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餐廳服務工作全流程指南：12大環節、66個細節的應對與處理

餐廳服務工作全流程指南：12大環節、66個細節的應對與處理

本書詳細描述了餐廳服務工作全流程，深入介紹了餐前準備、預訂服務、迎賓領位、點菜服務、上菜服務、分菜服務、酒水服務、席間服務、結賬服務、送客服務、宴會服務、團餐服務共12大環節的66個細節，并以附錄的形式介紹了與餐廳服務相關的禮儀、禮節、知識和必備素質。

容莉編著 ·生產運作 ·7.3萬字

從零開始學做采購經理
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從零開始學做采購經理

采購經理是企業采購管理工作中的重要性人員，如何成為一名的采購經理？如保開展并實施采購管理工作？這是每一名采購經理都要面臨的問題。本書共13章，分別介紹了采購經理要做什么、采購部門管理之道、如何做好采購計劃、采購談判注意要點、采購協議擬定須知、如何做好下單準備、如何跟進采購訂單、如何應對貨期延遲、采購過程管控要點、供應商管理要點、采購的大數據分析、“互聯網+采購”新模式、網絡采購平臺優選等，為采購管理人員開展工作提供了重要參考。全書著重突出采購管理工作的方法、流程、技巧和細節，具有很強的實用性和可操作性。

滕寶紅 ·生產運作 ·7.1萬字

班組長設備維護保養手冊
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班組長設備維護保養手冊

《班組長設備維護保養手冊》一書內容涵蓋了機器設備管理簡單講；機器設備采購與使用管理；機器設備點檢與維護管理；機器設備潤滑與維修管理；機器設備改造與更新管理；機器設備安全與5S管理；設備備件與特種設備管理；推行設備TPM活動七個方面的內容。本書主要閱讀人群設定為企業一線班組長，目的在于幫助班組長建立正確的角色認知，掌握全面的班組管理技能，提高其業務水平，促進其職業發展，努力使企業班組長通過培訓，在知識、能力和職業道德方面都有較實際、較系統的收獲。本書內容在編寫方式方法上有創意，有明確的教學目標，具有適用性、實用性、可讀性和啟發性。

鄭時勇主編 ·生產運作 ·7.1萬字

精益物流實施精要
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精益物流實施精要

本書首先探討了精益物流的現狀，提出了阻礙精益和精益物流實施的主要障礙來自于精益專業能力和領導力的缺乏，尤其是系統化思考和觀察能力，并將其具體細化為實施精益的關鍵能力：認識系統、描繪完美、深入和質疑流程、構建方案和實施；然后參考關鍵能力的結構，按照銷售物流、生產物流、供應物流的順序，以物流的12個問題為線索，依次討論了各物流環節的主要關注內容、大致的理想模式、實際運用中的注意事項、對常見問題的討論、可能的解決方案等，為精益物流的實施提供了實際操作理念和方法；后針對一些共性的問題，如布局、搬運系統、庫位管理、包裝等進行了闡述。本書注重系統性和完整性，在結構和順序上力求清晰地闡述精益物流的關鍵內容，同時也注意實踐性，涉及實施中許多具體的、實際的問題，具有很強的實用性。盡可能做到點面兼顧，既能體現出全面和系統性，也能有一定的細節和深度，對現實活動有直接的指導作用。

李震宇 ·生產運作 ·6.9萬字

二手房買賣全流程指南：14大環節、84個細節的應對與處理

二手房買賣全流程指南：14大環節、84個細節的應對與處理

本書詳細描述了房源開發、實地看房、獲取委托、房源發布、房源推廣、客戶開發、客戶分析、客戶接待、交易配對、帶客看房、促成交易、議價定價、簽訂合同、客戶服務共14個環節的84個細節，并以附錄的形式介紹了與房地產相關的術語、二手房交易流程和二手房交易稅費。

劉建偉編著 ·生產運作 ·6.7萬字

房地產開發流程管理工具箱：項目土地獲取
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房地產開發流程管理工具箱：項目土地獲取

