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蔬果汁是大自然恩賜給我們最好的禮物。它將蔬菜和水果的精華融為一體,不僅香甜可口,還可以保健養生。蔬果汁老少皆宜,是當下家庭餐桌不可或缺的營養品。本書以營養學與中醫養生理念為指導,精心遴選上百道蔬果汁,分別從呵護五臟、四季保養、防病祛病、瘦身美容等方面展現蔬果汁的養生奧妙,并為不同職業、不同年齡的人獻上量身打造的蔬果汁,是居家生活理想的營養指南。
李寧主編 ·飲食健康 ·5.3萬字
運動節食后還是下身纖細腰腹渾圓的“蘋果形身材”;飲食作息規律卻每日嗜睡;減肥困難、復胖快,正值中青年卻受糖脂病的困擾。肚子大身體發胖,動脈硬化、骨質疏松、糖尿病等糖脂病的罪魁禍首,正是你每日攝取的食物。改變飲食結構,用“控糖+半日斷食”的飲食方式預防糖脂病,才能收獲健康好身材。本書是“限糖飲食法”創造者、京都高雄醫院理事長江部康二,20余年身體力行經驗總結。書中介紹了一日兩餐的半日斷食法、日常生活的控糖、改變飲食清除內臟脂肪、適量攝取脂肪對健康的幫助、如何控糖預防糖脂病等與生活息息相關的內容。又提出了10條飲食規則,14種飲食方式,9大糖脂病的預防路徑,助你科學飲食,終結“外瘦內胖”這個超可怕的肥胖類型,讓你健康變瘦、變年輕!
(日)江部康二 ·飲食健康 ·5.2萬字
盡管人們已經有了很多關于健康的基礎概念,但怎樣才能吃對食物、找到最適合自己的飲食,讓吃進的營養最大化卻是人們亟待解決和面對的問題。本書將介紹一些飲食搭配、烹飪等方面的概念和理論;詳細介紹百余種餐桌常見食材,以及這些食材的最佳吃法和食用禁忌等;還將針對各種常見的疾病,給出合適的飲食料理建議,等等。全書將就讓正常人吃好、吃對,讓某些疾病患者注重通過飲食料理來控制病情這一更深層次的問題來介紹飲食內容,讓人們對飲食健康的理解更上一層樓。
張曄編著 ·飲食健康 ·5.2萬字
高血壓、高血糖、高脂血癥被人們生動地稱為“三高”,三高人群究竟該吃什么?怎樣吃?本書從常見食材中精心選出最適合三高人群的50余種食材,并將其特點、搭配宜忌、營養含量以及日常菜譜詳細呈現給您,還將營養素特別提出,作為重要章節并進行深入剖析,讓您看得明白,吃得健康!書中介紹的每一項內容都是對三高綜合飲食的全面融合,比如既對降糖好,又能平穩血壓、降低血脂,這樣的指導不但代表性強,對三高人群來說,也很有實用價值。本書不僅僅是一本三高飲食指南,更是能幫助讀者培養科學健康飲食習慣的寶典。
馬方主編 ·飲食健康 ·5.2萬字
糖質權威專家牧田善二博士通過圖解的方法,解釋了糖質的基本知識、功效機制以及實踐減糖飲食的具體方法,揭示了減糖的真相,將幫助你了解減糖對健康、皮膚和飲食等各方面的益處。全書包含5個章節,分別為健康、瘦身、恢復年輕活力所必需的是什么,人為什么會衰老,減糖的健康功效,踐行減糖、減AGE,以及減糖、減AGE的推薦食材。
(日)牧田善二 ·飲食健康 ·5.2萬字
《抗炎?物》介紹了50種抗炎食物,可以很容易地納入你的日常飲食中,并提供了一些小貼士和技巧,可以在準備你最喜歡的餐食和零食時,保持其抗炎特性活躍。大多數抗炎食品都是天然的素食和無麩質食品。該指南解釋了每種食物如何有助于改善您的健康,并包括美味的食譜建議,以結合多種抗炎食物來增加您的日常攝入量。列出了每種食物的好處,例如抗氧化劑和多酚(植物中發現的保護性化合物)可能有助于防止炎癥,以及食物的營養分解,以幫助將它們納入限制飲食,如生酮或低GI。
(美)利茲·斯特雷特 ·飲食健康 ·5.1萬字
