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糖質權威專家牧田善二博士通過圖解的方法，解釋了糖質的基本知識、功效機制以及實踐減糖飲食的具體方法，揭示了減糖的真相，將幫助你了解減糖對健康、皮膚和飲食等各方面的益處。全書包含5個章節(jié)，分別為健康、瘦身、恢復年輕活力所必需的是什么，人為什么會衰老，減糖的健康功效，踐行減糖、減AGE，以及減糖、減AGE的推薦食材。
(日)牧田善二 ·飲食健康 ·5.2萬字
《抗炎?物》介紹了50種抗炎食物，可以很容易地納入你的日常飲食中，并提供了一些小貼士和技巧，可以在準備你最喜歡的餐食和零食時，保持其抗炎特性活躍。大多數抗炎食品都是天然的素食和無麩質食品。該指南解釋了每種食物如何有助于改善您的健康，并包括美味的食譜建議，以結合多種抗炎食物來增加您的日常攝入量。列出了每種食物的好處，例如抗氧化劑和多酚（植物中發(fā)現的保護性化合物）可能有助于防止炎癥，以及食物的營養(yǎng)分解，以幫助將它們納入限制飲食，如生酮或低GI。
(美)利茲·斯特雷特 ·飲食健康 ·5.1萬字
本書為專門介紹食品安全小常識的大眾科普讀物。書中針對當前食品銷售中普遍存在的種種安全隱患，以及廣大青少年最為關注的一些飲食安全問題，簡明扼要地講授了人們日常生活中各種常用食品的鑒別選購方法、食用注意事項及相關基本知識。
沈建忠 張嶸 ·飲食健康 ·5萬字
本書共分為4個章節(jié)，分別是油鹽、糖、堅果零食和大豆及其制品。全書共有188個小標題，11個網友互動問答。1個標題1個內容，言簡意賅，知識內容豐富。將與我們生活息息相關的食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配等內容都做了詳細說明。其中家常調味料的食品安全有很多盲區(qū)，怎么選和怎么吃讀者疑惑較多。醬油為什么要添加防腐劑？“零添加”醬油值得購買嗎？“低糖”和“零糖”是什么意思？等等。本書旨在解決讀者的選購困惑，指導讀者科學飲食，獲得優(yōu)質健康營養(yǎng)。本書數據新、內容全，滿足不同人群的營養(yǎng)需求，貼心指導讀者的每一餐，是一本適合中國家庭的膳食指南。
范志紅 ·飲食健康 ·4.9萬字
享譽世界的抗癌藥研發(fā)專家、諾貝爾化學獎熱門候選人親授醫(yī)療級蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，對抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的體質！書中詳細講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜湯食譜，食譜升級、調味升級！不僅有五色繽紛蔬菜湯，還有麥片湯飯、繽紛雞翅湯等進階食譜。無論是因病或高齡無法進食的體弱者、討厭蔬菜的孩子，還是糖尿病、高血壓以及肥胖人群都能喝！書中更有40位蔬菜湯實踐者的真實經驗分享，蔬菜湯的保健及防癌作用，以及關于蔬菜湯的Q&A，讓你全面了解蔬菜湯的驚人效果！
(日)前田浩 ·飲食健康 ·4.9萬字
自制瘦身蔬果汁有很多好處，不僅可以依個人愛好調味，增減濃度，養(yǎng)成活用手邊蔬果材料的習慣，最大的好處是衛(wèi)生可靠、新鮮自然、營養(yǎng)不流失，且不含任何色素、香料、防腐劑及糖精等化學原料，因此具有百分之百的安全性，可以完全放心地飲用。本書選取的瘦身蔬果汁是通過營養(yǎng)師的推薦而精心選擇的，通過飲用瘦身蔬果汁，不僅能清理你體內的“毒素”，讓你健健康康瘦下來，而且還能補充維生素和礦物質，逐步改善體質，提高免疫力，在飲品升級的同時，讓健康瘦身升級。
王寶玲 ·飲食健康 ·4.9萬字
