布谷鸟儿歌

0—3歲聰明寶寶營養(yǎng)餐（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):0-3歲聰明寶寶營養(yǎng)餐》根據(jù)嬰幼兒生長發(fā)育的特點(diǎn)，介紹了合理喂養(yǎng)與嬰幼兒生長發(fā)育的關(guān)系；根據(jù)嬰幼兒不同生長發(fā)育時期的營養(yǎng)需要特點(diǎn)和咀嚼與消化能力，介紹了不同的輔食制作方法和營養(yǎng)特點(diǎn)，以及輔食制作過程中應(yīng)注意的問題。同時，還給予缺乏育兒經(jīng)驗(yàn)的新手媽媽一些必備的喂養(yǎng)技巧，讓媽媽們能輕輕松松掌握。寶寶在0～3歲這個時期，身體抵抗力差、免疫力低，往往難以抵御疾病的“襲擊”，寶寶一生病，媽媽就著急上火，擔(dān)心吊針、吃藥副作用大。

·2.2萬字

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蔬菜教室（套裝共二冊）

《蔬菜教室（春夏篇）》、《蔬菜教室（秋冬篇）》你真的了解春、夏、秋、冬四季的蔬菜嗎？本書詳細(xì)介紹了常見的25種春夏蔬菜和22種秋冬蔬菜的季節(jié)、特點(diǎn)、保存方式等基本常識，并根據(jù)蔬菜的口感和味道，教你該怎么利用不同部位制作出與眾不同一吃就會上癮的92道春夏美味料理和111道秋冬特色料理。傳遞新鮮食材的真正滋味，筑地御廚的店長內(nèi)田悟教你吃得健康又美味!

·21.8萬字

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家常菜的制勝一擊

為什么做出來的菜總是同一個味道？在家做的菜味道總是沒有餐廳里的驚艷？做菜成功純靠運(yùn)氣，這次成功了也不能保證下次成功？……田螺姑娘的這本新書，將以上問題通通解決。家常菜的制勝一擊，是體現(xiàn)在一個知識體系里的一個個小亮點(diǎn)。知識體系能保證家常菜的基礎(chǔ)操作不出錯，小亮點(diǎn)讓普通的家常菜變得更好吃，這就是所謂的“制勝”。通過與主廚面對面交流，對每一道菜進(jìn)行多次調(diào)整嘗試，田螺姑娘在本書中精選的51道家常菜，既構(gòu)造了體系，又突出了亮點(diǎn)。與一般菜譜不同的是，在非常詳盡的菜譜之外，田螺姑娘從廚房底層邏輯出發(fā)，以新手更容易接受的方式介紹了更專業(yè)又系統(tǒng)的食材處理、烹飪方式和調(diào)味技巧。不同的處理、烹飪技巧與幾十種家庭常用的調(diào)味方式排列組合，讓你更容易弄懂菜譜背后調(diào)料、食材搭配的邏輯，自然而然也就能讓家常菜變換出更多驚艷味道。舉一反三的能力，就在這樣的網(wǎng)狀知識體系下形成了。書中特別增加了田螺姑娘總結(jié)的各種“TIPS”（小貼士），是我們額外提醒你關(guān)注的細(xì)節(jié)。被反復(fù)鉆研推敲后的細(xì)節(jié)，再被熟知并加以利用，家庭廚房就有了制勝一擊的可能性。

·7.1萬字

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最簡單的米飯面條

《最簡單的米飯面條》是一本專門介紹家常特色米飯、面條及其制作方法的大眾美食圖書。《最簡單的米飯面條》詳細(xì)介紹了米的種類及特點(diǎn)，常用面食的制作技巧等常識性知識；全書分4章，分別介紹“燴飯·炒飯”，“蒸飯·蓋飯”，“湯面”，“炒面·拌面”，包括500余道方便快捷、營養(yǎng)美味的健康食譜，所選各式米飯、面條，營養(yǎng)豐富，味美可口，原料普通，制作簡便，讓緊張忙碌的現(xiàn)代人也能省時省力地做出營養(yǎng)美味的米飯和各式面條，讓您充分享受美食帶來的樂趣。

·10.8萬字

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家常菜烹飪寶典

《家常菜烹飪寶典》從實(shí)用角度出發(fā)，根據(jù)不同人群和不同癥狀的飲食需求，將家常菜分為兩大類，有針對性地推薦了1400余款營養(yǎng)均衡、適宜家庭制作的美味佳肴。《家常菜烹飪寶典》還介紹了不同人群、不同癥狀的營養(yǎng)原則、健康食材推薦、飲食誤區(qū)等常識性知識，使您在制作菜肴的同時，還能得到營養(yǎng)、保健等多方面的指導(dǎo)。另外，《家常菜烹飪寶典》還介紹了近百種常見食材的相關(guān)知識，如食材的放心選購與儲存、食療功效、烹調(diào)應(yīng)用、飲食宜忌等。《家常菜烹飪寶典》還按原料、技法索引細(xì)分菜肴，使您能輕松安排好全家人的日常飲食。

