官术网_书友最值得收藏!

家常燒燴菜

本書對家庭常用的烹飪技法加以重點講解。書中精選了近300種菜例，原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更針對一些重點菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明。

·9.1萬字

天天愛吃素

原來素食也可以如此豐富又好吃平常吃多了大魚大肉，是否也想換換口味，不妨試試素食料理吧！很多人都知道吃素的好處，只是有人總抵擋不了肉食的美味誘惑；也有人說吃不慣素菜，總覺得外賣的素食，味道太淡、吃起來太過油膩或有一股特殊的味道。誰說素食料理就是口味清淡或一成不變？運用自我創意巧思和豐富的調味方式，400道的素食料理吃起來不僅滋味大不同，風味更是超乎你想象的好，外觀也有以假亂真的葷素難辨性。原來素食料理，也可以充滿趣味和豐富性。

·9萬字

中式面食入門

愛吃面食的人很多，但一想到做面食，就開始“犯難”：揉面、發面、造型、蒸拌……技藝的細小差別就會讓面食的口感千差萬別，甚至完全失敗。學面食關鍵看方子，成功更要靠竅門。有著家傳技藝的馨月老師無保留分享幾十年的面食技能。日常三餐，快手主食無需發酵；發酵類面食，一步一圖，跟著做就行，清晰簡明的步驟示范，詳細的美味小貼士“近乎啰嗦”，讓你避開操作誤區，即使是零基礎的新手，也能一次成功。技能專題頁詳解各類面食制作要義，化繁為簡，舉一反三，無需思考，跟著做就成！132道花樣主食，不需要報班學，輕松在家做。筋道的面條、酥脆的薄餅，鮮美多汁的餃子、餛飩、鍋貼，蓬松香甜的饅頭、發糕、花卷，皮薄餡多的包子，造型精致的酥油糕點……將幸福的味道與家人一起分享吧。

·9萬字

大眾美食菜譜（美食與保?。?/h4>

隨著現代生活水平的提高，我們希望在品嘗著美味佳肴的同時，又享受著養生保健和預防治療的待遇。本書為了滿足讀者飲食保健的希冀，精選了數百種食療方和藥膳方，詳細的介紹了每一道菜肴的選材、調理選取、制作方法，為您貼心的準備了一套全面、系統、易學易懂的家庭美食菜譜。

·9萬字

金版家常菜

《金版家常菜》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級食譜，更是一部有溫度、有親情，科技和時尚感并舉的美食書籍，滿足家庭主廚一年365天、任意節氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚。本書匯集了圓豬豬、蜜糖、謝宛耘、孟祥健、蝶兒、梁鳳玲（Candy）、陳小廚7位千萬級美食博主歷經10年蘊蓄的家的味道，用419道音頻食譜、84道視頻食譜、近百例養生貼士及制作關鍵，為家庭主廚奉上首部可視可聽的融媒體饕餮盛宴，讓家庭主廚暢享科技，暖愛下廚?！督鸢婕页２恕肥且槐菊嬲眉彝ブ鲝N不易之書：人間清歡，予你四季有味；觥籌交錯，祝你家有喜慶；江南海北，賦你舌尖天下；食中養生，贈你老少咸宜；看菜吃飯，允你巧婦能為。

·9萬字

家常燜燉菜

家常菜譜，顧名思義就是要家?；嵱没⑵占盎?，以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮?！奔页２耸请S家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長！本書不僅對家庭常用的烹飪技法加以重講解，還精選了近300款菜例供您選擇習作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。

·9萬字

好吃家常菜

《好吃家常菜》開篇講解了做家常菜所用的廚具，同時也介紹了一些食材加工的竅門，然后從以下幾個方面具體的介紹了各類家常菜：1、清香蔬果；2、香濃畜肉；3、美味禽蛋；4、鮮香水產；5、營養豆菌。

·9萬字

一看就會的家常湯煲

《一看就會的家常湯煲》內容簡介：家常菜，顧名思義就是我們家庭生活中日常制作并食用的菜肴，而家常菜中最為常見的不外乎炒菜、湯羹、主食。一兩道有滋有味的炒菜，一道暖融融的湯羹，再加上幾款精美的主食，幾乎構成我們日常飲食的全部。隨著社會的發展，合理膳食及營養保健的理念正走入普通家庭，如何用最簡單的方法破解營養學的奧秘，如何依據均衡飲食的理論安排好一日三餐，如何針對家庭成員的不同需求設定好菜譜，如何烹調出營養豐富、各具特色的美味佳肴，這是每個家庭主婦都要考慮的現實問題。為了滿足人們對于飲食生活日益增長的需要，我們特意編寫了這套《圖說菜譜》系列叢書。叢書按照家庭常用方法，包括《家常炒菜》、《家常湯煲》、《家常主食》三本。每本精選了150款原料取材容易、營養搭配合理、操作簡便易行的家庭常見菜例。書中不僅有精美的成品彩圖，還針對制作中的關鍵步驟加以圖片分解說明，讓您更直觀、更輕松地選擇習作。另外，我們還在每款菜例中附加了營養提示、操作時間、口味特點、烹飪筆記，使您的烹飪學習更加透徹明了。

