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快手晚餐

本書以營養全面為基礎，以快速省時為準則，推出了25套三菜一湯的晚餐組合+11種特色主食，再也不用愁晚上吃什么了。中式營養晚餐組合、西式風味晚餐組合，您可根據生活喜歡、口味愛好隨意挑選，為自己、為家人快速制作營養晚餐。食材挑選要點、烹飪小技巧、調料分量把握等基礎知識，我們都已為您準備好，助您輕松搞定三菜一湯。書中還設置了營養晚餐巧析，全面的營養分析讓您吃得明白吃得健康。書后的食材分類速查目錄，一目了然，想吃什么隨意選。

·2.9萬字

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最具特色的大眾菜

《最具特色的大眾菜(舌尖上的味道)》在菜品的選取上都遵循了原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理的原則。每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對于一些重點菜例，還配以多幅彩圖加以步步詳解，使您能真正抓住重點，快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。

·13.5萬字

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從小愛吃的家常菜

《從小愛吃的家常菜(舌尖上的味道)》編著者張奔騰。《舌尖上的味道》系列叢書共5本，《從小愛吃的家常菜》會為您介紹耳熟能詳的經典老菜；《最具特色的大眾菜》介紹中國八大菜系中具有地方特色的菜肴；《新手必會的簡易菜》按照家庭中常用的技法加以分類，介紹適宜新手操作的菜肴；《全家人的營養餐》按照不同人群的特點加以分類，介紹適合的菜肴。

·13.9萬字

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米面雜糧這樣吃

隨著社會的發展，人們消費理念的轉變，過去那種貿易市場的消費正在被超市化的形式所取代。生鮮超市以其物美價廉、品種繁多、分檔精細、選購方便、安全衛生的優點，深受廣大消費者歡迎。逛超市，如今已成為一種現代的休閑時尚。本書旨在成為您的“超市生活細節指南”，告訴您“米面雜糧這樣吃”。書中以22種生鮮超市常見的米面原料為例，在講解原料營養價值、食療功效、安全選、放心貯存、烹調應用、烹調提示、實用偏方及飲食安全的同時，按照原料的不同特性，推薦了1000余款不同口味、不同技法的家庭實用菜例，將營養、科學的膳食理念融其中。本套圖書共5冊，推薦了5000余款菜例，圖文并茂、講解詳實、南北皆宜，您可按需尋料、按料索菜、按菜選做，方便實用。

·22萬字

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玩味茶事

一片小小的茶葉，其實大有天地。作者回溯二十多年走南闖北的“茶癡”之路，用風趣詼諧的語言將茶人、茶事、茶道娓娓道來，以客觀的態度用心探索、研究茶文化。本書共分三部分。第一部分“玩味茶”，放眼于茶的種類、生長、采摘、制作、品飲等問題，細致講述茶的藝術之美。第二部分“玩味茶膳”，著墨于茶的入菜之法，道道別出心裁。第三部分“茶友言·標哥的茶事”，用心于記錄自己與茶、茶友的廣闊天地。讀懂茶，喝好茶。愿這本有溫度的茶事之作，能讓你簡單快樂地喝一杯茶。

·5.9萬字

如何品嘗一杯咖啡

會品鑒風味，是成為咖啡達人的第一步。本書圍繞“如何品嘗咖啡”而展開，19個實用技巧幫助你更好的品嘗咖啡、選購咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——為什么喜歡或不喜歡一杯咖啡？為什么自己喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包裝袋上寫的花香、水果、可可風味？怎么和別人交流自己喝出來的味道？本書是《手工咖啡：咖啡愛好者的完美沖煮指南》作者的第二本書，以咖啡愛好者的視角撰寫，本書的練習不僅適用于咖啡風味，也適用于對品嘗任何美食，幫助人們探索咖啡和美食味道的多樣性。

·7.9萬字

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一品茶香

葉羽晴川有著豐富的茶文化知識和對茶藝的獨到見解。千人千茶，千茶千味。茶湯的好壞與茶葉本身和泡茶、品茶的人息息相關，泡茶的水、器皿、環境等都會對評判茶的好壞產生影響。作者認為，自己喜歡的茶就是好茶。本書主要從茶藝作品構成的5個要件展開，即茶、水、境、器、人，分享了作者多年品茶、泡茶和研究茶的心得和感悟。

·6萬字

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茶葉品牌密碼：數字時代茶葉品牌塑造方法與實踐

本書是茶行業本系統講述茶葉品牌塑造的書。兩位作者服務了近個茶葉產區，深度洞察茶葉品牌現狀和品牌塑造需求，從如何擊碎立頓神話、尋找中國茶的真諦，寫到如何構建茶葉品牌的通用模型、運用茶葉產品煉精術搭建很好產品結構，后對數字時代茶葉品行了戰略解碼、洞悉茶產業發展新思路。作者向茶企傳達的一個重要信息是，破譯茶葉品牌密碼，答案不在茶山，不在工廠，而在用戶。品牌是用戶的，一切都是用戶說了算。所以，要換上用戶的心去感受茶，換上用戶的耳朵去聽茶，換上用戶的眼睛去看茶，換上用戶的嘴去品鑒茶。茶是中國的，也是世界的，中國茶必須參與全球競爭，要將茶放在全球競爭的坐標下，打造強勢品牌。同時，中國茶必須做好的自己，構建有中國文化的茶葉品牌。

·15.7萬字

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