本套圖書重新梳理了最新的房地產開發流程，按照標準化運作的要求，整理了開發商所需要用到的項目運營動作及管理制度，以項目前期投資決策為起點，依次包括項目立項管理、規劃設計、成本預算、施工管理等十個關鍵環節，為開發商建立起一套標準化運作的參考體系。本冊書內容為項目土地獲取環節，依次講解了土地信息收集、地塊可行性分析、土地競拍執行流程、項目立項管理等內容。在每一個操作環節中，先以基礎的理論剖析，介紹了實際開發過程中的注意點以及容易陷入的誤區，緊接著詳細介紹了土地獲取中各步驟的詳細工作步驟，最后整理了每個環節所用到的工作表格、工作流程圖等，理論結合實際的工作圖表，實用性較強。

天火同人房地產研究中心組織編寫 ·生產運作 ·6.6萬字

物業服務工作全流程指南：10大環節、56個細節的應對與處理

物業服務工作全流程指南：10大環節、56個細節的應對與處理

本書詳細描述了物業服務工作全流程，深入介紹了業主入伙服務、二次裝修服務、安全、護衛服務、智慧停車服務、環境綠化服務、物業保潔服務、物業維護服務、物業費用收繳服務、客戶服務管理、客戶投訴處理共10大環節的56個細節，并提供了大量可供參考的范本和案例。

邵小云編著 ·生產運作 ·6.6萬字

產品觀與邏輯鏈：產品思維進階手冊
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產品觀與邏輯鏈：產品思維進階手冊

本書內容從構建一個成功的產品的目標切入，“產品觀”篇由淺入深講述產品設計的技術方法和思考模型；“邏輯鏈”篇則從邏輯思考的角度，更進一步闡明產品決策需要以本書內容從構建一個成功的產品的目標切入，首先從“產品觀”篇由淺入深講述產品設計的技術方法和思考模型；其次，“邏輯鏈”篇則從邏輯思考的角度，更進一步闡明產品決策需要以全面、清晰的邏輯推理作為基礎；最后從人性和邏輯的角度，深刻地揭示了“影響決策的根本因素”和“取勝的決定性因素”兩個問題比較好的答案。這本書以作者豐富的產品經驗為基礎，深入淺出地闡述了如何做出有影響力的產品。從夢想與使命的探討，到正確的產品觀、產品定位和產品設計思想和方法，作者用生動的案例和實用的工具，為讀者展示了一條做好產品的清晰路徑。在決策方面，書中強調利益最大化的重要性，并提供了團隊建設的關鍵特征和操作指引。此外，作者呼吁讀者用發展的眼光看待問題，活學活用，以“善良”和“平等”為初心，做出更好的產品。這本書既適合產品專業人士閱讀，也適合對產品思維感興趣的讀者，對于打造團隊產品文化也能帶來良好的啟發。

植國賢 ·生產運作 ·6.3萬字

班組長現場管理使用手冊：方法、實例和工具
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班組長現場管理使用手冊：方法、實例和工具

班組長不合格，失效的不只是一個基層管理崗位，而是整個生產現場！。作者結合20多年在制造企業的實踐經驗，解答班組長現場管理工作中的種種困惑。針對班組長現場管理的工作特點，從現場作業管理、現場物料管理、現場質量管理、現場設備管理、現場成本管理、現場安全管理等入手，通過實例、工具、方法等讓班組長高效地掌握各項現場管理實用技能，并快速運用到實際工作中。

張平亮 ·生產運作 ·6.3萬字

物業工程·消防·節能手冊
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物業工程·消防·節能手冊

本書內容涵蓋三個方面，即工程、消防、節能，具體包括物業工程管理——物業工程管理體系建立、前期物業工程管理、物業設施設備日常管理；物業消防管理——建立消防安全管理體系、完善消防物防系統、消防安全宣傳教育、消防安全檢查；物業節能降耗管理——節能降耗管理體系與措施、公共能耗有效管控。本書具有非常強的實操性，所提供的大量方案、流程、表格等均來自于國內頂級的物業公司，讀者可以將其下載下來，并結合所在企業的實際情形進行一些個性化的修改。本書可供專業培訓機構、院校物業專業、物業公司等作為培訓教材使用，也可作為物業公司、項目管理處、物業從業人員的工具書。

