能远程控制捕鱼机吗

從大約兩萬年前人類掌握谷物烹飪到現在，本書作者講述了世界上主要飲食的興衰歷史。透過多種飲食表面上的混雜局勢，作者揭示了烹飪譜系圖潛在的簡明規律，說明了烹飪哲學中關于健康、經濟、政治、社會和神靈信仰的周期性變化如何推動新飲食的建立，其中一些被選為帝國飲食，在全球逐漸占據主導地位。作者還闡述了商人、傳教士和軍隊如何將飲食跨越山脈、海洋、沙漠和政治邊界。本書的創新敘事方式將烹飪如語言、服裝或建筑，視為人類創造的事物。通過強調烹飪如何將農產品變成食物，并將全球而不是某個特定的國家作為舞臺，挑戰了支撐當代食品運動的農耕和浪漫主義神話。

·35.2萬字

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唐代藩鎮研究（第3版）

藩鎮割據是中晚唐以后困擾唐廷一個多世紀的痼疾，但藩鎮割據并不是藩鎮研究的全部內容。本書涉及藩鎮的形成及其存在條件、藩鎮的類型及動亂的特點、藩鎮與中央政治和財政上的互動等諸方面，基本勾畫出唐代藩鎮的真實面貌，對以往學術界忽略的或認識模糊的問題做了補充和澄清，是具有典范意義的唐代藩鎮研究代表作。

·23.6萬字

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遙遠的帝國：兩晉十六國風云錄

讀完三國，要看兩晉十六國——中國歷史上最亂的年代。本書從公元265年西晉開國寫起，到公元439年北涼滅亡為止，其間174年，包括了西晉、東晉十六國、北魏初年、南朝宋四個階段。全書涉及七十多個國家，近兩百名國君，三百多個性格鮮明的將臣謀士，四百多場戰爭，一百多場政變，四十多個典故，大小權謀計策不計其數。文中有許多卓越的政治家、外交家、軍事家對當時社會形勢以及未來發展的精辟論述和分析，也有失敗者對經驗教訓的總結和反思。當然也少不了悲壯與豪情的故事，感慨與激昂的場景。這是一部歷史大劇，是一個群雄匯聚的舞臺。

·27.2萬字

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國語

《國語》相傳為春秋時期魯國史官左丘明所作。全書共21卷，分別記載了西周末年至春秋時期（約BC967BC453）周、魯、齊、晉、鄭、楚、吳、越八國的史事，是我國最早的國別史。國語保存史料豐富，史實詳細生動是研究先秦史的重要參考資料。

·21萬字

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可怕的錯覺：人人都會犯的致命錯誤

可怕的錯覺，曾導致多少悲劇和羞辱？但是，何以人類卻一再地重復，一再地犯錯？在查爾斯·麥基的《可怕的錯覺：人人都會犯的致命錯誤》這本曾風靡世界的紀實著作中，我們將會看到，人性中最盲目、最瘋狂的一面，竟會如此瘋狂、如此愚昧地表演。

·28.5萬字

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火燒圓明園（增訂版）

晚清帝國風云系列，是關河五十州近代歷史寫作的重磅作品。本系列參閱了國內外豐富的史料，運用多重的觀察視角，深入地理解歷史現場各方的立場，和他們真實人性底色和認知邏輯，試圖重新梳理近代史發展脈絡，再現一個真實可感的晩清，解讀歷史的多樣可能性。分為《鴉片戰爭》《湘軍崛起》《火燒圓明園》三部。火燒圓明園作為第二次鴉片戰爭的一個標志性事件，給所有中國人的內心都造成了巨大的創痛。而清帝國的南方，以曾國藩為首的湘軍對太平軍的決戰在即，清帝國如何熬過這段最艱難的時光？歷史還能再給它機會嗎？本書以火燒圓明園事件為切入點，將晚清帝國風雨飄搖的歷史畫面徐徐展開，對咸豐帝、曾國藩、胡林翼、李鴻章、洪秀全、李秀成、巴夏禮、華爾……諸多歷史人物進行深入人性底色的刻畫與描摹；這里有風云人物成長與折戟，有朝堂政治的詭譎波瀾，有戰場上的玄黃帶血，有對外博弈中清政府的進退失據，有人性的閃光、懦弱與復雜，也有對火燒圓明園之謎等諸多歷史迷誤的辨正與思考。

