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《美食天下（第2輯）：健康花草茶》80種花草配方，喝出美麗健康。科學沖泡香草茶，汲取芳香花草中的營養精華，令肌膚滋潤水嫩，加速體內新陳代謝，輔助治療多種頑固疾病，延緩衰老進程，喝出神采與健康。
《美食天下》編委會 ·茶酒飲料 ·2.2萬字
零基礎茶道茶藝入門，300余種茶葉圖鑒速查，一本書讓你讀懂中國茶。精裝彩圖典藏本，滿載奉送茶藝精要；選茶、論水、擇器、沖泡、鑒賞，從喝茶到懂茶；茶史、茶文化一本通，茶人入門到進階必備。
李韜 ·茶酒飲料 ·18.3萬字
咖啡已成為很多人日常生活中不可或缺的部分，它承載著人們的情感與愉悅。如果你懂得咖啡的語言，你就能聽懂它的訴說，并深入感受咖啡世界的美好。《咖啡全書》是一部實用而又浪漫的咖啡寶典，全書以130余幅大幅精美圖片和詳盡的講解，解讀精品咖啡的語言：從1.5萬年以前誕生的阿拉比卡咖啡，到如今全球發現的124個咖啡品種，從生豆中200余個芳香分子，到杯中飲品變幻無窮的風味……本書介紹了最常見的7種家用手沖器具及其詳細操作法、機器沖煮濃縮咖啡的10大關鍵因素、烘焙6大法則和重要的烘焙曲線，以及專業品測方法的8個關鍵步驟……此外，本書展現了作者對咖啡的熱忱，讓讀者發自內心地感受到喝咖啡的樂趣，閱讀本書，可掌握打開咖啡世界大門的鑰匙。
(法)伊波利特·庫爾蒂 ·茶酒飲料 ·15.3萬字
一問一答，讓你與茶道專家面對面，詳細解答鑒茶、買茶、茶具搭配、泡茶過程中的各種疑難問題。怎樣挑選西湖龍井？紫砂壺如何選？茶具怎么保養？……本書讓你輕松掌握，由新手迅速蛻變成高手；更有茶人、茶事、茶史，讓你了解茶背后的點點滴滴。600余幅精美清晰大圖，綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶和花茶，七大茶類一網打盡，完美展現名茶的干茶、茶湯、葉底，讓你準確了解茶葉的具體特征，幫助你更好更快地鑒別茶葉的優劣，使具體的區別可視可感，幫你認購好茶。沖泡方法更是一步一圖，一目了然，看到就會上手。
王建榮 ·茶酒飲料 ·10萬字
保健茶飲是綠色健康良品。保健茶，又稱藥茶，指以茶為主要原料，配伍其他的中草藥制成的保健飲品，不僅具備茶的色、香、味，還以傳統中醫理論為基礎，有保健養生的功效。本書選擇家庭中常見的茶葉、中藥等，按照讀者最為關注的保健方式進行分類，提供給您合適的養生茶飲。保健茶飲沖泡簡單，您只要選取適合您的茶飲品種，參照本書的詳細步驟，即可自制足不出戶的養生保健茶飲。
雙福 趙峻等 ·茶酒飲料 ·2.2萬字
健康飲茶一日通，《美食天下（第1輯）：識茶泡茶品茶》由中國烹飪協會美食營養專業委員會推薦，詳解12種中國名荼的鑒別方法，細說6大茶類的沖泡方法，慢烹細泡，讓每一種茶都釋放其應有的茶香。識鑒茶中優劣，泡得一壺芳香，品出人間百味，方是有緣茶人。
《美食天下》編委會 ·茶酒飲料 ·3.6萬字
本書主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設備、調制方法、色彩配置、口味調配、常用雞尾酒的配方和調制。本書附有不少雞尾酒的實例圖片，適合酒吧從業人員，烹飪、酒店相關專業學生，業余愛好者參考。
李祥睿 陳洪華編著 ·茶酒飲料 ·14.2萬字
