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三高這樣吃才對
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三高這樣吃才對

對于每一位“三高”患者來說，科學(xué)的配餐和飲食調(diào)理都是極其重要的。這本書以三高人群為主要對象，從飲食的角度講解了居家調(diào)養(yǎng)的方法。特別為讀者附上了針對三高人群不同特點(diǎn)的日常調(diào)養(yǎng)細(xì)節(jié)，使讀者在生活中，從細(xì)節(jié)入手，逐步改善健康狀況。這本書為三高病癥的患者提供了簡單易行的飲食調(diào)理方法，用通俗易懂的語言，告訴每一位三高患者在居家調(diào)養(yǎng)中該吃什么，怎么吃。

張靖編著 ·飲食健康 ·7.5萬字

糖尿病這樣吃就對了
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糖尿病這樣吃就對了

本書從營養(yǎng)治療的基本原則、標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算、熱量的確定、食物的選擇、食譜的設(shè)計(jì)、并發(fā)癥的預(yù)防等多個(gè)角度深入淺出地介紹了糖尿病飲食調(diào)理的方法。此外，本書還涉及多種降糖食材、中藥材，是一本具有參考價(jià)值的降糖食譜?？梢哉f是一本專門針對糖尿病患者飲食調(diào)養(yǎng)的科普書，能夠幫助糖尿病患者學(xué)會(huì)自己配制食譜，做自己的營養(yǎng)醫(yī)師，在日常生活中合理規(guī)劃好自己的飲食。相信本書能成為糖尿病患者科學(xué)飲食的好幫手，并使其終生受益。

張曄主編 ·飲食健康 ·7.6萬字

食物就是大醫(yī)生
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食物就是大醫(yī)生

這是一本介紹食材如何防治疾病的書，選取菜市場常見的近百種食材，重點(diǎn)介紹其能防治哪些疾病。每種食材之下，綜述其養(yǎng)生功效，提煉可防治的4~5種疾病，分別介紹怎么吃、怎么搭配、怎么烹調(diào)能防治該種疾病。

張曄 ·飲食健康 ·5.8萬字

餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范圖解
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餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范圖解

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》有五章，附件六個(gè)，是規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，加強(qiáng)食品安全管理的重要規(guī)范。企業(yè)的食品安全管理人員多為兼職，在學(xué)習(xí)執(zhí)行該規(guī)范時(shí)常常理解不到位，甚至出現(xiàn)偏差。對規(guī)范的要求配以適當(dāng)?shù)牟鍒D十分必要。作者數(shù)年來在餐飲單位的食品安全監(jiān)督執(zhí)法檢查、量化分級管理等級評定以及異地參觀交流活動(dòng)中積累了大量正反兩方面的現(xiàn)場圖片。作者熟練使用coreldraw、photoshop等圖像軟件，可以制作其他必須的圖片資源。

遲景利 高鐵夫 ·飲食健康 ·1.9萬字

吃對食物，輕松調(diào)理腎病
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吃對食物，輕松調(diào)理腎病

腎臟疾病會(huì)造成腎臟功能緩慢持續(xù)損傷，隨著時(shí)間延長，生活質(zhì)量會(huì)明顯下降，嚴(yán)重影響人類壽命，所以保護(hù)好我們的腎臟尤為重要，養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣，定期做體檢。

柴瑞震 ·飲食健康 ·6.3萬字

家常菜里的降血壓小偏方
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家常菜里的降血壓小偏方

菜名：降血壓家常菜原料：降壓食材，如蔬菜、菌類、豆類……調(diào)料：常備調(diào)料，如精鹽、醬油、醋……做法：將原料洗凈、切好，經(jīng)武火快炒、蒸煮，輔以調(diào)料調(diào)味，出鍋即可食用。特點(diǎn)：原料、調(diào)料均家庭常用，易購易得；純食材配方，安全可靠；制作簡單，無需復(fù)雜烹制過程。功效：有助于控制血壓，平緩血壓波動(dòng)，減少降壓藥物用量。小竅門：書中共介紹48種有助控制血壓的好食物，需按照個(gè)人情況控制用量，再好的食物也不能盲目、隨意食用。

肖秋生等 ·飲食健康 ·3.2萬字

食物相宜相克速查手冊
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食物相宜相克速查手冊

吃得對比吃得好更加重要。隨著營養(yǎng)知識(shí)的普及，大眾已經(jīng)越來越注意食物的營養(yǎng)和搭配，以及如何根據(jù)自身的體質(zhì)，選擇最適合自己的飲食結(jié)構(gòu)。針對讀者需求，本書分三個(gè)部分，詳細(xì)講明該如何吃對食物：第一部分是常見食物的相宜相克；第二部分是常見疾病與食物的相宜相克；第三部分是常見藥物與食物的相宜相克。