·26.3萬字

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五代十國全史Ⅶ：契丹強橫

繁華盛唐，衣冠縉紳，終是狂瀾難挽。“五代十國全史”全套八部，唐末五代通俗說史類作品，以史料為本，用縝密的邏輯分析和生動幽默的筆觸，道盡這一紛爭不斷、波譎云詭的重要歷史時期。重點敘述從唐末黃巢起義，到宋滅北漢的一百多年間（875—979年）發生的各種重大歷史事件，包括黃巢起義、梁晉爭雄、五代更替、十國興起、趙宋統一等，詳細解析其始末緣由，全景描繪唐宋間五代十國大亂世。全套八部，分別是《黃巢起義》《萬馬逐鹿》《朱溫稱霸》《大唐末路》《后梁帝國》《后唐三朝》《契丹強橫》《三賢帝時代》，本書系第七部《契丹強橫》。

·33.6萬字

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西方地理通史

本書作者以講故事的方式，用通俗易懂、幽默詼諧的語言講述了歐洲的自然地理和人文地理。從西方國家每一個獨具特色的城市開始講述其自然環境、氣候特征、人文風景以及歷史沿革，如雅典、羅馬、佛羅倫薩、威尼斯、圣彼得堡、柏林等，最終抵達大西洋彼岸的華盛頓、紐約。作者以全新的視角解讀西方地理的自然性與人文性特征，獨具特色，點與線之間相互串聯，讓我們重新認識一個新穎而獨特的西方。

·37.2萬字

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歷史的游蕩者

本書為史界鬼才李碩的勇氣之作，是一場思想之旅，更是一部學術自傳，視野廣闊，兼顧政治史、社會史、法律史、思想史諸多領域：從周幽王的上古世界，到林則徐的晚清帝國邊疆；從《真誥》中的“仙人”和修道者，到孝文帝時代的悲劇官僚；從一個個隱入塵煙的飲食男女，到法律史中危險而愉悅的禁忌之愛；從拉鐵摩爾的北部行旅，到霍布斯政治學說吊詭的成因；從蠡縣大食堂，再到荒野之中河西走廊盡頭的漢代城郭遺址……從史實出發，12段學術游蕩，史料爬疏與故事構建之外，更洞察人心，努力還原時間深處鮮為人知的幽微與真相。

·25.8萬字

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從零開始讀的中國史：從上古到戰國

這是“從零開始讀的中國史”系列的開篇，集中講述了先秦時代的歷史，展現中華文明是如何起源和定型的。由于缺少文字記載，人們對先秦歷史，尤其是夏以前的歷史知之甚少。這一次，作者通過對大量文獻的考證和考古資料的研究，用一個又一個精彩故事還原了5000多年前神州大地的面貌，講述了從神話中的黃帝蚩尤大戰到夏朝的建立、商朝的崛起，再到周朝分封制建立與崩塌的幾千年歷史。在書里，我們能看到承載后人政治理想的黃帝、暗黑版的堯舜禪讓、恢弘的夏宮城與夏文明、震驚世人的殷墟與商王朝，還有以小博大的周人如何建立周王朝，周朝的百余個諸侯國又是如何盡歸秦手。從零開始讀，探尋中國從何處而來，了解中國最初的面貌。

·20.1萬字

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善敗者劉備

劉備一生吃盡敗仗東躲西藏，越敗越強，最終稱霸一方！劉備在魏蜀吳三國創始人中不僅出身最低，而且經歷最坎坷。從織席販履的小販到三分天下的一代雄主，他被人攆著從河北逃到江南，幾乎跑遍了大半個中國。然而，劉備每敗一次，實力就變強一分，最終苦盡甘來：孫劉聯軍赤壁大捷、奪取荊州四郡、入蜀滅劉璋、漢中大敗曹軍……憑借一場又一場的勝利，奠定了三分天下的格局。翻開本書，領略劉備屢敗屢戰、越敗越強的成功秘訣！

