳肴，也有創(chuàng)新菜式，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，本書(shū)通過(guò)細(xì)致的文字指導(dǎo)和完整的步驟圖片演示，以及制作指導(dǎo)和小貼士，幫助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食，帶給你麻、辣、香的誘惑，色覺(jué)、味覺(jué)的享受，讓你上手更快速，做出美味又營(yíng)養(yǎng)的菜肴。

甘智榮 ·菜譜 ·2.2萬(wàn)字

大眾菜
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大眾菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。輕松學(xué)做菜升級(jí)版系列圖書(shū)根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和需求，為讀者精挑細(xì)選了老百姓口口相傳的、最受人們喜愛(ài)的、人氣的、最常見(jiàn)的家常菜。書(shū)中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。學(xué)做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪術(shù)語(yǔ)圖解。每本書(shū)均配有相應(yīng)的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。

飲食生活編委會(huì) ·菜譜 ·5.8萬(wàn)字

媽媽的烹飪書(shū)
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媽媽的烹飪書(shū)

一本媽媽們提升廚藝水平、突破關(guān)鍵點(diǎn)的家庭必備烹飪書(shū)。選擇從烹飪制作工藝入題，旨在突出本書(shū)主題——“烹飪書(shū)”，并對(duì)菜肴加以分類(lèi)。設(shè)置“經(jīng)驗(yàn)分享”小板塊，介紹每道菜制作過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)，使讀者實(shí)踐起來(lái)更輕松，能從核心關(guān)節(jié)入手，提高自己的烹飪廚藝。為解決讀者所反映的烹飪中，按照食譜步驟操作，做完的飯菜質(zhì)量并達(dá)不到預(yù)期、美味可口的效果，使讀者從烹飪中得到成就感和滿足感。

姝岑編著 ·菜譜 ·7.3萬(wàn)字

家常菜一本就夠
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家常菜一本就夠

本書(shū)按照原材料，具體包括豬牛羊、雞鴨鵝、魚(yú)蝦蟹貝蔬菜進(jìn)行分類(lèi)，每一類(lèi)又根據(jù)具體烹飪方法，分涼菜、小炒、蒸燉燒、湯煲、煎炸進(jìn)行分類(lèi)，詳細(xì)闡述了近900道家常菜的做法，內(nèi)容實(shí)用，圖片精美，適合對(duì)美食感興趣的讀者參閱。

尚錦文化 ·菜譜 ·9.2萬(wàn)字

天天營(yíng)養(yǎng)百味：風(fēng)味百姓菜
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天天營(yíng)養(yǎng)百味：風(fēng)味百姓菜

本書(shū)匯百家之所長(zhǎng)，列舉的菜式都是普通的家常菜，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，讓您可以在自家的廚房里，利用最簡(jiǎn)單的器具，輕松制作出好吃、好看、好營(yíng)養(yǎng)、好創(chuàng)意的各種家常菜。您只需要舉一反三，便能讓普通的家常菜因獨(dú)特的做法而與眾不同。

李占強(qiáng)編著 ·菜譜 ·1.8萬(wàn)字

最新章節(jié) 第3章 附錄：廚房小常識(shí) 2016-07-19 16:42:42
念念不忘家常菜
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念念不忘家常菜

你正在為了每天該吃些什么而傷透腦筋嗎？《念念不忘家常菜》為你提供，煎、炒、燒將近250道家常煎炒燒佳肴快速上菜；拌、淋、蘸超過(guò)100道家常拌淋蘸佳肴清爽開(kāi)胃；煮、燉、鹵超過(guò)100道家常煮燉鹵佳肴濃郁下飯；炸、烤、蒸等超過(guò)100道家常蒸烤佳肴簡(jiǎn)單美味。琳瑯滿目的菜色不可錯(cuò)過(guò)，讓你一窺美味。

楊桃美食編輯部 ·菜譜 ·13.9萬(wàn)字

蔬菜有滋有味
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蔬菜有滋有味

但愿木可著的這本《蔬菜有滋有味（在家做飯很簡(jiǎn)單）》能為你開(kāi)啟一個(gè)全新的廚藝天地，哪怕你沒(méi)有太多下廚時(shí)間，哪怕你沒(méi)有太多下廚經(jīng)驗(yàn)。沒(méi)有煩瑣的廚藝技法，只有簡(jiǎn)單易學(xué)的操作、家常易得的食材和作者年輕的創(chuàng)意。66種蔬菜的做法，把清新、酸、辣、甜、醬香等多種口味都包含在內(nèi)，讓蔬菜的味道不再單調(diào)，讓你有滋有味吃蔬菜，輕松為腸胃減負(fù)。

木可 ·菜譜 ·2.5萬(wàn)字

精選家常菜
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精選家常菜

《精選家常菜》源自歷年“天天飲食”欄目資源，經(jīng)過(guò)3年時(shí)間由120個(gè)普通，家庭精心挑選的800例最受歡迎的家常菜，滿足各種口味需要，囊括全國(guó)各地258種地方風(fēng)味，著名烹飪大師及高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師為您奉上125條廚房烹飪竅門(mén)及食材營(yíng)養(yǎng)功效分析，烹飪竅門(mén)檢索、烹飪技法檢索、風(fēng)味檢索、食材主料檢索、營(yíng)養(yǎng)，功效檢索種查找方式幫您最快時(shí)間找到所需好菜。

飲食生活編委會(huì) ·菜譜 ·6.8萬(wàn)字

外婆的廚房經(jīng)（外婆私房菜）
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外婆的廚房經(jīng)（外婆私房菜）

