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給仰望者的星空史:天文如何塑造人類(lèi)歷史

從第一次仰望星空開(kāi)始,人類(lèi)對(duì)宇宙的探索一直沒(méi)有停歇。在文明進(jìn)化的每一段進(jìn)程中,星空都有著至關(guān)重要的作用:我們的智人祖先仰望星空,將其當(dāng)作時(shí)鐘,計(jì)算時(shí)間的流逝。這意味著他們開(kāi)始揣摩周?chē)氖澜纾妓魅绾卧谄渲猩妫约八麄冊(cè)谄渲兴幍奈恢煤鸵饬x。星空引發(fā)了人類(lèi)歷史上第一次偉大的認(rèn)知革命!按照傳統(tǒng)的觀念,農(nóng)業(yè)觸發(fā)了文明的誕生。但這本書(shū)認(rèn)為,天文才是文明之源!為了修建針對(duì)星空的固定儀式場(chǎng)所,人類(lèi)開(kāi)始走向定居,走向農(nóng)業(yè)時(shí)代。農(nóng)業(yè)重新界定了人與自然的關(guān)系,星空既是敬奉神明之所,也可以用作觀看天象之處。對(duì)星空的崇拜,推動(dòng)人類(lèi)社會(huì)進(jìn)入信仰的時(shí)代。而這一時(shí)期形成的宇宙觀主導(dǎo)人類(lèi)思想近2000年,甚至?xí)r至今日仍舊束縛著一些人的思想。現(xiàn)代科學(xué)探索宇宙的歷史,也是人類(lèi)理性崛起的歷史。科學(xué)革命的到來(lái),讓星空變成物理的場(chǎng)域,不再是神圣的天堂……隨著人類(lèi)對(duì)宇宙認(rèn)知的演化,這種不斷變化的認(rèn)知也在影響并塑造著我們的文化、宗教、藝術(shù)和社會(huì)。可以說(shuō),對(duì)星空的理解,始終支配著人類(lèi)在大地上的生活。仰望夜空試圖尋求意義正是我們?nèi)祟?lèi)難以磨滅的特征之一。從石器時(shí)代到太空時(shí)代,本書(shū)探索了世界各地對(duì)星空共同的迷戀。

(英)斯圖爾特·克拉克 ·文化史 ·12.4萬(wàn)字

諾貝爾晚宴:一個(gè)世紀(jì)的美食歷史(1901—2001)
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對(duì)美食家和想了解諾貝爾盛會(huì)的人們來(lái)說(shuō),這簡(jiǎn)直是一本寶藏之書(shū)。諾貝爾晚宴恐怕是世界上最負(fù)盛名的宴會(huì)了,每年的12月10日在斯德哥爾摩舉行。數(shù)不勝數(shù)的文章和書(shū)籍介紹了晚宴賓客們的飲食、餐桌裝飾以及上菜儀式、座位名單,當(dāng)然也包括了諾貝爾獎(jiǎng)獲得者們的情況。本書(shū)并不是講述阿爾弗雷德·諾貝爾個(gè)人的用餐喜好,而是奉上他“獻(xiàn)給全人類(lèi)的禮物”——介紹了五項(xiàng)諾貝爾的由來(lái)以及每年為了慶祝這些獎(jiǎng)項(xiàng)而舉行的慶典盛宴。——這本包羅萬(wàn)象的書(shū)不僅呈現(xiàn)了關(guān)于諾貝爾晚宴菜單的所有眾所周知的事實(shí),還介紹了許多鮮為人知的細(xì)節(jié),既有關(guān)于諾貝爾晚宴本身的,也有關(guān)于瑞典國(guó)王和王后每年12月11日在王宮為獲獎(jiǎng)?wù)吲e行的傳統(tǒng)宴會(huì)。書(shū)中以美食達(dá)人為核心,重點(diǎn)講述一個(gè)世紀(jì)里歷屆盛宴供應(yīng)的食物和飲品,詳細(xì)羅列并分析了每場(chǎng)晚宴的組成和內(nèi)容,如后廚的諸多工作、葡萄酒的傾倒方式、男女服務(wù)員面臨的特殊挑戰(zhàn)等,為讀者提供了多個(gè)有趣的視角。

