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常言道“藥補不如食補”,山藥即為食補之佳品。山藥富含胡蘿卜素、多種維生素、淀粉酶及黏多糖等營養物質,既可作主食,又可作蔬菜,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品,并有“小人參”之美譽。本書分上、下兩篇,上篇重點介紹了山藥的來源、功效、應用常識等;下篇則介紹了多種疾病的山藥療法及山藥防病治病良方。書中收載了編者從長期臨床實踐及文獻資料中整理出的近500種方便實用的山藥單方、驗方、秘方,突出了簡、便、廉、驗的特點,適合廣大讀者閱讀參考。
王惟恒 王君 王芳編著 ·藥膳食療 ·5.5萬字
本書針對不同年齡、不同時期女性的生理特點,精選了近300例具有潤膚養顏、祛斑增白、祛皺抗衰、烏發美發等功效的營養食譜。在保證其營養合理、膳食平衡的同時,力求變換花樣,調劑口味,讓你在愉快的烹制過程中,既能享受到佳肴的美味,又能獲得如花容顏的妙方。書中有針對性地推薦大量美容功能美食的制作方例,從中醫學和現代醫學兩個方面闡述了每款功能美食的美容健身機理,并詳細地介紹了該食品的性味功能特點、所合營養成分、具體制作過程及食用方法等,是關愛都市女性健康飲食的美容寶典。
王鵬編著 ·藥膳食療 ·12.7萬字
本書分上、中、下三篇。上篇介紹了黃酒的起源、黃酒文化及分類、品種方面的常識;中篇介紹了黃酒的性味、功效,以及在養生、保健方面的應用;下篇介紹了多種疾病的黃酒療法,列舉了近200條巧用黃酒防病、治病的良方,凸顯“簡、便、廉、驗”之特色。本書對于每一個家庭都非常實用,誠為廣大讀者防病強身、康復養生的良師益友。
王惟恒 楊吉祥編著 ·藥膳食療 ·8.9萬字
本書除了介紹糖尿病要怎么吃才健康,還特別整理了需要攝取的多種營養素介紹、容易對糖尿病產生的10種疑問、要如何注意并發癥的飲食等等,最重要的是,本書超過100道適合糖尿病人的食譜,幫你搭配成一個月三餐,每天都有新口味,讓你不需要苦惱菜色與份量喔!
楊桃美食編輯部 ·藥膳食療 ·4萬字
生命是個奇跡,也是奧秘,人體本身有著驚人的修復功能,只要你給足原料——營養,就能保持健康、恢復健康。《從零開始讀懂營養學》不僅分別講述了普通人的日常三餐,不同人群的營養補充,不同疾病的營養調理,而且還講述了國人的飲食、營養誤區等,講了吃對營養、吃出健康的生活經驗,是全球千百萬人都在踐行的營養理念與膳食方案,讓大眾看得懂、學得會、用得上。
鄭育龍 ·藥膳食療 ·13.4萬字
本書由解放軍總醫院營養科(301醫院營養科)專家編寫。針對腎病的相關特點,依次介紹不同類型腎病的營養需求以及臨床營養治療要點,細分腎病人群類型并分別說明各類腎病的營養需求,甄別常見的人們對腎病飲食的認識誤區,也解釋了新型營養素的作用,說明相關的營養素計算和營養素查詢方法,并提供了常見營養食譜。本書力求系統涵蓋腎病日常飲食以及臨床營養方面的內容,做到“一本通”,可供腎病患者及其家屬日常查閱,也可供臨床醫學工作者參考。
劉英華 李惠子主編 ·藥膳食療 ·9.4萬字
本書運用中西醫結合診療手段,主要介紹中醫醫治失眠的主要手段和方法,并提供食療、自然療法(運動、藥枕、洗足)等科學的生活調養方法,從精神上和身體上舒緩壓力,幫助失眠人士安然入睡,解除失眠的困擾。
