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《周作人談美食》精選周作人關于美食的散文百余篇，展現飲食文化中的意趣與鄉情。這些文章“談美食”往往只是一個“由頭”，文章的側重點更在于以之“觀世俗，察民情”，表達一種文化態度，或者抒發自己對生活的某種感受、感悟。
周作人 ·飲食文化 ·8.6萬字
本書闡述了北京飲食概覽，介紹飲食及其文化內涵、北京飲食文化的特點。包括：北京飲食文化的發展流變及其社會影響，從社會歷史的角度梳理北京飲食文化的發展演變。北京宮廷飲食文化，介紹北京的王府、官府飲食文化。
唐夏 ·地方美食 ·8.6萬字
聽曾宇說酒、讀老酒文化、學收藏之道。國內第一本圖文并茂介紹中華老酒文化的收藏投資指南。從糧食到陳香老酒，中間隱藏著哪些不為人知的秘密？陳年老酒品鑒專家曾宇老師為你避開陷阱，捋清來龍去脈，從0到1進階老酒收藏。本書介紹了中國17大名酒，詳細解釋了關于老酒的方方面面，從老酒的酒標到生產歷史，從酒的釀制到品酒的藝術，技術細節和恢宏偉大，給喜愛老酒和熱愛老酒文化的讀者提供了一本全面而詳細的實戰指南。
曾宇 ·地方美食 ·8.6萬字
飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，一切可以從回歸廚房開始。《簡單·豐盛·美好》是莊祖宜醞釀、規劃多時的第一本食譜，也是她多年來實踐廚藝的精華呈現。總共84道只要掌握核心技巧就可輕松上手的的中西家常菜，每一道菜經過作者精心設計，菜品從法國菜、意大利菜、美國南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、臺菜、上海菜等，不一而足。同時，作者也分享多年積累下來的廚房秘籍，如下廚前的關鍵準備工作、在家請客的輕松法則、菜色安排及擺盤技巧，乃至“重質不重量”的舒服至上節食原則等等。
莊祖宜 ·西餐料理 ·8.6萬字
法國青年人手一本的葡萄酒選購、品鑒、配餐、儲存基本書！全彩手繪插圖，輕松開啟葡萄酒生活！法國品酒界新星奈曼和人氣插畫師瓦盧西克斯帶你走進繽紛的葡萄酒世界。從選對酒杯、舉辦酒會、搭配菜肴開始，從零進階，學習葡萄酒知識。如何欣賞酒裙、品味酒香？常見的釀酒葡萄品種及它們的產地和特征是怎樣的？葡萄樹的種植和培育、葡萄果實的采收過程各有什么樣的不同？葡萄酒的釀造過程是怎樣的？從法國到歐洲各地，再到世界各地的葡萄酒產區的風土條件是怎樣的？如何在餐廳點酒？如何在店鋪中或網絡上選購葡萄酒？如何根據存酒量的不同來打造屬于自己的存酒空間？……
(法)歐菲莉·奈曼 亞尼斯·瓦盧西克斯繪 李焰明校譯 ·茶酒飲料 ·8.6萬字
雖然懶，我也要色香味俱全。122道為懶人量身定制的絕味下飯菜！本書是為“懶人兼吃貨”精心準備的下廚指導方案，也同樣適合無下廚經驗的人。內容涵蓋最愛家常菜、營養湯煲、日韓料理、簡易西餐、米飯套餐、家宴設計等。
薩巴蒂娜主編 ·菜譜 ·8.6萬字
《做孩子愛吃的營養餐》從補腦益智、骨骼發育、健脾開胃、清肝明目等幾大營養健康內容入手，力求做到理論和實踐并重，通俗易懂，簡單易學。書中介紹的多款美食，做起來方便簡單，所用的原料都是超市里容易買到的，而且對于一些菜肴。我們都添加了關于營養、特色、要點等文字說明，可以讓父母做得輕輕松松，明明白白。
高玉才主編 ·菜譜 ·8.5萬字
《百變小廚》系列叢書由編者夏金龍精心撰寫而成，分為《酸甜爽口開胃菜》《鮮咸香辣下飯菜》《熏鹵腌醬風味菜》三本。《鮮咸香辣下飯菜》在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則，每道菜肴均配以精美的成品圖片，對于一些重點的菜肴，還對制作過程配以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重點、快速掌握，烹調出色、香、味、形俱佳且營養健康的家常美食，達到一學就會的實用目的。
夏金龍主編 ·菜譜 ·8.5萬字
《金版家常主食》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級食譜，也是《金版家常菜》的“搭檔”，更是一部有溫度、有親情，科技和時尚感并舉的美食書籍，滿足家庭主廚一年365天、任意節氣、隨選食材、為每位家人暖愛下廚的需求。本書匯集7位千萬級美食博主歷經10年蘊蓄的家的味道，用199道音頻食譜、47道視頻食譜，為家庭主廚奉上一部可視可聽可讀的融媒體饕餮盛宴，讓家庭主廚暢享科技，暖愛下廚。
美食生活工作室 ·菜譜 ·8.5萬字
民以食為天。從古至今，人們都把吃飯看做是繁衍生息的第一需要。美食不僅滿足了人們的味覺感受，而且已然成為一副體現民族素養、人文地理、歷史沿革、世事滄桑的畫卷。現代人對于美食方面的要求，不僅要能滿足自己的實用需要，亦對審美方面提出了相當的要求，他們不僅要品嘗美味，還要感受文化和情趣方面的熏陶。
安然 ·飲食文化 ·8.5萬字
