神龙捕鱼怎么玩

本書介紹了果蔬罐藏的保藏原理、果蔬罐頭的分類、果蔬罐頭的衛生標準、中國罐頭產業發展狀況，重點闡述了罐藏容器、罐藏原料、果蔬原料預處理、果蔬罐藏生產技術、果蔬罐藏加工質量問題分析與控制、加工過程中及成品的檢驗操作等內容，并給出了水果罐頭、蔬菜罐頭、果醬類罐頭的大量生產實例，實用性強。本書可供從事果蔬罐頭深加工的企業、高等及大專院校和科研院所的相關人員閱讀和參考。

·17.2萬字

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畜禽與水產品副產物的綜合加工利用

本書對畜禽生產過程中產生的畜禽皮、血、脂肪、骨、腸衣、毛發、角、蹄、羽毛等副產物，禽蛋副產物，水產品副產物的化學成分及生產方法進行了介紹，并結合生命科學、食品科學等學科中的最新技術與我國畜禽副產物資源利用的現狀，對各種副產物資源的開發和應用前景進行了分析總結。本書將為農畜產品研究開發人員、相關企業工作者提供重要參考。

·16.4萬字

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家具制造工藝及應用

現代家具的款式、設計、材料、結構、工藝發展變化快，《家具制造工藝及應用》意在對目前家具制造的工藝和技術做一個較為全面和及時的介紹。《家具制造工藝及應用》主要內容包括實木家具、板式家具和軟體家具的材料、接合方式、結構、制造工藝等；通過家具企業實際案例，使讀者了解從家具設計到選料、制造的整個過程；將家具制造新材料、新技術和新工藝的內容融于系統性的介紹中。《家具制造工藝及應用》可用于高等院校工業設計相關專業教學，也可供家具設計和制造相關專業人士參考。

·11.7萬字

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上海紡織工業一百五十年（1861～2010年大事記）

本書以1861年英商怡和洋行在上海建成紡絲局作為動力機器紡織的發端，記錄了上海紡織工業從1861年至2010年歷經150年的發展歷程，記述了從清末、中華民國到新中國成立后，上海紡織工業在發展、變遷中經歷的所有歷史性大事件。回眸歷史，若論隨上海開埠而興且綿延至今者，唯紡織工業。上海紡織樹民族工業之大旗，開中國工業文明之先河。無高強：2007年畢業于清華大學美術學院；西安美術學院服裝系服裝與服飾二教研室主任、中國職業裝產業協會副主任委員。2015年獲得國家藝術基金項目資助。獲得“一種戶外旅行用襯衣”“一種健身運動用包”兩項實用新型專利權。2014年服裝作品《“俑”動花開》及論文同時在第十二屆全國美展中獲獎及入選，此外，服裝與服飾作品《泥塑花開》《暖冬》《俑動時尚》等多次在國際、國家級比賽中獲得金獎、銀獎、銅獎等。在《裝飾》《美術觀察》《紡織導報》等核心期刊上發表學術論文多篇。

·16.5萬字

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糧油副產物加工學

糧油加工副產物的特點是產量大、難保存、售價低甚至是廢棄物，因而大多成為糧油食品加工企業的負擔。本書主要介紹如何利用糧油加工副產物開發一些高附加值產品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加劑和食品配料，實現企業產業和技術升級，同時解決副產物出路問題。書中的技術主要涉及國內外此領域的最新利用技術，包括我國自主開發的相關技術。

·15.1萬字

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世界圖書出版與印刷博物館

本書由俄羅斯媒體工業研究院А.М.茨岡年科教授編著，是一部包含了大量出版和印刷史知識及世界各國出版和印刷博物館信息的資料集。由北京印刷學院張養志教授牽頭的翻譯小組，編譯此書，并依托中國印刷博物館等機構對圖書中有關中國印刷和圖書出版方面的內容進行了補充。本書選取的材料，涉及世界各地與印刷史有關的文化機構，本書的注意力主要集中在兩類國家：一類是歐洲國家；另一類是與印刷術發明、發展有密切聯系，或有豐富的印刷史文獻記載的國家。若想在一本書里囊括世界上所有國家與印刷有關的博物館，就太漫無邊際了，本書編者并不打算這樣做。因此，本書在介紹各國情況時，無論是文字多少還是插圖數量，詳略都各不相同。

·15.6萬字

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服裝材料檢測與設備

本書重點介紹了服裝材料的各種檢測技術和規程，涉及各項測試的目的、方法、試驗條件、檢測原理、儀器的結構、儀器的使用和有關標準。書中著重突出了對實際操作的指導，既可供紡織與服裝院校相關專業師生教學使用，又可供生產管理人員、品質管理人員、商品采購人員和外貿人員學習參考。

