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中華精品藥膳制作
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本書的內(nèi)容主要包括:精品藥膳中常用中藥材,介紹了常用中藥材90余種(來(lái)源、性味、歸經(jīng)、功能應(yīng)用、用法用量、按語(yǔ)等),其中藥食同源的藥物在藥名后面用“*”標(biāo)識(shí);精品藥膳中常用食材,介紹了常用食材20余種(來(lái)源、性味、歸經(jīng)、功能應(yīng)用、用法用量、按語(yǔ)等);精品藥膳制作基本操作,包括藥膳原料的準(zhǔn)備、藥膳制作方法;精品藥膳(藥食同源、藥材、食材、操作步驟、功效應(yīng)用、按語(yǔ)),包括四物雞湯、四君子鴨、十全大補(bǔ)湯等110余精品藥膳。本書傳承了古方驗(yàn)方的精華,結(jié)合現(xiàn)代的口感搭配,既保留了經(jīng)典驗(yàn)方的有效性,也更貼合現(xiàn)今社會(huì)的飲食習(xí)慣,可以更好地發(fā)揮藥膳食療的養(yǎng)生功用。本書適合中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)保健、中藥、食品、營(yíng)養(yǎng)、烹飪等專業(yè)愛(ài)好者閱讀;可作為高等院校藥膳學(xué)、中醫(yī)藥膳食療學(xué)、中藥與藥膳食療技術(shù)、中醫(yī)藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健品等相關(guān)專業(yè)課程的教材,及“中醫(yī)藥膳制作”“食療調(diào)理師”等工種技能培訓(xùn)教材。

范文昌主編 ·藥膳食療 ·5萬(wàn)字

不一樣的自然養(yǎng)生法
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一位抗癌醫(yī)師多活50年的自救、救人生活方式醫(yī)學(xué):每天4杯蔬果汁,午晚2餐蔬果沙拉,輕松清毒3次排便,曬太陽(yáng)快步走30分鐘,癌癥三高神奇遠(yuǎn)離你!自然養(yǎng)生法是順應(yīng)人的生理規(guī)律,借助天然的谷蔬來(lái)維護(hù)健康、促進(jìn)自愈力的養(yǎng)生方式。本書第一部分介紹了如何搭配人體生物鐘,在對(duì)的時(shí)間吃對(duì)的食物,以及A、B、O、AB四種血型人群適用的飲食計(jì)劃。第二部分講述植物生化素的抗癌抗病功效,并介紹了番茄、甜菜根、胡蘿卜、西芹、藍(lán)莓、亞麻籽等15種被低估的含植化素的救命食材。第三部分講述什么是“生、機(jī)、飲、食”,如何通過(guò)四階段調(diào)整養(yǎng)成生機(jī)飲食的習(xí)慣,平衡失調(diào)的酸堿體質(zhì),遠(yuǎn)離疾病,并針對(duì)肥胖癥、高膽固醇、糖尿病、骨質(zhì)疏松、皮炎患者給出食療建議。第四部分提供24道對(duì)癥保健蔬果汁配方,分別從癌癥保健、心腦血管保健、呼吸道保健、消化道保健、血糖保健、增強(qiáng)體質(zhì)等方面,提供每道包含十幾種蔬果營(yíng)養(yǎng)的復(fù)合蔬果汁制作方法,以及攪打蔬果汁的細(xì)節(jié)問(wèn)題的詳細(xì)解答。期望每位讀者通過(guò)選用合適自己體質(zhì)、血型和健康狀況的蔬果汁和蔬菜沙拉食譜,防癌、抗病、強(qiáng)壯精力,恢復(fù)來(lái)之不易的健康!

吳永志 ·藥膳食療 ·7.8萬(wàn)字

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