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全書共包含八講內容。第一講介紹了水產食品原料的種類與特性；第二講介紹了水產食品低溫保鮮與加工技術；第三講介紹了水產干制食品加工技術；第四講介紹了水產罐頭食品加工技術；第五講介紹了水產腌熏食品加工技術；第六講介紹了魚糜及魚糜制品加工技術；第七講介紹了海藻食品加工技術；第八講介紹了水產品的綜合加工利用。全書文字簡練、通俗易懂且圖文并茂，適合食品加工企業技術人員、管理人員，食品加工專業大戶，以及食品加工等專業學生參考閱讀。

·8.6萬字

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上班穿什么

本書前三章作為上本穿衣基礎課，從建立職業女性的上班衣櫥，到分不同行業，不同職位，不同身材特征女性的穿衣關鍵詞分析，再到界定上班裝的個性性感尺度，使讀者徹底駕馭從上衣到鞋子的最佳效果，更輕松掌握上班穿衣的搭配基本功；而作為進階課，本書的后兩章與讀者分享了畫龍點睛的“配飾妙用”，以及穿衣看“天時地利人和”的完勝秘訣，則會使讀者從“絕不穿錯”的辦公室美女，變身為辦公室回頭率100%，工作如虎添翼的0L明星！

·4萬字

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時裝設計元素：時尚珠寶設計

《時裝設計元素：時尚珠寶設計》研究了首飾的發展歷史以及藝術首飾、訂制首飾和時尚首飾市場，探索了諸如道德踐行和市場營銷等話題。其次，也對設計過程進行了研究，揭示了如何從最初的設計草圖發展成樣品，再到整個系列作品的完成。本書同時也關注了如何與消費者、媒體和買手打交道，并且對定價、制造和零售做了調査。其還著眼于剖析首飾設計師的日常生活，以及成為首飾設計師所需具備的各項技能;如何從合作設計到成為一個設計團隊的一員。概要性地展示了各種不同的職業選擇，并介紹了一些如今還在一直創作的、極具才華的首飾設計師們的世界。為了吸引本科生、研究生、新晉的專業人士以及首飾愛好者的關注，對享有盛譽的設計師的獨家專訪和精美的創意首飾圖片則是本書強有力的支撐，不僅提供了豐富的靈感素材，而且也是所有夢想從事首飾行業的設計師們所必不可少的工具書。

·6.9萬字

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寵物服裝板樣制圖200例

本書介紹了犬科、貓科、鳥類、刺猬、香豬等各種服飾200例，可供寵物飼養者、寵物店經營者學習參考。

·2988字

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時尚箱包設計與制作流程

《時尚箱包設計與制作流程》以研究箱包設計管理為核心，以時尚文化趨勢為元素，以原創理念為驅動，以工藝技術為支撐，結合作者20年的教學經驗和箱包創意設計實踐經驗，注重理論研究與創新實踐的結合，內容新穎，圖文并茂，可操作性強。本書結構體例從箱包設計管理和原創產品設計開發的角度構建，形成一套相對科學完整的設計操作流程。全書內容覆蓋箱包創意設計和制作的核心知識點，從產品和品牌文化入手，根據企業的設計企劃流程與藝術設計創意方法進行講解，同時結合案例闡述箱包面輔料設計，最后重點介紹箱包制作工藝以及典型箱包款式的制版和制作流程。本書充分考慮讀者的兼容性，適用于服裝與服飾品設計專業、工業造型專業、時尚品設計專業等相關設計專業學生和企業的箱包設計從業人員。全書以原創設計為基點，以知識間的邏輯關系為依據，循序漸進地進行闡述，結合企業項目實際運行流程來講述內容，注重對箱包設計人員在時尚創意方面的設計開發能力的培養和各流程環節內容的可操作性。

·8萬字

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保健糖果：設計、配方與工藝

本書以保健功效為主線，結合中醫藥、營養學和食品工藝學的理論和方法，對保健糖果的概念和分類、功效設計進行了解讀，系統介紹了具有清咽潤喉、美容、減肥、改善記憶、增強免疫、抗疲勞、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂、營養補充等功效的十一類保健糖果的市場前景、基本概念、功能原料、設計思路、產品功能評價以及典型產品配方與工藝實例。本書兼具理論性和實用性，是作者多年從事糖果產品開發和生產經驗的總結，可供糖果制品企業的配方師、產品開發人員、生產技術人員、經營管理人員以及食品項目的投資者參考閱讀。