·9.2萬字

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中國食品安全發展報告2016

本《報告》主要側重于反映2015年度我國食品安全狀況與體系建設的新進展。與《中國食品安全發展報告（2012、2013、2014、2015）》相類似，考慮到食品安全具有動態演化的特征，為了較為系統、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發展、食品安全風險治理支撐能力與食品安全風險共治體系建設狀況。《報告》在結構的安排上力求相對固定，上篇由6章構成，反映年度的食品安全狀況，主要以2006年為起點在10年的時間跨度內，從食用農產品生產、食品加工制造、食品流通、進出口食品安全性等四個不同的維度對我國食品質量安全的發展變化狀況進行了比較分析；中篇由6章構成，反映年度在食品安全監管體制、法制建設、食品科學技術、食品安全信息公開等支撐體系建設方面的新進展；下篇是年度關注，聚焦食品安全社會共治，反映政府、社會（公眾）、市場參與食品安全風險治理的現實狀況，下篇也由6章構成。今年的《報告》約18章。

·14.4萬字

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食品安全、風險治理與行政法

為什么三聚氰胺奶粉事件讓食品免檢制備受質疑？食品安全風險評估到底是做什么的，是不是純粹交給使用專家、科學知識的監管部門即可，與我們普通人沒什么關系？為什么適量面粉增白劑的使用沒有危害卻又要全面禁止，食品安全風險預防原則有著什么含義，食品安全法有沒有確立這樣的原則？風險交流是什么？是單向宣傳還是雙向溝通，是憑經驗靈活處理還是需要規范化？若是后者，又如何規范化？食品安全企業標準一定要在政府監管部門那里備案嗎？如果備案，應該怎么操作？企業自我規制是食品安全風險治理中重要一環，如何在企業標準方面體現出來？“史上最嚴”的食品安全法有沒有確立史上最嚴的責任？單憑法律責任而輕忽政治應責，是否真地足以很大程度地保障食品安全？本書運用風險、風險社會、風險治理理論，帶著行政法對行政權如何既受限又有效的一貫關切，對這些問題進行了細致的探索；在基本勾勒出“風險行政法”框架的同時，將比較研究的方法同剖析一個個中國鮮活的事例/案例有機地結合起來，完成了注定不可能周全但確實深入的“若干島嶼探秘”。

·13.9萬字

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寵物服裝板樣制圖140例

本書主要介紹了貓、狗等犬科或貓科動物的尺寸、板型圖及成品圖，包括各種寵物背心、襯衫、裙子、褲裝、外套、T恤、連體褲、棉服、羽絨服、節假日服飾等，共140款。本書可供服裝生產企業產品研發人員、技術人員閱讀參考，也可供家有寵物的手工愛好者參考使用。

·1854字

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中華民族傳統家具大典·綜合卷

綜合卷共有9章。第1章闡述了傳統家具的基本概念，傳統家具的形成和研究的意義，并從生活的角度論述了傳統文化對家具的形成與歷史發展的影響，以及對家具的地域、時代、風格的影響。第2章闡述了傳統家具的主要分類及構成要素，并介紹了中國代表性地區的傳統家具。第3～7章論述了傳統家具的基本特征、結構特征、常用材質及其加工工藝特征。第8章論述了中國竹家具的資源分布、材質與加工工藝特征，以及竹家具的代表性地區和代表性竹家具產品。第9章為傳統家具的探索與展望，論述了傳統家具的風格與文化特征、風格的斷流和現代的再建、傳統家具的研究與發展方向、傳統家具的傳承與創新實踐。

·14.7萬字

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玩具設計與制作項目教程：從小機構到大神奇

本書詳細講解了玩具設計與制作的相關知識和實踐項目，內容包括玩具設計準備、提高新意的玩具設計法則、玩具設計的團隊和實踐制作、項目實戰—小機構玩具創意設計、綜合實戰—創意玩具設計與制作，以豐富的案例詳解玩具創意設計方法，以7個動手制作的實踐項目幫助讀者理解和運用玩具常用的小機構，最后以6個綜合實戰項目帶領讀者設計、制作完整的系列玩具作品。本書適合作為院校玩具設計與制作相關課程的教材，也可供對玩具設計制作有興趣的讀者學習和參考。

·2.6萬字

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煙草工業實驗室儀器操作指南

本書結合企業實際，細化了各檢測儀器設備的操作規程，形成了18類煙草工業實驗室常用的檢測設備操作指南。主要由卷煙成品檢測儀器、卷煙材料檢測儀器、化學類檢測儀器、實驗室輔助檢測儀器四部分構成，每一儀器設備所涵蓋內容包括：原理和結構特點、適用范圍和適用標準、詳細操作規程、維護保養與注意事項等內容，同時根據實驗安全的相關要求，對實驗室化學品安全基礎知識和實驗事故應急處理進行了規范整理。本書內容主要適用于從事卷煙企業、煙草種植、煙葉加工等行業的研究開發和生產技術人員閱讀，也可作為高等學校相關專業研究生和本科生的課外參考圖書。

