Appellation——葡萄酒產(chǎn)品的“特定區(qū)域”，這些產(chǎn)品受到精心制定的法律的保護(hù)，而這些法律不是被忽略了就是不相干。

A.C.——Appellation contrlée，它適用于產(chǎn)自特定區(qū)域的法國葡萄酒，這些區(qū)域的指定需要一定的標(biāo)準(zhǔn)，但這并不意味著它們有多好。

D.O.C.——與A.C.很相似，但只適用于意大利。

Botrytis——一種真菌，是釀制很甜的濃縮葡萄酒（如...