每個(gè)人都有許多值得回味的美食往事，尤其是小時(shí)候奶奶、外婆為我們做的一些拿手菜點(diǎn)，并沒(méi)有因時(shí)光的流逝而淡忘，相反，隨著年齡的增長(zhǎng)，情感的加深，記憶愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名詞，它沒(méi)有宮府菜的奢華，也沒(méi)有市肆菜的精美，它以其傳承悠久、制作簡(jiǎn)便、烹調(diào)巧妙、風(fēng)味獨(dú)特在家族中流傳，在民間里傳播。它沒(méi)有刻意的強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)搭配，但卻蘊(yùn)涵豐富的養(yǎng)生之道；它沒(méi)有按師道行規(guī)去切配烹調(diào)，但卻暗含現(xiàn)代烹飪的基本法則。它無(wú)需精致華美的餐具陪襯裝飾，但卻以樸實(shí)無(wú)華的造型、地道天然的色澤愈顯俏麗。

方愛(ài)平 熊永奇主編 ·菜譜 ·2.5萬(wàn)字

外婆的老蒸籠（外婆私房菜）
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外婆的老蒸籠（外婆私房菜）

每個(gè)人都有許多值得回味的美食往事，尤其是小時(shí)候奶奶、外婆為我們做的一些拿手菜點(diǎn)，并沒(méi)有因時(shí)光的流逝而淡忘，相反，隨著年齡的增長(zhǎng)，情感的加深，記憶愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名詞，它沒(méi)有宮府菜的奢華，也沒(méi)有市肆菜的精美，它以其傳承悠久、制作簡(jiǎn)便、烹調(diào)巧妙、風(fēng)味獨(dú)特在家族中流傳，在民間里傳播。它沒(méi)有刻意的強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)搭配，但卻蘊(yùn)涵豐富的養(yǎng)生之道；它沒(méi)有按師道行規(guī)去切配烹調(diào)，但卻暗含現(xiàn)代烹飪的基本法則。它無(wú)需精致華美的餐具陪襯裝飾，但卻以樸實(shí)無(wú)華的造型、地道天然的色澤愈顯俏麗。

方愛(ài)平 熊永奇主編 ·菜譜 ·3.3萬(wàn)字

巧廚娘：孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐
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巧廚娘：孩子的營(yíng)養(yǎng)早餐

本書(shū)分為5個(gè)篇章，春季營(yíng)養(yǎng)早餐、夏季營(yíng)養(yǎng)早餐、秋季營(yíng)養(yǎng)早餐、冬季營(yíng)養(yǎng)早餐和媽媽的拿手特色主食小吃，教給讀者以春夏秋冬四季適宜的食物，烹制健康、美味又可口的早餐，為廣大為給孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鑒，圖文并茂，講解詳實(shí)。

孫春娜　 ·菜譜 ·8.7萬(wàn)字

減脂輕食沙拉
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減脂輕食沙拉

沙拉控必備！廚房小白也能做出令人驚艷的主廚級(jí)美味沙拉！110道新浪名博私藏沙拉秘方大公開(kāi)！超飽腹的主食拉沙、經(jīng)典高纖的果蔬沙拉、增肌減脂的肉食沙拉……配上28道自制低脂沙拉醬，好吃不發(fā)胖！

黃予 ·菜譜 ·3.4萬(wàn)字

巧廚娘：花樣主食
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巧廚娘：花樣主食

《巧廚娘花樣主食》由淺入深地介紹了家常制作面點(diǎn)主食的一套基本流程.便于您舉一反三地學(xué)會(huì)更多主食的烹制。此外，書(shū)中還精選了100余款不同種類(lèi)的中西主食.用詳細(xì)的文字和步驟圖片一步一步教您完成制作。即使是新手，只要翻開(kāi)《巧廚娘花樣主食》，也能輕松做出花樣百變的美味來(lái)。

蝶兒 ·菜譜 ·6.1萬(wàn)字

早餐叫醒你
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早餐叫醒你

hello，早餐！肉松面包、快手磅蛋糕、三明治、果蔬沙拉、海苔包飯、雜糧粥……365天花式早餐，顏正味美，樂(lè)享晨間。沒(méi)那么趕時(shí)間，Brunch吧！

黃予 ·菜譜 ·4.1萬(wàn)字

米面雜糧做主食
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米面雜糧做主食

本書(shū)按照成品類(lèi)型進(jìn)行分類(lèi)，共分為六個(gè)篇章，分別是百變米飯、營(yíng)養(yǎng)米粥、美味面條、中式面餅、饅頭花卷和包子餃子。本書(shū)兼顧了營(yíng)養(yǎng)和飲食需求，選取常見(jiàn)的食材進(jìn)行實(shí)例講解，輕松易學(xué)，非常適合烹飪愛(ài)好者使用。

馬長(zhǎng)海 ·菜譜 ·8.5萬(wàn)字

簡(jiǎn)易拌菜
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簡(jiǎn)易拌菜

《輕松學(xué)做菜：簡(jiǎn)易拌菜》主要介紹了5類(lèi)簡(jiǎn)易家常拌菜的制作方法。《輕松學(xué)做菜：簡(jiǎn)易拌菜》突出菜譜的實(shí)用性、簡(jiǎn)潔性和閱讀性，每道菜肴不僅配有精美圖片，還介紹了菜肴的口味和操作時(shí)間等內(nèi)容，針對(duì)典型菜例的制作配以分解圖片說(shuō)明，使讀者更加直觀地掌握菜肴的烹飪方法，烹調(diào)出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。

飲食生活編委會(huì) ·菜譜 ·6.5萬(wàn)字

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