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復(fù)合包裝基礎(chǔ)知識與常見問題的分析處理
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復(fù)合包裝基礎(chǔ)知識與常見問題的分析處理

復(fù)合軟包裝材料（俗稱軟包裝）的加工行業(yè)在中國已有40多年的發(fā)展歷史了。作為該行業(yè)的龍頭企業(yè)--塑料印刷復(fù)合加工企業(yè)，俗稱彩印廠--在行業(yè)發(fā)展的早期，在全國范圍內(nèi)只有屈指可數(shù)的幾個！如今，國內(nèi)已有數(shù)千家彩印廠，加上與之相關(guān)的制版、油墨、薄膜、鋁箔、機械、電子、化工等配套企業(yè)，總數(shù)已超過萬家。目前，在世界范圍內(nèi)，塑料薄膜的印刷加工方式仍是凹印和柔印占據(jù)了主導(dǎo)地位，平?。ǜ赡z印）和噴墨印刷則呈現(xiàn)了強勁的增長勢頭。在中國市場上，溶劑型干法復(fù)合加工技術(shù)占據(jù)了主導(dǎo)地位，而近幾年，無溶劑型干法復(fù)合加工技術(shù)（俗稱無溶劑復(fù)合）則獲得了快速的發(fā)展。

趙世亮 ·輕工業(yè) ·30.5萬字

色彩管理原理與應(yīng)用
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色彩管理原理與應(yīng)用

《色彩管理原理與應(yīng)用》共分為12章。第1、2兩章為顏色及其度量的基礎(chǔ)知識和技術(shù)，是色彩管理技術(shù)的基石。第3～5章，介紹了當(dāng)前色彩管理技術(shù)應(yīng)用對象的顏色特性，以及由此建立的基本的顏色處理方法，涉及設(shè)備的顏色特性、特性的量化及顏色在不同設(shè)備間傳遞時的匹配。這些內(nèi)容是色彩管理技術(shù)處理顏色最基本的方式、方法，也是認(rèn)識和思考其應(yīng)用問題的基礎(chǔ)。第6章給出了在數(shù)字媒體體系中色彩管理的系統(tǒng)框架和相關(guān)技術(shù)內(nèi)容，是色彩管理實施必需的系統(tǒng)組成。第7～9章分別介紹了建立顯示、輸入和輸出類顏色設(shè)備ICC標(biāo)準(zhǔn)格式特性文件的方法和技術(shù)手段，而為設(shè)備構(gòu)建顏色特性文件是色彩管理實施的首要任務(wù)。第10和第11兩章，給出了色彩管理系統(tǒng)的工作流程和一些典型應(yīng)用軟件中的流程實現(xiàn)。第12章則摘取了色彩管理技術(shù)在印刷打樣、廣告輸出等行業(yè)中有代表性的應(yīng)用或案例，以從實踐中闡述色彩管理的功能和作用。

徐艷芳 ·輕工業(yè) ·18.1萬字

服裝款式設(shè)計原理與實例精解
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服裝款式設(shè)計原理與實例精解

《服裝款式設(shè)計原理與實例精解》以服裝設(shè)計的基本理論為基礎(chǔ)，對照實例系統(tǒng)而詳細(xì)地講述了服裝款式設(shè)計的原理與方法。本書圖文并茂，用簡潔精準(zhǔn)的文字講述了服裝設(shè)計的基本理論，并對服裝款式設(shè)計實例進行了詳盡解讀，分析服裝設(shè)計原理與構(gòu)成規(guī)律，深入淺出，集理論實踐為一體，充分調(diào)動與挖掘設(shè)計者的想象力，開發(fā)設(shè)計創(chuàng)意思維，使讀者能夠迅速掌握服裝款式設(shè)計的理論知識和實際應(yīng)用方法。本書是服裝設(shè)計專業(yè)廣大師生及服裝企業(yè)設(shè)計人員的首選讀物，也是服裝設(shè)計愛好者進行學(xué)習(xí)與提升設(shè)計能力的良師益友。

齊德金 ·輕工業(yè) ·7.1萬字

高分子材料與工程專業(yè)實驗教程（第2版）
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高分子材料與工程專業(yè)實驗教程（第2版）