邵小云 ·生產運作 ·6.1萬字

一本書看懂現代化物流
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一本書看懂現代化物流

本書通過大量的彩圖和實例，將先進的現代物流技術及形式多樣的現代物流裝備進行了簡潔、直觀的講解，為現代化物流系統的規劃提供了經濟、實用和可靠的參考依據。主要內容包括：現代物流中心裝備與技術、物流中心儲存設備與技術、裝卸搬運技術與設備、自動輸送裝備與技術、自動分揀技術與裝備。本書內容豐富、實用、先進、可靠，具有一定的示范性。書中所收錄彩圖和實例是物流裝備制造業實踐經驗的總結，對現代化物流中心及自動化倉庫的建設具有重要的參考價值和指導意義。本書可幫助大眾讀者快速而全面地了解現代化物流裝備與物流技術的內涵，普及現代化物流知識、吸引更多同仁志士進入現代物流行業。本書也可供大學院校、科研院所、物流裝備企業以及欲從事物流事業的相關人員學習參考。

徐正林 劉昌祺 毛建云 ·生產運作 ·5.9萬字

精益倉儲管理實戰手冊：圖解精華版
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精益倉儲管理實戰手冊：圖解精華版

《精益倉儲管理實戰手冊》（圖解精華版）分為三部分：第一部分精益倉儲管理基礎知識，分為精益倉儲管理認知、精益倉儲之管理規劃兩章；第二部分精益倉儲管理的實施，通過精益倉儲之入庫管理、精益倉儲之儲存管理、精益倉儲之出庫管理、精益倉儲之安全管理、精益倉儲之庫存控制、精益倉儲之庫存盤點、精益倉儲之料賬管理和精益智能倉儲管理這八個方面來闡述；第三部分精選了10個案例供讀者參考學習。

楊華 ·生產運作 ·5.9萬字

阿米巴經營會計
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阿米巴經營會計

企業成功實施阿米巴經營，其標志就是導入阿米巴經營會計體系！阿米巴經營會計是阿米巴經營體系的最直接的落地工具，能夠解決管理會計和財務會計解決不了的問題，直接為阿米巴經營服務。阿米巴經營會計最大的功能是實現可視化經營！傳統財務會計報表，是對企業經營的“無創造性”記錄，是財務專業人員做的事，作為非財務專業的經營者，無法快速通過繁多數據厘清經營狀況。阿米巴經營會計緊緊抓住與經營相關的核心數據，時刻盯著這些數據的變化，并把數據時刻運用到工作流程中，形成高效易懂的阿米巴經營報表，運用數據促進經營。阿米巴經營會計的價值不在于阿米巴報表核算數據有多么準確，通過經營會計報表，激發巴長及其成員的經營意識，及時反映阿米巴經營狀況。經營會計報表的主要魅力就在于它的通俗易懂和簡單明了，讓企業家第一時間快速掌握企業經營狀況阿米巴經營會計是一套嚴密的體系，決策者需要掌握其要領。

胡八一 ·生產運作 ·5.8萬字

300張現場圖看懂精益5S管理
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300張現場圖看懂精益5S管理

本書通過日本豐田、上市企業案例，系統講解什么是5S管理，為什么要做5S管理。書中有作者自企業輔導實踐中拍攝的各種現場照片，配以簡單的文字說明，讓讀者更快、更直觀地理解5S的操作方法和運用效果。第一章主要揭秘5S管理的鼻祖豐田車間是怎么樣開展5S管理的。第二章到第九章主要介紹5S管理推行遇到的常見問題以及作者落地輔導企業的實戰過程。第十章到第十九章主要展現企業車間、辦公室、文件、檔案、辦公樓、工具、倉庫、物料等案例圖。通過這些案例，可以讓企業5S管理更上一層樓。全書主要通過案例圖系統講解5S管理的目的、內容、作用，讀完之后，可以理解5S管理的真正目的以及5S管理與品質、交貨期、效率、成本、利潤、員工素養、企業文化關系。

樂濤 ·生產運作 ·5.8萬字

鮮食葡萄冷鏈運輸監測方法研究
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鮮食葡萄冷鏈運輸監測方法研究

該書以紅地球葡萄為研究對象，以無線傳感器網絡技術、多傳感器數據融合技術、灰色理論、神經網絡理論等為數據獲取和處理的手段，結合保鮮技術、溫度場分析方法等對鮮食葡萄冷鏈運輸監測方法進行研究，結合我國運輸行業的實際，研究運輸過程中存在的問題及原因，提出解決問題對策。

