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《真味家常菜》圖文并茂，書中的菜式，不僅配有精美的成品彩圖，更對制作中的關鍵步驟配以分解圖片加以說明，讓您更直觀地理解并且掌握?！墩嫖都页２恕钒凑帐巢姆诸?，分別為蔬菜食用菌、畜肉、禽蛋豆制品、水產品，先介紹基礎常識，然后安排菜肴，共介紹適宜家庭制作的菜肴300余款。
吉科食尚編委會 ·菜譜 ·6萬字
烤箱制作美食簡單易入門，節省時間，本書將生活中常見的材料進行分類，主要有肉類、海鮮、蔬菜等，介紹了最具人氣的60種烤箱美食的詳細制作方法，為您展現烤箱美食的獨特魅力。您只要充分利用您的烤箱，參照書中精美圖片、詳細的制作步驟，噴香撲鼻的烤箱美食就可以輕松享受。
夏金龍 ·菜譜 ·3萬字
《中國茶道插花》結合我國傳統插花的藝術風格、中國茶道的意境、花藝美學、花藝職業培訓等知識進行匯總整理，全書共分三個章節，即從茶道插花基本理論、茶道插花經典作品賞析、茶道與茶道插花的關系等方面進行闡述，重點介紹了中國茶道插花的概念、起源、應用、特點、構成要素、命名方法、固定方法、基本造型、插花作品處理以及擇茶、選器、品茗、茶文化與茶道插花的聯系、意義等內容，并配有經典插花、茶藝圖片。圖文并茂，通俗易懂?！吨袊璧啦寤ā房勺鳛椴杷嚒⒒ㄋ?、插花等職業培訓用書及花店店員、愛好者參考用書，也可作為茶學、觀賞園藝、園林、漢語言專業參考用書以及高等院校的公選課教材用書。
朱迎迎 劉明華 ·茶酒飲料 ·3.2萬字
《走進云南茶樹王國》從茶樹的起源、茶樹種類、中國茶文化、飲茶健康、茶藝茶道等多方面，對茶進行了全面系統地介紹，打開現代人對茶的全面認知。
《走進云南茶樹王國》編委會編著 ·茶酒飲料 ·20萬字
本書介紹了健康飲食小常識、家常烹飪小竅門等廚房的烹飪知識。共分為低鹽飲食、低熱飲食、低糖飲食、高纖維飲食、高鈣飲食五個篇章，詳細介紹色、香、味俱全的精美菜肴，而且配有相應的營養分析，使菜肴不失美味的同時達到與營養的雙結合，以此來達到生理和心理的雙重滿足。
飲食生活編委會 ·菜譜 ·9.7萬字
有時我們會片面理解甚至誤讀食物的營養信息，這些營養誤區會給身體帶來負面影響。探求食物的營養真相，用吃的智慧保護身體健康。《美食天下（第2輯）：健康必知的食物營養真相128例》讓你清楚了解128種食物的健康必知的食物營養真相。
《美食天下》編委會 ·藥膳食療 ·3.7萬字
如果說，酒是糧食的精華，那文字就是藝術的靈魂。因而說，《醬香之魂-歷久彌香酒更濃》所收錄的文章，既是生命食糧，更是精神食糧。珍酒與茅臺是一脈相承、同根同源，彼此密不可分，同時也都是醬香酒的領軍品牌，貴州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收錄了與生產茅臺酒有關的文獻和文章，如《貴州茅臺酒廠800噸擴建工程概況》等。第四部分的兩章，全部都是寫珍酒，這當然與我在珍酒廠關鍵的復興時期擔任董事長和總工程師有關，因為振興“異地茅臺”——珍酒，既是無數黨和國家領導人的夙愿，也是我這個“茅臺元老”義不容辭的責任。希望本書的集結出版，能對貴州乃至全國的白酒行業高質量發展提供一些指導和幫助，也能為研究醬香酒和白酒行業的同仁提供第一手資料。書中不足之處，敬請讀者批評指正。
陳孟強 ·茶酒飲料 ·15萬字