這是一本由屢獲殊榮的啤酒專家寫給大家的啤酒指南。本書中介紹了關于啤酒的所有知識，從啤酒的原料到口味，從第一批現代的啤酒先鋒如何使啤酒形成了我們今天喝到的風味，以及廣告在銷售中所起到的關鍵作用，關于啤酒的點點滴滴，都將一一展現。由此可以得知，啤酒遠不止是各種原料的混合物，啤酒中留存著歷史發展的軌跡、流行文化的興衰。作者通過對啤酒歷史的研究，市場化的分析，以及對業內人士的采訪，為讀者提供了一個全面的啤酒知識指南，引領讀者批判性地思考啤酒這款飲料。了解啤酒，才能更好的暢享啤酒。
(美)約翰·霍爾 ·茶酒飲料 ·13.9萬字
本書是為剛接觸茶的新手準備的茶知識百科。內容包含名茶起源與發展，茶的營養價值與保健功效，如何專業地泡茶、鑒茶、賞茶、品茶。本書雅俗共賞，示范的操作步驟簡單易學，運用大量精美的圖片和通俗易懂的文字，把讀者代入茶藝的世界，讓讀者對茶有一個完整清晰的了解，使讀者深刻地理解和體會中國的茶文化。
時尚生活工作室編著 ·茶酒飲料 ·11.8萬字
《咖啡的新規則》是一本精致實用的現代咖啡入門書。在這本書中，作者總結了55條關于咖啡的基本規則，簡單精確，條理分明，如“加工方式很重要”“酸度有益”“勿冷藏”“不加奶油與糖益于頭腦風暴”等，每條規則后輔以短小的篇章，予以解讀。在55條規則之外，全書也穿插了一些有趣的知識，從咖啡是什么到在家沖泡咖啡時的注意事項，從不同咖啡的風味到旅行小貼士……無論你是咖啡小白，還是有一定基礎的人，總會有幾條準則給你帶來啟發。
(美)喬丹·米歇爾曼 扎卡里·卡爾森 ·茶酒飲料 ·3.6萬字
世上少有飲料像咖啡一樣，在酸與苦中醞釀品味空間。因咖啡豆的烘焙研磨、沖煮器具及操作手法不同，每杯咖啡都有獨特的甘、醇、香。搭配早餐羊角包的拿鐵，加班時提神的意式濃縮，咖啡館的精品手沖，甚至適合外帶的摩卡……無論何時何地，總有咖啡相伴，是日常最簡單的樂趣。《我的咖啡生活提案》用300幅精細手繪，破解一杯好咖啡的全部秘密。它詳細介紹了32個咖啡豆品種特色，以及21個咖啡豆生產國風土，為你在咖啡館點單時指點迷津。展示六步深度品鑒法，帶你領略精品咖啡的風味層次。更能進階手沖世界，將12種常用器具的操作關鍵分解，按圖索驥。
(法)陳春龍 塞巴斯蒂 安·拉西納 亞尼斯·瓦盧西克斯 ·茶酒飲料 ·6.3萬字
本書介紹了酒文化,酒的起源,特性,功能以及飲酒的趣味和飲酒的知識,以助飲酒者的雅趣,讓更多的人熟悉美酒香醇的人生價值與獨特魅力。
林可行 ·茶酒飲料 ·18.5萬字
該書卷上說茶葉的來源與性質。對每種名茶，辨析其淵源，對比區別，直逼根本，旁及相關衍生，每遇關鍵處，都從親嘗親歷的切身體會中落筆。茶葉本是輕物，較量起來也有制敵克勝的當下判別，所以可視此卷為實戰之秘訣。卷下說飲茶的文化與影響，涉及與茶相關的文物、儀禮、傳說、詩詞、書畫、思維、想象、品味，以及不可言說之余韻。具體目錄為，卷上——綠茶、黃茶與白茶、烏龍茶、紅茶、普洱；卷下——法則（時間、空間、存在、消逝）、古品（詩、書、畫）、禪思、傳播（日本茶道、茶馬古道）
羅家霖 ·茶酒飲料 ·5.9萬字
此刻，一場三重享受的藝術盛宴在您面前展開，咖啡拉花—視覺、嗅覺與味覺的絕妙融合，只有優秀的咖啡師或肯為您用心的人，才能完美呈現。韓國咖啡師大賽評委來到您身旁，悉心教您制作與設計咖啡拉花。咖啡拉花三大因素—意式濃縮咖啡、奶泡和咖啡師，逐層剖析成敗關鍵，一語道破手法瓶頸，宛如專業咖啡師在您身邊。在制作咖啡拉花時，咖啡杯要傾斜多少度，用什么方式握住拉花缸的把手、拉花缸與咖啡杯的距離多少，注入奶泡的速度如何調節……全方位、多角度的實景圖與圖示共同展示，細心、耐心與專心地為您服務。三大經典樣式—心形、樹葉、郁金香失敗案例全解析，幫助您找到問題，解決問題。對經典樣式的熟習，才能隨心所欲地設計出自己的咖啡拉花。每款咖啡拉花配有二維碼視頻，掃一掃，輕松學會咖啡拉花。更附精美的咖啡拉花作品展示，您也可以設計出獨具魅力的咖啡拉花。
