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本書收錄了我國南北方植物性素食221種。其中,五谷雜糧類12種,豆及油料類11種,根莖類蔬菜30種,葉菜及芽菜類31種,花果實類23種,菌藻類22種,野菜類21種,鮮果類55種,干果類16種。配彩色圖片300余幅。對植物性素食的分類、營養成分及養生保健功效進行了簡要介紹,適合廣大關心身體健康的民眾、餐飲經營人員及廚師參考使用。
車晉滇 ·中醫養生 ·5.7萬字
益生菌和益生元到底是什么?益生菌是如何作用在人體的各個器官,幫助腸胃消化,吸收營養,分解掉多余的糖分和脂肪,提高心肺活動,增強人體免疫機能的呢?我們又應該怎樣合理利用益生菌來增強我們的體質呢?益生菌的全稱是“有益的活性微生物”。大量的益生菌通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡,促進營養吸收,保持腸道健康,從而產生有利于健康的單微生物或組成明確的混合微生物。在人類飲食史上,益生菌很早就出現在人們的生活中了,但科學家們頗費了些功夫才發現了它的存在,以及它是如何有益于人體的。本書將系統地幫助你梳理益生菌和益生元的關系,讓你了解益生菌的前世今生,明白益生菌與牙周炎、幽門螺桿菌、便秘、過敏及肥胖癥的關系。
(日)古賀泰裕 ·健康百科 ·5.7萬字
海派兒科推拿是發生、發展在上海這一特殊地域的具有其自身特點的兒科推拿學術流派。本書分為五個章節,分別從基本知識、常用手法、常用穴部、常見疾病治療、兒科保健五個方面,把海派兒科推拿的理論和經驗做了完整的闡述。海派兒科推拿既是海派文化的體現,也是海派中醫的進一步認定。
金義成 陳志偉 蔣詩超編著 ·中醫養生 ·5.7萬字
健身和美食愛好者的福音——還在使勁吃白水煮雞胸肉嗎?這里為您準備了300種正確的做雞方法。追求低脂飲食的同時兼顧美味,你值得擁有。
Fiberead 朱利安·奧維諾 ·藥膳食療 ·5.7萬字
頸肩腰腿痛是許多人都親身經歷過的常見疾病,病因復雜,以慢性損傷為多。我國50歲左右的人群中大約有25%的人患過或正患著頸肩腰腿痛,60歲左右患病率達50%,70歲左右幾乎達到100%近年來,隨著經濟的發展,社會競爭的加劇,工作壓力的加大,發病率逐年上升,發病時筋骨、關節、肌肉等部位,疼痛、腫脹、麻木、強直,嚴重者可引起癱瘓,生活不能自理,甚則威脅生命。中醫的獨特療法用于頸肩腰腿痛,效果顯著,深得百姓厚愛。
相世和等 ·常見病 ·5.7萬字
本書內容包括了有兒童飲茶會影響大腦機能發育、常飲酸奶不利兒童骨骼發育、常喝果子露不利兒童新陳代謝、常吃菠菜會引起兒童缺鈣、兒童不宜過多吃粉絲、小兒不宜食糙米、給兒童不宜只吃“精”食等內容。
馮化平編著 ·飲食健康 ·5.6萬字
廣東有句俗語:“寧可食無菜,不可食無湯。”廣東靚湯是一種美味可口的傳統名肴,是中醫藥膳食療體系的一個分支,具有濃郁的嶺南中醫藥文化特色。廣東靚湯除了有佐餐的功能,還具有養生、治未病和輔助調理各種疾病的作用。本書是林舉擇醫師在繼承佘自強藥師的學術思想和經驗的基礎上,融入自己多年的臨床經驗和生活理念撰寫而成。順應冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6個節氣,介紹了90道應季靚湯湯譜,在不同節氣,指導大家烹飪不同的靚湯來養生健體。每道湯譜均有詳細的養生功效分析、制作方法介紹,并配有清晰精美的圖片。書后還附有靚湯常用食材與藥材的原料圖,幫助讀者識別與購買煲湯材料。
