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牛油果對健康的好處在這里就不再啰嗦了，感興趣的自己去問度娘吧。牛油果的口感和味道并不討巧，一般的做法就是做成奶昔、果醬、拌沙拉或者做成壽司。今天就給大家推薦一個新的做法，我不能保證這個做法能百分百的被你接受，但是這是我喜歡的做法，沒有之一。你也不妨試試，也許你也會從此愛上它。
蝶兒 ·烘焙甜品 ·6.8萬字
隨著美食圈刮起的這股烘焙風，越來越多的人以極大的熱情投入到烘焙中來。圓豬豬作為知名美食博主，在研究烘焙方面下了非常大的工夫，有很多自己的不傳之秘。在本書中，她把自己的獨家配方和心得體會一一分享，內容涵蓋餅干、蛋糕、面包、月餅及多種極受歡迎的小零食，步驟極其詳細，品類非常豐富，是烘焙愛好者必備的手邊教程。
圓豬豬 ·烘焙甜品 ·7.4萬字
《糖水精選300道》主要內容簡介：糖水，是粵港美食的代表之一。在廣東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店，業內知名品牌有許留山、滿記等。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數百年，綠豆沙、木瓜燉雪蛤、鮮果西米撈、楊枝甘露、珍珠奶茶等膾炙人口。糖水味道好、制作簡單的特點使它受到許多人的喜愛。糖水的基本制作方法雖然簡單。但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學問。《糖水精選300道》從《滋補糖水》《清熱糖水》《清潤糖水》《養顏糖水》中精選了特色糖水300道，并對每款糖水的營養功效、制作過程等進行了詳細的分解說明。全書圖文并茂，簡單易懂，一學就會，讓讀者朋友輕松掌握甜蜜糖水的做法，滋潤全家。
黃遠燕 ·烘焙甜品 ·7.4萬字
這是一本專門為烘焙愛好者打造的零起點圖書，全書分為六章，除第一章講解烘焙基礎知識外，其他各章以“分步詳解”的形式依次介紹了餅干、蛋糕、面包、西點和中式點心近240種烘焙糕點的制作方法，教授詳實，易學易做。所選糕點包括最受人們喜愛的戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各種酥、撻、派等，讓人食欲大增，胃口大開。所選糕點各具特色，老少皆宜，適合全家一年四季享用。
黎國雄主編 ·烘焙甜品 ·8.1萬字
《親手做零食家人放心吃》一書中分享了多種健康美味的零食，把美好的滋味用最健康的方式表達，不必擔心攝入的熱量及添加劑的問題。書中作品種類豐富，介紹了許多兒時記憶中最香甜的味道，讓讀者在體會到親手制作零食的樂趣時，也會憶起童年的美好回憶與人分享。那些我們熟悉的熱門零食的做法，在書中以一種簡單明了又十分細致的方式呈現。
子瑜媽媽 ·烘焙甜品 ·3215字
薄灰的新手面包私享課，100多款無保留配方，手撕包、臟臟包、奶酪包、黑眼豆豆、雜糧吐司、軟歐包、低糖蔬果包……@坨坨mama@飛雪無霜@不藏私面包匠人聯合推薦的實用面包制作攻略。
薄灰 ·烘焙甜品 ·6.8萬字
這是一本適合烘焙新手去讀的書。本書含有蛋糕、餅干、面包、比薩、糖果和一些其他品類西點的詳細做法，并附以實物步驟圖。同時，本書為烘焙新手增加了烘焙小課堂章節，該章節從最基礎的工具和原料開始講起，每個工具的名稱、用途及和哪種原料搭配都有詳細的描述。
美食教科書團隊主編 ·烘焙甜品 ·3.2萬字
每當遇到一份心儀的甜品，就會有一種饞饞的感覺在心中撓癢癢。于是火速找來精巧可愛的工具與食材，然后默默操持，靜靜期待，直到它如精雕細琢的藝術品般放在面前；光滑的奶油，鮮亮的果肉、松嫩的糕餅……
王呵呵 ·烘焙甜品 ·2.5萬字
《美食天下（第1輯）：零失敗學烘焙》集結了營養師的權威營養知識，烹飪大師曹廣泉等幾十年的烹調經驗，講解烹飪知識，介紹家常食材家常菜。營養保健及食療部分根據最新的營養學研究成果，本著有助健康和疾病康復的原則選取菜品，對大眾的食療有著較好的指導意義。不同人群的營養保健及食療部分根據不同年齡段及不同性別的生理特點，本著對特殊人群關愛的原則選取營養知識和菜品，給不同年齡段及性別的人群進行飲食指導。
《美食天下》編委會 ·烘焙甜品 ·1.9萬字
