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16小時(shí)斷食術(shù)
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1.最新醫(yī)院研究結(jié)論表明:吃什么和怎么吃都不重要,重要的是要增加“什么都不吃”的時(shí)間。不需要市面上那些花里胡哨的返年齡商品,現(xiàn)代人最需要遵循的健康法,就是每天保持16小時(shí)不吃東西。2.現(xiàn)代人的健康問(wèn)題,大部分是因?yàn)椤俺缘锰唷睂?dǎo)致的。究其原因,其實(shí)是被我們當(dāng)做常識(shí)的“一日三餐”的觀念就是錯(cuò)誤的。一天吃三頓,這就已經(jīng)“吃多了”。在日本,“一日三餐”的概念其實(shí)是一百多年前才提出的,相比于人類幾萬(wàn)年的歷史,“一日三餐”僅僅是江戶時(shí)代的木工、石匠、農(nóng)民、武士這些以體力活動(dòng)為主流的背景下提出的用餐習(xí)慣。對(duì)于現(xiàn)代社畜來(lái)說(shuō),哪里用得著干體力活,根本就是電腦桌前坐一天。“一日三餐”這種被大家當(dāng)做常識(shí)的說(shuō)法,其實(shí)沒(méi)有科學(xué)根據(jù)。3.吃多了有什么壞處呢?變胖是當(dāng)然的,更本質(zhì)的問(wèn)題是讓消化系統(tǒng)和內(nèi)臟的負(fù)擔(dān)增加。從食物進(jìn)入胃里開(kāi)始,經(jīng)過(guò)消化、分解、吸收營(yíng)養(yǎng),大約需要10個(gè)小時(shí)以上。一日三餐導(dǎo)致的結(jié)果是讓臟器在24小時(shí)里根本沒(méi)有休息的機(jī)會(huì),還沒(méi)消化完上一頓,就開(kāi)始消化下一頓,讓食物的影響根本沒(méi)辦法好好被吸收,最終使身體的免疫力下降,導(dǎo)致感冒、肺炎、過(guò)敏、衰老甚至癌癥。4.為什么要空腹16小時(shí)呢?10小時(shí)消化完,再讓腸胃休息6小時(shí)。這樣一來(lái),人體會(huì)進(jìn)入一種輕微饑餓的狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,腸胃會(huì)不依賴食物的能量,而是自己進(jìn)入活性化狀態(tài),科學(xué)上的說(shuō)法叫“自體吞噬(autophagy)”。所以,斷食16小時(shí),就能防止眾多疾病,還能延緩衰老,可以說(shuō)對(duì)身體非常有益。5.但是,一天16小時(shí)不吃東西,聽(tīng)起來(lái)還是很難做到啊。別擔(dān)心,其實(shí)很簡(jiǎn)單。首先睡覺(jué)8小時(shí)本來(lái)就不吃東西,然后保證晚餐在晚上8點(diǎn)之前吃完,然后跳過(guò)早餐,第二天中午12點(diǎn)-12點(diǎn)半吃午飯就行。剛開(kāi)始你可能會(huì)因?yàn)椴怀栽顼垖?dǎo)致上午工作無(wú)法集中精神,可以吃一些干果、蔬菜色拉或者奶酪來(lái)過(guò)度,等到習(xí)慣之后,早上一杯咖啡就足夠你撐到中午了。6.最后一點(diǎn)注意,就是每個(gè)人體質(zhì)不同,如果斷食16小時(shí)對(duì)個(gè)人有很大影響,也請(qǐng)停止。另外,如果你是習(xí)慣健身的人,也不要使用斷食法。大量鍛煉加上斷食,反而會(huì)導(dǎo)致肌肉萎縮。