(韓)張鉉宇 ·茶酒飲料 ·1.4萬字
最暢銷的中文紅酒權威巨著，國家級葡萄酒評酒委員深度解讀紅酒文化。
牛文英 ·茶酒飲料 ·13.5萬字
中國茶葉博物館前館長王建榮老師，專為愛茶人打造，那些想要讀《茶經》卻又讀不懂的茶人，從此不知不覺走近茶藝世界，重新詮釋心中的茶。經典的版本。本書以國家圖書館藏、南宋咸淳百川學海本為底本，參校包括文淵閣《四庫全書》版《茶經》等多個版本，展示宋刻本原汁原味的形貌，讓你看到《茶經》本真。逐字逐句的解讀。你看到的不再是成篇的文言文、一堆不認識的字，而是一句一句的解讀，每個生僻字的注音，讓你不知不覺讀完一本《茶經》。充滿茶香的書。歷代茶畫如《品茶圖》《斗茶圖》《陸羽烹茶圖》……傳世茶具如春秋原始瓷弦紋碗、漢代青銅獸耳釜、南朝點彩青瓷碗……透過這些經典，慢慢品，細細感受，你能隱隱聞到有茶香溢出。便攜式書籍。小小一本，一手掌握，讓你隨時隨地都能翻閱。雖唐距今遠矣，唐茶與今之茶，無論品相、喝法，也大不一樣，但穿越千年，以古觀今，你依然可以從陸羽的《茶經》中感受到雋永的茶味。
王建榮 ·茶酒飲料 ·3萬字
一片葉子，千年的演變，7大類茶品，經典泡法，串起茶藝生活的起源。
吳建麗主編 ·茶酒飲料 ·6.2萬字
老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，這里還是一個住著茅草屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何獲得茶人的青睞？人們到底為何會來到這里并成為茶園的守護者？貧窮落后的邊遠山區，如何通過一片葉子改變命運？書中從多個角度向讀者展現老班章茶為什么好、為什么貴、茶樹如何管理，等等，將長久以來大家關心但又不甚了解的老班章茶知識一一解答；讓讀者從一花一果一葉一樹一園和一人一戶一村中，探尋老班章普洱茶的過去、現在和未來。本書為讀者打開一個新視角，深究茶與人的關系、茶與區域的關系。
周重林 柳星妤等 ·茶酒飲料 ·9.3萬字
中國是茶的故鄉，是發現和利用茶葉最早的國家。世界各地的種茶、飲茶都是直接或間接從中國傳入的。茶葉從藥用、食用，到成為人們最喜愛的飲品，都是中國人的發明，這是對人類的一大貢獻。
于觀亭 ·茶酒飲料 ·12.8萬字
葡萄酒的世界很有趣，但是初學者往往遇上麻煩：在餐廳，看著酒單上密密麻麻的字一臉懵；面對貨架上琳瑯滿目的酒款，不知道哪瓶適合自己；和別人談論某款酒時，對自己的判斷特別不自信；了解過一些品種和產區知識，真正喝起某瓶酒時卻對不上號；想從事萄酒相關行業，但不知紛繁復雜的知識如何理出頭緒……這是一本能幫你少走彎路的葡萄酒入門書。醉鵝娘在長期的葡萄酒學習和教學實踐過程中，從中國人學習葡萄酒的實用場景和常見誤區出發，構建了一套完整的金字塔攀爬學習體系。以通俗易懂的方式，把看似深奧的理論知識說明白。從理解葡萄酒的分類方法、釀造原理、質量標準，到學會選購、喝出好與壞、日常生活應用，再到對世界葡萄酒品種和產區形成有側重的認知，幾乎涵蓋了生活中會遇到的葡萄酒問題。推開紅酒的門，葡萄酒值得成為美好生活的一部分。
王勝寒 ·茶酒飲料 ·8.9萬字
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