本書為專門介紹食品安全小常識的大眾科普讀物。書中針對當前食品銷售中普遍存在的種種安全隱患,以及廣大青少年最為關注的一些飲食安全問題,簡明扼要地講授了人們日常生活中各種常用食品的鑒別選購方法、食用注意事項及相關基本知識。
沈建忠 張嶸 ·飲食健康 ·5萬字
本書共分為4個章節,分別是油鹽、糖、堅果零食和大豆及其制品。全書共有188個小標題,11個網友互動問答。1個標題1個內容,言簡意賅,知識內容豐富。將與我們生活息息相關的食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配等內容都做了詳細說明。其中家常調味料的食品安全有很多盲區,怎么選和怎么吃讀者疑惑較多。醬油為什么要添加防腐劑?“零添加”醬油值得購買嗎?“低糖”和“零糖”是什么意思?等等。本書旨在解決讀者的選購困惑,指導讀者科學飲食,獲得優質健康營養。本書數據新、內容全,滿足不同人群的營養需求,貼心指導讀者的每一餐,是一本適合中國家庭的膳食指南。
范志紅 ·飲食健康 ·4.9萬字
享譽世界的抗癌藥研發專家、諾貝爾化學獎熱門候選人親授醫療級蔬菜湯,每天1碗蔬菜湯,對抗活性氧,提高免疫力,打造不畏病毒感染的體質!書中詳細講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜湯食譜,食譜升級、調味升級!不僅有五色繽紛蔬菜湯,還有麥片湯飯、繽紛雞翅湯等進階食譜。無論是因病或高齡無法進食的體弱者、討厭蔬菜的孩子,還是糖尿病、高血壓以及肥胖人群都能喝!書中更有40位蔬菜湯實踐者的真實經驗分享,蔬菜湯的保健及防癌作用,以及關于蔬菜湯的Q&A,讓你全面了解蔬菜湯的驚人效果!
(日)前田浩 ·飲食健康 ·4.9萬字
自制瘦身蔬果汁有很多好處,不僅可以依個人愛好調味,增減濃度,養成活用手邊蔬果材料的習慣,最大的好處是衛生可靠、新鮮自然、營養不流失,且不含任何色素、香料、防腐劑及糖精等化學原料,因此具有百分之百的安全性,可以完全放心地飲用。本書選取的瘦身蔬果汁是通過營養師的推薦而精心選擇的,通過飲用瘦身蔬果汁,不僅能清理你體內的“毒素”,讓你健健康康瘦下來,而且還能補充維生素和礦物質,逐步改善體質,提高免疫力,在飲品升級的同時,讓健康瘦身升級。
王寶玲 ·飲食健康 ·4.9萬字
職業人群是社會生產力發展的主導力量。由于職業人群的工作特點,例如腦力勞動人群生活節奏快、競爭激烈、精神壓力大、用眼時間長和強度大,體力勞動人群消耗能量多、需氧量高、體內物質代謝旺盛等,使職業人群的健康問題日益突出。本書針對一般腦力勞動的職業人群、一般體力勞動的職業人群、高溫和低溫工作環境下的職業人群、工作環境中接觸化學毒物的職業人群、工作環境中接觸電離輻射的職業人群、接觸粉塵的職業人群、專業運動員人群,從職業人群的職業特點、營養需求等方面入手,通過食譜舉例、常見的飲食誤區及問題解答,向職業人群普及通俗易懂又具有實用價值的營養科普知識。希望通過宣傳教育,普及膳食營養相關知識,促進職業人群的身體健康。
龔晨睿主編 ·飲食健康 ·4.8萬字
麩質是存在于小麥、大麥和黑麥中的一類蛋白質。在易感人群中,麩質會引起許多癥狀。在中國,麩質相關失調可能并不像原先所想得那么罕見。對于麩質相關失調,目前唯一公認的治療方式就是進行無麩質飲食。對于如何開始無麩質飲食,許多人可能會存在困惑。而本書就將為你解答你想知道的種種問題。
木森 ·飲食健康 ·4.8萬字
本書糾正了目前大部分人群將健康交付于醫生和藥物的現象和思維模式,從而忽略了自己與生俱來的抗病能力。本書旨在引入“個人健康管理”的概念,通過一些自然療法幫助大家重新激活自身的自愈機制,增強自身的抵抗力從而逐漸遠離藥物、遠離疾病,享受健康。