倫新 ·藥膳食療 ·6萬字
本書首先介紹了平衡膳食的基礎知識;又用中西醫理論分析了74種病癥的病理,重點對內科、外科、婦科、兒科等各科常見病的預防和調養進行了詳細介紹,結合中醫辨證,幫助人們進行自我診斷,每種病癥后面都給出了數個精心挑選、療效可靠、便于操作的食療方供需要者選擇。各病癥后面還附有穴位按摩指導,穴位圖和按摩視頻相結合,更好地幫助讀者將理論和實踐相結合,使本書的實用價值最大化。本書適合養生愛好者及有條件居家調理的常見病患者閱讀參考。
秦子舒 馬淑然 肖延齡主編 ·藥膳食療 ·18萬字
近年來隨著營養學和營養生理學的發展,越來越多的研究表明麩質、堅果、花生等許多食物都可能引發低烈度的過敏,讓我們的身體產生炎癥反應。這本書里就將為你介紹100例簡單健康抗炎癥的食譜,給我們的免疫系統減壓,為身體健康助力。
亞歷克斯·巴拉克斯 ·藥膳食療 ·1.8萬字
本書遵循中醫辯證施膳的基本原則,詳細介紹了1000多種養生藥膳的做法。全書分為6個部分。*部分講述藥膳養生的基礎知識,詳解藥膳中食材的選取、藥材的挑選,以及制作方法。第二部分選取中國人常見的9種體質,有針對性地選取調養體質的藥膳。第三部分重點介紹心臟、肝臟、脾胃、肺腑、腎臟的調理藥膳方,讓健康由內而生。第四部分重點講解了多種病癥的理療藥膳,按照身體不適癥、常見疾病、五官科疾病等逐一展開。第五部分和第六部分分別從四季養生和人群養生兩方面出發,介紹了相關辨證養生的多種藥膳。本書所選取的全部藥膳功效明確,便于讀者對癥選擇,從而吃得明白,吃得健康。
吳劍坤 于雅婷 ·藥膳食療 ·20.4萬字
我們從吃出來的肝癌說起,詳細分析了為什么中國肝癌高發,提出“食可致癌,也可治癌”的觀點,向讀者呈現了肝癌與飲食關系的最新權威結論,在介紹防范肝癌的有益食物的同時,提出肝癌患者的飲食要因人、因地、因時而異和辨證施膳。針對肝癌的手術期、化療期、靶向治療、服藥期和康復期提出了精準飲食方案,并針對患者出現的不同癥狀,給出了詳細的飲食調整對策。
孫麗紅等主編 ·藥膳食療 ·9萬字
本書主要介紹以下幾種類型的冠心病食療譜:冠心病寒凝氣滯型食療譜、冠心病痰瘀閉阻型食療譜、冠心病心氣虛型食療譜、冠心病心陰虛型食療譜、冠心病氣陰兩虛型食療譜、冠心病心陽衰弱型食療譜、心病瘀血阻絡型食療譜、冠心病并發心肌梗死食療譜、冠心病并發充血性心力衰竭食療譜、冠心病并發高脂血癥食療譜等。
嚴鍇編著 ·藥膳食療 ·7.3萬字
我們根據傳統中醫藥膳理論以及最新研究成果等,特別編輯了這本《藥膳藥茶藥酒》。其中一般藥膳包括素菜、肉蛋、水產、湯羹、果品、主食等食療菜譜。在對癥藥膳、藥茶和藥酒三方面,包括心腦血管與造血病、內分泌及代謝病、內科疾病、呼吸與傳染疾病、消化科疾病、泌尿生殖與婦科病、神經科疾病、五官科與骨科疾病、外科與皮膚科疾病、腫瘤疾病等各類疾病的配方,而其配方均包括原料、操作、功效等版塊內容,非常全面、系統,具有很強的科學性和實用性,非常易懂、易學和易用,是廣大讀者用以指導配制藥膳、藥茶、藥酒的良師益友,是指導現代健康生活的家庭營養保健師。
周麗霞編著 ·藥膳食療 ·4.4萬字
