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第一廚娘家常主食

《第一廚娘家常主食》收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鲗O曉鵬（博客名：YOYO食色空間）的127道家常主食，讓新手主婦入廚也能零失敗做出超級(jí)美味，成為廚房巧手。書中共分為面條、面點(diǎn)、米飯、粥四個(gè)部分，每道主食都詳細(xì)分解了多個(gè)步驟，每個(gè)步驟配有精美圖示，讓讀者朋友即看即學(xué)，即學(xué)即會(huì)。此外，書中還貼心地給您更多的原料和調(diào)料的選擇，讓您更快的提高廚藝，讓美食的臺(tái)前幕后都輕松無負(fù)擔(dān)。除了看得見的內(nèi)容之外，《第一廚娘家常主食》還特別加入了精華博文二維碼，只需掃一掃，便能瀏覽YOYO食色空間的精彩相關(guān)內(nèi)容，并輕松分享朋友圈，與好友分享家常美食。

·3.9萬字

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食趣：歐文的無國(guó)界創(chuàng)意廚房

從這本書你可以看到一個(gè)自由、隨性，對(duì)美食充滿好奇與敬畏，勇于嘗試、探索又精益求精的歐文。從包羅萬象的東方美食，到自由、隨性的西式美食，從為美食畫龍點(diǎn)睛的各式醬汁，到做法簡(jiǎn)單、造型精致的各式甜點(diǎn)、面包，從多彩多姿的雞尾酒到簡(jiǎn)單又有趣的聚會(huì)小食，歐文為你展開了一個(gè)豐富多彩的美食世界，這里有中餐，有西餐，有日式料理，有東南亞菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有雞尾酒，有聚會(huì)小食，這里是一個(gè)沒有國(guó)界的美食大party!

·5萬字

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7天學(xué)會(huì)家常主食

《7天學(xué)會(huì)家常主食》針對(duì)烹飪初學(xué)者，首先用2天時(shí)間，配以超量的圖片，為您分步介紹新手下廚需要了解和掌握的基礎(chǔ)常識(shí)，如廚房常用食材，廚房常用工具，各種食材的初加工、漲發(fā)、切制和竅門等，使您在正式烹調(diào)家常菜前，就可以通過看圖了解，增加學(xué)習(xí)的信心。隨后的5天時(shí)間，按照食材線索加以分類，并且遵循家常菜簡(jiǎn)單、實(shí)用、經(jīng)典的原則，選取一些食材易于購(gòu)買、操作方法簡(jiǎn)單、被大家熟知的菜肴，詳細(xì)地加以介紹。您可以通過前面2天學(xué)到的常識(shí)，選取自己喜好的食材、口味等，烹調(diào)出滿意的家常菜肴。當(dāng)然，如果您已經(jīng)是做菜的好手，也可以直接從圖書中選取感興趣的菜肴，按照詳細(xì)的步驟圖加以制作。

·12.1萬字

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一湯一菜（和味道）

過去講究家庭料理三菜一湯，但在生活節(jié)奏越來越快的今天，一菜一湯模式正在流行！10～20分鐘就能做好營(yíng)均衡的“一菜”和能量滿點(diǎn)的“一湯”，原來這樣簡(jiǎn)單就能收獲美味一餐。充滿個(gè)性的4位人氣料理研究家，為您介紹好吃的120道經(jīng)典一菜一湯食譜。獻(xiàn)給工作繁忙時(shí)間有限又想好好做飯的你！

·3.3萬字

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真味家常菜

《真味家常菜》圖文并茂，書中的菜式，不僅配有精美的成品彩圖，更對(duì)制作中的關(guān)鍵步驟配以分解圖片加以說明，讓您更直觀地理解并且掌握。《真味家常菜》按照食材分類，分別為蔬菜食用菌、畜肉、禽蛋豆制品、水產(chǎn)品，先介紹基礎(chǔ)常識(shí)，然后安排菜肴，共介紹適宜家庭制作的菜肴300余款。