陳偉 ·飲食健康 ·4.7萬字
在繁忙的現代生活中,我們常常忽略了一個最基本且至關重要的真理——飲食的細節決定身體健康。良好的飲食習慣不僅是維持生命的基本需求,更是提升生活質量、預防疾病和促進身心和諧的重要基石。相反,不良的飲食習慣如同一把無形的利刃,悄然侵蝕著我們的健康,為未來的生活埋下隱患。本文旨在探討良好飲食習慣的重要性,分析不良飲食習慣對健康的負面影響,并提出改善飲食習慣的實用建議。
孟夢主編 ·飲食健康 ·4.6萬字
本書作者利用獨創的“四格飲食法”,針對不同類型血糖異常的人群設計了不同能量級別的每周食譜示范,并對有代表性的食譜配以具體做法,讓讀者真正知道該如何搭配食材和調味品,才能合理控制血糖,是一本實操性很強的減糖控糖飲食書。
王興國 姜丹 ·飲食健康 ·4.5萬字
人為什么會變胖呢?為什么慢性病纏身?那不是你的錯。因為你的大腦在不知不覺中,被糖分侵害,對“糖分中毒”。只要改變“中毒”的大腦就可以成功減肥、擺脫慢性病的困擾。本書詳述了糖分對身體的危害有多大,是如何成為各種疾病的根源,以及引起肥胖的機理。然后,提供了擺脫糖中毒狀態的方法。另外,還詳細講解吃什么好,什么是絕對不能吃或喝的東西,甚至是用什么樣的吃法會有效果。
(日)牧田善二 ·飲食健康 ·4.5萬字
你的健康很大程度上取決于你的一天三頓飯怎么吃。吃好,未必就是整日山珍海味,未必就是頓頓鮑魚龍蝦,土豆、茄子、豆腐、菠菜、山藥、紅薯、洋蔥、木耳……這些最常見的家常食材,只要吃得合理、吃得講究,就能給你最大的健康。這本書凝聚了張曄老師30多年的營養搭配秘訣和烹飪心得,詳細解析營養準則,教您如何搭配一日三餐,介紹不同病癥的調理方法、推薦食譜及一周推薦菜單。讓您明白怎樣吃一日三餐才最營養、最健康。
張曄 ·飲食健康 ·4.5萬字
24節氣是我國古代遵循天氣規律變化而訂立的用來指導農事的歷法,人體也應該根據24節氣的變化來調整自己的生活規律,根據24節氣來養生才是正確的養生方法。本書以24節氣為線,仔細剖析了與每個節氣相關的養生經、起居保健、身體養護、飲食調理、疾病預防、趣味風俗等內容,讓讀者根據24節氣變化及時調整自己的飲食起居,把養生融入生活當中。每個節氣都配備了合適的推薦美食,通過食療滿足每個節氣的養生需要。本書推薦的每個菜譜都是由知名營養專家審定的,并采用全圖解的方式詳解制作過程,讓讀者一看就會,一學就會。知識,是一本養生保健的必備書。
朱太治 雙福 ·飲食健康 ·4.4萬字
暢銷書《抗炎生活》作者池谷敏郎年齡58歲,可血管年齡只有28歲,體脂率也只有10%。他結合多年從醫經驗和親身經歷,總結出養護血管的醫學“返老還童”法,涵蓋“止老飲食”“止老運動”“止老習慣”三個方面,所涉及的細節包括減糖、吃飯順序、坐姿管理、飯后運動、口腔護理及化妝等,面面俱到,手把手教人如何抗老。不需要太辛苦,也不需要昂貴的化妝品和美容整形,只要每天孜孜不倦地踐行健康的生活方式,衰老是可以阻止的。
(日)池谷敏郎 ·飲食健康 ·4.3萬字
本書花草茶作為純天然、無污染的飲品,越來越受到女性朋友的青睞。本書主要向女性朋友介紹了四季的花草茶飲,并設有兩個專題,分別介紹了經典花草茶的搭配茶點、含花草茶的美味湯羹和天然花草面膜。此外,還針對每款花草茶進行了詳細介紹。
左小霞 史文麗主編 ·飲食健康 ·4.3萬字
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