·37.2萬字

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美味清真菜

《美味清真菜》是美味清真菜詳步圖解版書藉，內(nèi)容有蔥油拌苦瓜、西藍(lán)花炒雞塊、汽鍋酸菜鴨、牛肉腸、炒荷蘭豆等。美味、營養(yǎng)又健康，是每一位愛好美食熱愛生活人士必不可少的書藉。

·2.8萬字

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涼拌菜精選128例（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):涼拌菜精選128例》由中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會推薦，簡單！易學(xué)！易做！講解詳細(xì)，步步分解，人人都會做。營養(yǎng)！美味！健康！科學(xué)配膳，口味多樣，味道不一般。《美食天下(第1輯):涼拌菜精選128例》由重慶出版社出版。

·2.3萬字

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饞嘴吃肉（美食天下·第2輯）

美味濃香的肉食讓人垂涎欲滴，精選100多道好吃肉菜，讓您和家人吃得過癮，吃得健康，營養(yǎng)師教您健康吃肉。

·2.4萬字

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老爸老媽養(yǎng)生食譜（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):老爸老媽養(yǎng)生食譜》結(jié)合老爸老媽的生理特點(diǎn)，由營養(yǎng)師推薦的滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜、保健師推薦的調(diào)理抗衰食譜、老中醫(yī)推薦的五臟調(diào)養(yǎng)食譜，兼顧日常食養(yǎng)與病后進(jìn)補(bǔ)，用食物呵護(hù)身體健康。幫助老爸老媽吃出健康長壽。

·2.1萬字

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家常湘菜1000例

本書選取了生活中常見常用的食材200余種，詳細(xì)介紹了用這些食物材料制作的、廣為流傳并適合家庭制作的湘菜共1000道，其中既有傳統(tǒng)佳肴也有創(chuàng)新菜式，葷素并舉，各種做法兼顧。具體分為：素菜類：主要包括蔬菜、菇菌、豆制品等，共介紹菜品325道。畜肉類：主要包括豬肉、牛肉、羊肉等，共介紹菜品260道。禽蛋類：主要包括雞、鴨、肉鴿、鵪鶉以及各種蛋類，共介紹菜品154道。水產(chǎn)類：主要包括魚類、蝦、蟹、甲魚等水產(chǎn)品，共介紹菜品187道。點(diǎn)心主食：各種美味點(diǎn)心以及常見的湖南特色主食，共74道。同時，我們在書中穿插了一些實(shí)用的小欄目：“養(yǎng)生堂”：64個，介紹食物的養(yǎng)生知識。“廚藝分享”：65個，介紹烹飪經(jīng)驗(yàn)，特別是一些湘菜特有的原料的制作方法，包括剁辣椒、酸豆角等。“相宜相克”：67個，以圖解形式，直觀明了地介紹常見食物的相克相宜知識。

·25.4萬字

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3+2健康家常菜

本書介紹了健康飲食小常識、家常烹飪小竅門等廚房的烹飪知識。共分為低鹽飲食、低熱飲食、低糖飲食、高纖維飲食、高鈣飲食五個篇章，詳細(xì)介紹色、香、味俱全的精美菜肴，而且配有相應(yīng)的營養(yǎng)分析，使菜肴不失美味的同時達(dá)到與營養(yǎng)的雙結(jié)合，以此來達(dá)到生理和心理的雙重滿足。

·9.7萬字

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最佳營養(yǎng)搭配家常菜（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):最佳營養(yǎng)搭配家常菜》中不僅分門別類地對食物本身以及食物搭配后的營養(yǎng)功效作了科學(xué)論述，而且還將相對應(yīng)的食物搭配落實(shí)到具體的食譜，使讀者不僅知道怎樣搭配食物更營養(yǎng)，還知道如何使家常菜烹調(diào)得既有營養(yǎng)又色香味俱全，從而更健康地享受美食，享受生活。

·2.3萬字

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飲食宜忌速查

本書是一本關(guān)于日常飲食宜忌的圖書。涵蓋日常食物飲食宜忌、常見病飲食宜忌、不同人群飲食宜忌、四季飲食宜忌、營養(yǎng)素攝取宜忌等幾部分。將與食物與飲食有關(guān)的各方面的宜忌做了詳盡的介紹，將小餐桌上的大學(xué)問，進(jìn)行了全面、科學(xué)的論述，并給出飲食搭配最佳方案，使讀者能從中獲取科學(xué)的飲食知識，掌握實(shí)用的飲食搭配，在日常飲食中能夠真正地享用美食，收獲健康。

