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羅家霖
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該書卷上說茶葉的來源與性質。對每種名茶,辨析其淵源,對比區別,直逼根本,旁及相關衍生,每遇關鍵處,都從親嘗親歷的切身體會中落筆。茶葉本是輕物,較量起來也有制敵克勝的當下判別,所以可視此卷為實戰之秘訣。卷下說飲茶的文化與影響,涉及與茶相關的文物、儀禮、傳說、詩詞、書畫、思維、想象、品味,以及不可言說之余韻。具體目錄為,卷上——綠茶、黃茶與白茶、烏龍茶、紅茶、普洱;卷下——法則(時間、空間、存在、消逝)、古品(詩、書、畫)、禪思、傳播(日本茶道、茶馬古道)
羅家霖 ·茶酒飲料 ·5.9萬字
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