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301醫(yī)院營養(yǎng)專家：消化病飲食一本通
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301醫(yī)院營養(yǎng)專家：消化病飲食一本通

消化系統(tǒng)疾病是臨床上的常見病、多發(fā)病，包括胃腸道疾病和肝、膽、胰腺疾病等。絕大多數(shù)消化系統(tǒng)疾病都與營養(yǎng)、飲食有關(guān)?！?01醫(yī)院營養(yǎng)專家：消化病飲食一本通》通過淺顯的語言，全面介紹消化系統(tǒng)器官醫(yī)學(xué)常識、消化系統(tǒng)和健康、腸道菌群、常見胃部疾病、肝膽疾病、胰腺疾病及腸道疾病飲食營養(yǎng)、消化系統(tǒng)疾病常見治療飲食及消化系統(tǒng)健康飲食常識等，內(nèi)容科學(xué)實用，可讀性強(qiáng)。本書可供消化系統(tǒng)疾病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫(yī)學(xué)工作者參考。

劉英華 張新勝主編 ·飲食健康 ·11.8萬字

301醫(yī)院營養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營養(yǎng)一本通
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301醫(yī)院營養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營養(yǎng)一本通

《301醫(yī)院營養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營養(yǎng)一本通》由解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科（301醫(yī)院營養(yǎng)科）和相關(guān)醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)專家共同編寫。針對心腦血管疾病的特點，介紹營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，涵蓋常見類別食物的營養(yǎng)價值，以及心血管疾病基礎(chǔ)知識與各類營養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)系，提供最新的血管保健方式與新型營養(yǎng)素，簡述運動與心腦血管疾病的關(guān)系?！?01醫(yī)院營養(yǎng)專家：心腦血管疾病飲食營養(yǎng)一本通》涵蓋心腦血管疾病涉及的營養(yǎng)各方面內(nèi)容，力求讓有需求的人員都能從中有所收獲，做到“一本通”?？晒┬哪X血管疾病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫(yī)學(xué)工作者參考。

劉英華 張永主編 ·飲食健康 ·9.6萬字

新編四季養(yǎng)生食譜（專家指導(dǎo)版）
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新編四季養(yǎng)生食譜（專家指導(dǎo)版）

本書根據(jù)四季氣候變化和季節(jié)與人體臟腑的對應(yīng)關(guān)系，介紹了適合每個季節(jié)的養(yǎng)生菜、養(yǎng)生湯、養(yǎng)生粥的制作方法。

張鐵元主編 ·飲食健康 ·46字

驚人的蔬菜湯2
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驚人的蔬菜湯2

享譽世界的抗癌藥研發(fā)專家、諾貝爾化學(xué)獎熱門候選人親授醫(yī)療級蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，對抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的體質(zhì)！書中詳細(xì)講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜湯食譜，食譜升級、調(diào)味升級！不僅有五色繽紛蔬菜湯，還有麥片湯飯、繽紛雞翅湯等進(jìn)階食譜。無論是因病或高齡無法進(jìn)食的體弱者、討厭蔬菜的孩子，還是糖尿病、高血壓以及肥胖人群都能喝！書中更有40位蔬菜湯實踐者的真實經(jīng)驗分享，蔬菜湯的保健及防癌作用，以及關(guān)于蔬菜湯的Q&A，讓你全面了解蔬菜湯的驚人效果！

(日)前田浩 ·飲食健康 ·4.9萬字

中國食品安全治理評論（2020年第1期/總第12期）
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中國食品安全治理評論（2020年第1期/總第12期）

《中國食品安全治理評論》由江南大學(xué)食品安全風(fēng)險治理研究院、江蘇省食品安全研究基地主辦，每年兩期。本書是總第12期，主要探討中國食品生產(chǎn)經(jīng)營主體生產(chǎn)經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變，研究中國安全食品市場的培育與發(fā)展，分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時，追蹤國際食品安全研究新趨勢，關(guān)注全球食品安全治理理論的新發(fā)展，展開深度的理論研究。全書分為食品安全問題與消費者行為、食品安全源頭治理機(jī)制研究、食品安全治理新模式探索和書評4個專題。

吳林海主編 ·飲食健康 ·13.6萬字

燕麥生活
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燕麥生活

腸道是人體的“第二大腦”，健康的身體始于健康的腸道！本書由日本消化內(nèi)科醫(yī)生和燕麥美食達(dá)人聯(lián)合打造，帶你發(fā)現(xiàn)燕麥的神奇作用。書中詳細(xì)介紹了燕麥的營養(yǎng)價值和吃燕麥對腸道的益處，以及腸道環(huán)境的好壞對身體健康的影響等。更有55款燕麥清腸美食，包括炒飯、配菜、甜品和湯類等7大類，健康美味、省時省力。除此之外，還有開啟“燕麥生活Q&A”，解答你關(guān)于燕麥飲食的疑慮。本書能夠幫你迅速開啟燕麥生活，不僅能改善便秘、增強(qiáng)免疫力，還能改善皮膚狀態(tài)、打造易瘦體質(zhì)！

(日)工藤章 (日)小夏 ·飲食健康 ·1.8萬字

尋找安全食品：一項信任演化邏輯的社會學(xué)考察
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尋找安全食品：一項信任演化邏輯的社會學(xué)考察

我國食品安全領(lǐng)域面臨較嚴(yán)重的信任危機(jī)，本書用案例經(jīng)驗呈現(xiàn)以S市菜團(tuán)為核心的安全食品行動如何通過結(jié)成團(tuán)體建立了一套個體消費者、菜團(tuán)、生產(chǎn)者、農(nóng)夫市集四者環(huán)環(huán)相扣、由關(guān)系到網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的獨特信任體系，從而獲得值得信賴的產(chǎn)品。同時，對農(nóng)夫市集、消費者團(tuán)體、生產(chǎn)者的信任演化進(jìn)行比較分析。書中安全食品行動的信任建構(gòu)和演化經(jīng)驗顯示了轉(zhuǎn)型時期國人信任建構(gòu)的豐富性和復(fù)雜性，既有傳統(tǒng)人際信任發(fā)展的普遍特征，也有與西方學(xué)者總結(jié)的信任演化模式極為不同的特質(zhì)。

帥滿 ·飲食健康 ·18.2萬字

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