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經過了一整天緊張而繁忙的工作和學習,家人們拖著疲憊的身心回到家的港灣,等待他們的又是什么呢?是包含各種添加劑的快餐,還是包含濃濃愛心的小炒呢?當然要后者不要前者。可是你又為自己的廚藝不佳而懊惱,完全不必庸人自擾,現在這里就有一本《濃香家常小炒》為您解決這個難題。快來學習一下吧,隨時準備為你親愛的家人準備烹調充溢著濃濃愛心的噴香小炒吧!
李占強編著 ·菜譜 ·1.9萬字
所選菜例皆為簡單的菜式,材料、調料、做法面面俱到,烹飪步驟清晰,詳略得當,同時配以精美彩圖,制作要點一目了然,十分易于操作,讓你做菜時更加得心應手。同時輔以豐富的健康烹飪常識,告訴你豬肉的搭配禁忌及讓美食更加營養、健康的小竅門,指導你為家人健康配膳,讓你和家人吃得更合理、更健康。
甘智榮 ·菜譜 ·4.5萬字
在《私房小廚》一書中,作者將為你揭開私房美食的面紗,用2000+張高清圖片細致而全面地介紹適合在春、夏、秋、冬等四季里烹制的私房菜品,及其備料、烹制全過程。為了便于讀者全方位了解、學習烹飪,作者也在書中插入了食材選擇、刀工技巧、掌火上灶、烹飪調味等內容,以及主食、葷素搭配、精致小菜、甜品等知識,即使是廚房新手也能輕松下廚,烹出美味,找到在家吃飯的幸福感!
甘智榮 ·菜譜 ·6.3萬字
能做出一桌豐盛的家宴,是一個人廚藝的最有力證明。而做出一桌好菜,更是對一個主婦廚藝的最真實的考驗。臻媽的這本家宴食譜,總結了臻媽多年的廚藝心得,里面有很多是她獨一無二的私房菜創意。75種菜式的家常做法,包括涼菜、大菜、小炒、湯羹、主食、飲料、甜品等,以及日常廚房中的各種小技巧、小竅門。我們給的是一種參考,希望刺激你做菜的創意。你可以照搬臻媽的菜式,搭配出屬于你的家宴;也可以從這本書得到靈感舉一反三,創造出屬于你的私房秘制菜,創造出適合你自己的家宴大餐。來吧,從這本書開始,感受一下“家宴設計師”的滋味吧!
臻媽 ·菜譜 ·4.9萬字
本書共分為四個章節。首先詳細介紹關于榨汁機的相關知識,第二章主要介紹能幫助快樂、滋養、長壽、瘦身的特色蔬果汁,都是喜聞樂見的款式。第三章介紹適合不同人群的蔬果汁,男女老少皆能找到合適自己的一款。第四章介紹四季美味蔬果汁,滋潤你的春夏秋冬。內文每道蔬果汁都配有精美大圖,用料精準,做法簡單,更有二維碼掃描視頻,讓健康輕松跟隨自己。
甘智榮 ·菜譜 ·3.6萬字
《金版家常主食》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級食譜,也是《金版家常菜》的“搭檔”,更是一部有溫度、有親情,科技和時尚感并舉的美食書籍,滿足家庭主廚一年365天、任意節氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚的需求。本書匯集7位千萬級美食博主歷經10年蘊蓄的家的味道,用199道音頻食譜、47道視頻食譜,為家庭主廚奉上一部可視可聽可讀的融媒體饕餮盛宴,讓家庭主廚暢享科技,暖愛下廚。
美食生活工作室 ·菜譜 ·8.5萬字
自古以來,人人都希望擁有健康的身體,以預防和抵御病痛的侵襲,達到健康長壽的目的。而影響人們身體健康的因素有很多,其中最為重要的就是與我們日常生活密不可分的飲食了。《小小餐桌家常湯煲》一書,從人們生活中常見的食材原料手,分門別類地將采指南、營養指南與烹飪指南融會貫通,并以85種家庭常用食材為基礎,以細化原料為分類方式,在講解原料的營養分析、食療功效、食用偏方等知識的同時,按照不同原料的特性,分別推薦3~7款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,將營養保健、科學膳食的理念融其中。全書共推薦菜例350余款,圖文并茂、講解詳實。尤其是針對部分經典菜例,加以分步圖解提示,讓您易學易懂,一看就會。您可按需尋料、按料索菜、按菜選做,方便實用。
夏金龍 張恩來 ·菜譜 ·13.1萬字
《五谷養生食譜》塑料穿環的裝訂形式,方便簡潔,且不易破碎;開本小巧、圖片清晰、內容豐富、書中收錄了適合養生的多款五谷美食,不僅詳盡說明了制作過程,還附加菜品烹制要點及原材料選購保存等知識。跟隨簡潔明了的文字和精美的圖片,輕松體會料理的樂趣,讓您的餐桌從此繽紛熱鬧起來!