本書共五篇：第一篇高分子化學(xué)實驗包括20個實驗，第二篇高分子物理實驗包括35個實驗，第三篇高分子材料加工實驗包括15個實驗，第四篇高分子材料綜合實驗包括15個實驗，第五篇高分子材料設(shè)計實驗包括5個實驗。本書可作為高等院校高分子材料與工程專業(yè)的教材，也可供從事高分子材料科學(xué)研究和生產(chǎn)技術(shù)的相關(guān)人員參考。

沈新元 ·輕工業(yè) ·18.6萬字

服裝設(shè)計效果圖技法
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服裝設(shè)計效果圖技法

服裝設(shè)計效果圖是關(guān)于視覺傳達的造型藝術(shù)，既包含藝術(shù)成因，又有科學(xué)技術(shù)含量。服裝設(shè)計效果圖是服裝設(shè)計表現(xiàn)的重要組成部分，是服裝設(shè)計系列技能的專業(yè)基礎(chǔ)能力。本書的編寫以循序漸進為基本原則，由服裝設(shè)計效果圖概述、服裝設(shè)計效果圖的人體結(jié)構(gòu)、人體著裝、服裝設(shè)計效果圖的表現(xiàn)技法、服裝設(shè)計效果圖與服裝設(shè)計5個部分組成。本書對于服裝設(shè)計效果圖的每個階段都有明確的目的性，特別注重培養(yǎng)讀者的心智、敏銳力、觀察力，激發(fā)讀者的創(chuàng)造性，發(fā)揮讀者的潛能，擴大其視野，鍛煉其解決問題的靈活性等。它可以反作用于思想，有利于服裝設(shè)計效果圖的正確與創(chuàng)新表達。本書旨在培養(yǎng)讀者形成一種服裝設(shè)計效果圖的表現(xiàn)意識，為以后的服裝設(shè)計奠定良好基礎(chǔ)。本書既可以作為高等教育服裝及相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，又可以作為服裝從業(yè)者、服裝愛好者練習(xí)及提升服裝設(shè)計效果圖手繪能力的參考書。

王群山 ·輕工業(yè) ·1.9萬字

醬鹵食品加工技術(shù)
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醬鹵食品加工技術(shù)

本書較詳細(xì)地介紹了醬制食品、鹵制食品及糖醋食品的加工技術(shù)，主要內(nèi)容包括各類醬、肉食類醬制品、蔬菜類醬制品、菇菌類醬制品、肉食類鹵制品、雞鴨類鹵制品、魚蝦類鹵制品、蔬菜類鹵制品、蔬菜類糖醋制品、菇菌類糖醋制品、魚及肉類糖醋制品的制作方法。本書內(nèi)容豐富，資料翔實，可操作性和實用性強，適合相關(guān)生產(chǎn)廠家、賓館酒樓廚師使用，亦可作為職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生的重要參考讀物。

嚴(yán)澤湘主編 ·輕工業(yè) ·8.6萬字

紡織品安全評價及檢測技術(shù)
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紡織品安全評價及檢測技術(shù)

《紡織品安全評價及檢測技術(shù)》主要針對國內(nèi)外主要的紡織服裝技術(shù)法規(guī)、檢測標(biāo)準(zhǔn)進行分析解讀、比較、整理，結(jié)合國際上對紡織服裝常見的貿(mào)易技術(shù)壁壘措施進行紡織服裝安全評價；集國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)實際的情況和出入境檢驗檢疫的同志在工作崗位中的實踐經(jīng)驗積累，對紡織服裝產(chǎn)品涉及的檢測方法根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來源、適用范圍、測試原理、儀器設(shè)備、樣品準(zhǔn)備、測試程序、結(jié)果表述、記錄報告、關(guān)鍵點及注意事項等進行深入淺出的解讀。

柳映青主編 ·輕工業(yè) ·33.3萬字

湖筆與中國文化
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湖筆與中國文化

《湖筆與中國文化》是國內(nèi)第一部以湖筆與中國文化的關(guān)系為研究對象的學(xué)術(shù)專著，分別從毛筆的起源和發(fā)展歷史、制作工藝水平的演進、中國文化的各個門類，如漢字、書法、繪畫、教育、民俗等與毛筆的關(guān)系，毛筆與中國的思想、哲學(xué)傳統(tǒng)、宗教、藝術(shù)審美的精神約定等方面，作了一次較為全面的探討。與通常對毛筆進行知識介紹所不同的是，《湖筆與中國文化》將毛筆的研究放置在整個中國傳統(tǒng)文化的主流背景之中，對毛筆所展現(xiàn)出來的形象生動、內(nèi)涵深邃、優(yōu)美高雅、獨特豐富的文化形態(tài)與內(nèi)涵作了有深度的闡釋描述，同時探討了毛筆作為中國人觀照自然、闡釋世界和承載其觀念意義和情感的獨特工具和方式，對中華民族精神和人文氣象的生成和建構(gòu)的作用與過程。從而使讀者可以通過毛筆對中國文化獲得一種具體感性又有理論深度的認(rèn)識。

