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現在，大家過慣了冷了開暖氣、熱了吹空調的日子，對自然氣候的感知越來越差，選購食材時，根本不關心應季不應季。其實，反季節菜多由大棚種植，光合作用不足會使菜沒味道，營養打折扣，大棚的生長環境也不利于有害物質的散發，而應季菜在最適合它生長的環境中培育，露天種，少蟲害少農藥，自然品質好，更營養美味。要想吃到應季健康菜，你首先得知道什么季節吃什么菜？，怎么吃更健康，怎么搭配功效加倍.....這正是本書為大家提供的。

·6.8萬字

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高血壓高血脂保健家常食典

近年來，隨著人們生活水平的提高以及生活節奏的加快，我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，同時我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。書中收錄近100種有助降壓、降脂的食物，由武警總醫院呂利主任依據低鹽、低熱量、低膽固醇的飲食原則，精心編寫近400道營養食譜。每道食譜都計算出了鹽分含量和能量總值，完全符合您的健康需要。高血壓、高血脂隱秘地破壞著人體的心血管系統，被稱為是“悄悄的殺手和無聲的殺手”，嚴重威脅著身體的健康。對于患有高血壓、高血脂的朋友而言，飲食治療是最基本的治療措施之一，也是難度較大、需要維持時間最長的一環。但只要掌握好基本的營養學原則，控制好能量、指類、鹽分的報取、高血壓、高血脂患者同樣可以享受豐富美味的食物。這本《高血壓、高血脂保健家常食典》是由武警總醫院營養科主任呂利編寫，簡單實用，圖文并茂，容易理解，可操作性強，可以為患有高血壓、高血脂的朋友科學地享受美味提供幫助。

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這樣最健康

健康是人類的基石，關注健康，愛護生命。

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膳叔的快手兒童營養餐

孩子不愛吃飯怎么辦？每天絞盡腦汁地給孩子做飯，還是做不出花樣來怎么辦？如何搭配，才能給孩子提供全面的營養？如何簡單快速地做出一頓美味的營養餐呢？有了這本《膳叔的快手兒童營養餐》，爸爸媽媽再也不為孩子吃飯的問題頭疼了。書中介紹了100道好吃又好做的兒童營養餐，有主食、下飯菜、加餐小食、趣味便當、水果飲品和節日美食，既滿足兒童日常所需，又可以在特殊節日里為孩子制造驚喜。書中的每一道營養餐都配有二維碼視頻，掃一掃輕松學。

·2.5萬字

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健康素食，看這本就夠了

吃素一定比吃肉更健康嗎？吃素會不會讓人沒力氣？吃素會不會造成營養不良？吃素是不是餓得快？….可見吃素并不是不吃肉那么簡單，事實上吃素需要“智慧”，如果盲目吃素，極易導致營養不良，引發各種問題，反而危害身心健康。本書從營養學的觀點出發，解決素食者的各種困惑，教會大家如何吃素才養生。健康素食不在于不吃什么，而在于知道該吃什么、怎樣吃，客觀地分析素食的利整，以倡導科學的素食觀。中醫學家楊力老師打造私家營養素食，為不同人群、不同疾病患者提供最恰當的素食對策。

·5.7萬字

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不可不知的“零谷物”飲食陷阱

“不吃谷物就能減肥”以其簡單有效風靡整個減重社區，但你卻未必知曉這種方法背后的科學原理，有許多陷阱和錯誤是需要格外注意的，不僅是為了減重成功，更是為了你的健康。

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舌尖上的元素

保健品廣告中對各類微量元素的療效，有哪些不實宣傳？在日常生活環境中，存在哪些潛在的有毒、有害元素？人體必需元素攝入不足或過量，會產生怎樣嚴重的健康后果？如何從化學角度，看待吃的歷史，科學規劃日常飲食結構？本書以研究結果為依據，以循證醫學為準則，展現108種元素在人體中的作用和毒性。

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30分鐘讀懂《預防心臟病就要這樣吃》

飲食習慣對心臟病的預防作用可能遠遠大于你的想象，科學調整你的飲食生活方式不僅會降低心臟病、中風、高血壓、糖尿病風險，還可能對輕中度病患的病情有極大改善。為了自身和家人的健康，立刻開始改變吧！本書是《TheEndofHeartDisease:TheEattoLivePlantoPreventandReverseHeartDisease》的摘要，帶你30分鐘讀懂醫學博士JoelFuhrman這本飲食指南，在2013年，他的另一本著作《EattoLive》曾連續90周占據紐約時報暢銷書榜。

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學生營養午餐100例

兒童青少年是國民營養計劃重點關注的人群。目前，監測數據表明，中小學校學生午餐營養質量存在瑕疵。而學校從事營養健康的專業人員匱乏，對如何設計、制作營養健康的學生午餐缺乏好的抓手。為破解營養健康工作這一專業與群眾需求脫節的問題，杭州市疾病預防控制中心組織營養工作團隊編制了100套營養午餐示例，以含有明細配料的帶量食譜的形式編印，同時附上烹飪后的實物圖，供學校供餐人員、家長參考。期望由此將科學的營養信息準確有效地傳達給廣大師生，直接有效的提升學生人群的營養健康水平。