麩質是存在于小麥、大麥和黑麥中的一類蛋白質。在易感人群中，麩質會引起許多癥狀。在中國，麩質相關失調可能并不像原先所想得那么罕見。對于麩質相關失調，目前唯一公認的治療方式就是進行無麩質飲食。對于如何開始無麩質飲食，許多人可能會存在困惑。而本書就將為你解答你想知道的種種問題。
木森 ·飲食健康 ·4.8萬字
本書糾正了目前大部分人群將健康交付于醫(yī)生和藥物的現象和思維模式，從而忽略了自己與生俱來的抗病能力。本書旨在引入“個人健康管理”的概念，通過一些自然療法幫助大家重新激活自身的自愈機制，增強自身的抵抗力從而逐漸遠離藥物、遠離疾病，享受健康。
陳偉 ·飲食健康 ·4.7萬字
在繁忙的現代生活中，我們常常忽略了一個最基本且至關重要的真理——飲食的細節(jié)決定身體健康。良好的飲食習慣不僅是維持生命的基本需求，更是提升生活質量、預防疾病和促進身心和諧的重要基石。相反，不良的飲食習慣如同一把無形的利刃，悄然侵蝕著我們的健康，為未來的生活埋下隱患。本文旨在探討良好飲食習慣的重要性，分析不良飲食習慣對健康的負面影響，并提出改善飲食習慣的實用建議。
孟夢主編 ·飲食健康 ·4.6萬字
本書作者利用獨創(chuàng)的“四格飲食法”，針對不同類型血糖異常的人群設計了不同能量級別的每周食譜示范，并對有代表性的食譜配以具體做法，讓讀者真正知道該如何搭配食材和調味品，才能合理控制血糖，是一本實操性很強的減糖控糖飲食書。
王興國 姜丹 ·飲食健康 ·4.5萬字
人為什么會變胖呢？為什么慢性病纏身？那不是你的錯。因為你的大腦在不知不覺中，被糖分侵害，對“糖分中毒”。只要改變“中毒”的大腦就可以成功減肥、擺脫慢性病的困擾。本書詳述了糖分對身體的危害有多大，是如何成為各種疾病的根源，以及引起肥胖的機理。然后，提供了擺脫糖中毒狀態(tài)的方法。另外，還詳細講解吃什么好，什么是絕對不能吃或喝的東西，甚至是用什么樣的吃法會有效果。
(日)牧田善二 ·飲食健康 ·4.5萬字
你的健康很大程度上取決于你的一天三頓飯怎么吃。吃好，未必就是整日山珍海味，未必就是頓頓鮑魚龍蝦，土豆、茄子、豆腐、菠菜、山藥、紅薯、洋蔥、木耳……這些最常見的家常食材，只要吃得合理、吃得講究，就能給你最大的健康。這本書凝聚了張曄老師30多年的營養(yǎng)搭配秘訣和烹飪心得，詳細解析營養(yǎng)準則，教您如何搭配一日三餐，介紹不同病癥的調理方法、推薦食譜及一周推薦菜單。讓您明白怎樣吃一日三餐才最營養(yǎng)、最健康。
張曄 ·飲食健康 ·4.5萬字
24節(jié)氣是我國古代遵循天氣規(guī)律變化而訂立的用來指導農事的歷法，人體也應該根據24節(jié)氣的變化來調整自己的生活規(guī)律，根據24節(jié)氣來養(yǎng)生才是正確的養(yǎng)生方法。本書以24節(jié)氣為線，仔細剖析了與每個節(jié)氣相關的養(yǎng)生經、起居保健、身體養(yǎng)護、飲食調理、疾病預防、趣味風俗等內容，讓讀者根據24節(jié)氣變化及時調整自己的飲食起居，把養(yǎng)生融入生活當中。每個節(jié)氣都配備了合適的推薦美食，通過食療滿足每個節(jié)氣的養(yǎng)生需要。本書推薦的每個菜譜都是由知名營養(yǎng)專家審定的，并采用全圖解的方式詳解制作過程，讓讀者一看就會，一學就會。知識，是一本養(yǎng)生保健的必備書。
朱太治 雙福 ·飲食健康 ·4.4萬字
本書介紹了蒸菜的相關知識，對很多問題一一解答。為您介紹蒸出來的蔬菜菌菇，蒸出來的禽肉、畜肉，蒸出來的蛋類、豆奶，蒸出來的魚蝦蟹貝，蒸出來的水果、甜品，蒸出來的米面主食。
甘智榮 ·飲食健康 ·4.4萬字
暢銷書《抗炎生活》作者池谷敏郎年齡58歲，可血管年齡只有28歲，體脂率也只有10%。他結合多年從醫(yī)經驗和親身經歷，總結出養(yǎng)護血管的醫(yī)學“返老還童”法，涵蓋“止老飲食”“止老運動”“止老習慣”三個方面，所涉及的細節(jié)包括減糖、吃飯順序、坐姿管理、飯后運動、口腔護理及化妝等，面面俱到，手把手教人如何抗老。不需要太辛苦，也不需要昂貴的化妝品和美容整形，只要每天孜孜不倦地踐行健康的生活方式，衰老是可以阻止的。