馬青云 ·輕工業(yè) ·23.6萬字

印品整飾工（上）：基礎(chǔ)知識，模切、壓痕、燙印，糊盒
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印品整飾工（上）：基礎(chǔ)知識，模切、壓痕、燙印，糊盒

本書主要包括：基礎(chǔ)知識，模切、壓痕、燙印，糊盒?；A(chǔ)知識主要是印品整飾工（模切、壓痕、燙印和糊盒、上光、覆膜）需要學(xué)習(xí)和掌握的相關(guān)理論知識，模切、壓痕、燙印和糊盒部分主要是初級工、中級工、高級工和技師、高級技師應(yīng)掌握的相關(guān)專業(yè)知識。

潘杰等 ·輕工業(yè) ·20.8萬字

液晶彩色電視機維修從入門到精通（圖解版）
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液晶彩色電視機維修從入門到精通（圖解版）

本書重點對液晶電視的基本知識、基本元器件好壞檢測、開關(guān)電源電路、高壓電源電路、電視信號接收電路、主處理電路、音頻處理電路、顯示屏驅(qū)動電路、接口電路等主題進行詳細(xì)的分析講解，并配有維修實例，是廣大維修人員學(xué)習(xí)檢測維修液晶電視的首選圖書。

王紅明 ·輕工業(yè) ·14.4萬字

紡織信息管理系統(tǒng)
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紡織信息管理系統(tǒng)

本書從實際應(yīng)用的角度出發(fā)，選取了紡織信息系統(tǒng)課程的最基本、最重要的內(nèi)容，在內(nèi)容編排及習(xí)題的設(shè)計上力求深入淺出、簡明扼要，既保持各個章節(jié)和主題的獨立性，又盡可能展現(xiàn)出它們之間的聯(lián)系。同時，在教材的編寫過程中，為了能夠?qū)⒓徔椥畔⑾到y(tǒng)中的高新技術(shù)更通俗易懂地呈現(xiàn)給讀者，編者在介紹紡織信息系統(tǒng)中高新技術(shù)后編排了對應(yīng)的應(yīng)用實例，以幫助讀者更好地理解和掌握這些高新技術(shù)。

邵景峰 ·輕工業(yè) ·26.1萬字

黃酒釀造關(guān)鍵技術(shù)與工程應(yīng)用
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黃酒釀造關(guān)鍵技術(shù)與工程應(yīng)用

本書結(jié)合作者的科研工作撰寫而成，以黃酒為主題，內(nèi)容涵蓋了黃酒的概念與歷史、分類與分布、釀造原料與輔料、釀造發(fā)酵劑與微生物、釀造工藝、風(fēng)味與功能性成分、生產(chǎn)設(shè)備與工程設(shè)計、相關(guān)分析方法等，其中許多最新科研進展與成果、研究與分析方法屬于首次編寫于書中。

毛健編著 ·輕工業(yè) ·37.9萬字

食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語
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食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語

《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語》從食品原料安全控制、食品營養(yǎng)、食品添加劑、食品感官評價、食品毒理學(xué)、食品包裝、食品工廠衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全管理體系、食品質(zhì)量安全相關(guān)國際組織、食品質(zhì)量安全認(rèn)證十個方面著手編寫，通過課文、詞匯、課后練習(xí)、參考譯文的形式概述食品質(zhì)量與安全主要內(nèi)容。根據(jù)學(xué)生實際需要，增加了科技論文寫作專章內(nèi)容，為學(xué)生學(xué)好本專業(yè)英語打下堅實基礎(chǔ)。《食品質(zhì)量與安全專業(yè)英語》主要適用于高等院校食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、生物工程等相關(guān)食品類本科專業(yè)的教學(xué)用書，也可用于相關(guān)專業(yè)研究生、?？粕妮o助教學(xué)參考用書；同時，也可作為食品從業(yè)人員掌握食品安全中、英文雙語詞匯的輔助教材。