烘焙星球是一本能在平淡生活中為讀者帶來積極能量的烘焙教程。作者精選了幾十種備受歡迎的面包與甜點作品，通過簡約的版式風格，展示了每種甜品的制作流程及注意事項，讓讀者能夠學以致用，做出既美味又美觀的甜品。書中介紹的甜品主要有多種日式面包、歐包、堿水包、可露麗、司康等市面上非常受歡迎的品種。整本書帶給讀者一場視覺盛宴，更能激發讀者興趣，讓讀者既能收獲動手的快樂，又能得到味覺的享受。本書適合對烘焙感興趣的初學者及咖啡店主閱讀和參考。
關英進等編著 ·烘焙甜品 ·1.2萬字
《快手家常菜》中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。學做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調味料的應用、基本烹飪術語圖解。均配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。
飲食生活編委會 ·菜譜 ·8.7萬字
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐廳數量居世界之首，但求匠心獨運的無名小店更是數不勝數。飲食作家馬特·古爾丁走訪東京、大阪、京都、福岡、廣島、北海道、能登七座日本飲食重鎮，品嘗每個城市的代表性食物，走訪熱愛并傳承當地飲食文化的各色人物，將城市的歷史文化也融入自己的飲食觀察中。從專業冷靜的料理職人、熱情如火的街頭小販，到努力在此扎根的外來移民，再到依賴美味的新老食客，正是這些千姿百態的普通民眾，展現并維系著日本獨特的美食風情！
(美)馬特·古爾丁 ·飲食文化 ·13.4萬字
《蔬菜教室（春夏篇）》、《蔬菜教室（秋冬篇）》你真的了解春、夏、秋、冬四季的蔬菜嗎？本書詳細介紹了常見的25種春夏蔬菜和22種秋冬蔬菜的季節、特點、保存方式等基本常識，并根據蔬菜的口感和味道，教你該怎么利用不同部位制作出與眾不同一吃就會上癮的92道春夏美味料理和111道秋冬特色料理。傳遞新鮮食材的真正滋味，筑地御廚的店長內田悟教你吃得健康又美味!
(日)內田悟 ·菜譜 ·21.8萬字
本書是西方英語世界的經典讀物，在歐洲大陸熱銷數十年，發行量逾百萬冊。它緣起于英國中上流社會，有閑階級，在沙龍中賣弄淵博的一種調侃，是一套非常“資產階級”的書。它用幽默、煽情、另類的語言講述嚴肅的話題，使讀者在獲得知識、智慧的同時，也充分享受到了，閱讀的樂趣。書中隨處充斥著冷靜的譏諷、熱烈的嘲弄、善意的中傷、老辣的直評；字里行間不時會蹦出含沙射影的調侃、老謀深算的教唆；文筆機鋒肆蕩，態度亦莊亦諧。沙龍中調侃的藝術有炫耀、蒙騙、迷惑、煽情的意味，在本書中的意思是：如果你知道有關某個話題的行話，并且記住些事實，在聊天時你就會像個專家，而讀透了這本調侃之書，你也許就真的會成為一個速成的專家。你何必要花上幾年時間，絞盡腦汁，熬過無數不眠之夜去學習你的專業呢？其實，用個把個小時，你就可以掌握本話題所有知識和必要的行話，并且可以和行家們一樣指點江山、高談闊論。這就是收聽本書給您帶來的無窮妙處。
哈利·艾利斯 ·茶酒飲料 ·2.9萬字
美食從來都不是一個簡單的事情，因為它決定你的營養狀況、健康狀況。家人的健康其實就在家庭主廚的鍋鏟下、鹽勺里，你怎能隨意支配你的鍋碗瓢盆，怎能隨意透支自己和家人的健康。當你知道外餐一定會攝入不好的油脂，產生很多的健康隱患，你又怎能將這種隱患置之不理。作為家人的健康的CEO，你一定要讓家人喜歡你的菜，喜歡回家吃菜。
《鮮百味》編委會 ·菜譜 ·2.2萬字