·9萬字

家常蒸煮菜

家常菜譜，顧名思義就是要家常化、實用化、普及化，以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長！本書不僅對家庭常用的烹飪技法加以重講解，還精選了近300款菜例供您選擇習作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。

·9萬字

精選詳解家常菜

《精選詳解菜譜系列：精選詳解家常菜》中500道經典家常菜，滿足您美昧與營養的雙重需求。

·8.9萬字

四季便當

本書內容包括作者樸素溫馨的關于美食的記憶、家常而可口的便當菜制作方法和步驟，以及關于制作便當的一些實用小貼士。作者秉持“使用當地當季食材”原則，讓日常便當實惠、健康而美觀。書中關于便當制作步驟的介紹清晰、簡潔，并配有步驟圖片，初學者也能輕松上手。本書分為春夏秋冬四個篇章，按照季節的輪轉選擇健康食材，讓便當也充滿元氣和色彩。四個篇章共介紹了四十個和風便當，也給了讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。本書文字質樸而溫馨，在帶給讀者感動的同時，讓我們反思自己的生活方式和與家人的細微關系，引起熱愛生活者的共鳴。文中對于便當菜制作方式的介紹又非常實用，可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當時光。

·8.9萬字

最具人氣的炒菜湯煲

書中采用合理的搭配、簡明扼要的步驟敘述，讓曾經每一餐前絞盡腦汁的痛苦思索變得溫馨而又快樂。

·8.9萬字

升級版新編家常菜

本著方便實用、好學易做、面向家庭的宗旨，我們為您編寫了《升級版新編家常菜》。圖書中介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美昧的家常菜肴?！渡壈嫘戮幖页２恕吩谑?，足以滿足您的所有需求，教您輕松烹調出餐桌上的美味盛宴。既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養全”，還可以使您從中享受到家的溫馨、醇美和幸福。

·8.8萬字

酸甜爽口開胃菜

本系列以口味劃分并制定書名，用酸甜咸辣四種大眾最為常見且喜愛的口味，細致的描述了這四種口味所囊括的家常菜品，以精美的圖片引人入勝，用淺顯而又細致的文字敘述圖片的內容，使讀者在看到精美圖片后，也能操作出與圖片相同的菜品。

·8.7萬字

快手家常菜

《快手家常菜》中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。學做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調味料的應用、基本烹飪術語圖解。均配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。

·8.7萬字

巧廚娘：孩子的營養早餐

本書分為5個篇章，春季營養早餐、夏季營養早餐、秋季營養早餐、冬季營養早餐和媽媽的拿手特色主食小吃，教給讀者以春夏秋冬四季適宜的食物，烹制健康、美味又可口的早餐，為廣大為給孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鑒，圖文并茂，講解詳實。

·8.7萬字

吉科食尚-四季家常菜

這套叢書既有介紹我國各地傳統風味美食的《傳統家常菜》，按照季節和營養不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細、味道獨特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時家常菜》，還有根據個人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營養健康的家常菜。本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。

·8.7萬字

大眾美食保健菜譜（美食與保?。?/h4>

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導現代生活、創造幸福家庭的良師益友。

·8.7萬字

懶人版米飯殺手

雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定制的絕味下飯菜！本書是為“懶人兼吃貨”精心準備的下廚指導方案，也同樣適合無下廚經驗的人。內容涵蓋最愛家常菜、營養湯煲、日韓料理、簡易西餐、米飯套餐、家宴設計等。

·8.6萬字

做孩子愛吃的營養餐

《做孩子愛吃的營養餐》從補腦益智、骨骼發育、健脾開胃、清肝明目等幾大營養健康內容入手，力求做到理論和實踐并重，通俗易懂，簡單易學。書中介紹的多款美食，做起來方便簡單，所用的原料都是超市里容易買到的，而且對于一些菜肴。我們都添加了關于營養、特色、要點等文字說明，可以讓父母做得輕輕松松，明明白白。

·8.5萬字