尋找安全食品:一項(xiàng)信任演化邏輯的社會(huì)學(xué)考察
我國(guó)食品安全領(lǐng)域面臨較嚴(yán)重的信任危機(jī),本書(shū)用案例經(jīng)驗(yàn)呈現(xiàn)以S市菜團(tuán)為核心的安全食品行動(dòng)如何通過(guò)結(jié)成團(tuán)體建立了一套個(gè)體消費(fèi)者、菜團(tuán)、生產(chǎn)者、農(nóng)夫市集四者環(huán)環(huán)相扣、由關(guān)系到網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的獨(dú)特信任體系,從而獲得值得信賴(lài)的產(chǎn)品。同時(shí),對(duì)農(nóng)夫市集、消費(fèi)者團(tuán)體、生產(chǎn)者的信任演化進(jìn)行比較分析。書(shū)中安全食品行動(dòng)的信任建構(gòu)和演化經(jīng)驗(yàn)顯示了轉(zhuǎn)型時(shí)期國(guó)人信任建構(gòu)的豐富性和復(fù)雜性,既有傳統(tǒng)人際信任發(fā)展的普遍特征,也有與西方學(xué)者總結(jié)的信任演化模式極為不同的特質(zhì)。
·18.2萬(wàn)字