·18萬字

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中國傳統特色腌臘肉制品加工技術

本書將以優質原輔料選擇、基本工藝與設備要求為基礎，對這些原汁原味的特色產品制作方法，包括配方、工藝流程、加工制作關鍵點等進行較為詳細的介紹，并根據現代市場對肉制品消費發展需求，提出保障傳統產品營養、安全的技術方法和具體措施，為加工制作優質腌臘肉制品提供參考。

·13.2萬字

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服裝CAD制板基礎

本書對服裝CAD系統做了概述，簡要介紹富怡服裝CAD軟件的基本操作，重點介紹在富怡服裝CAD系統中進行服裝部件結構設計、典型服裝工業紙樣設計、排料、紙樣輸入、紙樣輸出的具體流程、方法和技巧。為方便讀者更為直觀地學習，《服裝CAD制板基礎》書中所有實踐操作內容都配有相應的演示視頻。

·12.2萬字

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果醋生產實用技術

本書簡要介紹了我國果醋生產的概況，重點介紹了以蘋果、梨、棗、山楂、葡萄、柿子、杏、桃等各種栽培水果以及我國豐富的各種野生水果為原料生產各種果醋和果醋飲料的生產工藝及操作技術要點。本書內容豐富，范圍廣，條理清楚，通俗易懂，重點突出，理論和實際相結合，具有實用性和可操作性。本書適合于我國從事飲料生產的企業技術人員、食品加工者、有關科研單位的工作人員及有關院校食品專業的師生閱讀參考。

·16.6萬字

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人物模型涂裝技術指南2：服裝與配飾涂裝技法

《人物模型涂裝技術指南2：服裝與配飾涂裝技法》是人物模型涂裝進階工具書。我們可以通過一步一步的技法教程介紹來了解和練習“怎么做”，但如果我們想實現自己的想法并成為涂裝大師的話，那就必須理解“為什么要這么做”。全書圖文并茂，系統講解人物模型涂裝的服裝和配飾等彰顯人物屬性和特點的細節處理，具體包括罩染法、NMM技法、OSL技法，以及其他提升模型整體表現效果的涂裝技法。針對人物模型涂裝的很多難題可以在書中找到答案，力求助力模友創作出屬于自己的精湛藝術作品。

·10萬字

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新版風味醬類生產技術

醬類在人們飲食生活中占有著重要地位，是人們生活的必需品。本書對最近幾年研發出的各種新型醬類的原料配方、生產工藝流程、操作要點、成品質量指標等方面進行了闡述，主要介紹了以大豆、面粉、大米、蠶豆、果蔬、食用菌、肉類等為原料的醬類生產技術，以及以這些醬類為基料輔以各種其他輔料經過再加工的系列醬類制品生產技術。本書注重實用性與新穎性，內容豐富，條理清楚，通俗易懂，重點突出，具有實用性和可操作性。可供從事醬類生產的食品企業技術人員、有關科研單位的工作人員及有關院校食品專業的師生參考，同樣也適用于賓館、飯店和居家飲食生活學習使用。

·14.9萬字

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木匠

本書的編寫以“紙上工藝記錄片”的形式，以圖像、文字采訪、畫外評論的手法真實記載傳統木工匠們的工作狀態，凸顯每一位工匠師傅自身獨特的制造工藝，展現每一位工匠師傅按照自身使用習慣符合自身人體工學的與手掌契合度極高的定制工具，這些工具也是每一位工匠師傅歷經一復一日的實踐操作而不斷加以改良、改進的優化結果，從這些工具可以看到師承關系一脈相傳的中國傳統木作技藝不斷演進的縮影與記憶。

·3.9萬字

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家具設計看這本就夠了（全彩升級版）

本書緊扣當今家具設計學的熱點、難點與重點，主要涵蓋了廣義家具設計所包括的家具設計概論、世界現代家具設計簡史及代表性作品、家具設計的相關理念、家具造型設計、家具的材質設計、家具的裝飾設計、家具的結構設計、家具的色彩設計、家具的工藝設計、家具的設計流程、人機工程學、家具與環境共12個方面的內容，全面介紹了家具設計及相關學科所需掌握的專業技能，知識體系相輔相成。在本書的各個章節中精選了很多與理論緊密相關的圖片和案例，增加了內容的生動性、可讀性和趣味性，易于理解和接受。本書對于如何提升家具產品附加值、增強家具設計及制造企業的核心競爭力、促進產業結構升級等具有借鑒和參考作用。本書可作為家具設計從業人員的學習和培訓用書，還可作為高等院校家具設計、家具設計管理、家具營銷等專業的教材和參考書。