林舉擇 ·藥膳食療 ·5.6萬字
高血壓、失眠、上火怎么辦?體質虛寒,喝菊花茶也可以?兒童消化不良、食欲不振怎么辦?……不要著急。肥胖型高血壓,菊花配山楂,清熱降壓;肝陽上亢高血壓,菊花、決明子滋補肝腎降血壓。失眠是心脾兩虛,燈心草、太子參補脾益氣、強心養心,幫助你快速入眠;陰陽失衡就上火,天冬、麥冬去火養陰、生津助陽,平衡陰陽強身體。不同的病因,不一樣的搭配,病因和茶飲對得上,就能輕松祛病!菊花雖性寒,搭配枸杞子,就能中和菊花的寒性,讓保健功效更加均衡。同時茶飲色香味俱全,相得益彰,讓人更佳賞心悅目。虛寒體質一樣能喝菊花茶。兒童吃飯不香就要消積、開胃。烏梅、番茄化滯消積、有助于增進食欲,不刺激脾胃,無化學成分無副作用,幫助孩子健康成長。
蔡鳴 ·飲食健康 ·5.6萬字
20條睡眠法則徹底解決失眠、多夢、嗜睡、呼吸暫停等各種睡眠障礙。英國愛丁堡睡眠中心主任,心理學家里斯30多年研究成果讓歐美百萬睡眠障礙者安然入睡的實操指南。各國領導人、500強企業高管、奧運冠軍一致推崇的高效作息術。當今世界,很多人不同程度地患有各種睡眠障礙——失眠、噩夢、打鼾、呼吸暫停……嚴重影響身體和情緒的健康。在本書中,世界睡眠領域權威專家克里斯·伊濟科夫斯基教授以30多年解決睡眠問題的經驗,用簡明的理論詮釋了科學睡眠的知識,設計了20個循序漸進的練習,可有效幫助讀者消除各種睡眠障礙,得到良好的休息,達到工作、娛樂都精力充沛的理想狀態。
(英)克里斯·伊濟科夫斯基 ·健康百科 ·5.6萬字
專家門診來不及說清楚的,都在這本書里!從科學低鹽低脂低蛋白飲食、運動強健身體、注意日常保健細節,到讀懂各種檢查化驗單,用藥物防治并發癥……為慢性腎病患者貼心提供切實有效的幫助。
俞雨生編著 ·常見病 ·5.6萬字
大蒜是天然的殺菌劑。中醫學認為,大蒜味辛、甘,性溫,能溫中健脾、行滯消食、解毒、殺蟲。大蒜對脘腹冷痛、飲食積滯、食物中毒、嘔吐腹瀉、腸胃不和、高血壓、高脂血癥、流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎等多種病癥具有良效,其保健功能可謂婦孺皆知。本書系統介紹了大蒜的來源、功效、應用常識及針對數十種常見疾病的500余種大蒜防病治病良方,凸顯“簡、便、廉、驗”之特色,對于每一個家庭都非常實用,誠為廣大讀者防病強身、康復養生的良師益友。
王惟恒 王君 王芳編著 ·藥膳食療 ·5.6萬字
大道至簡,我們的手和前臂分布著許多的穴位。本書的“穴方組成”推拿方法,就是用簡單的穴位,花最少的時間,解決復雜的問題。本書所授推拿方法和食療方法適合孕婦、中老年人、年輕人的保健調理。較之先前出版的著作,本書新增了板門穴雙補法、脾土穴雙補法、大腸穴雙補法、小腸穴雙補法、肺金穴雙補法、天河水穴清瀉法,在各自所屬的經絡里起著調解寒熱的作用,幫助人體恢復陰平陽秘。
張宇 李春英 ·中醫養生 ·5.6萬字
本書從心身醫學的角度來闡述冠心病的病理和治療,有別于以往單純從生理角度看待疾病的方式,強調了心理因素在疾病發生、發展和治療中的重要作用。本書兩位作者從飲食調理、運動、減肥、認知調整和放松療法等多個方面,為冠心病患者提供了可以在生活中自我施行的治療方法,使得患者可以在院外配合醫生治療,更有利于疾病的控制。
