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無麩質(zhì)飲食完全指南

麩質(zhì)是存在于小麥、大麥和黑麥中的一類蛋白質(zhì)。在易感人群中，麩質(zhì)會引起許多癥狀。在中國，麩質(zhì)相關(guān)失調(diào)可能并不像原先所想得那么罕見。對于麩質(zhì)相關(guān)失調(diào)，目前唯一公認(rèn)的治療方式就是進(jìn)行無麩質(zhì)飲食。對于如何開始無麩質(zhì)飲食，許多人可能會存在困惑。而本書就將為你解答你想知道的種種問題。

·4.8萬字

無麩減肥攻略

研究發(fā)現(xiàn)，減少小麥等食物攝入有益于降低血糖濃度。本書將介紹如何改變以小麥為主的飲食結(jié)構(gòu)。依照本攻略，側(cè)重于減少某些食物的攝入，而非節(jié)食，你依然可以享受美食，只要它們無麩、低碳水化合物和無糖，即可。無麩飲食不僅能讓你降低體重，還能讓你控制血糖，并避免由于血糖過高導(dǎo)致的健康問題，比如糖尿病、心臟病、高血壓等等。

·1.3萬字

健康零食：知道這些就夠了

在合適的時間吃一些健康的零食，除了能獲得‘享受’的同時，還能提供部分能量和營養(yǎng)素。作者戴爾·沃勒在圣路易斯長大，現(xiàn)居匹茲堡。他曾在海軍服役，目前是一名核能工程師，寫作是他的兼職工作之一。他自2013年開始自出版創(chuàng)作，至今已有百本涉及人文社科領(lǐng)域各類話題的作品與讀者見面。

·6401字

吃對食物 遠(yuǎn)離痛風(fēng)

本書從營養(yǎng)學(xué)和治療學(xué)的角度入手，把痛風(fēng)患者可以吃的食物分為九大類，并詳細(xì)介紹了每一種食物的營養(yǎng)和抗痛風(fēng)食性、適用量、必要的提示、推薦食譜及怎么吃等，希望痛風(fēng)患者能在預(yù)防和緩解痛風(fēng)發(fā)生的同時品嘗到一些美味，同時還能對機(jī)體產(chǎn)生正面的影響，非常適合痛風(fēng)患者和家屬閱讀、參考。

·12.3萬字

餐桌上的中藥：燕窩

燕窩，又名燕菜、燕根，為金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等筑成的巢窩。燕窩位列中國四大傳統(tǒng)名貴食品——燕、鮑、翅、參之首，被優(yōu)選華人視為食補(bǔ)珍品和名貴藥材，歷來有“稀世名藥”“東方珍品”的美稱。清康熙年的《調(diào)鼎集》記載的數(shù)十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。

·9.7萬字

家常美食保健菜譜（美食與保?。?/h4>

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運(yùn)動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統(tǒng)，具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。

·7.5萬字

雞蛋

關(guān)于雞蛋的種種，你可能還不知道，雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘降氖澄镏?，而瑞典研究人員在許多富含蛋白質(zhì)的食品中進(jìn)行篩選對比發(fā)現(xiàn)，雞蛋是生產(chǎn)過程能耗最少、最環(huán)保的食品。也有專家認(rèn)為雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一。雞蛋中含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，以及豐富的維生素和礦物質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)僅次于母乳，是最接近母乳的天然蛋白質(zhì)。360度看雞蛋，這一蛋一生命里蘊(yùn)含著很多有趣的故事和傳說，也把平時大家最容易忽視的它，當(dāng)成主角細(xì)細(xì)品味。如果你是零烹飪基礎(chǔ)的廚房新手，可以從炒雞蛋學(xué)起；如果你是廚藝高手，也可以學(xué)到深藏于民間的雞蛋家宴。

·3.8萬字

低膽固醇的健康飲食

本書的美味食譜將幫助你自然降低膽固醇，而不是用經(jīng)典減肥飲食折磨你的身體和心靈。內(nèi)含詳細(xì)的早中晚三餐食譜。正如古羅馬詩人尤維納利斯曾經(jīng)說過的那樣，“健全的精神寓于健康的身體”。希望本書能為你的健康生活帶去幫助。

·2.4萬字

范志紅：吃的選擇

吃什么？如何吃？這是我們每天都要面對的問題。雖然已經(jīng)有大量的健康科普讀物，包括很多大牌專家通過電視節(jié)目、微信、微博、抖音短視頻等新媒體去傳播科普知識，但還是有許多讀者不知道怎么吃。碎片化的知識來源以及媒體對于某些低概率事件的渲染報道，給大家?guī)碓絹碓蕉嗟睦Щ?，好像現(xiàn)在能吃的東西越來越少了。本書不再是給大家科普營養(yǎng)學(xué)的知識以及營養(yǎng)素的含量和某些食材的好處，而是告訴你，你聽說的一些知識到底對不對。范志紅老師通過多年的科普工作，結(jié)合現(xiàn)在前沿的營養(yǎng)學(xué)知識，幫助讀者梳理清似是而非的“健康常識”，粉碎網(wǎng)絡(luò)流傳的飲食謠言，通過擺事實(shí)、舉例子、查文獻(xiàn)的方式，深入淺出地告訴大家別再聽之信之。本書從食物選擇、健康傳說、減肥防肥、控制血糖、預(yù)防疾病等幾個大家十分關(guān)注并且跟自身相關(guān)的主題入手，幫大家掃清相關(guān)誤區(qū)。