·3.7萬字

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養(yǎng)胎安胎營養(yǎng)食譜（美食天下·第1輯）

一人吃兩人補(bǔ)，本書為準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)備了安胎健兒兩不誤的營養(yǎng)美食，呵護(hù)準(zhǔn)媽媽和胎寶寶，陪伴準(zhǔn)媽媽平安度過孕期。

·2.2萬字

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養(yǎng)生五谷雜糧粥

本書結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，針對各種五谷雜糧食材的不同性味，進(jìn)行了科學(xué)的搭配，做成美味的粥膳。本書精心選擇了取材于日常雜糧的美味粥品，并介紹了詳盡的制作步驟、營養(yǎng)和烹飪技巧，使讀者對五谷雜糧有一定的認(rèn)識，教會讀者合理搭配，做出營養(yǎng)美味的粥膳。

·5.4萬字

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魚蝦蟹貝100種做法

《大眾美食館:魚蝦蟹貝100種做法》印刷精美、裝幀精良，由18部分組成。主要內(nèi)容有魚類、鯉魚燉冬瓜、拌菜生魚、白汁鯉魚、木瓜煲鯽魚、鯽魚燉豆腐、淮山百合鯽魚湯、榨菜魚片湯、草菇魚頭湯、豉椒蒸草魚、人參鱖魚、火腿魚片湯、龍舟鱖魚等。

·2.9萬字

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新編家常菜譜

《新編家常菜譜》內(nèi)容簡介：1主料檢索方式讓您第一時間通過食材找到想吃的菜。2分步詳解菜品制作全過程，并配有圖例演示，使制作過程更直觀，更易于邊學(xué)邊操作。3書中附有菜品烹飪小竅門及溫馨小提示，教您如何把握好操作時易忽略的細(xì)節(jié)，使菜肴更美味。4超值附錄：原料的初加工、烹飪技巧示范及食材的保存方法，幫助您更好地掌握烹飪前、中、后期的操作基礎(chǔ)。

·14.4萬字

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從小愛吃的家常菜（美食天下·第1輯）

從小愛吃的饞嘴肉食，媽媽常做的合口蔬菜，全家愛喝的醇美湯羹，充滿回憶的噴香主食，讓舌尖上的美味鮮活呈現(xiàn)！《美食天下(第1輯):從小愛吃的家常菜》分享最熟悉的美味佳肴，全書共分四部分，圖文并茂。

·2.2萬字

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300款快手醬汁醬料

本書介紹了300款自制的實(shí)用調(diào)味醬。由專業(yè)廚師親自創(chuàng)制，風(fēng)味多樣，操作簡單。以食材的制作條件及食用需要為出發(fā)點(diǎn)，詳細(xì)介紹了每一款調(diào)味醬的原料組成、調(diào)配方法以及適用范圍等。每一款調(diào)味醬都附有一款實(shí)例舉證，不僅能讓讀者快速調(diào)出實(shí)用且味美的調(diào)味醬，還能指導(dǎo)讀者運(yùn)用調(diào)味醬烹制菜肴。

·17.2萬字

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經(jīng)典家常菜555例

《經(jīng)典家常菜555例》為您介紹食材的營養(yǎng)搭配技巧，讓您吃對食物，吃出健康。《經(jīng)典家常菜555例》精選全國最具特色的家常菜品，其中包括：八大菜系的風(fēng)味特色家常菜；10種烹調(diào)技法烹制的555道家常菜；54種家常主食；嗜辣族偏愛的家常辣味菜；兒童、女性喜愛的家常甜味菜等。從個人口味、營養(yǎng)、健康、實(shí)用等多方面，滿足您的不同需要。《經(jīng)典家常菜555例》精選555道美味的家常菜肴，為您奉上經(jīng)典美食大餐。內(nèi)容包括家常小炒、家常涼菜、家常湯菜、家常海鮮、家常辣味菜、家常甜味菜、家常主食7大類別，滿足您對美食的不同需要，1本可當(dāng)7本用。操作過程講解詳細(xì)、通俗易懂，讓您一看就懂，一學(xué)就會。3分錢1道美味，實(shí)惠、實(shí)用，是家庭烹飪的好幫手，廚房必備的貼心伴侶。

·10.8萬字

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0—3歲聰明寶寶營養(yǎng)餐（美食天下·第1輯）

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300款快手醬汁醬料

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