(瑞典)烏利卡·索德琳德 ·文化史 ·15.9萬(wàn)字

掌故(第九集)
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較之前八集,本集體量明顯增大,堪稱(chēng)“特大號(hào)”,三篇長(zhǎng)文撐起主干。第一篇《錢(qián)鍾書(shū)旁記》,是錢(qián)鍾書(shū)先生的堂弟錢(qián)鍾漢四十年前所寫(xiě),雖說(shuō)是“旁記”,卻不得不承認(rèn),自家人“旁記”的深度與生動(dòng),迥非他人所能及。第二篇《一個(gè)陌生女讀者的來(lái)信:胡適與龔羨章、文公直“夫婦”交往鉤沉》,從胡適秘藏的一通讀者來(lái)信,鉤沉出他與一對(duì)出身名門(mén)的年輕夫婦的交往,如同掀起了厚重的時(shí)光幕布;作者夏寅年少新進(jìn),令人欣喜。高林重新梳理、充實(shí)、考察名記者浦熙修在1949年之前的工作與生活,也不妨說(shuō)是在書(shū)寫(xiě)對(duì)祖輩那一代新聞工作者精神世界的理解。新作者序列,本集還有黃大德、牛風(fēng)雷、葉康寧、吳真四位學(xué)人加入。黃大德作為鄧爾雅的外孫、黃般若之子,寫(xiě)起汪精衛(wèi)的侄子、奇人汪希文來(lái),少不了珍秘的家族記憶。留心掌故家及其著作,是《掌故》的一貫偏好。牛風(fēng)雷寫(xiě)北京掌故家金受申,以豐富的藏品為后盾,最是難得。吳真關(guān)注東京文求堂的涉華商業(yè)活動(dòng)及文求堂兩代主人的生命史,葉康寧關(guān)注與袁世凱“洪憲”朝廷相始終的洪憲金印乃至印蛻等等,人之悲歡,物之浮沉,隱身其后的,無(wú)不是時(shí)代的翻云覆雨手。俞汝捷、趙珩、胡桂林、胡文輝、艾俊川、宋希於等幾位資深作者,也都各有佳構(gòu)。尤其是俞汝捷,因?yàn)樘厥獾臋C(jī)緣,接觸到后來(lái)轟動(dòng)海外的“蝴蝶君”原型時(shí)佩璞,記下了他作為戲曲演員的日常一面,正是其傳奇經(jīng)歷的絕妙對(duì)照。還有在清宮掌故領(lǐng)域里繞不過(guò)去的“德齡公主”,早有人指出并非真正的公主,但籠罩在她父親一家頭上的迷霧,直到本集的艾俊川文章才得到全面廓清。

嚴(yán)曉星主編 ·文化史 ·15.5萬(wàn)字

掌故(第七集)
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十一年前,因?yàn)閷?duì)蘇青小說(shuō)《續(xù)結(jié)婚十年》中人物的原型意見(jiàn)不一,本刊的兩位作者黃惲、胡文輝曾在《萬(wàn)象》上打過(guò)一場(chǎng)小筆仗。如今來(lái)為此案作總結(jié)的,是《掌故》資深而年輕的作者宋希於。這一篇看似是對(duì)“隱秘角落”的鉤沉,無(wú)足輕重,但對(duì)史料的掌握、解讀與運(yùn)用卻頗可注意。“隱秘角落”的另一面,是“發(fā)潛德之幽光”。王鈴“研究《九章算經(jīng)》的博士論文,實(shí)際上已入了中國(guó)科技史的章節(jié)”,“如果公平的話,王鈴應(yīng)該是‘第二作者’”,然而王鈴卻毫不猶豫地告訴汪榮祖,“《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》完全是李約瑟的書(shū)”。王鈴?fù)砟耆~落歸根,所居近處也是我的常游之地,不知尋常巷陌可曾相逢。一代科技史家的瀟灑風(fēng)神,神往之馀,亦增惆悵。掌故大家瞿蛻園已故去近半世紀(jì),俞汝捷先生為當(dāng)年從游者,由片紙?jiān)俅问傲恪巴懤稀蓖拢滟F可讀。瞿蛻園之孫瞿澤方則敘述其伯父瞿同祖,整體回顧之下,唯有家人才知道的細(xì)節(jié)遍布文中,溫度觸手可及。謝其章作為老電影迷,倘若能回到1949年前后的演藝界,大約要被黃宗江、孫道臨們引為同調(diào)的,由他來(lái)復(fù)原早逝的戲劇家丁力的“朋友圈”,再合適不過(guò)。劉錚通過(guò)幾片顧廷龍為毛澤東“大字本”題簽殘紙,抒寫(xiě)出“一個(gè)時(shí)代的光景”,著眼于老掌故,下筆用新方法。讀者們也許還記得《掌故》剛剛問(wèn)世時(shí)劉錚寫(xiě)的第一篇書(shū)評(píng),立意既高,觀察亦深,我們的心事也幾乎被他全然說(shuō)盡了。唐長(zhǎng)孺、張振鏞、許姬傳、孟言嘉,在王延武、劉永翔、趙珩、楊志諸位的筆下,或重其學(xué),或重其事,或重其人,“仿佛若有光”。就是陳曉維筆下那身份尷尬的古董商白堅(jiān),也堪為近代藝術(shù)品流通史中不可或缺的角色,他之奔波生計(jì),要與柳向春筆下“讀書(shū)種子的吃飯問(wèn)題”同樣引來(lái)一聲嘆息的。

徐俊主編 ·文化史 ·12.3萬(wàn)字

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