《馬琳的點心書：超愛做餅干》對于餅干的選擇，除了簡單好學，讓烘焙新手也能做出百分百成功的餅干之外，也兼顧了豐富的種類與多變的外形。無論你想學香酥的曲奇、香濃的椰子球、濃郁的抹茶餅干還是養胃的蘇打餅干，亦或是可愛的松鼠餅干、絢麗的棒棒糖餅干、立體的熊貓餅干還是百變的糖霜餅干，都能一次滿足你。
馬琳 ·烘焙甜品 ·5萬字
為了給初學烘焙的朋友最貼心的幫助，除了有標準目錄之外，還提供了按喜歡的食材索引的目錄。比如說按櫻桃分類，本書中所有使用到櫻桃的蛋糕就全部可以查找到了。也方便了大家選購及儲備食材。這本書對菜單品種的選擇，除了簡單好學，讓烘焙新手也能做出百分百成功的蛋糕之外，也兼顧了豐富的種類與多變的外形，以及各種口味的自制飲料和果醬，一次滿足你各種烘焙需要。
馬琳 ·烘焙甜品 ·5.3萬字
本書介紹了面包的起源、發展和分類，面包制作的原料、工具和設備，面包制作的原理、裝飾技術以及面包的質量鑒定與質量分析等基礎知識，重點介紹了400多種面包制作案例。
陳洪華 李祥睿 ·烘焙甜品 ·21.6萬字
本書是一本進入烘焙行業的理論基礎手冊，又是一本烘焙技法的寶典。無論想了解和進入烘焙領域的新手，還是想進階烘焙技法的專業人士，這本書的基礎理論和實用技巧，都為不同級別不同需求的讀者提供了專業、詳實，且權威的知識體系。科學地了解和掌握烘焙的知識和理論，是非常重要的，這奠定了專業烘焙的基本功和素養。本書以原料、技法、工具設備等作為大類別的分類，每個類別中又詳細細分成多個小分類，將烘焙知識等全面概括，堪稱全面而權威的烘焙知識寶典。
T DESSERT樂得國際烘焙學院 ·烘焙甜品 ·5.8萬字
《遇見抹茶，遇見有滋味的小日子》抹茶含有豐富的營養素與抗氧化物質，不僅能用于制作甜點、飲品，還可以加入到菜譜中調節食物的味道，與其他食材碰撞出別樣的風味。本書介紹了50種健康、獨特、美味的抹茶風味食品的制作方法，讓抹茶愛好者能輕松制作自己喜愛的食物。
(英)喬安娜·法羅 ·烘焙甜品 ·2.2萬字
本書分三部分介紹了107道最受歡迎的西點，讀者可根據自身需要選擇初級、中級和高級進行循序漸進的學習。書中配有詳細步驟分解圖，使讀者一目了然，材料間的用料搭配更是精確到克，即便是初學者，也可以輕松上手。
黎國雄 ·烘焙甜品 ·3.5萬字
如今，面包已經成了人們最喜愛的餐食之一，不管是外出游玩，還是午后小點，都離不開面包的影子。這是因為面包不但口感好，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，更是蘊含少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。《一學就會的111種面包》專門為面包愛好者打造，不管你是不是新手，都可以做出口味豐富、口感松軟，并且老少皆宜的美味面包。
黎國雄 ·烘焙甜品 ·4.4萬字
蛋糕基本上見證了人們所有的歡樂，生日上有它，節日上有它，婚禮上還有它。它不僅漂亮，還具有很高的營養價值，其主要材料是糖、蛋、面粉，碳水化合物、蛋白質、鈣等，而且其松軟、甜蜜的口感深受大人和孩子的喜歡。本書專門為蛋糕DIY愛好者打造，分為初級、中級和高級三個等級，并配以精美成品圖和細致步驟圖，讓你循序漸進地進行學習制作，輕松做出口味豐富、口感松軟的美味蛋糕。
黎國雄 ·烘焙甜品 ·3.6萬字
本書介紹了米蛋糕、米面包、米餅干、中式米點心的制作方法和技巧。
許正忠 周麗秋 ·烘焙甜品 ·2.6萬字
《新編家常中西面點》內容簡介：平凡的米面，只要揉成面團，或者搭配可口的餡料，再用蒸、煮、炸、烤等各種方法，就可以隨心所欲地做出各具風味的家常面點。如中式的饅頭、花卷、包子、餃子等；西式的面包、蛋糕、披薩、布丁、蛋撻……。無論作為正餐，還是作為飯后甜點，都會讓您及家人胃口大開，并且讓您在享受美味的同時，收獲健康和快樂。編者為您精心編寫的《新編家常中西面點》一書，分為中式和西式兩部分，選取了眾多適合普通家庭制作的面點，用料普通，易于操作，圖文并茂，計量明確，講解詳細，點撥透徹，深入淺出，簡便易學，一定會讓您大開眼界，躍躍欲試，做出色香味形俱佳的面點，并從中享受到烹飪帶來的樂趣。
《新編家常中西面點》編委會 ·烘焙甜品 ·8.4萬字
手工蛋糕烘焙經驗分享。蛋糕做法詳細、準確，在操作上簡易快捷，給新手或80后家庭的父母學習烘焙蛋糕一個好的開始。
杜祖瑞 ·烘焙甜品 ·7.4萬字
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