夏金龍 ·菜譜 ·2.9萬字
《梅子的寫食日記:小廚大愛》是超級網絡美食達人的傾情力作。它以寫日記的形式,介紹了烹飪技法,與您分享小小廚房中凝聚的大愛。
梅子 ·菜譜 ·5.9萬字
《爽口美味菜》為您提供最常吃、最經典的家常美食做法,最全面、最深入的菜品解析,還為您講解營養知識,烹飪技法,廚事竅門的運用,集權威專家與身邊百姓共同的智慧,傾力打造出讓您一學就會的家常菜譜!讓您在短時間內就學會做一手爽口美味菜。
李占強編著 ·菜譜 ·1.7萬字
本書精心挑選了611款美味家常菜,分為冷菜篇、熱菜篇和湯菜篇三個篇章。其中,每一篇幸都按照不同的烹飪技法進行了詳細分類。冷菜篇菜品的烹調方式有拌、熗、鹵、醬、酥、凍等;熱菜篇的烹飪技法有煎、炸、炒、爆、燒、燜、烤、蒸、扒等;湯菜篇菜品的烹飪技法有眾、煮、燴、燉、煲、等。各種烹飪技法的家常菜一應俱全,能滿足全家人對各種口味的需求。
美食生活工作室組編 ·菜譜 ·10.5萬字
中國烹飪以技藝精湛、風味多樣、食療結合、暢神悅情著稱于世,是中國乃至全世界文化的寶貴財富。中國各地由于氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的不同,經過漫長的歷史演變形成了各具特色的飲食流派,其中最有影響和代表性的有八大菜系,即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽。本書主要介紹了這八大菜系的起源和代表性名菜,可以讓更多的國際友人了解中國餐飲,加深對中國美食文化,尤其是對中國名菜的認識。書中每道菜均配有詳細的文字和圖片介紹,步驟清晰,解說到位。本書采用西班牙語的方式呈現,可以讓更多的國際友人了解中國餐飲,有利于弘揚和傳播中國傳統飲食文化。
酈悅 王敏平編著 ·菜譜 ·2.8萬字
近年來,“減糖飲食”作為一種健康的飲食生活方式,走上了中國人的餐桌。本書從中國人的日常飲食習慣出發,共分享了165個減糖家常食譜,包含35個減糖早餐、65個減糖午餐、50個減糖晚餐、5款減糖醬汁、5款減糖甜點和5款減糖飲品,讓你不再為一日三餐吃什么而煩惱。食譜不但種類豐富而且操作簡單,飽腹的同時又能大飽口福,健康、吃不胖,更適合你的“中國胃”!只要一點點小小的改變,就能讓你用自己熟悉的食物、熟悉的烹飪方式,養成健康的飲食習慣。讓減糖飲食成為日常,全家人一起吃出好身材,“減”出好身體!
紫安 快讀慢活編輯部編著 ·菜譜 ·3.6萬字
本系列以口味劃分并制定書名,用酸甜咸辣四種大眾最為常見且喜愛的口味,細致的描述了這四種口味所囊括的家常菜品,以精美的圖片引人入勝,用淺顯而又細致的文字敘述圖片的內容,使讀者在看到精美圖片后,也能操作出與圖片相同的菜品。
夏金龍 ·菜譜 ·8.7萬字
最常吃、最經典的家常美食,最全面、最深入的菜品解析,營養知識,烹飪技法,廚事竅門,集權威專家與身邊百姓共同的智慧,對各類食品進行分類闡述,詳細介紹各種烹飪方法,簡單實用,通俗易懂。主食的做法更是深入淺出,讓讀者即學即會。傾力打造出讓你一學就會的家常菜譜!
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.7萬字
自己動手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋,感覺超贊!《今日沙拉》介紹了100款精品沙拉的制作方法。營養的搭配可為日常的飲食生活帶來更多健康與美味。每款沙拉均有詳細的制作方法解說與材料使用分量參考,部分制作過程附有簡單易懂的實際流程照片。此外,書中還介紹了10種沙拉汁的自制方法、5種酸味沙拉醋的商品推薦,貼心實用。不論餐廳還是家庭制作,都會為飯桌增添一份異彩。
(日)野口真紀 ·菜譜 ·2.7萬字
想不想又快又簡單地做出美味家常菜?沒問題,本書包教包會!本書專為工作忙碌的上班族準備,精選100余道菜品,將最受歡迎的各式小炒,如素菜小炒、肉禽蛋類小炒、河海鮮小炒等當下時尚菜一應囊括,更加入超簡單涼拌菜、不費時熬煮的湯等超有人氣的美食。書中的每道菜都經過小編的嚴格驗證,保證是好吃又簡單、省時又營養的業界口碑菜,更特別加入快手tips,助你輕松快速搞定家常菜。同時,本書加入營養一周早中晚三餐健康搭配速查和聚餐菜肴搭配推薦,讓你真正一書在手、做飯不愁。
邢偉 雙福等 ·菜譜 ·2.8萬字
你可能會做飯,但卻不知如何將飯做得最富有營養、最節約時間、最輕松愉悅、最別具風味;你也可能會炒菜,但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價值、最讓人贊不絕口。實際上,只要掌握一些廚房里的小竅門,上述所有問題都可以迎刃而解,各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來。廚房,它不僅僅是一間做菜的屋子,更是生活中的一隅。廚房不竅門,不僅是讓菜肴變得美味的調料,更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實用、全面、的廚房參考用書,能讓您的廚房絕技不斷升級。我們以日常生活為中心,針對人們在制作佳肴的過程中經常遇見的形形色色的問題,簡單明確地傳授解決這些難題的小常識、小知識。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應對廚房中的各種挑戰。
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·49字
本書按功效分為養心潤肺湯、補血養顏湯、保肝護腎湯、滋補養生湯、強身健體湯、提神健腦湯6大類,將各式好料、各種做法的滋補靚湯盡收其中。擁有最詳細的煲湯食材介紹、最完整的步驟提點、最科學的養生保健知識,讓你迅速成為煲湯高手。
甘智榮 ·菜譜 ·4.4萬字
本書從原料種類、地域風味等方面進行分類,詳盡地介紹了各種口味和不同營養的面點主食、制作方法、原料選擇及營養常識。
臧蓉主編 ·菜譜 ·45字
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