(日)池谷敏郎 ·飲食健康 ·4.3萬字
本書花草茶作為純天然、無污染的飲品，越來越受到女性朋友的青睞。本書主要向女性朋友介紹了四季的花草茶飲，并設有兩個專題，分別介紹了經典花草茶的搭配茶點、含花草茶的美味湯羹和天然花草面膜。此外，還針對每款花草茶進行了詳細介紹。
左小霞 史文麗主編 ·飲食健康 ·4.3萬字
減糖和輕斷食是火遍全球的兩大飲食方式。然而，很多人都不知道如何科學減糖，也不知道如何輕斷食，以為減糖就是戒掉主食，以為輕斷食就是不吃不喝。本書將“減糖”與“輕斷食”相結合，改善飲食結構的同時保證一定的空腹時長，雙管齊下，易堅持，不易反彈，幫你輕松打造健康的易瘦體質。本書共分為四大部分，第一部分以“減糖”和“輕斷食”的基本知識為主，為我們開啟減糖輕斷食提供理論支持；第二部分是關于減糖輕斷食期間的飲食結構以及食材選擇，包含肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋類、乳制品、水果、零食等上百種食材的含糖量，還介紹了防彈咖啡等斷食期間脂類飲品的具體做法。第三部分介紹了5種飲食搭配方式，61個減糖食譜，不僅包含炒菜、沙拉、火鍋、炒飯等多種菜式，而且烹飪方式簡單方便，步驟詳盡，廚房小白也能輕松上手。第四部分以Q&A的形式，解答了關于減糖輕斷食的疑問，讓你能更安心、更科學地實踐減糖輕斷食。本書作者本人清水醫(yī)生就通過“減糖+輕斷食”在一年內減重18kg。不僅如此，減糖輕斷食還有延緩衰老、改善腸道環(huán)境、增強免疫力等作用。現在開始，一起來輕松實踐“減糖輕斷食”吧！
(日)清水泰行編著 ·飲食健康 ·4.3萬字
本書為廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇與廣東省中醫(yī)院中藥師佘自強的合力之作。本書根據小兒的生理特點和病例特點，詳細列舉了上百道兒童日常保健湯譜和兒童常見病輔助治療湯譜。湯譜皆經過臨床驗證，安全有效。并詳細介紹了廣東湯的烹飪技巧、小兒常用食材和藥材等基礎知識，通俗易懂、實用性強，是一本不可多得的兒童食療湯譜書。
林舉擇 佘自強 ·飲食健康 ·4.2萬字
書中介紹了鐮田式飲食術的11大秘訣，這是“長壽飲食術”的核心所在，包括食用高蛋白早餐、減鹽、攝入維生素等，只要稍微花點心思，就能愉悅而不費力地踐行。為了幫助讀者在生活中挑選健康食物，書中還介紹了22種能助人健康、長壽的食材，手把手教人如何吃出長壽生活。書中每種食材、每個方法都有詳細的功效解說，更有不需要菜譜就能做的快手料理方法，簡單到“只需要攪拌、淋上醬料、放入微波爐加熱”就能美味又健康。此外，作者還結合當下最前沿的健康理念，分享了9個進階版技巧，助你“超越百歲”。
(日)鐮田實 ·飲食健康 ·4.1萬字
長期運動體重卻居高不下？控制飲食瘦身后迅速反彈？剛吃過飯肚子就餓？吃飯時間不固定，導致體重不斷攀升？這些問題的根源，就是身體代謝力差。日本塑形師森拓郎扎根于飲食減肥、塑形領域十余年，提倡用飲食提升代謝力，應對困擾現代人的肥胖問題。他將改變了數十萬人的身體狀態(tài)的飲食、生活方式總結成書，推翻了“運動+節(jié)食”這一錯誤的減肥方式，提出了控糖、攝取蛋白質等10個快速提高代謝力的方法。另外，書中又附有5個可復制的易瘦食譜，8張食物成分解析圖表，助你重新規(guī)劃飲食！堅持下去就會發(fā)現：改變飲食結構，提升身體代謝力，重整體內環(huán)境，從此再吃也不會發(fā)胖，告別臃腫身材！
(日)森拓郎 ·飲食健康 ·4.1萬字
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