目錄(98章)
倒序
- 封面
- 版權信息
- 作者序
- 推薦序 本書是杰出學者送給普通讀者的寶貴禮物
- 第1章 超簡單！美味快手蔬菜湯的制作方法
- 蔬菜湯成品
- 使用的蔬菜
- 基本制作方法
- 基本食用方法
- 保存和預制
- 用蔬菜邊角料制作“蔬菜湯底”
- 第2章 飲食之趣！蔬菜湯的小巧思和多種用途
- 享用蔬菜湯
- 加入湯底更美味
- 加入水果更美味
- 翻炒之后更美味
- 添加肉類或牛奶有助于恢復體力
- 讓護理餐更美味
- 巧用預制蔬菜湯
- 前田家的“蔬菜湯生活”
- 第3章 作為一名抗癌藥研究者，我推薦蔬菜湯的理由
- 癌癥研究表明：利用蔬菜湯消除體內的活性氧是有效的防癌方法
- 我深切感受到治療癌癥的困難，致力于研究預防癌癥的方法
- 引起癌癥的是活性氧
- 對抗活性氧需要吃蔬菜
- 抑制活性氧的最佳飲食方式是喝蔬菜湯！比吃沙拉的功效強10到100倍
- 美國文化的流行衍生出蔬菜生吃的習慣
- 不破壞蔬菜的細胞壁就無法利用其中的有效成分
- 充分利用蔬菜有效成分的烹飪方法是做成蔬菜湯
- 加熱也不會破壞維生素C，會讓它留在湯里
- 給癌癥康復者的建議：蔬菜湯對減輕治療副作用和預防癌癥復發也有效果
- 有助于減輕抗癌藥和放射線導致的副作用
- 有助于提高免疫力和恢復體力
- 實驗證實：蔬菜湯能消除最惡性的活性氧，有助于防止細胞癌變
- 90%的疾病都是因為活性氧
- 蔬菜湯連毒性最強的活性氧也能夠抑制
- 吃肉類和油脂的時候一起進食蔬菜湯
- 專欄 1
- 抗癌藥開發之困難和我的研究
- 專欄 2
- 運動是良藥！效果不亞于抗癌藥和降壓藥
- 專欄 3
- 情緒和癌癥的預防與治療
- 第4章 從兒童到老人，可以讓體弱者恢復元氣的“食療湯”
- 蔬菜湯作為一款“食療湯”，能讓病患和年老吃不下飯的人恢復元氣
- 吃不下飯的人也能輕松獲取營養成分
- 抗癌藥導致的食欲不振
- 食道、腸胃手術后的營養補充
- 為肝臟病患者補充蛋白質
- 預防小孩子因腹瀉導致脫水
- 預防老年人和看護者營養不足
- 專欄 4
- 關于營養成分表和生物體的吸收率
- 專欄 5
- 補充營養的食療湯也可以利用市售產品制作
- 第5章 來自讀者的經驗談：蔬菜湯的驚人效果
- 雖然大家的感受各不相同，但蔬菜湯的效果是實實在在的
- 養成喝蔬菜湯的習慣，堅持就是力量
- 蔬菜湯的效果存在個體差異
- 利用蔬菜湯，預防乳腺癌復發！我感受到它能提高人體的自愈能力
- 身體具備自愈能力
- 起床排便通暢讓我很激動
- 身患阿爾茨海默病的母親食量很小，說“蔬菜湯很好喝”并且全部喝光！腰和腿都有了力氣，笑容也變多了
- 我擔心母親因食量太小而營養不足
- 母親很喜歡，一天要吃三次
- 排便順暢到令我驚訝
- 干燥粗糙的皮膚變得水潤光滑！連特應性皮炎引起的手部粗糙都變好了
- 手指上的皮膚經常裂開
- 從有皮炎的皮膚下面生長出了健康的皮膚
- 喝蔬菜湯仿佛是在和蔬菜對話，讓我的皮膚水潤通透，眼睛下方的色斑也變淡了
- 蔬菜的清淡味道
- 我和媽媽都感受到了皮膚的變化
- 一天排便三次，很順暢！甘油三酯恢復正常，血糖值也穩定了
- 吃飯的時候先喝蔬菜湯
- 一天排便三次
- 第6章 蔬菜湯是有益成分的寶庫，能舒張血管、增加益生菌
- 蔬菜湯有類似藥劑的功效，能舒張血管、預防高血壓
- 保護血管、改善血液循環的兩大機制
- 蔬菜湯是可以預防高血壓的優秀餐食
- 喝蔬菜湯可以輕松攝入大量膳食纖維，改善腸道環境
- 排便順暢，抑制血糖值驟升
- 益生菌增加，免疫力也隨之提高
- 第7章 蔬菜湯能抑制加速衰老和引發慢性病的慢性炎癥
- 會慢慢損傷血管、內臟器官，導致動脈硬化、糖尿病和癌癥的“慢性炎癥”到底是什么
- 過度的防御反應引發慢性炎癥
- 高血糖也是引發慢性炎癥的原因
- 在世界上首次證明了活性氧和炎癥的關系
- 蔬菜湯富含抑制慢性炎癥的有效成分，可以預防胃炎、牙周病、糖尿病和肝癌等的惡化
- 蔬菜里能夠抑制慢性炎癥的有效成分
- 攝取蔬菜能減緩肝癌惡化的進度
- 攝取蔬菜湯是國家性課題
- 關于蔬菜湯的常見問題Q＆A
- 后記
- 參考文獻
- 快讀·慢活 《免疫力》
- 快讀·慢活 《長壽湯》
- 快讀·慢活 《減糖生活》
- 快讀·慢活 更新時間：2025-04-22 17:47:14
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