牌十三张玩法

哇！甜品臺

本書從甜品臺的整體設計構思開始，介紹了甜品臺的布置擺放、設計技巧，并詳細講述了甜品臺所需要的精致細節，包括糖花、糖霜餅干等的制作。全書介紹了10場美輪美奐的甜品臺作品，每場里的基礎組成均進行分步圖解，既適合新手也適合有一定基礎的烘焙愛好者，多種多樣的主題將為讀者提供豐富的靈感來源和設計指導。是目前市面上第一本分步圖解介紹甜品臺制作的書籍。

·3.4萬字

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開心派

《開心派》內容簡介：派是一種巧妙的構思，可以用水果、蔬菜或肉類制作，發揮自己的想象力，輔以自己喜愛的果汁和點心，口味因人而異，更因人而美味。有餡和無餡的派具有不同的口感，易于制作，風格千變萬化，美味盡收。

·2.2萬字

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巧廚娘：蝶兒烘焙蜜語

牛油果對健康的好處在這里就不再啰嗦了，感興趣的自己去問度娘吧。牛油果的口感和味道并不討巧，一般的做法就是做成奶昔、果醬、拌沙拉或者做成壽司。今天就給大家推薦一個新的做法，我不能保證這個做法能百分百的被你接受，但是這是我喜歡的做法，沒有之一。你也不妨試試，也許你也會從此愛上它。

·6.8萬字

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馬琳的點心書：核桃和媽媽的烘焙時光

孩子和媽媽一起做烘焙會不會很好玩？孩子幫媽媽一起做糕點，不僅參與，還能鍛煉專注力，培養親子感情，點心全部都是孩子喜歡的造型，并且配方針對孩子的成長需要，低糖、少油，還有堅果、蔬菜、水果等，健康美味。

·4萬字

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家中的奇趣餅干

《家中的奇趣餅干》由吉林出版集團，吉林科學技術出版社出版。主要講述了餅干的制作，《家中的奇趣餅干》包含8大類餅干，分別是堅果餅干、巧克力餅干、黑哺餅干、蒸脆餅干、夾心餅干、咸味餅干、兒童餅干和長棍餅干。《家中的奇趣餅干》適合對餅干有研究的讀者閱讀。

·1.3萬字

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軟歐面包輕松做

《軟歐面包輕松做》是一本軟歐面包基本制作教程，不僅為你講述軟歐面包制作的基礎知識，詳細的面包制作教程通過圖文并茂的形式對每一個作品進行展示，更是帶你體驗不一樣的軟歐面包生活。本書有23個的軟歐面包作品，跟著這本書讓零基礎的軟歐面包愛好者，也能輕松制作出自己喜愛的高顏值的軟歐面包作品。

·0字

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馬琳的點心書·超愛做餅干4：咖啡館里當紅的小甜點

本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場合、節日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點的方法。書中還插入了13個“烘焙小課堂”內容，回答一些烘焙中會遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時也整理了更多實用的烘焙經驗給大家。

·1.8萬字

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跟著尚錦學烘焙（全視頻版）

作為近年來迅速火熱起來的美食版塊，已進入尋常百姓人家，不管是為了吃的健康、吃的安全，還是為了愛好，越來越多的人群選擇自己在家做餅干、蛋糕、面包等。傳統烘焙圖書，圖文并茂，本書主打特色——全視頻，每個作品在圖文并茂的基礎上，附帶二維碼掃一掃，全程視頻觀看做法，更直觀，可學性更強。

·2.4萬字

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馬琳的點心書·超愛做餅干1：姐妹們的下午茶小餅

本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場合、節日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點的方法。書中還插入了13個“烘焙小課堂”內容，回答一些烘焙中會遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時也整理了更多實用的烘焙經驗給大家。

·1.2萬字

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減壓輕松甜點

科學研究顯示，適量進食甜點有助舒緩情緒，使心情愉悅，最適合生活步伐快、壓力大的香港人。但糕點店售賣的甜點一般份量大、價錢貴，倒不如動手自家制，既可配合個人口味，也可享受制作的樂趣！30款令你開懷的蛋糕、批撻、糖水，動手搓揉焗，放松心情，紓壓解郁，計算卡路里攝入，控制熱量。

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天然面包香

熱賣暢銷，再度重印！“獨角仙”是作者的網名，她的糕點、面包在Blog界享負盛名。本書介紹用低溫冷藏中種發酵的面包，具發酵芬芳，質感柔軟，嚼時有勁，帶有酵母的天然芳香。別以為做這冷藏中種法面包很費勁，其實它是最方便不過的，很適合上班一族。只需預先一晚做好中種面團放雪柜內發酵，第二天下班后完成其余工序，而且可先做好中種面團，再慢慢考慮味道。如果第二天不巧沒時間也不打緊，面團可以雪藏達72小時。所以學懂這面包的做法，只要一星期動一天功夫，就可以天天有新鮮兼適合自己口味的面包了。

·0字

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蛋糕裱花入門：超養眼豆沙裱花輕松做

相信每個人都都喜歡甜食，對超養眼的裱花蛋糕沒有抵抗力，看到養眼的蛋糕裱花都有去自己動作制作的沖動，但總是不知如何下手。不管你是從未接觸過豆沙裱花的小白，還是已經有一定裱花基礎的蛋糕師，這本書都能讓你發現原來豆沙裱花是如此簡單。發現原來自己也可以裱制出如此養眼的豆沙花，從此在烘焙的道路上越走越遠，感受豆沙裱花給生活帶來的樂趣。

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馬琳的點心書·超愛做餅干5：拗造型的小餅干

本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場合、節日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點的方法。書中還插入了13個“烘焙小課堂”內容，回答一些烘焙中會遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時也整理了更多實用的烘焙經驗給大家。

·1.6萬字

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馬琳的點心書·超愛做餅干2：看電視時吃的小零嘴

本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場合、節日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點的方法。書中還插入了13個“烘焙小課堂”內容，回答一些烘焙中會遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時也整理了更多實用的烘焙經驗給大家。

·1.2萬字

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為您做甜品

為您所愛的人烘焙漂亮悅目的蛋糕甜品，與他/她分享自己的心意，分享自己的成功與喜悅。書內除了介紹30多款漂亮、美味的甜品外，還有介紹作者Rachel在烘焙時的必備工具，令制作時更得心應手；甜品除美味外，要做到賞心悅目，絕非難事，Rachel還教您如何制作漂亮的點綴裝飾。當甜品大功告成，又怎能少了一個禮物盒？Rachel亦為你介紹不同款式禮物盒的制作方法。

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馬琳的點心書·超愛做餅干3：餅干是最甜美的伴手禮

本書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法，全書共分為5章，每一章都有自己的主題，比如有不同場合、節日，可以做些什么手工餅干的推薦，也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點的方法。書中還插入了13個“烘焙小課堂”內容，回答一些烘焙中會遇到的小問題，分享作者自己所使用的烘焙工具，同時也整理了更多實用的烘焙經驗給大家。

·1.4萬字

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制作美麗的動物餅干：60種造型圖文詳解

商店中的餅干看起來好好吃喔，真想全部買下來，可是好貴……朋友來訪，什么點心既好吃又別致呢？真傷腦筋……別擔心！只要有了這本書，就能讓你荷包省省又創意十足！即使覺得自己沒有烘培天分的你，也絕對不用擔心！

·1.5萬字

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