·22.4萬字

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越南通史

《越南通史》將近600頁，起自越南上古傳說時期的鴻龐氏（公元前2879—前258年），至20世紀初法屬時期結束（1902），全書內容精煉而有系統，詳略得當，主要歷史細節均未遺漏。在1949年第3次修訂版的最后，作者增加了一份只有一頁多的簡短“暫語”，簡略提及了1945年保大退位并移交政權給越盟政府期間越南抗法運動的事。《越南通史》的“新”并非因其是第一部用國語字寫成的通史，更重要的是作者是首位參考西方史學的科學性和先進性的學者，克服了中國傳統編年體史書敘事零亂、結構松散的缺點。

·30.7萬字

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成為一名維多利亞人

一部由黎明到黃昏的日常生活指南，從衣食住行窺探維多利亞人的秘密！當陽光尚未灑過第一扇窗，敲窗人便手拿長竿，提著一盞燈，用“篤篤”的敲窗聲挨家挨戶地喚醒了委托人。在寒冷的冬日清晨，他們堅持在盥洗臺邊用牙刷刷牙，用肥皂洗臉。在出門前，他們會用時尚雜志提升自己的審美，用假發、散粉和雪花膏彌補自己的不足。在漫長的工作日，他們始終提著搪瓷桶，只裝清淡的食物去上工。?在睡房里，半數人至純至潔，半數人放浪不羈。體驗式歷史學家露絲·古德曼以自己為向導，通過講述維多利亞時代男女從黎明到黃昏的日常瑣事，帶我們領略了19世紀維多利亞人新奇而充滿異域風情的生活，時間跨度長達60年。古德曼以時間為序，不僅為我們展示了維多利亞人使用的洗具、服飾和化妝品，而且為我們介紹了此時的飲食文化、高新技術和日常工作等。更重要的是，她將理論與個人實踐相結合，論證了維多利亞時代在個人衛生、廚房科學和性等方面極大的觀念革新，推翻了長久以來對維多利亞人的誤解——他們一度被認為是不講衛生、過分拘謹或沉悶無聊的群體。翻開本書，你將了解到栩栩如生的歷史細節。

·23.5萬字

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多極亞洲中的唐朝

本書是著名唐史學者王貞平教授關于唐代軍事外交的專著。這部著作旁征博引，將“多極”亞洲中唐與突厥、回鶻、朝鮮、南詔、吐蕃等周邊政權的“互利”與“相互依存”的復雜多變的關系娓娓道來，并對唐朝對外關系的中央與地方雙重管理體系，以及“德”“義”在對外政策思想中的作用做了精辟獨到的分析。

·31.1萬字

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西方將主宰多久：東方為什么會落后，西方為什么能崛起（伊恩·莫里斯文明史系列）

本書作者伊恩·莫里斯立足長達五萬年的東西方人類發展史，指出西方的主宰地位既非自古以來便注定，也非短期的偶然事件。這兩種觀點都無法解釋為何在落后的情況下，近現代的西方反而迎頭追趕甚至超越了東方。莫里斯認為，地理因素才是其中關鍵。是地理因素使東西方社會走出了截然不同的發展軌跡，而社會發展也反過來改變了地理的意義。這種雙向的作用力締造了從古至今的世界格局，令東西方此盛彼衰的歷史形態日趨成型。作者將各個學科的卓越發現聯系起來，并結合其原創的“社會發展指數”，以分數的形式直觀呈現了不同時空的東西方社會的發展面貌，揭示了財富和力量如何從東方轉移到西方，并就此奠定西方幾百年來的統治地位。同時，本書并未止步于此。通過對戰爭、氣候變化、能源演變等一系列細節的梳理，作者不僅追溯了西方得以主宰世界的歷史根源，也大膽預測了未來百年內，世界將會產生怎樣的劇變。

·46.4萬字

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帝國的崛起：從普魯士到德意志

厘清普魯士與德意志之間的關系，而這種關系過去常常被我們誤解！普奧雙雄并峙，為什么是普魯士統一德國？普魯士與法、英、俄、奧等強國博弈，如何影響500年來歐洲格局深刻變化！普魯士生死存亡之際，腓特烈大帝、俾斯麥等強人是如何扭轉國家命運的？在崛起的過程中，普魯士曾經歷了四次衰退期，還一度面臨亡國的危險，但在歷史緊要關頭，大選帝侯、腓特烈大帝、施泰因和沙爾霍斯特、俾斯麥等偉人橫空出世。他們是如何力挽狂瀾、扭轉國運的？普魯士500年的崛起史，也是一部霍亨索倫家族的奮斗史。這個統治家族是通過怎樣的奮斗，讓普魯士不斷地崛起的？在《帝國的崛起：從普魯士到德意志》這部由英國著名歷史學家、牛津大學近現代史導師約翰·馬里奧特和格蘭特·羅伯遜合著的經典作品中，這些問題和思索都得到了精彩解答。