·6萬字

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煎/炒/烹/炸家常菜

現(xiàn)今的飲食潮流，享受佳肴美食是城市人的減壓方式。雖然我們?cè)诜泵Φ纳钪校ぷ髡紦?jù)了太多時(shí)間，但在緊張工作之余，我們也不妨?xí)呵覓佅滤讋?wù)，走家庭廚房的小天地，用適當(dāng)?shù)脑希?jiǎn)易的調(diào)料，快捷的技法，烹調(diào)出一道道簡(jiǎn)易、美味、健康的家常菜肴，與家人、朋友一起分享烹調(diào)的樂趣，讓生活變得更富姿彩。

·7.1萬字

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酸甜爽口開胃菜

本系列以口味劃分并制定書名，用酸甜咸辣四種大眾最為常見且喜愛的口味，細(xì)致的描述了這四種口味所囊括的家常菜品，以精美的圖片引人入勝，用淺顯而又細(xì)致的文字?jǐn)⑹鰣D片的內(nèi)容，使讀者在看到精美圖片后，也能操作出與圖片相同的菜品。

·8.7萬字

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果蔬實(shí)用寶典

《果蔬實(shí)用寶典》一書介紹了240道口味迥異的果蔬營(yíng)養(yǎng)菜，給你不同的飲食感覺！用各種新鮮果蔬制作而成的果蔬爽口菜，營(yíng)養(yǎng)豐富、時(shí)尚健康，以步步詳解、圖文并茂的形式，讓你一學(xué)就會(huì)，輕松享受果蔬帶來的健康生活。31種營(yíng)養(yǎng)又美味的健康果蔬，制成爽口的240道家常菜，給你更多的飲食選擇、更多的健康生活。

·10.4萬字

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日常食材教室

日本知名家庭料理專家栗原晴美公開獨(dú)家日常食材使用建議。本書以生活中唾手可得的常見食材為核心，為您奉上日常39種應(yīng)季蔬菜、肉類、海鮮等食材的133種使用方法。利用這些步驟簡(jiǎn)單、省時(shí)省力、健康營(yíng)養(yǎng)的料理建議，普通人也可以輕松做出絕佳美味。作者更貼心整理了做好日常家庭料理的要點(diǎn)，無論是零基礎(chǔ)的烹飪新手，還是希望利用簡(jiǎn)單食材做出豐富菜色的料理達(dá)人，都可以獲得實(shí)用的美食建議。

·5.2萬字

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吃不膩的家常美味

本系列叢書由編者精選之后撰寫而成，分為《吃不膩的家常美味》《最地道的大眾菜肴》兩本。其中張奔騰主編的《吃不膩的家常美味》按照不同食材將書中內(nèi)容分為八個(gè)部分，在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對(duì)于一些重的菜肴，還對(duì)制作過程以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的實(shí)用目的。

·12.8萬字

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減脂輕食沙拉

沙拉控必備！廚房小白也能做出令人驚艷的主廚級(jí)美味沙拉！110道新浪名博私藏沙拉秘方大公開！超飽腹的主食拉沙、經(jīng)典高纖的果蔬沙拉、增肌減脂的肉食沙拉……配上28道自制低脂沙拉醬，好吃不發(fā)胖！

·3.4萬字

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蔬菜有滋有味

但愿木可著的這本《蔬菜有滋有味（在家做飯很簡(jiǎn)單）》能為你開啟一個(gè)全新的廚藝天地，哪怕你沒有太多下廚時(shí)間，哪怕你沒有太多下廚經(jīng)驗(yàn)。沒有煩瑣的廚藝技法，只有簡(jiǎn)單易學(xué)的操作、家常易得的食材和作者年輕的創(chuàng)意。66種蔬菜的做法，把清新、酸、辣、甜、醬香等多種口味都包含在內(nèi)，讓蔬菜的味道不再單調(diào)，讓你有滋有味吃蔬菜，輕松為腸胃減負(fù)。