家常菜，顧名思義就是我們家庭生活中日常制作并食用的菜肴，而家常菜中最為常見的不外乎炒菜、湯羹、主食。一兩道有滋有味的炒菜，一道暖融融的湯羹，再加上幾款精美的主食，幾乎構成我們日常飲食的全部。中國著名烹飪大師、營養專家以綠色健康、營養科學、家常易做為主題，為家庭精心造的全新版實用烹飪手冊。四大類烹飪原料、一百五十款精選炒菜，帶您步家庭烹飪的百花園。炒菜選料廣泛、南北皆宜，步步圖解、易學易懂，營養提示、科學健康，烹飪筆記、變化多多。
夏金龍 ·菜譜 ·8.5萬字
家常菜譜，顧名思義就是要家常化、實用化、普及化，以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長！本書不僅對家庭常用的烹飪技法加以重講解，還精選了近300款菜例供您選擇習作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對一些重菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。
張恩來 ·菜譜 ·8.5萬字
法餐的繁瑣精致，儼然高逼格高價格料理的代名詞。但它今天的地位和形象，其實并沒有多長的歷史，是在短短五百年里完成了一次華麗的逆襲。精美的菜肴、雅致的環境、講究的禮儀，再加上優雅專業的伺者和盛氣凌人的大廚，法餐的高大上，不只體現為其霸氣外露的形式感。要想在米其林星級餐廳優雅地享用一餐，光帶張嘴可不夠，鵝肝松露、面包果醬，你都得懂行，才不丟分、不跌份。本書將和大家分享關于法餐的掌故和知識，讓你吃得明白，吃得漂亮。
謝天 劉小俊 ·飲食文化 ·8.5萬字
君淮著的《千古食趣》是一本全面介紹中國飲食文化的通俗讀物，以飲食為寫作的緣起，進而用文化俘獲讀者的心，在杯盤碗盞觥籌交錯之中，歷史人物情感無所不包，使讀者在閱讀飲食文字的同時領略廣博的文化，獲得獨特的心理體驗。
君淮 ·飲食文化 ·8.5萬字
本書按照成品類型進行分類，共分為六個篇章，分別是百變米飯、營養米粥、美味面條、中式面餅、饅頭花卷和包子餃子。本書兼顧了營養和飲食需求，選取常見的食材進行實例講解，輕松易學，非常適合烹飪愛好者使用。
馬長海 ·菜譜 ·8.5萬字
家常菜，顧名思義就是要大眾化、實用化、普及化。家常菜不偏好精雕細琢繁復的做工，卻是簡單里蘊藏著真實的滋味。隨著社會的進步，現代飲食理念也發生了質的變化。追求時尚、追求營養健康、追求快節奏、追求物有所值已成為當代人的共識。????????家常便飯不簡單，日常小炒真美味！????《美味小炒》是“家庭美食”叢書之一，為你帶來各種美味小炒的制作方法。每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法作了具體介紹。科學實用，好懂易學，圖文并茂，一目了然，不僅適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。????健康的生活離不美食的調劑，美食的烹飪少不了名廚的指導，讓我們一起享受烹飪的樂趣吧！
張奔騰 ·菜譜 ·8.5萬字
我國歷史悠久，地域遼闊，且民族眾多，因此，在客觀上就決定了我國飲食我多樣化和豐富多彩，單以不同風味的特色菜肴來說，如果一個人從我國的東邊走到西邊，再從南邊走到北邊，恐怕不重樣的吃上幾年也吃不盡。足見我國美味佳肴的豐盛，當然，這不是表明我國的人們更好吃，它是在標明我國人民的聰明和智慧，和對生活的熱愛。
安然 ·地方美食 ·8.4萬字
《新編家常中西面點》內容簡介：平凡的米面，只要揉成面團，或者搭配可口的餡料，再用蒸、煮、炸、烤等各種方法，就可以隨心所欲地做出各具風味的家常面點。如中式的饅頭、花卷、包子、餃子等；西式的面包、蛋糕、披薩、布丁、蛋撻……。無論作為正餐，還是作為飯后甜點，都會讓您及家人胃口大開，并且讓您在享受美味的同時，收獲健康和快樂。編者為您精心編寫的《新編家常中西面點》一書，分為中式和西式兩部分，選取了眾多適合普通家庭制作的面點，用料普通，易于操作，圖文并茂，計量明確，講解詳細，點撥透徹，深入淺出，簡便易學，一定會讓您大開眼界，躍躍欲試，做出色香味形俱佳的面點，并從中享受到烹飪帶來的樂趣。
《新編家常中西面點》編委會 ·烘焙甜品 ·8.4萬字
《百變小廚》系列叢書由編者精選之后撰寫而成，分為《酸甜爽口開胃菜》《鮮咸香辣下飯菜》《熏鹵腌醬風味菜》三本。在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則，每道菜肴均配以精美的成品圖片，對于一些重點的菜肴，還對制作過程配以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重點，快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食，達到一學就會的實用目的。
張奔騰 ·菜譜 ·8.3萬字
這是展現中國美學生活的傳世經典，暢銷226年的文學奇跡之書，更是中華美食文化的真正精髓。《隨園食單》完美展現了中國人飲食文化的精致和源遠流長，每一頁，都包含著食物的本質和人的美好生活方式。問世兩百余年，至今暢銷不衰。翻開本書，跟隨袁枚的腳步，穿過隨園的幽暗樹林，趕赴一場不散的筵席。
(清)袁枚 ·菜譜 ·8.2萬字
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