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愛上泡茶　靜待花開

茶無定味，適口為佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《愛上泡茶靜待花開》收錄了17種有代表性且知名的茶葉，茶藝師以每一種茶為一個章節，從識茶、茶典、泡茶、品茶、茶健和存茶幾個方面進行講解，將茶葉全方位展現在每位茶人面前。每種茶葉的特性以及泡茶時的細節都有不同，本書帶您走進泡茶品茶的茶香世界。

·2.8萬字

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中老年常見病飲食調養指南

本書共介紹了58種中老年常見疾病，每病按常見臨床表現及常用治療藥物、飲食宜進、食療搭配、食療方、藥膳方、飲食不宜進行詳細介紹。該書內容全面，通俗易懂，科學實用，適合臨床醫護人員使用，亦是家庭飲食調養的科普用書。

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還能喝牛奶嗎：安全喝奶66問

《還能喝牛奶嗎:安全喝奶66問》介紹了安全喝牛奶的知識。三鹿問題奶粉事件，讓整個中國再次關注奶粉、牛奶等乳制品的安全問題，恐慌和危機讓人們對未來的乳制品市場心存憂慮，家長們甚至談“奶”色變……

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巧吃肉食更健康

本書是“巧吃”系列中的一本，主要從“怎樣吃肉食更健康”的角度介紹了我們日常生活中經常會吃到的豬肉、羊肉、牛肉、雞肉和魚肉的巧吃方法。對每種肉食分部位進行介紹，包括“食用宜忌”“巧吃食譜”和“營養師推薦”等內容，幫助大家在輕松閱讀之余，獲得更多巧吃肉食的常識，吃得營養又健康！

·7.5萬字

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哈佛蔬菜湯

來自醫學博士、哈佛醫師的常備抗癌蔬菜湯，每天1碗抗癌蔬菜湯，激活免疫細胞，增強免疫力，找回健康！如果你容易感冒、作息混亂、身體經常發炎、想要改善“三高”，那一定要試試這款哈佛蔬菜湯。書中詳細講解了植化素作用于身體的原理、蔬菜湯的功效以及制作和保存方法。除此之外，還從嚴謹的科學角度分析了蔬菜湯的保健及防癌作用。更有高橋醫師獨創的增強免疫力伸展操，全方位守護健康，簡單又輕松！

·3.1萬字

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喝對蔬果汁瘦身百分百

自制瘦身蔬果汁有很多好處，不僅可以依個人愛好調味，增減濃度，養成活用手邊蔬果材料的習慣，最大的好處是衛生可靠、新鮮自然、營養不流失，且不含任何色素、香料、防腐劑及糖精等化學原料，因此具有百分之百的安全性，可以完全放心地飲用。本書選取的瘦身蔬果汁是通過營養師的推薦而精心選擇的，通過飲用瘦身蔬果汁，不僅能清理你體內的“毒素”，讓你健健康康瘦下來，而且還能補充維生素和礦物質，逐步改善體質，提高免疫力，在飲品升級的同時，讓健康瘦身升級。

·4.9萬字

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吃對食物，輕松調護眼睛

本書內含41種養護眼睛的常見食物，82種養護眼睛的食譜推薦，18種常見眼部疾病食療及日常保健方法，日常眼部護理，只需動動手指就能做到，易懂易學的護眼養眼中醫療法。

·7.7萬字

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五谷秘方

五谷秘方含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等，具有提高免疫力、延緩衰老、排毒潤膚等功效。天然食材，符合現代人的健康飲食追求。書中簡單的家常便飯，就能帶給你好身體與靚容顏。

·9.4萬字

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邊吃邊算管理血糖

目前越來越多的人存在高血糖的隱患，大家已經意識到糖尿病對人體健康的危害。因此應該預防在先，在生活中學會并掌握控糖的飲食方法，合理飲食，養成良好的生活習慣，幫助糖尿病高危人群、糖尿病前期人群，甚至是糖尿病患者，有效控制血糖，遠離血糖異常。

·6.9萬字

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上班族每天養生法：飲出好體質

UBS瑞銀最新一項調查發現，香港人平均每周工作超過50小時，工時冠絕全球。白領經常處于久坐、壓力等狀態中；而藍領的朋友，多從事體力勞動的工作，體力虛耗、勞損等等，從事兩種不同的工種朋友，如保健養生不足，會容易引起多方面的身體不適、體形改變、膚色不佳，身體處于亞健康。想擁有健康的體魄，那么我們就應該一點一滴的改善都不要放過，首先從飲食開始吧！

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驚人的蔬菜湯2

享譽世界的抗癌藥研發專家、諾貝爾化學獎熱門候選人親授醫療級蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，對抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的體質！書中詳細講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜湯食譜，食譜升級、調味升級！不僅有五色繽紛蔬菜湯，還有麥片湯飯、繽紛雞翅湯等進階食譜。無論是因病或高齡無法進食的體弱者、討厭蔬菜的孩子，還是糖尿病、高血壓以及肥胖人群都能喝！書中更有40位蔬菜湯實踐者的真實經驗分享，蔬菜湯的保健及防癌作用，以及關于蔬菜湯的Q&A，讓你全面了解蔬菜湯的驚人效果！