本書分為五谷為養,為身體提供基礎能量;滋補保健五谷膳食方;對癥調理五谷膳食方;四季養生五谷膳食方四個章節,講述五谷雜糧的養生功效、不同功效的五谷膳食方。每種五谷雜糧的基本信息全面,全面解讀其養生功效,還從滋補保健、對癥調理、四季養生的角度介紹相應的五谷膳食方,讓廣大讀者全面了解五谷膳食的養生功效。
《書立方·養生館》編委會 ·藥膳食療 ·6.9萬字
中藥茶與中藥酒是我國傳統中醫養生術的重要組成部分,有深厚的群眾基礎,《茶飲與藥酒方集萃》一書于1998年6月出版,受到讀者歡迎。此次修訂結合作者15年來新的研究成果,在確??茖W性的基礎上,精選茶飲方與藥酒方,并突出以下特點:①密切圍繞當前各階段人群保健實際需要。②茶飲與藥酒方取材容易、作用明確。③注重通俗性與實用性,適合群眾閱讀。
鄧沂 吳玲燕 ·藥膳食療 ·15.8萬字
醫圣張仲景在《金匱要略》中提出“四季脾旺不受邪”,一年四季脾胃的狀態都能保持旺盛的人不容易受到病邪的侵襲。而對于正在生長發育中的小朋友來說,保持脾胃的健康更為重要。因為脾胃是后天之本,氣血生化之源,脾胃好,才能更好地吸收食物中的營養,讓孩子氣血充盈,身體強健。在這本書中,羅大倫老師將根據春夏秋冬四季變化,為家長提供順應時節的養脾胃食療方,包含60多個食療方,解決積食、腹瀉、感冒、脾胃不好長不高等多種孩子常見的身體問題。順時食養,養出健康好寶寶。
羅大倫 淺夢 圓力 香薷 ·藥膳食療 ·8.9萬字
本書用通俗易懂的語言清晰地講述了腸道菌群與大腦之間的關聯、毒素對身體和大腦的影響,如何通過飲食和營養管理來調理腸道—心理綜合征,包括運動協調障礙、自閉癥、注意力缺失、言語障礙、多動癥、抑郁癥、精神分裂癥等。本書自2004年出版以后獲得了極大的成功,已經被翻譯成多種語言。作者介紹的飲食營養管理方案被定義為GAPS飲食,目前GAPS飲食已經被公認為修復腸道的最佳食療方法,更是腸道—心理以及精神疾病的營養管理和食療指導用書。
(英)娜塔莎·坎貝爾-麥克布萊德 ·藥膳食療 ·20.6萬字
《美食坊·第二輯:高血壓、高血脂、高血糖預防調養食譜158例》提供了158種針對高血壓、高血脂和高血糖患者的預防和調養食譜,旨在通過飲食調理幫助患者控制和改善健康狀況。
《美食坊》編委會編 ·藥膳食療 ·2萬字
藥酒在我國的使用歷史已超過幾千年,是人們防病治病、養生保健、延年益壽的佳品。本書精心選取了療效確切的藥酒配方千余首,詳細介紹了具有養顏嫩膚、祛斑增白、降脂減肥、養腦益智、強筋壯骨、延年益壽等功效的保健藥酒配方,以及臨床心血管科、消化科、婦科、男科、骨傷科等各科常見病的藥酒驗方,每首配方都介紹了原料、制作、功效、主治、注意等內容。最后還介紹了藥酒制作和使用時的注意事項。本書可為養生保健愛好者選用藥酒提供指導,也可為醫療、科研、生產單位等研究開發藥酒提供參考。
劉步平 陳宏斌 ·藥膳食療 ·24.7萬字
身心虧虛,則百病叢生。這套給全家的滋補套裝,不僅可以告訴您在什么時候滋補,還教您如何滋補。幫您準確辨別自身體質,有針對性地進行食養——找到適合自己的調養方法,徹底從根兒上解決種種長期困擾自己的身心問題,從而獲得健康和快樂!
羅大倫 ·藥膳食療 ·17.4萬字
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