劉靜 ·生產運作 ·5.8萬字

快公司 創新論語
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快公司 創新論語

扎克伯格押注社交網絡、硅谷的誕生、史蒂夫·喬布斯進軍電影圈……沒有這些創新“怪咖”們的奇思妙想，就沒有我們現在的世界。現在，聆聽他們的對話，看能不能擊撞出我們自己的火花！從硅谷的誕生到社交網絡巨頭Facebook的興起，從大型零售商轉型線上到電影院突破視頻網站重圍，從創業、科技等“it”話題育改革、社會公益、環境保護等與大眾生活息息相關的領域，聆聽那些奇思妙想背后的妙音，或許正是下一個偉大想法誕生之源。正如Zappos創始人謝家華所言，“創新經常來自于閑聊，來自于意見的沖突，這個時候，行業以外的想法就會應用到你的自身行業上。我們希望促進人們之間的這種沖突。”

快公司 ·生產運作 ·5.7萬字

圖解精益物流
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圖解精益物流

本書以豐田汽車的精益物流管理為基礎，考慮全價值鏈管理中的物流問題，以圖解形式，生動活潑地向讀者全面剖析精益物流的核心思想和主要模塊，并輔以作者本人親自指導的實踐案例。包括本書首先分析了21世紀制造業為什么需要精益物流，然后對精益物流的關鍵環節均衡化生產、看板拉動系統設計、廠內精益物流、廠外物流的重要技術進行了圖解，并提供了借鑒性強的改善案例，同時對與物流相關的拉動生產進行了圖解、提供了案例，最后對拉動生產的十大困惑進行了解答。

劉勝軍等 ·生產運作 ·5.7萬字

五大質量工具詳解及運用案例: APQP/FMEA/PPAP/MSA/SPC
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五大質量工具詳解及運用案例: APQP/FMEA/PPAP/MSA/SPC

本書的主要內容包括APQP、FMEA、MSA、SPC、PPAP這五大工具的運用，每個文件的制作要求、注意事項、制作流程、一線案例等；并對每個階段具體包括哪些動作、容易出現的錯誤、如何判定異常、如何改善等進行了詳細解讀；同時對各種專業術語進行了詳細的解釋說明。本書提供了關于五大工具的實用性程序文件，列舉文件在經過簡單修改后即可在實際中使用。本書將實用作為根本宗旨，本著通俗易懂、簡便易行的原則，致力于更廣泛的群體，讓讀者在看完之后能夠真正實現學以致用。

譚洪華 ·生產運作 ·5.6萬字

新型冠狀病毒肺炎疫情防控企業HR管理解析
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新型冠狀病毒肺炎疫情防控企業HR管理解析

本書集合大成律師事務所勞動與人力資源專業委員會各地勞動法律師的智慧和力量，以問答形式就抗疫特殊時期的假期管理、工資發放、返崗復工、勞動關系調整、平等就業等用工管理熱點問題進行梳理解讀。本書的出版希望為廣大企業在戰“疫”特殊時期提供專業、有效、及時的用工指導。

大成律師事務所勞動與人力資源專業委員會 ·生產運作 ·5.5萬字

商業周刊/中文版：戰略與精細：日本制造
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商業周刊/中文版：戰略與精細：日本制造

卓越完善的工業是衡量一個國家在全球競爭力的主要標志，以汽車生產為首的日本制造業，在技術、供應鏈管理、市場銷售方面都形成了的獨特風格，從汽車、服裝到電子產品都打上了深深的日本印記。汽車是19世紀加速人類文明進程的重要發明之一，在工業制造與消費市場中占有舉足輕重的地位。在明治維新時期，這里是“只能生產米和布”的小島，今天已經成為影響全球汽車制造的重要工業國家，日本汽車制造商以全球戰略與精細品質滲透至汽車行業的每一處角落。我們特別編輯了《戰略與精細：日本制造》?？元毤矣^察解析日本從手表、服裝到汽車的制造王國，發現日本制造業龐大規模下的風險與機會，重估日本制造對全球的價值與影響。

商業周刊 ·生產運作 ·5.4萬字

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