·15.8萬字

高效減肥不求人

如何治療亞健康，要具體問題具體對待，但根本的解決辦法還是“因天之序”，按照人體的規(guī)律生活，早睡早起，養(yǎng)足精、血、氣、神，如此不但亞健康可以避免，就連疾病也會繞道而行。中醫(yī)的妙處就在于省錢省力，簡便有效，大家只要按照本書說的一招三式去做，親手掌握了“食療+經(jīng)絡(luò)”的自我保養(yǎng)大法，就可以做到百病不生，或者即使生病了，絕大部分自己都可以解決。我們每個人都有老天的恩賜，您自己就是最好的華佗。

·8.4萬字

養(yǎng)生隨筆

著名養(yǎng)生專著被后世奉為“養(yǎng)生圣經(jīng)”傳授老年人長壽之法告訴年輕人如何孝老啟示中年人健康養(yǎng)生《養(yǎng)生隨筆》又名《老老恒言》，由清代著名養(yǎng)生家曹庭棟編著。全書共五卷，前四卷闡述飲食起居及日常用品的保健措施；第五卷為粥譜，將養(yǎng)生粥方分上、中、下三品，共100種，全面涵蓋老年人飲食起居、精神調(diào)攝、運(yùn)動導(dǎo)引、服藥衛(wèi)生、預(yù)防疾病等方面。理論平和自然，方法簡單易行，保健效用明顯，被后世奉為“養(yǎng)生圣經(jīng)”?，F(xiàn)代作家周作人對《養(yǎng)生隨筆》評價甚高，稱其是可以作為六十壽禮的好書。

·6.5萬字

腫瘤患者怎么吃

“吃什么好？什么東西可以吃？什么東西不能吃？”常是很多腫瘤患者及家屬的困惑。

·10.7萬字

最好的醫(yī)生在廚房

頭疼腦熱、腰酸背痛……隨著環(huán)境惡化、生活壓力加大，現(xiàn)代人身體上的小毛病越來越多。去醫(yī)院治療，顯得小題大做；不去醫(yī)院，又擔(dān)心小病變大病。其實(shí)，很多廚房里的東西就能幫你解決這些困擾。簡單的蔥姜飯，就能治療感冒；美味的山藥糕，就能幫你解決工作疲勞食欲不振的毛病……《最好的醫(yī)生在廚房》，是中國最好的中醫(yī)院廣安門中醫(yī)院醫(yī)生李磊先生多年積累而成。李磊先生發(fā)揮中醫(yī)“寓藥于食”的優(yōu)良傳統(tǒng)，通過查閱古方典籍、搜集民間偏方，并結(jié)合自己的施診實(shí)踐，充分發(fā)掘廚房里食材的藥用功效。

·13.5萬字

孕產(chǎn)婦保健家常食典

本書根據(jù)健康膳食理論，北京中日友好醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任鄭鄭教授精心編寫，根據(jù)孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)需要進(jìn)行合理的食材選取、搭配。并在書的附錄中編寫若干每周食譜組合，針對不同時期提供不同的食譜搭配方案。

·11.3萬字

30分鐘讀懂《食療圣經(jīng)：科學(xué)飲食逆轉(zhuǎn)15大致死疾病》

為你一本呈現(xiàn)新實(shí)證的救命飲食法，活用植化素的飲食科學(xué)，逆轉(zhuǎn)15大致死疾病。

·3萬字

吃對食物，輕松調(diào)理腸胃

腸胃不好，最容易導(dǎo)致各種慢性病發(fā)生，想要保護(hù)我們的腸胃，首先要從飲食入手，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，吃對食物且清淡飲食，避免刺激腸胃，加上適量運(yùn)動，對養(yǎng)護(hù)腸胃也有益處。

·6.9萬字

百姓開門七件事

本書詳述了糖、米、油、鹽、醬、醋、茶的基本來歷、組成成分、質(zhì)量鑒別、分類、特性、妙用、注意事項(xiàng)、營養(yǎng)價值以及食療功效等，糾正并豐富了一般人對于調(diào)味料的使用觀念。這七種調(diào)味料不僅是廚房的必備材料，還是生活中不可缺少的營養(yǎng)要素，本書讓讀者重新認(rèn)識這七種潛伏在身邊默默無聞的調(diào)味料，重新開啟糖米油鹽醬醋茶的健康生活。

·10.5萬字

吃出健康好身材

本書引入“1000卡路里計(jì)劃”，在保留豐富食物品種的基礎(chǔ)上，一日三餐通過精心搭配，為您帶來卓有成效的減脂效果。

·1.6萬字

兒童食譜中的“黑客”

本書內(nèi)容包括了有兒童飲茶會影響大腦機(jī)能發(fā)育、常飲酸奶不利兒童骨骼發(fā)育、常喝果子露不利兒童新陳代謝、常吃菠菜會引起兒童缺鈣、兒童不宜過多吃粉絲、小兒不宜食糙米、給兒童不宜只吃“精”食等內(nèi)容。

·5.6萬字

養(yǎng)生食譜中的“黑客”

本書內(nèi)容包括了有滿園春色、涼拌莧菜、海米炒莧菜、蒜茸莧菜、姜汁莧菜、芹菜拌肚絲、拌芹菜葉、芹菜拌肝片、甜椒熘雞絲、椒泥茄子、排骨燉白菜、口蘑燉白菜、宮爆白菜、醋熘蓮花白、肉片炒卷心菜等內(nèi)容。

·9.5萬字