漢竹編著 ·飲食健康 ·8.5萬字

最新食物相宜相克速查手冊
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最新食物相宜相克速查手冊

本書分為兩篇，上篇為常見食物的搭配宜忌，介紹了150種食物的營養(yǎng)、功效、挑選、烹飪等知識(shí)，并詳細(xì)解析了1000余組食物相宜相克關(guān)系；下篇為日常飲食的搭配宜忌，介紹了近40種常見疾病的飲食宜忌，并列舉了不同人群的飲食宜忌、四季與食物的搭配宜忌。本書內(nèi)容豐富，簡單易懂，是家庭必備的飲食健康書。

鄔旭 ·飲食健康 ·11.2萬字

飲食宜忌速查圖解
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飲食宜忌速查圖解

本書以飲食為中心，從食物的認(rèn)識(shí)、選擇到食用后發(fā)散性地揭示日常飲食中方方面面的宜忌知識(shí)，采用圖文并茂的形式，深入淺出地揭秘飲食誤區(qū)，全面解答飲食所及的疑惑。針對不同職業(yè)、年齡、性別的人群，根據(jù)體質(zhì)、季節(jié)、身體狀況，在分析每個(gè)飲食環(huán)節(jié)的宜和忌后，每個(gè)人都能找到最科學(xué)、最適宜的食物和飲食方式，從而趨利避害，達(dá)到1+1＞2的效果。

于凈主編 ·飲食健康 ·8.8萬字

糖尿病吃什么特效食物速查
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糖尿病吃什么特效食物速查

本書分門別類地介紹了糖尿病防治知識(shí)及食物交換份法，幫助糖友合理安排餐次、選擇最佳食物和最佳的烹調(diào)方式、輕松應(yīng)對特殊的就餐狀態(tài)。同時(shí)，本書還針對糖尿病常見合并癥，提供了科學(xué)飲食方案，對癥進(jìn)行食療和調(diào)理，讓糖尿病患者能夠通過飲食有效控制血糖、促進(jìn)健康。

陳偉主編 ·飲食健康 ·7.8萬字

長壽飲食術(shù)
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長壽飲食術(shù)

書中介紹了鐮田式飲食術(shù)的11大秘訣，這是“長壽飲食術(shù)”的核心所在，包括食用高蛋白早餐、減鹽、攝入維生素等，只要稍微花點(diǎn)心思，就能愉悅而不費(fèi)力地踐行。為了幫助讀者在生活中挑選健康食物，書中還介紹了22種能助人健康、長壽的食材，手把手教人如何吃出長壽生活。書中每種食材、每個(gè)方法都有詳細(xì)的功效解說，更有不需要菜譜就能做的快手料理方法，簡單到“只需要攪拌、淋上醬料、放入微波爐加熱”就能美味又健康。此外，作者還結(jié)合當(dāng)下最前沿的健康理念，分享了9個(gè)進(jìn)階版技巧，助你“超越百歲”。

(日)鐮田實(shí) ·飲食健康 ·4.1萬字

我，不吃早餐！
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我，不吃早餐！

牛津大學(xué)臨床生化博士基利58歲時(shí)被診斷罹患糖尿病，醫(yī)生囑咐他要少量多餐，且早餐一定要吃。但基利博士每天親自測量血糖卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人事實(shí)：早餐后他的血糖異常升高。這讓他重新審視早餐與他的關(guān)系。為什么早餐會(huì)讓血糖飆升？基利博士分析人體的晝夜規(guī)律和糖尿病患者出現(xiàn)的黎明現(xiàn)象，解說皮質(zhì)醇、游離脂肪酸的作用，探討早餐后的血糖比午晚餐后高的原因。因此基利博士決定破除“早餐是最重要的一餐”“早餐要吃得好”等迷思，親自進(jìn)行早餐斷食法，很快他就發(fā)現(xiàn)早餐斷食不僅讓他穩(wěn)定了血糖，腰圍還小了一圈！基利博士針對早餐斷食的科學(xué)研究＋親身實(shí)證，提供另一種反思飲食習(xí)慣的新角度。

(英)泰倫斯·基利 ·飲食健康 ·13.1萬字

不可不知的健康飲食宜忌
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不可不知的健康飲食宜忌

《不可不知的健康飲食宜忌》從家常食材宜忌、四季養(yǎng)生宜忌兩個(gè)方面入手，詳細(xì)介紹了日常生活中涉及到的飲食知識(shí)，有助于培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

悅?cè)晃幕骶?/a> ·飲食健康 ·8828字

美食坊·第二輯：新編飲食宜忌300例
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美食坊·第二輯：新編飲食宜忌300例