李占江 朱松 ·常見病 ·5.6萬字
會吃的女人最美麗。因為,女人外表的美麗和身體內部的健康是密不可分的。身體健康,氣色就會好,情緒就會佳,自然就會變美麗。所以,女人的健康是美麗的基礎,注重內調外養是打造美麗容顏的不二法寶。而食療養生,就是女人內部調理的極佳選擇。本書分別從美白護膚、排毒美體、滋補調養、四季保養、防病祛病五個方面列舉食療膳方,并配以精美的食譜圖片,讓會吃的女人從頭到腳、由內而外都散發出迷人氣息。
甘智榮 ·藥膳食療 ·5.6萬字
金哲峰,中國中醫科學院望京醫院骨科副主任醫師,醫學碩士。長期從事中西醫結合脊柱病學的臨床與科研工作,擅長運用微創手術及中西醫結合方法治療頸椎病、腰椎間盤突出癥、腰椎管狹窄癥及骨關節常見病。全國中醫臨床特色技術傳承骨干人才,中華中醫藥學會骨傷科分會青年委員,北京中醫藥學會骨傷分會常委,承擔并參加了自國家“十五”科技攻關以來的多次科技攻關/支撐計劃項目,以及國家中醫藥行業專項、北京市中醫藥管理局專項等20余項科研項目。在國內外發表科研論文20余篇,參編著作9部。
《書立方·養生館》編委會 ·健康百科 ·5.6萬字
彩色暢銷版,營養專家力作,開啟豆漿飲品新風尚,驚喜不斷的豆漿書,讓你天天喝出新花樣!想喝豆漿?看這本就足夠了!
吳婉青 ·飲食健康 ·5.6萬字
“五谷加大棗,勝過靈芝草。”大棗是天然的“維生素丸”,且含有豐富的糖類、蛋白質以及鐵等礦物質,可以補血養顏、抗衰老、保護五臟,增強體質,提高免疫力。本書編者在長期的臨床實踐中,搜集、總結了數百種大棗治病的單方、驗方、秘方。這些藥方突出了簡、便、廉、驗的特點,經濟實用,適合廣大讀者閱讀參考。
王惟恒 王君 譚洪福編著 ·藥膳食療 ·5.6萬字
本書是著名反射療法推廣人楊奕奶奶為女性帶來的一套全面而實用的自療手冊。作者根據多年診療經驗,精選出青春期到更年期后難免遭遇的75種健康問題,用全彩真人圖解形式告訴讀者如何運用反射療法解決這些不適,此外還輔有生活方式、飲食習慣小貼士,多管齊下,幫助讀者簡單、輕松地保持最佳的元氣狀態。除具體的治療方法外,本書還有82歲名醫奶奶的人生智慧。鼓勵女性相信自己身體的能量,活出更加健康、自信和閃耀的人生。
楊奕 許哿 ·婦幼保健 ·5.6萬字
不起眼的小病如果不能及時發現、治療就會發展成大病甚至重病,影響身體健康。本書從面、耳、手、足四個方面介紹了身體在患病的時候如何向我們發出信號,讓讀者隨時了解自己身體所發生的變化,了解了這些就可以防微杜漸,將疾病扼殺在萌芽狀態。
《書立方·養生館》編委會 ·中醫養生 ·5.6萬字
本書手把手教糖尿病患者制訂自己的飲食原則、帶量食譜,著重考慮到他們的營養需求和食物的選擇搭配,并列出一周推薦食譜,然后結合不同的熱量需求盡量讓他們都能找到適合自己的食譜。雖然只列出了一周的食譜,但糖尿病患者完全可以根據食物交換份、食材隨心換及四季應季菜推薦等內容,在保證熱量不變的前提下,多種食物可以按照里面的交換重量巧妙搭配,變換出滿足日常所需的多種食譜。這樣一來,糖尿病患者就能吃得隨心所欲,吃得營養又美味。
張曄 ·常見病 ·5.6萬字
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