·2.5萬字

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一看就會(huì)的家常湯煲

《一看就會(huì)的家常湯煲》內(nèi)容簡(jiǎn)介：家常菜，顧名思義就是我們家庭生活中日常制作并食用的菜肴，而家常菜中最為常見的不外乎炒菜、湯羹、主食。一兩道有滋有味的炒菜，一道暖融融的湯羹，再加上幾款精美的主食，幾乎構(gòu)成我們?nèi)粘ｏ嬍车娜俊ｋS著社會(huì)的發(fā)展，合理膳食及營(yíng)養(yǎng)保健的理念正走入普通家庭，如何用最簡(jiǎn)單的方法破解營(yíng)養(yǎng)學(xué)的奧秘，如何依據(jù)均衡飲食的理論安排好一日三餐，如何針對(duì)家庭成員的不同需求設(shè)定好菜譜，如何烹調(diào)出營(yíng)養(yǎng)豐富、各具特色的美味佳肴，這是每個(gè)家庭主婦都要考慮的現(xiàn)實(shí)問題。為了滿足人們對(duì)于飲食生活日益增長(zhǎng)的需要，我們特意編寫了這套《圖說菜譜》系列叢書。叢書按照家庭常用方法，包括《家常炒菜》、《家常湯煲》、《家常主食》三本。每本精選了150款原料取材容易、營(yíng)養(yǎng)搭配合理、操作簡(jiǎn)便易行的家庭常見菜例。書中不僅有精美的成品彩圖，還針對(duì)制作中的關(guān)鍵步驟加以圖片分解說明，讓您更直觀、更輕松地選擇習(xí)作。另外，我們還在每款菜例中附加了營(yíng)養(yǎng)提示、操作時(shí)間、口味特點(diǎn)、烹飪筆記，使您的烹飪學(xué)習(xí)更加透徹明了。

·9萬字

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家常小炒

本書分蔬菜類、食用菌、畜肉類、禽蛋類、豆制品、水產(chǎn)品六部分，收錄的家常小炒包括：醋熘白菜、炒白菜三絲、麻辣白菜、老廚白菜、干煸白菜葉等。

·2.9萬字

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食在好吃系列23：267碗好吃的面

本書我們特別收錄了267種*精致的做面方法，并且將煮面技巧、湯頭秘方、配料處理完整剖析一次全教給您，讓您在一朝一夕件就能成為煮面達(dá)人、做面行家。

·5.8萬字

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8分鐘享受美味佳肴

以食表意、以物傳情，食物在我們的生活中位置日益提升，今天我們吃的已經(jīng)不是為了滿足飽腹感，我們吃的是精美，吃的是細(xì)膩，吃的是快樂，吃的是溫馨，吃的是家的味道。生活節(jié)奏的加快，工作任務(wù)的繁忙，已經(jīng)使加班成為我們?nèi)粘Ｉ畹募页１泔垼彩刮覀儫o法正常體會(huì)到在家做飯的樂趣，廚房也離我們漸行漸遠(yuǎn)，但廚房應(yīng)該是個(gè)充滿人間煙火、充滿著幸福感和調(diào)節(jié)生活趣味的地方。當(dāng)我們看著垂涎欲滴的小菜，聞著清香淡雅的美味，沉浸在唇齒留香的幸福里，一天的緊張、壓力和疲憊都將煙消云散。愿《8分鐘享受美味佳肴》這本精美的菜譜書可以成為您廚房里的好助手，工作之余的好朋友。