《美食坊·第二輯：新編飲食宜忌300例》詳細(xì)介紹了300個(gè)飲食搭配實(shí)例，包括營養(yǎng)升級黃金搭檔、保健養(yǎng)生黃金搭檔、常見病食療宜忌等多個(gè)方面。書中不僅提供了豐富的菜例和食補(bǔ)方案，還涵蓋了飲食中需要注意的問題，如不宜生吃的食物、不宜多食的食物、不宜空腹吃的食物以及易致毒的食物等。

《美食坊》編委會(huì)編 ·飲食健康 ·3萬字

一定要知道的健康飲食細(xì)節(jié)
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一定要知道的健康飲食細(xì)節(jié)

《一定要知道的健康飲食細(xì)節(jié)》由三大部分構(gòu)成，分別是“健康烹飪細(xì)節(jié)”、“日常飲食細(xì)節(jié)”和“不可不知的飲食禁區(qū)”。書中詳細(xì)介紹了健康飲食所需的各種知識(shí)，包括烹飪技巧、日常飲食習(xí)慣以及一些常見的飲食誤區(qū)，為讀者的健康飲食提供指導(dǎo)。

悅?cè)晃幕骶?/a> ·飲食健康 ·1.2萬字

24節(jié)氣養(yǎng)生食補(bǔ)速查全書（彩圖精裝）
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24節(jié)氣養(yǎng)生食補(bǔ)速查全書（彩圖精裝）

本書揭示了24節(jié)氣的養(yǎng)生奧秘，圍繞不同季節(jié)、不同節(jié)氣的自然變化，闡述了不同季節(jié)、節(jié)氣的飲食養(yǎng)生、強(qiáng)身進(jìn)補(bǔ)和防病治病等內(nèi)容，將食補(bǔ)和藥補(bǔ)統(tǒng)一起來，推薦了多道健康美味的養(yǎng)生食材和藥膳，幫助讀者順應(yīng)天時(shí)，吃出健康。

梁全義 ·飲食健康 ·17.4萬字

高血脂吃什么特效食物速查
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高血脂吃什么特效食物速查

本書專為高脂血癥患者打造，先從營養(yǎng)素的基礎(chǔ)上分析降低血脂的機(jī)制，然后從各大食材著手，深入淺出地介紹了高血脂人群的飲食目標(biāo)和范圍，最后，針對不同的高血脂人群，提供不同的飲食指導(dǎo)。全書內(nèi)容貼近生活，文字通俗易懂，很適合高血脂人士閱讀。本書將會(huì)給讀者最方便的飲食查詢方法，從而使患者輕松降血脂！

李寧主編 ·飲食健康 ·8.8萬字

中國養(yǎng)生保健肉食及香料圖典
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中國養(yǎng)生保健肉食及香料圖典

本書介紹了動(dòng)物性食材及調(diào)料調(diào)味品200種，配有288幅彩色圖片，對食材的營養(yǎng)成分、保健功效等進(jìn)行了簡要介紹。該書共分三章：第一章介紹了陸地動(dòng)物18種，食材67種，其中畜肉類食材44種；禽肉類食材17種；禽蛋類食材6種。第二章介紹了水生動(dòng)物80種，其中淡水魚類24種；淡水其他類9種；海水魚類21種；海水其他類26種。第三章介紹了廚房常用調(diào)料及調(diào)味品53種，其中調(diào)料33種；調(diào)味品20種。該書圖文并茂，實(shí)用性強(qiáng)，可供烹飪愛好者、關(guān)注膳食健康者參考使用

車晉滇編著 ·飲食健康 ·7.8萬字

張曄：一日三餐怎么吃
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張曄：一日三餐怎么吃

你的健康很大程度上取決于你的一天三頓飯?jiān)趺闯?。吃好，未必就是整日山珍海味，未必就是頓頓鮑魚龍蝦，土豆、茄子、豆腐、菠菜、山藥、紅薯、洋蔥、木耳……這些最常見的家常食材，只要吃得合理、吃得講究，就能給你最大的健康。這本書凝聚了張曄老師30多年的營養(yǎng)搭配秘訣和烹飪心得，詳細(xì)解析營養(yǎng)準(zhǔn)則，教您如何搭配一日三餐，介紹不同病癥的調(diào)理方法、推薦食譜及一周推薦菜單。讓您明白怎樣吃一日三餐才最營養(yǎng)、最健康。

張曄 ·飲食健康 ·4.5萬字

健康飲食妙招1668
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健康飲食妙招1668

本書的主要內(nèi)容是介紹健康飲食的方法，針對不同的人群給出相應(yīng)的飲食建議。

健康生活圖書編委會(huì) ·飲食健康 ·19.4萬字

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