·13.1萬字

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茶生活

《茶生活》以“趣茶·茶趣”“說茶·茶說”“思茶·茶思”“悟茶·茶悟”四章，記錄茶帶給作者的樂趣和感受，所引發的思考和領悟；記錄了茶與作者的相遇、相識、相知、相宜、相樂。其中，“趣茶·茶趣”記錄了作者在茶中所獲得的樂趣，以及作者遇到的那些有趣的茶；“說茶·茶說”記錄了作者對茶的體驗、感受和認知；“思茶·茶思”記錄了作者因茶引發的對人生和社會的思考，以及作者對茶的思念和思考；“悟茶·茶悟”記錄了作者在茶的啟發下，對人生和社會的領悟，以及對茶的感悟和領悟。

·12.4萬字

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食品安全治理體系現代化

根據《食品安全法》等法律法規的規定，我國采用地方政府負總責制度，即地方政府統一領導、組織和協調本行政區域內的食品安全監督管理工作。但是，已有的研究往往把政府看作一個整體，將食品安全監管制度等作為研究重點，沒有把中央政府和地方政府區分開來，忽視了地方政府這個關鍵變量。如果不把中央政府和地方政府區別開來，就無法解釋現實中的很多現象。圍繞地方政府負總責這個基本的制度安排，來探討食品安全治理體系現代化問題是非常必要的。這也是本書的核心。

·14.7萬字

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中華民族傳統家具大典·地區卷

地區卷共有11章，分別是京作傳統家具、蘇作傳統家具、廣作傳統家具、寧作傳統家具、晉作傳統家具、海派傳統家具、福建客家傳統家具、皖南傳統家具、河南傳統家具、巴蜀傳統家具、臺灣傳統家具。各章簡要闡述了中國代表性地區的基本概況、時代背景、地域文化，著重圖文分析了每個地區傳統家具的典型特征、用材、裝飾手法、加工工藝等方面的內容，并直觀羅列了該地區翔實豐富的傳統家具實物圖片，并對每個地區的家具加以綜述總結，以圖文并茂的形式，增強該卷的賞析性、可讀性和適用性。

·12.6萬字

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蛋白飲料生產技術手冊

本手冊依據GB2760-2014對食品類型的分類方法中的蛋白飲料類的6個系列進行編寫，除介紹蛋白飲料生產技術外，還對食品蛋白質及蛋白飲料做了必要的闡述。手冊中對每類蛋白飲料，均依據國家、行業有關標準和法規，按照產品特征及定義、產品配料與配方、生產工藝流程、生產線及設備、關鍵工藝控制參數、產品質量標準、生產操作規程、生產注意事項、產品檢驗方法、可使用的食品添加劑、產品質量風險、產品標簽標識、產品法律風險等13個方面進行編寫。本手冊注重實用性和使用方便性，可供食品飲料研制、生產、管理與銷售者使用，也可供教學、科研、監察、檢驗人員參考。

·12.2萬字

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時尚童裝制板與實例解析

本書采用時尚、流行童裝款式，兼顧企業市場化，結合作者長期童裝實踐，對嬰兒裝、1～3歲幼童裝、3～6歲學齡前兒童服裝和6～12歲學齡期兒童服裝進行了系統和全面的總結，涵蓋襯衫、T恤、馬甲、風衣、棉襖、半身裙、連衣裙、短褲、八分褲、長褲以及校服等類別，分別列出了款式圖、結構圖和毛板圖，力求使讀者盡快入門，更好地適應各種童裝款式的變化，加入了大量童裝成品的裁剪縫制實例，方便讀者閱讀和參考。本書內容翔實，圖文并茂且結構圖清晰、規范，通俗易懂，同時由于其實用性強，也可供服裝企業技術人員、廣大服裝愛好者參考。對于初學者或是服裝制板愛好者而言，不失為一本實用而易學易懂的工具書，可作為服裝企業相關工作人員、廣大服裝愛好者及服裝院校師生的工作學習必備參考書。

·5萬字

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2019中國柔性版印刷發展報告

本書主報告重點對我國柔性版印刷行業的發展情況與環保狀況等進行了深入分析，得出了一些基本結論和建議。兩個產業報告分別對柔印機銷售和柔印油墨等的發展情況進行了分析。本書梳理了柔性版印刷的相關政策與標準，建立了標準索引并進行了相應分析，同時也選編了部分行業技術發展論述和行業典型案。

·11.4萬字

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