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豆類家常菜這樣做最好吃

介紹了黃豆、青豆、豌豆的的營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、選購保存、搭配宜忌；數(shù)百道豆類佳肴的制作方法，并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆類制品的品種介紹、保健功效、食用宜忌等，結(jié)合中國人的飲食習(xí)慣和中國人的體質(zhì)因素，精選數(shù)百款豆類佳肴，在家就能嘗遍各種豆制品的美味。

·4.1萬字

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第一廚娘家常川菜

《第一廚娘家常川菜》收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鲗O曉鵬的128道家常川菜，書中內(nèi)容從材料細(xì)分為蔬菜類及豆制品、家禽類、家畜類、水產(chǎn)類等幾個(gè)方面，菜品做法的每一步都配有圖片，詳細(xì)分享烹飪經(jīng)驗(yàn)。

·4.1萬字

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7天學(xué)會(huì)家常湯煲

《7天學(xué)會(huì)家常湯煲》內(nèi)容簡介：首先用2天時(shí)間，配以超量的圖片，為您分步介紹新手下廚需要了解和掌握的基礎(chǔ)常識(shí)，如廚房常用食材，廚房常用工具，各種食材的初加工、漲發(fā)、切制和竅門等，使您在正式烹調(diào)家常菜前，就可以通過看圖了解，增加學(xué)習(xí)的信心。隨后的5天時(shí)間，按照食材線索加以分類，并且遵循家常菜簡單、實(shí)用、經(jīng)典的原則，選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜肴，詳細(xì)地加以介紹。您可以通過前面2天學(xué)到的常識(shí)，選取自己喜好的食材、口味等，烹調(diào)出滿意的家常菜肴。當(dāng)然，如果您已經(jīng)是做菜的好手，也可以直接從圖書中選取感興趣的菜肴，按照詳細(xì)的步驟圖加以制作。

·12.6萬字

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小小餐桌家常湯煲

自古以來，人人都希望擁有健康的身體，以預(yù)防和抵御病痛的侵襲，達(dá)到健康長壽的目的。而影響人們身體健康的因素有很多，其中最為重要的就是與我們?nèi)粘Ｉ蠲懿豢煞值娘嬍沉恕！缎⌒〔妥兰页摇芬粫瑥娜藗兩钪谐Ｒ姷氖巢脑鲜郑珠T別類地將采指南、營養(yǎng)指南與烹飪指南融會(huì)貫通，并以85種家庭常用食材為基礎(chǔ)，以細(xì)化原料為分類方式，在講解原料的營養(yǎng)分析、食療功效、食用偏方等知識(shí)的同時(shí)，按照不同原料的特性，分別推薦3～7款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，將營養(yǎng)保健、科學(xué)膳食的理念融其中。全書共推薦菜例350余款，圖文并茂、講解詳實(shí)。尤其是針對部分經(jīng)典菜例，加以分步圖解提示，讓您易學(xué)易懂，一看就會(huì)。您可按需尋料、按料索菜、按菜選做，方便實(shí)用。

·13.1萬字

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星教練的輕食主義

知名美食攝影師邱子峰聯(lián)合“星健身”旗下12名有型的星教練，將73道明星教練的營養(yǎng)美食集結(jié)成冊，讓輕食品牌“壹向輕食”的營養(yǎng)評定教大家各種食材的怎么吃更塑身。本書適合熱愛美味健身餐的你。

·3.8萬字

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戀人家常菜

做飯是一種心情，更是一種感情。本套叢書足以滿足你的所有需求，教你輕松烹調(diào)出餐桌上的美味佳肴，既可以讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養(yǎng)全”，還可以使您從中享受到家的溫馨和成功的喜悅。

·9.7萬字

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就是愛吃肉

但愿木可著的這本《就是愛吃肉（在家做飯很簡單）》能為你開啟一個(gè)全新的廚藝天地，哪怕你沒有太多下廚時(shí)間，哪怕你沒有太多下廚經(jīng)驗(yàn)。沒有煩瑣的廚藝技法，只有簡單易學(xué)的操作、家常易得的食材和作者年輕的創(chuàng)意。68種肉類食材的做法，不僅有信手拈來的家常做法，也有充滿巧思的創(chuàng)意菜品；不僅有時(shí)下流行的大眾菜，也有充滿回憶的懷舊菜肴，不管你嗜肉還是不嗜肉，總有一款會(huì)打動(dòng)你！

