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這一年吃些什么好?:東京家庭的四季飲食故事
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日本人是不是一年四季都在吃生魚(yú)片?除了生魚(yú)片他們還吃啥?原來(lái)每一種精美的和果子后面都有歷史和來(lái)源。一年365天,四季輪轉(zhuǎn),疫情當(dāng)下,新井一二三不僅記錄了自家餐桌上每個(gè)月的獨(dú)特時(shí)令美食,也通過(guò)復(fù)刻世界各地的美食回憶自由自在的時(shí)光。一月,看著《紅白歌合戰(zhàn)》,搭配這道魚(yú)卵之王鯡魚(yú)子,人稱(chēng)“黃金鉆石”的滋味,好好迎接新的一年。四月,吃筍要趁新鮮,現(xiàn)挖的筍要當(dāng)場(chǎng)切來(lái)吃,像吃刺身一樣。五月,下班逛魚(yú)店聽(tīng)到魚(yú)販的吆喝聲,有新鮮鰹魚(yú)可買(mǎi),等于是享受東京生活難得的優(yōu)勢(shì)。七月,來(lái)自瀨戶內(nèi)海的岡山白桃,每天剝一顆吃,慢慢享受一個(gè)星期。九月,酷熱的暑假里,中午在家中煮冷素面,吃的時(shí)候,若有茄子天婦羅陪伴,那就很高級(jí)了。十一月,用鐵弓燒烤的秋刀魚(yú)著實(shí)比名牌牛排高級(jí)。這個(gè)滋味總讓人想起小津安二郎導(dǎo)演的遺作《秋刀魚(yú)之味》。十二月,寒冷的冬天里,還要吃冷食海鮮丼嗎?是的,日本人對(duì)生魚(yú)片的熱愛(ài)是不分四季的……新井一二三東京家庭的飯桌上,每年每天重復(fù)的一頓飯,有四季節(jié)令,有小時(shí)候的回憶,有東西方和在地日本的雜食活力。

(日)新井一二三 ·飲食文化 ·9.6萬(wàn)字

全民家常菜
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為了滿足大眾對(duì)飲食需求的不斷增長(zhǎng),我們特意為您編寫(xiě)了《全民家常菜》一書(shū)。本書(shū)匯集了近年來(lái)最受人們歡迎的家常菜品,其中包括蔬菜食用菌類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽蛋豆制品類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、主食類(lèi)五大類(lèi),共700款適宜家庭操作的菜例供您選擇習(xí)作。《全民家常菜》圖文并茂,每道菜肴不僅配有精美的成品彩圖,更是為了便于您的學(xué)習(xí),安排了多幅分解步驟圖片,讓您在實(shí)際操作中能夠一目了然、心中有數(shù),輕松達(dá)到美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的目標(biāo)。《全民家常菜》是—本非常全面、實(shí)用的家常菜烹飪寶典,其順應(yīng)時(shí)代,面向大眾,標(biāo)新立異。希望本書(shū)能成為您家庭飲食方面的好幫手、好參謀,不僅能讓您輕松地制作出各種美味佳肴,而且還能讓您享受到烹飪帶來(lái)的樂(lè)趣,感受到家常菜那一份醇美,那一縷溫暖,那一種幸福。為了滿足大眾對(duì)飲食需求的不斷增長(zhǎng),我們特意為您編寫(xiě)了《全民家常菜》一書(shū)。本書(shū)匯集了近年來(lái)最受人們歡迎的家常菜品,其中包括蔬菜食用菌類(lèi)、畜肉類(lèi)、禽蛋豆制品類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、主食類(lèi)五大類(lèi),共700款適宜家庭操作的菜例供您選擇習(xí)作。《全民家常菜》圖文并茂,每道菜肴不僅配有精美的成品彩圖,更是為了便于您的學(xué)習(xí),安排了多幅分解步驟圖片,讓您在實(shí)際操作中能夠一目了然、心中有數(shù),輕松達(dá)到美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的目標(biāo)。《全民家常菜》是—本非常全面、實(shí)用的家常菜烹飪寶典,其順應(yīng)時(shí)代,面向大眾,標(biāo)新立異。希望本書(shū)能成為您家庭飲食方面的好幫手、好參謀,不僅能讓您輕松地制作出各種美味佳肴,而且還能讓您享受到烹飪帶來(lái)的樂(lè)趣,感受到家常菜那一份醇美,那一縷溫暖,那一種幸福

夏金龍 ·菜譜 ·22.9萬(wàn)字

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