崗位技能培訓(xùn)手冊系列：餐廳服務(wù)員崗位培訓(xùn)手冊
《餐廳服務(wù)員崗位培訓(xùn)手冊》從餐廳服務(wù)員崗位工作的實(shí)際情況出發(fā)，系統(tǒng)介紹了餐前準(zhǔn)備、接待服務(wù)、餐中服務(wù)、餐后工作、宴會(huì)設(shè)計(jì)與組織實(shí)施的相關(guān)內(nèi)容。依據(jù)最新版國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，介紹了餐廳服務(wù)員應(yīng)掌握的知識(shí)、技能。“拿來即學(xué)”“拿來即用”是本書的顯著特色。本書是一本關(guān)于餐廳服務(wù)員崗位培訓(xùn)與管理的實(shí)用性手冊，使培訓(xùn)者一學(xué)就會(huì)、一做就對。本書適合餐廳服務(wù)員崗位新人、餐廳服務(wù)培訓(xùn)人員、餐廳服務(wù)培訓(xùn)咨詢機(jī)構(gòu)等相關(guān)從業(yè)者閱讀和使用。
·4.6萬字