·2.9萬字

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辰已芳子的四季之味：滋養(yǎng)生命的家庭料理

本書是有著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的日本料理研究家辰巳芳子，將自己多年來積累的烹飪經(jīng)驗(yàn)、對日本家庭料理的所思所悟，以及制作日本家庭料理的方法結(jié)集而成。從食材的選擇搭配、烹飪的火候與時(shí)間，到各種醬汁調(diào)料的制作，無不蘊(yùn)含著作者對日本家庭料理獨(dú)道的思考與見解。

·12.2萬字

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早餐女王駕到

當(dāng)你還在執(zhí)著地與棉被纏綿時(shí)，有人已沐浴在清晨的陽光中，享受著女王般的早餐。一點(diǎn)點(diǎn)心思、一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，今天就從早餐開始美麗。色彩鮮艷、營養(yǎng)搭配、造型獨(dú)特的47款美味早餐，給一天充滿能量與好心情。慢下來，從精致的早餐開始，生活也跟著精彩起來。

·1.9萬字

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新編家常宴客菜

《新編家常宴客菜》內(nèi)容簡介：家常宴客菜，顧名思義就是指限于家庭范圍、規(guī)模較小、有相對比較豐富菜肴的飲食聚會(huì)。家宴菜的準(zhǔn)備和制作過程，充滿了親情和樂趣，是非常令人高興的事。但有一些朋友認(rèn)為，家庭宴客談何容易！準(zhǔn)備得過于簡單，恐怕失了禮數(shù)，體現(xiàn)不出主人對朋友及客人的熱情；而準(zhǔn)備得豐盛些吧，又苦于手藝不佳，讓客人笑話。現(xiàn)在，你可以完全不必為此苦惱，這些事情我們都幫您想到了。只要翻開這本《新編家常宴客菜》，隨意挑選出一些中意的菜肴，一桌美味豐盛，卻又簡便易做的宴客菜就會(huì)出現(xiàn)在您的面前，其中有熱有冷，有葷有素，有菜有湯，還有多款主食供您挑選。既能讓您做的省心，又可以讓朋友吃的開心，真是一舉兩得的好事。希望大家在享受美味的同時(shí)，也能吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出品位、吃出好心情！

·16.1萬字

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炒菜靚湯

《炒菜靚湯》中介紹的每款家常菜式，取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美，一些菜式中的關(guān)鍵步驟還配上以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

·6.4萬字

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時(shí)尚簡餐

《時(shí)尚簡餐》中介紹的每款家常萊式，取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美，一些萊式中的關(guān)鍵步驟還配上多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。《時(shí)尚簡餐》中介紹的每款家常萊式，取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美，一些萊式中的關(guān)鍵步驟還配上多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

·5.7萬字

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精選詳解家常菜

《精選詳解菜譜系列：精選詳解家常菜》中500道經(jīng)典家常菜，滿足您美昧與營養(yǎng)的雙重需求。

·8.9萬字

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川麻湘辣家常菜

根據(jù)家常菜的特點(diǎn)，每本書在菜品的選取上采用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對于一些重點(diǎn)的菜肴，還對制作過程配以多幅彩圖并加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常菜美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的實(shí)用目的。家常菜所涉及的范圍非常廣泛，其定義是指我們家庭日常生活以及逢年過節(jié)或家庭聚會(huì)時(shí)常見、常做而且常吃的一類菜肴。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意長！《最家常》系列圖書面向家庭，按照家庭常用的方法及菜肴形式分為《一學(xué)就會(huì)家常菜》《川麻湘辣家常菜》《鮮香美味家常菜》《主婦拿手家常菜》《好學(xué)易做家常菜》《香辣過癮家常菜》六本。根據(jù)家常菜的特，每本書在菜品的選取上采用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對于一些重的菜肴，還對制作過程配以多幅彩圖并加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常菜美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的實(shí)用目的。愿《最家常》系列圖書能夠成為您家庭生活飲食方面的好助手和好參謀，讓您在掌握制作各種家庭健康美味菜肴的同時(shí)，還能夠輕輕松松地享受烹飪帶來的樂趣。

·7萬字

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廚房新主義：虎哥的懶人食譜

全書共100個(gè)食譜，50個(gè)飲品，50個(gè)快手健康料理。每一個(gè)食譜的步驟都十分簡單，精簡到極致；3步享受網(wǎng)紅店級飲品5步搞定健康營養(yǎng)餐食材都是市場常見且容易采購的；配方通過作者無數(shù)次調(diào)整，配比精準(zhǔn)到克，避免新手的無所適從；營養(yǎng)健康，享受美食達(dá)人級料理搭配;圖片風(fēng)格以簡單干凈為主，步驟清晰明了，店級美味立等可取