吳澎 張建友 楊凌宸主編 ·輕工業(yè) ·9萬字

中國食品安全發(fā)展報告2015
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中國食品安全發(fā)展報告2015

本《報告》主要側(cè)重于反映2014年度我國食品安全狀況與體系建設(shè)的新進展。與《中國食品安全發(fā)展報告（2012、2013、2014）》相類似，考慮到食品安全具有動態(tài)演化的特征，為了較為系統(tǒng)、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發(fā)展，本《報告》在上篇《食品安全：2014年的基本狀況》的研究中，主要以2006年為起點在六年的時間跨度內(nèi)，從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工制造、食品流通、進出口食品安全性等四個不同的維度對我國食品質(zhì)量安全的發(fā)展變化狀況進行了比較分析，并基于監(jiān)測數(shù)據(jù)計算了2006-2014年間我國食品安全的風(fēng)險程度；但主要受數(shù)據(jù)收集的局限，在具體章節(jié)的研究中有關(guān)時間跨度或時間起點的情況各不相同。

吳林海 徐玲玲 尹世久等 ·輕工業(yè) ·41.4萬字

男裝結(jié)構(gòu)與縫制要領(lǐng)
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男裝結(jié)構(gòu)與縫制要領(lǐng)

本書從服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計理論入手，全面系統(tǒng)地介紹了男裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計與縫制要領(lǐng)、款式設(shè)計及紙樣調(diào)整。運用男裝典型的襯衫、背心、男大衣、風(fēng)衣款式設(shè)計對紙樣技術(shù)做了案例分析。本書既可供各類服裝職業(yè)院校的師生學(xué)習(xí)，亦可作為服裝企業(yè)男裝設(shè)計、制版及工藝人員學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的參考教材。

馬麗群 王文杰 ·輕工業(yè) ·7.9萬字

水產(chǎn)品加工技術(shù)（第二版）
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水產(chǎn)品加工技術(shù)（第二版）

《水產(chǎn)品加工技術(shù)》(第二版)基于水產(chǎn)品的原料種類、加工特性，并結(jié)合最新水產(chǎn)品加工發(fā)展知識，介紹了水產(chǎn)品的實用加工技術(shù)，內(nèi)容包括水產(chǎn)冷凍食品、水產(chǎn)干制品、水產(chǎn)腌制品、水產(chǎn)煙熏制品、魚糜制品、水產(chǎn)罐頭制品、水產(chǎn)調(diào)味料和海藻食品的加工技術(shù)，相關(guān)內(nèi)容結(jié)合最新的法律法規(guī)，體現(xiàn)水產(chǎn)品加工崗位實際要求，并設(shè)置了豐富的典型水產(chǎn)品加工實例和實驗實訓(xùn)項目，以提高學(xué)生的實踐操作技能。《水產(chǎn)品加工技術(shù)》(第二版)適合作為食品類專業(yè)、水產(chǎn)品加工及其相關(guān)專業(yè)的高職高專教材，也適合從事水產(chǎn)食品、海洋生物制藥加工的科技人員閱讀參考。本教材還配備數(shù)字化教學(xué)資源，方便直觀教學(xué)。

吳云輝 ·輕工業(yè) ·23.7萬字

數(shù)字化印前處理原理與技術(shù)
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數(shù)字化印前處理原理與技術(shù)

本書以顏色科學(xué)、圖像處理理論、印刷復(fù)制原理為基礎(chǔ)，以數(shù)字化印前信息采集、處理、輸出流程為線索，力求將理論與印刷復(fù)制相關(guān)的圖文信息采集、處理、記錄技術(shù)緊密結(jié)合，以求更完善地建立相關(guān)的知識體系，為其適應(yīng)印前處理相關(guān)的工作以及進一步深造奠定基礎(chǔ)。本書的前幾章涉及圖文信息及印前處理的基礎(chǔ)知識和基本原理，主要有：圖文信息概念、網(wǎng)點復(fù)制原理、圖像的階調(diào)和顏色復(fù)制、圖像的頻率域變換和采樣定理等。以此為基礎(chǔ)，在后面的章節(jié)中主要涉及印前技術(shù)內(nèi)容，即頁面描述和RIP、文字編碼和字形／字庫技術(shù)、圖像的數(shù)字化采集技術(shù)、圖像的階調(diào)／色彩／清晰度處理、圖像壓縮、色彩管理、加網(wǎng)、圖文記錄輸出／制版技術(shù)等。隨后引入了數(shù)字化工作流程的概念和原理，并在最后一章中討論了印前圖文處理和制版的工藝技術(shù)。本書可供印刷工程、包裝工程及相關(guān)專業(yè)本科印前處理課程教學(xué)使用，也可供相關(guān)領(lǐng)域技術(shù)人員參考。

