小食材大健康:給全家人的科學(xué)飲食指南2
本書共分為4個(gè)章節(jié),每個(gè)章節(jié)都是一類食材主題。分別是牛奶類、紅白肉類、海鮮水產(chǎn)類和蛋類。全書共有285個(gè)小標(biāo)題,15個(gè)網(wǎng)友互動(dòng)問答。每個(gè)標(biāo)題對(duì)應(yīng)1個(gè)具體的食材健康知識(shí),言簡(jiǎn)意賅,內(nèi)容豐富。將與我們生活息息相關(guān)的食材種類、食材儲(chǔ)存、食材烹飪、食材搭配等內(nèi)容都做了詳細(xì)說明。常溫酸奶比普通酸奶更高級(jí)嗎?老年人要多吃點(diǎn)燉爛的肥肉嗎?哪些魚汞污染比較小?蛋煮久了有輕微臭味是怎么回事?等等。本書解決了民眾對(duì)于食材的困惑,指導(dǎo)讀者科學(xué)飲食,獲得優(yōu)質(zhì)健康營(yíng)養(yǎng),滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求,貼心指導(dǎo)讀者的每一餐。本書數(shù)據(jù)新、內(nèi)容全,是一本適合中國(guó)家庭的膳食指南。
·6.3萬字