·3萬字

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涓涓的幸福小廚

總買現(xiàn)成的食品不安全，總在餐廳吃飯?zhí)膳拢改浮廴恕⒑⒆咏】刀嫉貌坏奖ＷC，還是自己在家做飯好。但是就有一件事叫人發(fā)愁——吃什么？如何讓餐桌上的菜品花樣翻新，每周的菜譜都不重復(fù)，做起來又快又方便。現(xiàn)在，把涓涓的幸福小廚搬回家，這個(gè)難題解決了。涓涓的私家菜譜里，制作過程簡單清楚，一步一圖，手把手教你做美食，關(guān)鍵點(diǎn)是什么，原料怎么選，每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一個(gè)成功的要素全部告訴你，只要嚴(yán)格按照步驟一步一步來，零基礎(chǔ)也能做好飯。

·3.5萬字

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好學(xué)易做家常菜

家常菜所涉及的范圍非常廣泛，其定義是指我們家庭日常生活以及逢年過節(jié)或家庭聚會(huì)時(shí)常見、常做而且常吃的一類菜肴。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意長！夏金龍主編的《好學(xué)易做家常菜》內(nèi)容簡介：講究營養(yǎng)和健康是現(xiàn)今的飲食潮流，享受佳肴美食是城市人的減壓方式。雖然我們在繁忙的生活中，工作占據(jù)了太多時(shí)間，但在緊張工作之余，我們也不妨?xí)呵覓佅滤讋?wù)，走家庭廚房的小天地，用適當(dāng)?shù)脑希喴椎恼{(diào)料，快捷的技法等，烹調(diào)出一道道簡易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，與家人、朋友一起來分享烹調(diào)的樂趣，讓生活變得更富姿彩。《最家常》系列圖書面向家庭，按照家庭常用的方法及菜肴形式分為《一學(xué)就會(huì)家常菜》《川麻湘辣家常菜》《鮮香美味家常菜》《主婦拿手家常菜》《好學(xué)易做家常菜》《香辣過癮家常菜》六本。根據(jù)家常菜的特，每本書在菜品的選取上采用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對于一些重的菜肴，還對制作過程配以多幅彩圖并加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常菜美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的實(shí)用目的。

·7萬字

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絕色佳肴：點(diǎn)亮生活的72道極致美味

《絕色佳肴》精選了善于制作精致美食的人氣美食達(dá)人粉竽粘糖多年來的美食作品。一部分是她參加各類比賽的獲獎(jiǎng)作品，一部分屬于她的自創(chuàng)的菜品，還有一部分是經(jīng)典的美食佳肴。全書主要分為“精細(xì)小日子”“客似故人來”“精彩午夜場”“悠閑慢時(shí)光”四個(gè)場景，內(nèi)容包括家常菜、宴客菜、零嘴、小吃，以及各式西點(diǎn)和甜品，還附上了她多年積累的美食技巧和心得。每一道菜都力求淋漓盡致地展現(xiàn)美食的色香味，在美味的同時(shí)具有精致的視覺傳達(dá)效果，是一本極具粉竽粘糖個(gè)人特色的美食書。

·5萬字

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魚的誘惑

但愿木可著的這本《魚的誘惑（在家做飯很簡單）》能為你開啟一個(gè)全新的廚藝天地，哪怕你沒有太多下廚時(shí)間，哪怕你沒有太多下廚經(jīng)驗(yàn)。沒有煩瑣的廚藝技法，只有簡單易學(xué)的操作、家常易得的食材和作者年輕的創(chuàng)意。68種水產(chǎn)的饞嘴誘感，涵蓋了炒、煎、紅燒、蒸、燉以及各種風(fēng)味做法。還等什么，愛吃魚的你絕對不能錯(cuò)過。

·2.9萬字

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家常湘菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家常湘菜的菜譜書，書中介紹了各種經(jīng)典湘菜：外婆菜、發(fā)絲牛百葉、左宗棠雞、豉椒拆骨肉、干鍋臘肉茶樹菇、糖油粑粑……讓每一個(gè)湘菜菜愛好者都能分分鐘做出屬于自己的美味佳肴。書中詳細(xì)的食材、調(diào)料用量，準(zhǔn)確的制作分解步驟，讓湘菜變得不再困難，照著做就好吃。

·42字

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涓涓的幸福小廚

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絕色佳肴：點(diǎn)亮生活的72道極致美味

魚的誘惑

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