金楊 ·輕工業(yè) ·15.6萬字

皮革及革制品品質(zhì)檢驗
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皮革及革制品品質(zhì)檢驗

本教材分六章，包括皮革及革制品品質(zhì)檢驗簡介，原料皮、藍(lán)濕革及成品革的品質(zhì)檢驗，皮革的化學(xué)分析檢驗，皮革物理機械性能的分析檢驗，成品皮鞋的品質(zhì)檢驗和其它皮革制品的品質(zhì)檢驗。本教材吸納了國內(nèi)外最新的皮革及革制品的產(chǎn)品要求、試驗方法及檢驗規(guī)則；主要依據(jù)國家或輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)闡述了皮革及革制品品質(zhì)檢驗的原理與過程。

曾運航 張琦弦 ·輕工業(yè) ·16.9萬字

液態(tài)奶
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液態(tài)奶

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平日益提高，我國乳制品行業(yè)發(fā)展迅速，尤其是液態(tài)乳生產(chǎn)量大幅增加，2012年中國液態(tài)乳的加工量已經(jīng)超過1500萬噸，乳品企業(yè)不斷開發(fā)新產(chǎn)品，推出高附加值產(chǎn)品的同時也帶動了行業(yè)科技水平的不斷進步。原料乳、乳制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也進行了修訂和調(diào)整與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，縮小了和國外乳品發(fā)達國家的差距。本書對產(chǎn)品發(fā)展、生產(chǎn)原理、加工技術(shù)、質(zhì)量控制、生產(chǎn)設(shè)備、工廠管理等均進行了全面詳實的介紹，并以加工技術(shù)為主線，通過了理論的闡述、產(chǎn)品的質(zhì)量控制等，使讀者能夠較好的掌握液態(tài)乳產(chǎn)品加工的重點和難點。本書理論和實踐并重,適合于研究人員、教師、研究生和生產(chǎn)工作者閱讀和參考。

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》叢書編委會 乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室 ·輕工業(yè) ·36.3萬字

乳品安全
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乳品安全

本書立足于乳品安全的最新發(fā)展態(tài)勢，主要基于影響乳品安全的主要危害因素及其目前最新的快速、準(zhǔn)確和靈敏的檢測方法。深入客觀地描述了引起乳品安全的各種難以避免和預(yù)知的因素，并針對每一因素列出現(xiàn)有的最有效的檢測方法，并簡要介紹該方法的理論依據(jù)。同時，根據(jù)不同乳品的生產(chǎn)工藝流程，深入全面剖析將來可能影響到乳品安全的因素進行風(fēng)險評估，做到未雨綢繆，防患于未然。最后，在科學(xué)規(guī)范的質(zhì)量管理和溯源體系的理論和方法的正確引導(dǎo)下，從而對乳品安全進行更加有效合理的控制，使乳品工業(yè)的發(fā)展走上可持續(xù)健康發(fā)展的軌道上來。通過圍繞上述三個方面的深入闡述，基于對影響乳品安全的各個方面的因素進行全面科學(xué)的解釋，結(jié)合當(dāng)前乳品工業(yè)發(fā)展的需求，一方面有助于提升乳制品相關(guān)行業(yè)信譽，增強消費者信心，同時使企業(yè)能夠及時了解乳制品國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制、檢測以及包裝等方面的最新成果和發(fā)展動態(tài)。也能為乳品工業(yè)控制乳品安全提供一定的借鑒和幫助，加速我國乳品工業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。本書理論和實踐并重,適合于研究人員、教師、研究生和生產(chǎn)工作者閱讀和參考。

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》叢書編委會 乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室 ·輕工業(yè) ·36.4萬字

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