·21.8萬字

歐洲之門：烏克蘭2000年史

烏克蘭，地處歐亞大草原西緣文明的斷層線上，誕生于東方和西方相遇之處，許多個世紀以來都是通往歐洲的門戶。當戰爭和沖突到來，關閉的歐洲之門成為阻擋東來或西來侵略者的屏障，而當歐洲之門開啟，烏克蘭就成為連接歐洲與亞洲、東方與西方的樞紐。從希羅多德時代開始，烏克蘭大地見證了兩千年來帝國的起起落落，經歷了世界秩序的多次變更。定居和游牧、東正教與天主教……不同的文明在此接觸，塑造出烏克蘭獨特的邊境身份。它是歐洲的面包籃，也一度成為殺戮的戰場。從羅馬帝國到奧斯曼帝國，從哈布斯堡王朝到羅曼諾夫王朝，甚至希特勒的第三帝國，每個帝國都索求烏克蘭的土地與財富，在這片土地上留下自己的印記。直到今日，烏克蘭仍是東西方力量沖突的焦點。若不理解兩千年以來塑造東歐的復雜力量，就看不清當前牽動世界的動蕩。哈佛大學烏克蘭研究院院長浦洛基以同情的理解，寫下歐洲之門所經歷、所見證的兩千年，為理解東方與西方的過去、現在和未來，補足了拼圖上缺失的一塊。

·27.7萬字

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中國大歷史：清史講義

本書為孟森先生20世紀上半葉在北京大學授課的講義。全書以時間為線索，運用大量史料，對清朝的重要史實和制度演變進行了全面考察，對歷任統治者統治期間內部和內外部的各種利益爭斗予以了特別關注，對朝代興衰的原因也予以了深入剖析。全書敘事流暢，剪裁得當，分析透徹，至今依然是了解清史的重要參考書。

·31.9萬字

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近代中國八十年

《近代中國八十年》是陳旭麓教授主編的一部近代史讀物。該書簡明扼要，深入淺出，描繪了從鴉片戰爭到五四運動這80年的歷史。本書以清晰的論證和豐富的史實，較為系統地敘述了近代中國是怎樣一步一步地淪為半殖民地半封建社會的，并突出了先進的中國人民為了挽救祖國而進行的可歌可泣的反帝反封建斗爭。近代中國激蕩于前所未有的時代巨變中，階級矛盾和民族矛盾異常復雜尖銳，表現為頻繁的政治斗爭和武裝斗爭。中國人民的反帝反封建斗爭，推動著社會前進，這是主線。另外，還有學習外國，學習西方，表現為尋求新的科學知識，探索新的理論，變革社會等等。

·34萬字

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五百年來誰著史：1500 年以來的中國與世界

本書運用歷史唯物主義觀點，以“基層組織”“財政金融”“世界大勢”為三個支點，重新審視了公元1500年以來的世界歷史進程，從地緣政治的變動、財政金融體制和政治變革的角度，重新回答了“李約瑟之謎”——即“近代中國何以落伍”的問題，并進一步指出：理論與現實結合、政治與民眾結合、財政金融制度與生產發展和民生結合，乃是中國復興和中國道路的三個關鍵點。本書提出了一系列創新觀點：諸如“官無封建、吏有封建”，“國家組織能力”，戰爭國債與資本主義體制，琉球及恰克圖貿易對于中國發展的長遠意義等，在黨政干部、海內外學術界及廣大讀者中產生了強烈反響，列2010年度全國優秀圖書排行榜總榜（《新聞出版報》），并入選《中國高層領導薦書集萃》（山西人民出版社，2010年）和2010年度圖書館文津圖書獎推薦圖書。

·38.1萬字

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美食與文明：帝國塑造烹飪習俗的全球史