·12萬字

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品牌服裝產品策劃（第二版）

《品牌服裝產品策劃》從服裝產品市場分析開始，到成熟品牌產品策劃，再到創新品牌產品策劃與開發，逐步遞進地設置學習情景，便于學習者掌握品牌策劃的知識，從而更好地適應品牌策劃工作。《品牌服裝產品策劃》情景一服裝產品市場調研與資訊收集主要介紹了產品定位調研、競爭產品市場調研、咨詢收集與整理；情景二成熟品牌產品策劃主要介紹了架構系列產品主題、產品開發數據策劃、系列產品設計與整合、產品物料選配技術策劃、產品采買數據分析；情景三創新品牌產品策劃與開發主要介紹了消費群體需求調研、創新品牌定位與VI方案制定、藝術面料開發策劃、品牌產品策劃與系列開發、產品推廣方案策劃；情景四品牌服裝產品陳列策劃主要介紹了服裝陳列市場調研、服裝賣場空間規劃、服裝產品陳列策劃、櫥窗展示設計等內容。《品牌服裝產品策劃》作者收集了部分品牌設計的案例和相關資料，訂購本書的讀者可通過E-mail:53624002@qq.com免費索取。

·12.7萬字

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注塑模具設計與制造禁忌

本書是作者多年從事注塑模具設計與制造的經驗的總結。作者根據模具設計到制造過程中碰到的問題，篩選了大量的案例和照片，用“不宜、不應、不許、不準”等形式，分析總結了注塑模具圖樣畫法、塑件形狀結構設計、模具結構和零件設計、金加工制造及工藝、模具零件制造、模具用鋼和熱處理、模具裝配、模具產品質量、試模和模具質量驗收、模具企業的技術管理工作等方面的禁忌問題。本書旨在為從事注塑模具行業的設計、制造、管理人員和職業技術學院的有關師生提供一本具有實用價值的指導書。

·13.1萬字

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糧食制品加工工藝與配方

本書由四部分組成，主要內容包括常見的米制品加工工藝與配方、面制品加工工藝與配方、糧食制品加工新技術和糧食制品檢測方法。本書面向糧食加工企業的研發和技術管理人員、食品科學與工程及相關專業的學生，旨在為一線的生產和管理人員提供參考，滿足學生學習和工作的需要。

·10.7萬字

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休閑蔬菜食品生產技術與配方

《休閑蔬菜食品生產技術與配方》所講蔬菜制品配方全面、新穎，口感市場認可度高，值得廣大生產企業參考。《休閑蔬菜食品生產技術與配方》主要講述休閑蔬菜食品的加工技術和發展趨勢，并重點介紹了金針菇、土豆、海帶絲等37種休閑調味蔬菜食品的生產工藝和配方。書中內容均為筆者從事復合調味生產與研發十多年的一手資料整理而成，實用性、可操作性非常強，對休閑蔬菜食品相關企業的生產和研發有很好的參考價值。

·7.7萬字

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男童裝設計與制作

本書詳細介紹了男童裝設計、裁剪和制作的知識。具體包括男童裝的面料、圖案、款式、色彩、部件等分類設計，以及不同類別男童裝的制版和制作工藝。本書參考了童裝企業的生產即使文件，不但可以輔助服裝專業教學，還可以作為跟單學習、質量管理的入手資料。本書圖文并茂、文字通俗、觀賞性強，兼具了設計和工藝兩方面的知識，適合廣大服裝設計技術人員、服裝專業學生、服裝愛好者學習使用，也可作為服裝院校相關專業參考教材。

·8.2萬字

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禽類食品生產

本書介紹了禽的種類、香辛調味料、相關食品添加劑，以及各種雞肉食品、鴨肉食品、鵝肉食品、肉鴿食品、鵪鶉食品的生產配方、操作要點、技術細節，產品品種包括腌臘制品、醬鹵制品、熏烤制品、糟制品、油炸制品、蒸制品等，是一本有關禽類食品生產的好書。

·11.3萬字

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薯制品加工工藝與配方

本書簡要介紹了薯類的分類、營養及保健功能、加工業存在的問題及發展方向，重點介紹了薯類淀粉及淀粉制品、薯類發酵制品、馬鈴薯制品、甘薯制品、山藥制品、其他薯類制品及薯類淀粉制品的檢測。本書文字通俗易懂，實用性和可操作性強，有較強的指導作用和參考價值。適合糧食加工企業的研發和技術管理人員、食品科學與工程及相關專業的學生學習使用和參考。

·4.3萬字

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水產食品加工技術