·4.8萬字

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藤椒風(fēng)味菜

如果說花椒是川菜的骨，那么藤椒應(yīng)是川味的魂。四川人愛花椒，如癡如醉，四川人喜藤椒，情有獨(dú)鐘。如今，越來越多的消費(fèi)者和藤椒油結(jié)下美食之緣。從涼菜到熱菜，從燒烤到火鍋，都可以發(fā)現(xiàn)藤椒油的身影。藤椒油，是頗受當(dāng)前食客歡迎的調(diào)味油。《藤椒風(fēng)味菜》一書介紹了118道藤椒菜肴。從“洪雅家傳老味道”、“經(jīng)典藤椒風(fēng)味菜”、“巧用藤椒創(chuàng)新菜”，到打破川菜地域藩籬的“融合混搭出妙味”，傳統(tǒng)川菜24種味型，從此就要加上“藤椒味”這一新味型了！還將中國(guó)藤椒之鄉(xiāng)洪雅的古村古鎮(zhèn)、民情風(fēng)俗逐一圖文介紹。讓讀者在想象佳肴美味的同時(shí)，心馳神往洪雅一游，憑添了神游的樂趣。

·11萬字

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小學(xué)生最愛吃的營(yíng)養(yǎng)早晚餐

孩子早上起床后，看到幾樣凝聚父母心思的早餐，一定會(huì)很容易感受到父母對(duì)自己的關(guān)愛，在進(jìn)食早餐時(shí)，也一定更愿意與父母做各種溝通；而父母看到孩子開心地吃著自己準(zhǔn)備的早餐，和自己聊著孩子們的故事或秘密，一天的心情也一定會(huì)更好。當(dāng)孩子結(jié)束一天繁重的學(xué)習(xí)，回到家后能看到一桌色香味俱全的晚餐，或者雖然不豪華，卻是父母禽獸烹制的可口小菜，也會(huì)大大緩解一天的疲勞。同時(shí)，更是親子溝通的最佳時(shí)機(jī)。連奧巴馬每天都要抽出時(shí)間陪孩子共進(jìn)早餐或晚餐，對(duì)于普通的中國(guó)老百姓，對(duì)于特別重視孩子教育的新生代中國(guó)父母，有什么理由拒絕給孩子做出可口又營(yíng)養(yǎng)的早晚餐呢？但是這一切，也不能太增加父母的負(fù)擔(dān)。所以，簡(jiǎn)單、快速、營(yíng)養(yǎng)且?guī)c(diǎn)小情懷的早晚餐制作方法對(duì)于都市父母來說是最需要的。

·6萬字

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金版家常主食

《金版家常主食》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級(jí)食譜，也是《金版家常菜》的“搭檔”，更是一部有溫度、有親情，科技和時(shí)尚感并舉的美食書籍，滿足家庭主廚一年365天、任意節(jié)氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚的需求。本書匯集7位千萬級(jí)美食博主歷經(jīng)10年蘊(yùn)蓄的家的味道，用199道音頻食譜、47道視頻食譜，為家庭主廚奉上一部可視可聽可讀的融媒體饕餮盛宴，讓家庭主廚暢享科技，暖愛下廚。

·8.5萬字

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家常滋補(bǔ)菜

《健康美食館:家常滋補(bǔ)菜》印刷精美、裝幀精良，由18部分組成。主要內(nèi)容有補(bǔ)腦益智菜、雞絲茼蒿桿、芝麻里脊、清炒牛肚片、菠蘿雞丁、杭椒牛柳、烤小雛雞、客家牛肉、滑熘魚片、銀魚漲蛋、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)菜等。

·3萬字

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7天學(xué)會(huì)家常主食

一湯一菜（和味道）

真味家常菜

煎/炒/烹/炸家常菜

酸甜爽口開胃菜

果蔬實(shí)用寶典

日常食材教室

吃不膩的家常美味

減脂輕食沙拉

蔬菜有滋有味

一看就會(huì)的家常湯煲

家常小炒

食在好吃系列23：267碗好吃的面

8分鐘享受美味佳肴

藤椒風(fēng)味菜

小學(xué)生最愛吃的營(yíng)養(yǎng)早晚餐

金版家常主食

家常滋補(bǔ)菜