川菜是我國烹飪中的主要菜系之一，在其發展過程中，一直是博采眾家之長來不斷豐富自己、對各個菜系以及宮廷菜、官府菜、寺院菜等都融匯貫通，所謂“南菜川睞，北菜川烹“，正是對這一特點的概括。吃過川菜的人，無不驚嘆其味型之多和變化之大，致使幾十種復合昧型各具特色。川菜的烹制技法多種多樣，而以特別重視火候的小煎、小炒、干燒、干煸見長。川菜適應性強，菜品雅俗共賞，居家飲膳色彩和平民生活氣息濃烈，更適合家庭烹飪習做?！?天學會家常川菜》針對川菜愛好者，用通俗易懂的語言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細講解川菜的各種烹制技法，使您在7天內學會家常川菜。
王和平 ·菜譜 ·12.3萬字
茶是中國人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠，與文人的性情十分貼合?！按蠹也璺弧眳矔s五位文采風流的作家，拉開架勢談茶說茶，別有意趣。本書為其中的一冊，在作者筆下，茶飛揚靈動，表情豐富，于文學、愛情、風景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書作者信筆由韁，繪制了一副美麗的茶地圖。碧螺春、雀舌、雨花茶、安吉白片、云霧茶、紫筍茶、西湖龍井、普陀佛茶……作者認為，一方水土養一方人，一杯茶泡出一方人的性格，這在書中得到了淋漓盡致的體現。作者從一個城市寫到另一個城市，從“吃茶去”的俗茶寫到聽曲品茶的雅茶，筆下的茶飲盡山靈水秀，蘊蓄人間風情。
亦然 ·茶酒飲料 ·7.9萬字
從前，自家釀上幾罐糧酒是很平常之事，比如甜酒釀和各地的紅糟，如今隨著人們對新鮮食材的更高追求以及自己動手做美食的熱潮，自家釀好酒自然也出現在大家的視野里。本書簡單介紹了釀酒的原理和歷史，引導讀者健康喝酒，并帶著讀者一步步地做好釀酒的準備。本書介紹了幾十款在家里就可自己動手制作的糧酒、果酒和蔬菜酒！
甘智榮主編 ·茶酒飲料 ·2.3萬字
本書是一本茶飲大全，以茶飲的材料為綱，分為茶葉調飲茶、花草茶、藥草茶、果實茶，而且每款茶飲所用的飲所用材料都十分簡單易得，不管是在超市還是網店都可買到。同時，每種茶飲都有詳細的沖泡步驟及所需分量，并對每種茶飲的功效都有詳細的描述，讓您對癥喝茶，喝得健康。
左小霞主編 ·茶酒飲料 ·5.3萬字
但愿木可著的這本《魚的誘惑（在家做飯很簡單）》能為你開啟一個全新的廚藝天地，哪怕你沒有太多下廚時間，哪怕你沒有太多下廚經驗。沒有煩瑣的廚藝技法，只有簡單易學的操作、家常易得的食材和作者年輕的創意。68種水產的饞嘴誘感，涵蓋了炒、煎、紅燒、蒸、燉以及各種風味做法。還等什么，愛吃魚的你絕對不能錯過。
木可 ·菜譜 ·2.9萬字
《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實踐的產物，被海內外食學家稱為中國歷史上的“食經”。全書詳細記述了我國十八世紀中葉流行的三百多種南北菜肴、飯點和名茶美酒。舉凡菜點的選料、加工、切配、烹調及對菜點的色、香、味、形、器、序都做了精辟的論述。袁枚用文才筆墨，將吃喝之俗事寫出了別樣的氣息，讓一蔬一飯的哲學打破時間的限制，觸動我們的味覺和記憶。
(清)袁枚著 東籬子解譯 ·菜譜 ·7.8萬字
本書是醫學博士約爾·福爾曼（JoelFuhrman,M.D.）的《糖尿病的終結：預防和逆轉糖尿病的飲食規劃》一書的精華摘要，幫助你快速掌握依靠調整飲食和生活習慣，預防和逆轉糖尿病及其相關癥狀的方法，并在這個過程中實現減肥。
利民·鄧 ·烹飪理論 ·1.7萬字
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