(日)青木厚 ·飲食健康 ·3.1萬(wàn)字

長(zhǎng)高益智食譜一本就夠
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南京醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、內(nèi)分泌科、保健科專家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,給家長(zhǎng)權(quán)威、實(shí)用的長(zhǎng)高指導(dǎo)。孩子長(zhǎng)高路上的所有問(wèn)題,都為您一一解答。9種對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)素,助力孩子長(zhǎng)高、更聰明。不僅有營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的推薦量和注意事項(xiàng),還給出相應(yīng)的食譜,方便家長(zhǎng)活學(xué)活用,讓孩子身高不掉隊(duì)。精選210道增高食譜,五谷、蔬菜、水果、肉蛋、魚蝦……食材豐富,常見(jiàn)易買,輕松搭配營(yíng)養(yǎng)三餐。簡(jiǎn)單的烹調(diào)方式,清爽的調(diào)味方法,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)分析,家長(zhǎng)照著做,讓孩子飲食不單調(diào),吃得香,長(zhǎng)得高!跟著季節(jié)吃,長(zhǎng)高事半功倍。春季吃對(duì),抓住長(zhǎng)高黃金期;夏季開(kāi)胃,不讓孩子身高落后;秋季潤(rùn)燥,孩子少生病;冬季儲(chǔ)備好能量,長(zhǎng)高不用愁。通過(guò)四季飲食,為孩子健康長(zhǎng)高打好扎實(shí)基礎(chǔ)。身高管理也是健康管理,科學(xué)的身高管理,書中除了飲食外,還有日常的身高監(jiān)測(cè)方法、骨齡監(jiān)測(cè)知識(shí)、常見(jiàn)的長(zhǎng)高誤區(qū)等。當(dāng)你為孩子的身高焦慮、疑惑時(shí),打開(kāi)這本書,或許就能豁然開(kāi)朗。

唐維兵 顧威 劉倩琦主編 ·飲食健康 ·7.6萬(wàn)字

中國(guó)居民膳食指南(彩圖精裝)
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本書是以權(quán)威數(shù)據(jù)和最新研究成果為依據(jù),結(jié)合《中國(guó)居民膳食指南》和《平衡膳食寶塔》,根據(jù)中國(guó)人的體質(zhì)、飲食習(xí)慣、地域差異,結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué),對(duì)中國(guó)居民膳食進(jìn)行了更深入更細(xì)化的闡述,分為營(yíng)養(yǎng)膳食總則、不同人群營(yíng)養(yǎng)膳食指南、疾病患者膳食指南三部分,分別介紹了各類食物的營(yíng)養(yǎng)功能和正確飲食方法,針對(duì)不同的人群分別告訴人們正確的飲食方式,使廣大讀者能夠通過(guò)本書了解各類食物的營(yíng)養(yǎng),選擇適合自己的膳食。不同人群膳食指南是根據(jù)各人群的生理特點(diǎn)及其對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)需要而制定的,目標(biāo)人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、兒童青少年、老年人群及患病人群,避免因不合理膳食帶來(lái)的各種疾病。同時(shí),本書還借鑒應(yīng)用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論和順應(yīng)國(guó)際健康趨勢(shì),將適量運(yùn)動(dòng)健身、節(jié)制油鹽攝入、四季養(yǎng)生宜忌等內(nèi)容引入了本書,使本書成為百姓生活中的健康寶典和必備之書,為中國(guó)人提供最科學(xué)、最完善的飲食方案。

翁良 ·飲食健康 ·28.4萬(wàn)字

深度營(yíng)養(yǎng)(第2版)
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這是一本帶你深入了解飲食、基因與健康之間關(guān)系的書,它能幫助你重建科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)。飲食是健康的核心,而基因和飲食之間密不可分。近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿研究結(jié)果揭示,現(xiàn)代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)基因表達(dá)的損害。這本書廣泛調(diào)查世界各地的傳統(tǒng)飲食中深藏千年的智慧,并且用極為豐富的基因科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)研究結(jié)果佐證,提出由四大支柱類食物構(gòu)成的“人類飲食法”。通過(guò)借鑒傳統(tǒng)智慧來(lái)調(diào)整飲食,我們可以為基因提供均衡的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)避開(kāi)現(xiàn)代飲食中無(wú)處不在、危害無(wú)窮的植物油和糖,從而實(shí)現(xiàn)強(qiáng)身健體、延年益壽和抵御疾病的目標(biāo),并且為下一代守護(hù)基因財(cái)富。“人類飲食法”已經(jīng)幫助很多人改善了健康狀況,大幅提升了生活質(zhì)量,它不要求你背棄常見(jiàn)的飲食,更不會(huì)“妖魔化”碳水化合物和脂肪,而是提供了循序漸進(jìn)地改善飲食結(jié)構(gòu)的詳細(xì)步驟,任意年齡段的普通人都可以輕松適應(yīng)。這是一次回歸傳統(tǒng)智慧的思考,也是對(duì)健康本質(zhì)的深入探尋。

(美)凱瑟琳·沙納漢等 ·飲食健康 ·29.6萬(wàn)字

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